一种宠物用保健并化毛的湿粮产品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种宠物用保健并化毛的湿粮产品，其中含有生物纤维素凝胶颗粒。进一步地，其中含有包裹有、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的生物纤维素凝胶颗粒。本发明提供的宠物用保健并化毛的湿粮产品，通过添加生物纤维素这种富含水的纯纤维素，不但达到了保持宠物体重、帮助体内的毛发排出的技术效果，还进一步通过生物纤维素的独特性质，将不耐高温、易氧化分解的维生素C、B族维生素、赖氨酸等营养物质包裹在其中，防止其在后续处理过程中流失营养，丧失活性。还特别添加了牛磺酸补充营养，以及原花青素补充营养，并与维生素C、B族维生素协同增效，保护其不被氧化。
【专利说明】一种宠物用保健并化毛的湿粮产品
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技术领域
本发明涉及宠物食品领域，特别涉及一种宠物用保健并化毛的湿粮产品。
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【背景技术】
[0003]随着生活水平的持续提高和家庭规模的缩小，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分，宠物消费也随之形成规模，同时展现巨大潜力。宠物市场已进入一个高速发展的时期。而民以食为天，也同样，宠物市场的周边消费也主要是集中在宠物食品消费方面。中国的宠物食品具有巨大的市场潜力，中国城市居民养的猫和狗中只有不足5%是饲喂经加工的宠物食品。中国宠物数量日益增长将会为国产和进口宠物食品带来更大的商机。在今后5年中，中国宠物食品市场将以年均50%的速度增长。
[0004]市场上现有的宠物食品主要包括猫用和狗用两大类产品，主食主要是干粮类产品，辅食主要为湿粮类产品以及干燥肉类产品等。其中湿粮类产品主要包括罐头以及软罐头，其方便运输、储藏时间久、含水量较高，口味营养全面，故而是最受欢迎的宠物食品。但是现有的湿粮类产品一般都着重于提供宠物每日营养所需，以及调节口味，以适应不同性格的宠物不同的口味，市场上仍然急缺某类具有特殊效果的湿粮类产品。
[0005]对于家养宠物来说，每日必需的食品一般情况下是不会缺乏的，但是随着人们生活水平的提高，饲养宠物的水平也日渐提高，对于一些家庭来说，过量给予宠物食物也是十分常见的，同时家养宠物经常性缺乏运动活动量，造成了许多宠物过于肥胖甚至于导致了疾病(如高血压、心脏病等)。同时，宠物多有被毛，在春、夏、秋季节交替时，掉毛换毛是动物本能的行为。此时，大量脱落的被毛会有很大一部分被宠物自身所舔食，进入到宠物消化道内部，大量积压，会在宠物消化道内形成无法分解消化的毛团，无法排除，导致肠梗阻等致命性疾病。故而，急需市场上出现有效的宠物用保健、控制体重以及具有化毛效果的食品产品。
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【发明内容】
[0007]针对上述缺陷，本发明提供了一种宠物用保健并化毛的湿粮产品。其富含天然膳食纤维，保健作用好，长期食用可以有效控制宠物体重，避免过量摄入糖类等物质；同时其可以与宠物体内无法消化分解的毛发结合，帮助宠物消化道润滑，将体内的毛发从消化道出口直接排出，避免宠物出现疾病。
[0008]本发明的技术方案是:
一种宠物用保健并化毛的湿粮产品，其中含有生物纤维素凝胶颗粒。生物纤维素(B1cellulose)是一种由醋酸菌属等微生物合成的纤维素凝胶产品。其中不含有木质素、果胶和半纤维素等，是一种纯净的纤维素。其具有超精细的空间网状结构，还具有很高的结晶度和聚合度，此外其还具有优良的持水性能，其含水量可以达到95%以上。生物纤维素能够提供纯净、爽脆的口感和良好的保健功效，因此已经广泛应用于食品和饮料中。目前其最为广泛的应用是将生物纤维素凝胶破碎成颗粒，作为“椰果”或“椰纤果”添加到各类食品或饮料中。本发明将其使用在宠物湿粮产品中，作为良好的膳食纤维，不但具有控制宠物体重的功效，还具有与体内毛发结合，有效排除体内无法消化分解的毛发的功能。
[0009]本发明提供的宠物用保健并化毛的湿粮产品，进一步地，其中含有包裹有、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的生物纤维素凝胶颗粒。维生素C、B族维生素、赖氨酸等都是宠物食品中必须添加的营养物质，由于宠物食品是人工调配而成，营养的搭配全面是非常重要的事情。对于宠物来说，某些营养必须通过每日饮食来获取，比如上述营养物质，但现有技术中维生素C、B族维生素、赖氨酸等都是直接添加在宠物食品中的，通常情况下都要经过高温杀菌或者是干燥等多种处理方式进行后处理，以获得保质期、货架期时间长的宠物食品商品。但是在经过这些处理后，宠物食品中的维生素C、B族维生素、赖氨酸等营养物质均是不耐高温或不稳定的，处理后会变性破坏或分解，完全失去其生理活性。本发明将其包裹在生物纤维素凝胶的三维网状立体结构中，可以在后续处理过程中很好的保护其不被破坏，还可以达到摄取后在宠物体内缓慢释放的技术效果。进一步的，对于猫科动物来说，牛磺酸是必需氨基酸，但猫体内不能合成牛磺酸，只能依靠从外界摄取。猫的食物中若缺少牛磺酸，会导致其视网膜变性，长期缺乏，终至失明。本发明的宠物食品在生物纤维素凝胶中特别补充添加牛磺酸，可以被猫摄取后缓慢释放吸收，尤其适用于猫科动物。原花青素即是营养物质，又可以起到抗氧化剂的作用，在生物纤维素中与维生素C、B族维生素、赖氨酸、牛磺酸结合在一起，有增效的作用。
[0010]本发明的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其中所述生物纤维素凝胶颗粒的制备方法可以为:将发酵得到的生物纤维素凝胶膜脱水使其含水量降低至70%以下；将脱水处理后的生物纤维素凝胶膜在维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中浸泡2-4小时；然后取出洗净并将其破碎成颗粒；
其中所述的维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中含维生素C1~8 ￥七％、13族维生素1~10 wt%、牛横酸1~10 wt%、赖氨酸1~10 wt%、原花青素1~5 wt%。
[0011]其中所述生物纤维素凝胶颗粒的另一种制备方法为:制备生物纤维素发酵菌种种子液；接种入液体发酵培养基中进行浅盘静态培养或摇瓶动态培养；所述液体发酵培养基中含维生素C 1-8 wt%、B族维生素1~10 wt%、牛磺酸1~10 wt%、赖氨酸1~10 wt%、原花青素1~5 wt% ;在28-33度条件下发酵培养5-8天，制备得到生物纤维素凝胶，取出洗净后破碎成颗粒。
[0012]本发明的宠物用保健并化毛的湿粮产品，进一步还含有动物性蛋白制品，包括鱼肉、鸡肉、鸡肉粉、鸭肉、鸭肉粉、羊肉、袋鼠肉、蛋类中的一种或几种；所述湿粮产品中粗蛋白质含量不低于30 wt%,不高于50 wt% ;粗脂肪含量不低于15 wt%,不高于25 wt%。
[0013]所述湿粮产品中还含有谷物制品，包括糙米、玉米、玉米粉、小麦、小麦粉、燕麦、豌豆中的一种或几种；所述湿粮产品中粗纤维含量不高于5 wt%0
[0014]所述湿粮产品中还含有其他维生素，包括维生素E、维生素A醋酸酯、维生素D3、生物素、亚硫酸氢钠甲奈锟中的一种或几种；以及矿物质，包括硫酸铁、氧化锌、硫酸锌、氧化锰、硫酸铜、亚硒酸钠、碳酸钴、乙二胺双氢碘化物、氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锰、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合钴中的一种或几种。
[0015]所述湿粮产品中还含有深海鱼油、鸡脂，芥花籽油、啤酒酵母粉、迷迭香提取物、蔓越莓提取物、DHA、蛋氨酸、蔬菜渣中的一种或几种；所述蔬菜渣包括胡萝卜、芹菜、甜菜、荷兰芹、莴苣、西洋菜、菠菜。
[0016]所述湿粮产品中还含有适量水。
[0017]所述湿粮产品包括罐头或软罐头。
[0018]本发明提供的宠物用保健并化毛的湿粮产品，通过添加生物纤维素这种富含水的纯纤维素，不但达到了保持宠物体重、帮助体内的毛发排出的技术效果，还进一步通过生物纤维素的独特性质，将不耐高温、易氧化分解的维生素C、B族维生素、赖氨酸等营养物质包裹在其中，防止其在后续处理过程中流失营养，丧失活性。还特别添加了牛磺酸补充营养，以及原花青素补充营养，并与维生素C、B族维生素协同增效，保护其不被氧化。宠物食品由于是人工调配食品，宠物长期食用，其营养全面充分且易于吸收是最重要的一点。本发明的湿粮产品在上述基础上，还可以根据宠物的营养需要来添加其他各类物质，如蛋白质、月旨肪、氨基酸等。适于宠物长期食用。
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【具体实施方式】
[0020]下面结合【具体实施方式】和对比实验来对本发明作进一步的说明，但是下文中的具体实施方法不应当被理解为对本发明的限制。本领域普通技术人员能够在本发明基础上显而易见地作出的各种改变和变化，应该均在本发明的范围之内。
[0021]实施例1:生物纤维素凝胶颗粒的制备
用去离子水反复洗涤纯化发酵得到的生物纤维素凝胶膜，通过机械压缩法使生物纤维素凝胶膜的含水量降低到65%，再将其在维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中浸泡3小时，取出用蒸馏水冲洗生物纤维素凝胶膜表面，再将其破碎成边长为0.1-0.2cm的立方体颗粒。
[0022]所述的维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中含维生素C 3?^%、13族维生素8 wt%、牛磺酸2 wt%、赖氨酸8 wt%、原花青素I wt%。
[0023]实施例2:生物纤维素凝胶颗粒的制备
用去离子水反复洗涤纯化发酵得到的生物纤维素凝胶膜，通过机械压缩法使生物纤维素凝胶膜的含水量降低到50%，再将其在维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中浸泡4小时，取出用蒸馏水冲洗生物纤维素凝胶膜表面，再将其破碎成边长为0.1-0.2cm的立方体颗粒。
[0024]所述的维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中含维生素C 8?^%、13族维生素10 wt%、牛磺酸5 wt%、赖氨酸5 wt%、原花青素5 wt%。
[0025]实施例3:生物纤维素凝胶颗粒的制备
制备木葡糖酸醋杆菌发酵种子液；接种入液体发酵培养基中进行浅盘静态培养；所述液体发酵培养基中含维生素C 5 wt%、B族维生素10 wt%、牛磺酸5 wt%、赖氨酸5 wt%、原花青素3 wt% ;在28-33度条件下发酵培养5-8天，制备得到生物纤维素凝胶，取出用蒸馏水洗净后破碎成边长为0.1-0.2cm的立方体颗粒。
[0026]实施例4:生物纤维素凝胶颗粒的制备
制备木葡糖酸醋杆菌发酵种子液；接种入液体发酵培养基中进行摇瓶动态培养；所述液体发酵培养基中含维生素C I wt%、B族维生素10 wt%、牛磺酸10 wt%、赖氨酸10 wt%、原花青素5 wt% ;在28-33度条件下发酵培养5-8天，制备得到生物纤维素凝胶，取出洗净后破碎成边长为0.1-0.2cm的立方体颗粒。
[0027]实施例5: —种猫用化毛罐头产品的制备产品配方:
鱼肉、鸡肉粉、鸡脂、糙米、玉米粉、豌豆；以终产品中粗蛋白质含量不低于32 wt%,不高于35wt% ;粗脂肪含量不低于16 wt%,不高于18 wt% ;粗纤维含量不高于4 wt% ;计。
[0028]实施例1或实施例3的生物纤维素凝胶颗粒；以体积计，在罐头中含量为5-6 %，均匀分布。
[0029]微量:维生素E、维生素A醋酸酯、维生素D3、生物素、亚硫酸氢钠甲奈锟、硫酸铁、氧化锌、硫酸锌、氧化锰、硫酸铜、亚硒酸钠、碳酸钴、乙二胺双氢碘化物、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合钴。
[0030]适量:水、啤酒酵母粉、迷迭香提取物、蔓越莓提取物、DHA、蛋氨酸、蔬菜渣(胡萝卜、芹菜、荷兰芹、莴苣、菠菜)。
[0031 ] 广品工艺:
将上述原料混合搅拌均匀，灌装至罐中，高温121度杀菌15秒，冷却后即成。
[0032]实施例6: 一种猫用化毛软罐头产品(妙鲜包)的制备产品配方:
鸭肉、鸭肉粉、羊肉、深海鱼油、芥花籽油、小麦、小麦粉、燕麦、糙米；以终产品中粗蛋白质含量不低于30 wt%,不高于33wt% ;粗脂肪含量不低于18 wt%,不高于20 wt% ;粗纤维含量不高于3 wt% ;计。
[0033]实施例2或实施例4的生物纤维素凝胶颗粒；以体积计，在罐头中含量为7-8 %，均匀分布。
[0034]微量:维生素E、维生素A醋酸酯、维生素D3、生物素、亚硫酸氢钠甲奈锟、氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锰、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合钴、硫酸铁、硫酸锌、乙二胺双氢碘化物。
[0035]适量:水、啤酒酵母粉、迷迭香提取物、蔓越莓提取物、DHA、蛋氨酸、蔬菜渣(胡萝卜、芹菜、甜菜、荷兰芹、莴苣、西洋菜、菠菜)。
[0036]产品工艺:
将上述原料混合搅拌均匀，灌装至软包中，101~103度杀菌3分钟，冷却后即成。
[0037]以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
【主权项】
1.一种宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:其中含有生物纤维素凝胶颗粒。2.一种宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:其中含有包裹有维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的生物纤维素凝胶颗粒。3.根据权利要求2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述生物纤维素凝胶颗粒的制备方法为:将发酵得到的生物纤维素凝胶膜脱水使其含水量降低至70%以下；将脱水处理后的生物纤维素凝胶膜在维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中浸泡2-4小时；然后取出洗净并将其破碎成颗粒； 其中所述的维生素C、B族维生素、牛磺酸、赖氨酸和原花青素的水溶液中含维生素C1~8 ￥七％、13族维生素1~10 wt%、牛横酸1~10 wt%、赖氨酸1~10 wt%、原花青素1~5 wt%。4.根据权利要求2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述生物纤维素凝胶颗粒的制备方法为:制备生物纤维素发酵菌种种子液；接种入液体发酵培养基中进行浅盘静态培养或摇瓶动态培养；所述液体发酵培养基中含维生素C 1-8 wt%、B族维生素1-10 wt%、牛磺酸1~10 wt%、赖氨酸1~10 wt%、原花青素1~5 wt% ;在28-33度条件下发酵培养5-8天，制备得到生物纤维素凝胶，取出洗净后破碎成颗粒。5.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品中还含有动物性蛋白制品，包括鱼肉、鸡肉、鸡肉粉、鸭肉、鸭肉粉、羊肉、袋鼠肉、蛋类中的一种或几种；所述湿粮产品中粗蛋白质含量不低于30 wt%,不高于50 wt% ;粗脂肪含量不低于15 wt%,不高于25 wt%。6.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品中还含有谷物制品，包括糙米、玉米、玉米粉、小麦、小麦粉、燕麦、豌豆中的一种或几种；所述湿粮产品中粗纤维含量不高于5 wt%07.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品中还含有其他维生素,包括维生素E、维生素A醋酸酯、维生素D3、生物素、亚硫酸氢钠甲奈锟中的一种或几种；以及矿物质，包括硫酸铁、氧化锌、硫酸锌、氧化锰、硫酸铜、亚硒酸钠、碳酸钴、乙二胺双氢碘化物、氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锰、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合钴中的一种或几种。8.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品中还含有深海鱼油、鸡脂，芥花籽油、啤酒酵母粉、迷迭香提取物、蔓越莓提取物、DHA、蛋氨酸、蔬菜渣中的一种或几种；所述蔬菜渣包括胡萝卜、芹菜、甜菜、荷兰芹、莴苣、西洋菜、菠菜。9.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品中还含有适量水。10.根据权利要求1或2所述的宠物用保健并化毛的湿粮产品，其特征在于:所述湿粮产品包括罐头或软罐头。
【文档编号】A23K1/175GK105851466SQ201510024220
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2015年1月19日
【发明人】钟春燕, 钟宇光
【申请人】海南椰国食品有限公司