一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法，其中，添加剂包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花；优选地，还包括以下原料：地菍根、萝藦、刻裂紫堇和琴叶榕。本发明的有益效果是：本发明的添加剂不仅能够提高刀鱼的体重，很好的满足刀鱼的营养需求，还能够提高刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量，改善刀鱼的肉质品质有很好的效果，本发明的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。
【专利说明】
-种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明设及刀鱼用添加剂，特别设及一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 刀鱼产品具有较高的营养价值，是改善膳食结构，提高人体健康水平的重要肉品 之一。随着健康意识日益增强，消费者对水产品的消费需求量越来越高。
[0003] 但近年来，随着刀鱼养殖的发展，养殖产量大幅度提高的同时，却伴随着肉质下降 的普遍现象，消费者食用口感差。人工养殖刀鱼与自然界野生刀鱼或粗放式养殖产品相比， 主要表现为:瘦肉率低，必需氨基酸比例、必需氨基酸指数、蛋白质及肌间脂肪含量低，体脂 肪含量高；肉质疏松、口感差。
[0004] 随着消费者生活水平的不断提高，对水产品质量的要求已超过了对数量的需求。 运与养殖刀鱼肉质和风味的普遍下降形成了巨大反差，在很大程度上导致了刀鱼产品价格 低迷，市场疲软，养殖生产者蒙受了巨大的经济损失。因此，寻求改善养殖刀鱼肌肉品质，为 市场提供优质刀鱼已成为当务之急，也是保持我国水产养殖业沿着优质高效方向持续快速 健康发展的重要基础。
【发明内容】
[0005] 为了满足刀鱼的营养需求，改善刀鱼的肉质品质，本发明提供了一种改善刀鱼肉 质品质的添加剂及其制备方法。
[0006] 为了实现上述发明目的，本发明提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，其中，所 述添加剂包括W下原料:半拉子、Ξ棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、 玉竹、神曲、石莽宁、藤麻和雪莲花。
[0007] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 宁13-33重量份、藤麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。
[000引所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子14-22重量份、Ξ棱15-33重量份、 水翁花12-20重量份、灵芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、叶下花2-3重量份、大皮消15-35 重量份、金不换13-30重量份、飞廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 宁15-30重量份、藤麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。
[0009] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量 份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份和雪莲花 28重量份。
[0010] 所述添加剂还包括W下原料:地恣根、萝摩、刻裂紫堇和琴叶格。
[0011] 所述添加剂由w下重量份数的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 宁13-33重量份、藤麻15-25重量份、雪莲花10-30重量份、地恣根12-33重量份、萝摩15-25重 量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴叶格10-20重量份。
[0012] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量 份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份、雪莲花 28重量份、地恣根32重量份、萝摩24重量份、刻裂紫堇3重量份和琴叶格15重量份。
[0013] 所述添加剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，W文火煎煮，煎煮时间为3-5小 时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍； 第Ξ步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，W文火煎煮2-4小时，过滤获得第 二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第Ξ步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
[0014] 进一步地优选，所述添加剂的剂型为颗粒剂，其制备方法为： 步骤一:将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物4~8倍的醇浓度为85%~95%的 乙醇，加热至沸腾回流3~5小时，过滤，采用渗漉法W每分钟1~2ml的速度缓缓渗漉，收集 渗漉液，随后在真空度0.06~0.09Mpa下减压浓缩至50~60°C时相对密度为1.04~1.10的 膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的进风溫度160~175°C、出风溫度80~85°C，随后粉碎成粉末， 制成干膏粉得所述颗粒剂。
[0015] 所述添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加10-20g，优选为每吨饲料中添加 7-14g〇
[0016] 本发明的有益效果是:本发明的添加剂不仅能够提高刀鱼的体重，很好的满足刀 鱼的营养需求，还能够提高刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量，改善刀鱼的肉质品质 有很好的效果，本发明的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。
【具体实施方式】
[0017] 本发明提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，包括W下原料:半拉子、Ξ棱、水 翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石莽宁、藤麻和雪莲花;优选 地，还包括W下原料:地恣根、萝摩、刻裂紫堇和琴叶格。
[0018] 上述原料的特性如下： 琴叶格：别名：牛奶子树、铁牛入石。来源：桑科格属植物琴叶格Ficus pandurata 化nce，W根或叶入药。全年采根，晒干。叶夏季采。性味:甘，溫。主治:行气活血，舒筋活络。
[0019] 刻裂紫堇：别名：黄花地锦苗、断肠草、裂巷紫堇。来源:磐粟科刻裂紫堇Co巧dalis incisa (Thunb. )Pers.，W根、叶、花入药。性味:苦、涩，寒。有毒。主治：解毒杀虫。主治疮 毒，癒频头，顽癖，毒蛇咬伤。
[0020]萝摩:别名：白环藤、奶浆藤、天浆壳、婆婆针线包，青小布。来源:萝摩科萝摩属植 物萝摩Metaplexis japonica (Thunb.)Makino，W块根、全草和果壳入药。秋季采果，夏季 采块根及全草，晒干。性味:根:甘，溫。果壳：辛，溫。全草:甘、微辛，溫。主治:根:补气益精。 用于体质虚弱，阳瘦，白带，乳汁不足，小儿巧积;外用治疗疮，五步蛇咬伤。果壳:补虚助阳， 止咳化疲。用于体质虚弱，疲喘咳嗽，百日咳，阳瘦，遗精;外用治创伤出血（用种毛贴患处）。 全草:强壮，行气活血，消肿解毒。用于肾虚遗精，乳汁不足;外用治疮巧肿毒，虫、蛇咬伤。 [0021 ] 雪莲花：来源：菊科风毛菊属植物绵头雪莲花Saussurea laniceps Hand.-Mazz. 和毛头雪莲花S. eriocephala Franch，W带根全草入药。夏季采收，全株拔起，抖净泥沙， 惊干。性味:甘、微苦，溫。主治：补肾壮阳，调经止血。用于雪盲，牙痛，风湿性关节炎，阳瘦， 月经不调，崩漏，白带;外用治创伤出血。
[0022] 地恣根:别名：地茄根(《浙江民间常用草药》），地稔根(《南方主要有毒植物》）。出 处：《岭南采药录》。来源：为野牡丹科植物地恣的根。8~12月采收。性味:《闽东本草》："性 平，味微甘酸。"归经:《闽东本草》："入肝，肾、脾、肺四经。"主治：活血，止血，利湿，解毒。治 痛经，产后腹痛，崩漏，白带，频疾，療痛，牙痛。①《植物名实图考》："治劳损。"②《岭南采药 录》:"治产后腹痛，赤白频。"③《闽东本草》:"能止血活血，解毒消痛。治痛经，崩带，血频，持 擾，风疹，痛气。"④广州部队《常用中草药手册》："涩肠止频，舒筋活络，补血安胎。治肠炎， 菌频;腰腿痛，风湿骨痛;孕妇贫血，胎动不安，月经过多。"⑤《福建中草药》:"补脾益气。" 藤麻：别名：人参果、莲菜花、延寿果。来源：菩薇科委陵菜属植物碟绒委陵菜 化tentilla anserina L.，W块根入药。夏季采挖，洗净晒干。性味:甘，平。主治:补气血，健 脾胃，生津止渴，利湿。用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿搏痛。
[0023] 神曲：别名:六神曲（《本草便读》）。出处:《药性论》。来源:为辣寥、青葛、杏仁等药 加入面粉或教皮混和后，经发酵而成的曲剂。性味:甘辛，溫。①《珍珠囊》："辛。"②《汤液本 草》："气暖，味甘。"③《滨南本草》："性平，。"④《纲目》:"甘辛，溫，无毒。"归经:入脾、胃经。 ①《汤液本草》:"入足阳明经。"②《雷公炮制药性解》:"入脾、胃二经。"③《本草经解》:"入足 厥阴肝经，足阳明胃经。"主治:健脾和胃，消食调中。治饮食停滞，胸瘡腹胀，呕吐泻频，产后 疲血腹痛，小儿腹大坚积。①《药性论》："化水谷宿食，症结积滞，健脾暖胃。"②张元素："养 胃气。治亦白荆。"③《汤液本草》:"疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱屯、隔气，疲 逆，除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食。能治小儿腹坚大如盘，胸中满，胎动 不安，或腰痛抢屯、，下血不止。"④《纲目》："消食下气，除疲逆霍乱泄频胀满。闪挫腰痛者，般 过泽酒溫服有效，妇人产后欲回乳者，炒研酒服二钱，日二。"⑤《本草述》:"治伤暑，伤饮食， 伤劳倦，追气瘡证，水肿胀满积聚，疲饮咳嗽，呕吐反胃，霍乱，蓄血，屯、痛，胃腕痛，胁痛，搏 瘦眩晕，身重，不能食，黄痘。"⑥《本草再新》:"消療痛痘瘤。" 飞廉:别名：大劑、刺盖。来源:为菊科飞廉属植物飞廉化rduus crispus L.和藏飞廉C. acanthoides L.，W全草或根入药。夏、秋季花盛开时采割全草;春、秋挖根，去杂质，鲜用或 晒干用。性味:微苦，平。主治:散疲止血，清热利湿。用于吐血，鼻赃，尿血，功能性子宫出血， 白帝，乳糜尿，泌尿系感染;外用治痴巧、疗疮。
[0024] 叶下花：别名：追风箭。来源：为菊科兔耳风属植物白背兔耳风Ainsliaea pertyoides Rranch. var. a化〇-tomentosa Beauv.，W全草入药。四季可采，鲜用或晒干。 性味:苦，溫。有小毒。主治：除湿止痛，行气活血。用于风湿关节痛，跌打损伤，淋己结炎；外 用治骨折，外伤出血。
[00巧]S棱：来源：本品为黑Ξ棱科植物黑Ξ棱Sparganium stoloniferum Buch.-Ham. 的干燥块茎。冬季至次年春采挖，洗净，削去外皮，晒干。性味：辛、苦，平。归经:归肝、脾经。 主治:破血行气，消积止痛。用于症瘤瘡块，疲血经闭，食积胀痛。
[00%]石莽宁：别名：萍子草、热萍草、紫花草、荆苏麻、北风头上一枝香、小苏金、±荆芥 [江西、湖南]、沙虫药、蠕艇花、香花草、狭叶莽宁。来源:唇形科石莽宁属植物石莽宁Mosla scabra (Thunb.) C. Υ. Wu et H. W. Li[M. punctata (Thunb.) Maxim.; M. Lanceolata (Benth.) Maxim.;Orthodom punctulatum (J. F. Gmel.) Ohwi;0. scaber (化unb.)化nd.-Mazz. ]，W全草入药。夏秋采挖，鲜用或阴干。性味:辛，微溫。主治:疏风清 暑，行气理血，利湿止痒。用于感冒头痛，咽喉肿痛，中暑，急性胃肠炎，频疾，小便不利，肾炎 水肿，白带；炒炭用治便血，子宫出血。外用治跌打损伤，外伤出血，萍子，皮炎，湿疹，脚癖， 多发性巧肿，毒蛇咬伤。
[0027]分屯、木:来源:本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的木质隔膜。性味:苦、 涩，平。主治:补肾涩精。
[002引菊宦：来源：本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊宦Cichorium glandulosum Boiss.et Hout及菊宦Cichorium intybus L.的地上部分。秋季采割，除去杂 质，晒干。性味:微苦、咸，凉。主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄痘，胃痛食 少，水肿尿少。
[0029] 大皮消：别名：踏皮树、拉帽老、牛尾己树。来源：木犀科大皮消Franxinus pistacifolia Feng, mss.，W树皮入药。性味:微苦，平。主治:健胃消食，行气理血。主治食 积胃痛，慢性胃炎，气滞经闭，偏头痛。红河地区用治间日追，恶性追;根用于驱晓虫。
[0030] 水翁花:别名：水香、酒翁、±穫皮[树皮名一广东]。来源:为桃金娘科水格属植物 水格Cleistocalyx operculatus (Roxb.)Me;r;r. et PeriT的花蕾，其叶、根、树皮亦供药 用。初夏采集带花蕾的花序，淋湿堆放数日，稍晒后再堆放闷1~2天，然后再晒再闷，直至全 干变成黑色。夏、秋采伐干枝，去掉粗皮及木屯、，留二层皮晒干。夏季采叶晒干。主治:苦，寒。
[0031] 金不换：别名：独脚乌柏（《常用中草药彩色图谱》），石琴馨、山乌龟（《广西中草 药》），地乌龟(南川《常用中草药手册》），地不容(《文山中草药》）。出处:广州部队《常用中草 药手册》。来源:为防己科植物华千金藤的块根。全年可采。洗净，切片，晒干。性味:广州部队 《常用中草药手册》:"苦，寒。"主治:清热解毒，健胃止痛，散疲消肿。治外感咳嗽，咽痛，口舌 生疮，呕吐腹泻，频疾，胃痛，痴痘肿毒，跌打损伤。①广州部队《常用中草药手册》："清热解 毒，散疲止痛。治胃及十二指肠溃持疼痛，跌打肿痛，神经痛，牙痛，急性胃肠炎，菌频，上呼 吸道感染，咽痛。"②《常用中草药彩色图谱》:"健胃止痛，消肿解毒。"③广州空军《常用中草 药手册》："治肺结核，痴疮，脈肿，消化不良，口腔炎。"④《文山中草药》："治胃痛，腹胀，腹 泻，追疾。"⑤南川《常用中草药手册》:"治对口疮及汤火伤。" 半拉子：别名：见风干。来源:棲科碟耳栃属植物千金愉化巧inus cordata Blume.，W 果穗入药。秋季采，晒干。性味:甘、淡，平。主治:健胃消食。用于胸腹胀满，食欲不振，消化不 良。
[0032] 玉竹：别名：萎義、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹。来源:本品为百 合科植物玉竹化lygonatum odoratum (Mill. )D;ruce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗 净，晒至柔软后，反复揉磋、惊晒至无硬屯、，晒干;或蒸透后，揉至半透明，晒干。性味:甘，微 寒。归经：归肺、胃经。主治:养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热 消渴。
[0033] 灵芝：别名：灵芝草、菌灵芝、木灵芝。来源：本品为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr. )Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实 体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40~5(TC烘 干。性味:甘，平。归经:归屯、、肺、肝、肾经。主治:补气安神，止咳平喘。用于眩晕不眠，屯、惇气 短，虚劳咳喘。
[0034] 粟芽:别名:葉米(《别录》），粟葉(《本草衍义》）。出处:《纲目》。来源:为粟的发芽颖 果。将粟谷入水中浸透，拱出置售内，上盖稻草，每日洒水4~5次，保持湿润，至芽长2~3毫 米许，取出晒干。性味:①《别录》："味苦，无毒。"②《品汇精要》："味苦甘，性微溫，无毒。"归 经:《本草汇言》："入脾、胃二经。"主治：健脾，消食，治食积胀满，不思饮食。①《别录》："寒 中，下气，除热。"②《日华子本草》:"除烦，消宿食，开胃。"③《纲目》："消导米面诸果实积。" ④《山西中药志》:"健脾，消食。治食滞胀满，食欲不佳。" 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、水翁 花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量 份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽宁 13-33重量份、藤麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。
[0035] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子14-22重量份、Ξ棱15-33重量份、 水翁花12-20重量份、灵芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、叶下花2-3重量份、大皮消15-35 重量份、金不换13-30重量份、飞廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 宁15-30重量份、藤麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。
[0036] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量 份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份和雪莲花 28重量份。
[0037] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 宁13-33重量份、藤麻15-25重量份、雪莲花10-30重量份、地恣根12-33重量份、萝摩15-25重 量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴叶格10-20重量份。
[0038] 所述添加剂由W下重量份数的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量 份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份、雪莲花 28重量份、地恣根32重量份、萝摩24重量份、刻裂紫堇3重量份和琴叶格15重量份。
[0039] 所述添加剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，W文火煎煮，煎煮时间为3-5小 时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍； 第Ξ步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，W文火煎煮2-4小时，过滤获得第 二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第Ξ步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
[0040] 进一步地优选，所述添加剂的剂型为颗粒剂，其制备方法为： 步骤一:将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物4~8倍的醇浓度为85%~95%的 乙醇，加热至沸腾回流3~5小时，过滤，采用渗漉法W每分钟1~2ml的速度缓缓渗漉，收集 渗漉液，随后在真空度0.06~0.09Mpa下减压浓缩至50~60°C时相对密度为1.04~1.10的 膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的进风溫度160~175°C、出风溫度80~85°C，随后粉碎成粉末， 制成干膏粉得所述颗粒剂。
[0041] W下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解 决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据W实施。
[0042] 实施例1添加剂1 本发明实施例提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，所述添加剂由W下重量份数的 原料制成：半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝％重量份、粟芽22重量 份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份和雪莲花28重量份； 其中，添加剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡8小时，W文火煎煮，煎煮时间为4小时，将 煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的3倍； 第Ξ步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，W文火煎煮3小时，过滤获得第二 滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的3倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第Ξ步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
[0043] 上述添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加15g。
[0044] 实施例2添加剂2 本发明提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，所述添加剂由W下重量份数的原料制 成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下 花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量 份、石莽宁23重量份、藤麻16重量份、雪莲花28重量份、地恣根32重量份、萝摩24重量份、刻 裂紫堇3重量份和琴叶格15重量份； 其制备方法为:将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物5倍的醇浓度为90%的乙 醇，加热至沸腾回流4小时，过滤，采用渗漉法W每分钟1ml的速度缓缓渗漉，收集渗漉液，随 后在真空度0. 〇8Mpa下减压浓缩至55 °C时相对密度为1.08的膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的 进风溫度170°C、出风溫度85°C，随后粉碎成粉末，制成干膏粉得所述颗粒剂。
[0045] 上述添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加 lOg。
[0046] 毒性试验： ①急性毒性试验：W本发明实施例1的添加剂为对象，临床日用量的150倍给白鼠大肠 内投药，观察7日。结果所有动物健存，其活动、饮食、毛发、排泄物未发现异常，未见毒性反 应。对白鼠阴道和破损皮肤进行刺激性试验，未见有刺激性反应和其它不良反应。毒性试验 证明，本发明的添加剂没有毒性作用和不良反应，临床应用安全可靠。
[0047]②蓄积毒性试验:试验方法:选用20只健康小白鼠，雌、雄各10只，W本发明实施例 1的添加剂为对象，剂量设计每5天为一期，每期剂量分别为0.10LD50、0.15LD50、 0.22LD50、0.3化D 50、0.50LD50，此样品的雌性、雄性小鼠的LD 50均为5000m份/k份BW (五个剂量为500、750、1100、1700、2500111份/4份8￥)。每5天称体重一次，调整给药量，按 0. lml/10份BW经口灌胃。20天后，动物无死亡情况发生，试验结束，按递增剂量给受试物20 天后，雌性、雄性动物均无死亡情况发生。本发明的添加剂不具有蓄积毒性。
[004引（3)将本发明实施例2的颗粒剂对小鼠按7.81、18.34和40. llg生药/kg连续用药12 周（l.Oml/lOOg体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明的颗粒剂对小鼠的毛发、行 为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没 有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药12周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改 变。说明本发明添加剂对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。
[0049] 对比试验 山东省青岛市某刀鱼养殖场，2015年12月底，从1000只280g左右的刀鱼选取900条刀鱼 随机分成Ξ组，分别为实施例1组、实施例2组和对照组，每组设3个重复，每个重复300尾鱼， Ξ组刀鱼的初始体重均无显著差异，具有可比性。实施例1组、实施例2组和对照组分别使用 本发明实施例1的散剂按照每吨基础饲料中添加15g、实施例2的颗粒剂按照每吨基础饲料 中添加 lOg，W及传统基础饲料进行连续喂养40天，每日投喂4次，每次投喂量根据摄食情况 而定;对照组和实施例1组、W及实施例2组的基础饲料的组分相同。试验期间进行常规消毒 杀菌。饲喂40天后，每个重复选择30尾鱼进行取样，测定相关指标，测定结果均W平均值表 示，记录绘制成相应的表格。结果如下： 表1各实验组刀鱼平均重量对照表:_
' 从表1的数据可知:与对照组相比，使用添加有本发明实施例1组-实施例2组的添加剂胃 的饲料喂养刀鱼，40天之后，实施例1组，实施例2组的末尾平均重量比传统饲料喂养的刀鱼 分别高出142g和159g，增重率分别高出42%和50%;与使用传统刀鱼饲料喂养的刀鱼相比，使 用添加有本发明实施例1组-实施例2组的添加剂的饲料喂养的刀鱼，40天之后，末尾平均重 量W及增重率均明显高于对照组的末尾平均重量和增重率，即本发明实施例1组-实施例2 组的添加剂能够提高刀鱼的体重，很好的满足刀鱼的营养需求。
[00加] 表2为各试验组营养成分分析:_
从表2的数据可知:与对照组相比，使用添加有本发明实施例1组-实施例2组的添加剂 的饲料喂养刀鱼，40天之后，实施例1组，实施例2组的平均每尾鱼的肌肉蛋白质含量比传统 饲料喂养的刀鱼分别高出1.1%和1.6%，肌间脂肪含量分别高出0.85%和1.51%;由此可知，添 加本发明所述添加剂的饲料饲喂的刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量明显高于未添 加本发明所述添加剂的饲料饲喂的刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量。
[0051] 通过上述对比实验可知，添加有本发明实施例1和2的添加剂不仅能够提高刀鱼的 体重，很好的满足刀鱼的营养需求，还能够提高刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量，改 善刀鱼的肉质风味有很好的效果。
[0052] W上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用W限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，其特征在于，所述添加剂包括以下原料:半拉子、 三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲 花。2. 根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料制 成：半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽 14- 28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量 份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石养宁13-33重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花 10-30重量份。3. 根据权利要求1或2所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料 制成:半拉子14-22重量份、三棱15-33重量份、水翁花12-20重量份、灵芝17-35重量份、粟芽 15- 28重量份、叶下花2-3重量份、大皮消15-35重量份、金不换13-30重量份、飞廉14-28重量 份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石养宁15-30重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花 10-30重量份。4. 根据权利要求1-3任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的 原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量 份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石养宁23重量份、蕨麻16重量份和雪莲花28重量份。5. 根据权利要求1-4任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂还包括以下原料： 地莶根、萝蘑、刻裂紫堇和琴叶榕。6. 根据权利要求1-5任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的 原料制成:半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、 粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28 重量份、玉竹12 -22重量份、神曲15-35重量份、石养宁13-33重量份、蕨麻15-25重量份、雪莲 花10-30重量份、地莶根12-33重量份、萝蘑15-25重量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴叶榕10-20重量份。7. 根据权利要求1-6任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的 原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量 份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石养宁23重量份、蕨麻16重量份、雪莲花28重量份、地茶根32重量份、萝蘑24重量 份、刻裂紫堇3重量份和琴叶榕15重量份。8. 根据权利要求1-7任一项所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述添加剂的剂型 为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小 时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍； 第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第 二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
【文档编号】A23K10/30GK105876159SQ201610447051
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】李会涛, 燕磊, 唐婷婷
【申请人】山东新希望六和集团有限公司