一种养阴养生粥的制作方法
【专利摘要】本发明属于食品加工领域，具体涉及一种养阴养生粥，采用的配方和比重是：大米75～85g，莲藕15～25g、红枣15～25g、雪梨15～25g g，木瓜90～110g，银耳5～15g，玉竹3～7g，蜂蜜5?10ml。本发明通过上述各个物料的配伍，通过食疗手段，达到补血补气、养胃滋阴的效果，尤其是针对阴虚质人群，具有良好的治疗效果。
【专利说明】
一种养阴养生粥
技术领域
[0001]本发明涉及食品领域，特别涉及一种养阴养生粥。
【背景技术】
[0002]阴虚质是先天不足，如孕育时父母气血不足，或年长受孕，早产等;或是后天失养，如房事过度，纵欲耗精，或工作和生活压力大，起居没规律，积劳阴亏，或大病之后，尤其曾患出血性疾病等；或因年少之时，血气方刚，阳气旺盛导致阴虚质。中医认为阴虚质的人宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，忌吃辛辣刺激性食物，少吃煎炸烹炸及热性上火的食物，这些食物极易助热动火，燥液耗阴。也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。要多吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较多的食物，多吃蛋白质丰富的食品。
[0003]而现有的医学药品大都针对临床疾病进行用药，并没有针对人体亚健康状态，比如阴虚质人群有很好的调理效果。
【发明内容】
[0004]所要解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，提供一种调理阴虚体质的养生粥。
[0005]实现本发明的技术方案是，一种养阴养生粥，其采用大米、莲藕、红枣、雪梨、木瓜、银耳、玉竹、蜂蜜熬制而成粥食，其中，按照大米75?85g，莲藕15?25g、红枣15?25g、雪梨15?25g g，木瓜90?IlOg，银耳5?15g，玉竹3?7g，蜂蜜5-1 Oml进行配比。
[0006]进一步地，在上述一个优选的方案中，所述大米、莲藕、红枣、雪梨、木瓜、银耳、玉竹、蜂蜜的配比为:大米80g，莲藕、红枣、雪梨各20g，木瓜100g，银耳10g，玉竹5g，蜂蜜8ml。
[0007]与现有技术相比，本发明所具有的有益效果为:中医认为，生藕性寒，有清热除烦、滋阴润燥之功。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。红枣，又名大枣，特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。中医学认为，玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦□渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。此外，中医认为雪梨确有滋阴润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，木瓜、银耳、蜂蜜均具有养阴清热的功效。本发明的粥食是通过上述各个物料的配伍，相互辅成，以食疗的手段达到养阴养生的目的。
【具体实施方式】
[0008]实施例一
[0009]—种养阴养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:大米75g，莲藕、红率、雪梨各15g，木瓜90g，银耳5g，玉竹3g，蜂蜜5ml。制作过程为:银耳泡发、撕成小片；雪梨削去外皮，切成片备用;红枣洗净，去核;木瓜去皮切块;玉竹洗净;莲藕去皮切片;大米洗净，清水浸泡半小时;锅内加水煮沸，放入大米煮至米粒绽开，放入雪梨、红枣、莲藕，木瓜、银耳、红枣小火煮至粥熟;待粥稍凉加适量蜂蜜拌匀。
[0010]实施例二
[0011]—种养阴养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:大米85g，莲藕、红枣、雪梨各25g，木瓜110g，银耳15g，玉竹7g，蜂蜜10ml。制作过程为:银耳泡发、撕成小片；雪梨削去外皮，切成片备用;红枣洗净，去核;木瓜去皮切块;玉竹洗净;莲藕去皮切片;大米洗净，清水浸泡半小时；锅内加水煮沸，放入大米煮至米粒绽开，放入雪梨、红枣、莲藕，木瓜、银耳、红枣小火煮至粥熟;待粥稍凉加适量蜂蜜拌匀。
[0012]实施例三
[0013]一种养阴养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米42g，燕麦32g，黑米18g、黑豆22g、莲子18g，白糖4g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0014]实施例四
[0015]一种养阴养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:大米82g，莲藕、红枣、雪梨各22g，木瓜102g，银耳12g，玉竹5g，蜂蜜9ml。制作过程为:银耳泡发、撕成小片；雪梨削去外皮，切成片备用;红枣洗净，去核;木瓜去皮切块;玉竹洗净;莲藕去皮切片;大米洗净，清水浸泡半小时；锅内加水煮沸，放入大米煮至米粒绽开，放入雪梨、红枣、莲藕，木瓜、银耳、红枣小火煮至粥熟;待粥稍凉加适量蜂蜜拌匀。
[0016]病例
[0017]徐女士曾患血性疾病，也不注意饮食和睡眠，导致常年气血不足，经医生检查属于阴虚质人群，后按照本发明上述实施例一至实施例四的粥食用，一个月后，身体明显好转，睡眠饮食也变得有规律，变得更有精神了；两个月后，体质变得很健康，更有精神劲了，去医院复查，不再有明显的阴虚症状了。
[0018]虽然以上结合优选实施例对本发明进行了描述，但本领域的技术人员应该理解，本发明所述的方法和系统并不限于【具体实施方式】中所述的实施例，在不背离由所附权利要求书限定的本发明精神和范围的情况下，可对本发明作出各种修改、增加、以及替换。
【主权项】
1.一种养阴养生粥，其特征在于采用大米、莲藕、红枣、雪梨、木瓜、银耳、玉竹、蜂蜜熬制而成粥食，其中，按照大米75?85g，莲藕15?25g、红枣15?25g、雪梨15?25g g，木瓜90?110g，银耳5?15g，玉竹3?7g，蜂蜜5-10ml进行配比。2.如权利要求1所述的养阴养生粥，其特征在于，所述大米、莲藕、红枣、雪梨、木瓜、银耳、玉竹、蜂蜜的配比为:大米80g，莲藕、红枣、雪梨各20g，木瓜100g，银耳10g，玉竹5g，蜂蜜8m I ο
【文档编号】A23L7/148GK105876604SQ201610250860
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】马旭, 王媛媛, 彭左旗, 张亚, 张倩, 刘笃佳, 郭桐君
【申请人】国家人口计生委科学技术研究所