一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料的制作方法

一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，属于水产品功能性配合饲料技术领域。该饲料包括以下按照重量份数计的原料：鱼粉0?5份、豆粕5?10份、棉粕10?15份、菜粕10?15份、DDGS 8?12份、蚕豆20?50份、洗米糠5?10份、高筋面粉5?30份、磷酸二氢钙1?2.5份、粘合剂0.1?3份、氯化胆碱0.1?0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.2?0.6份、复合胆汁酸盐0.05?0.1份、复合维生素预混料0.2?0.3份、复合有机微量元素预混料3?4份。本发明饲料使脆肉鲩肉处于一种稳定适宜的脆化度，且脆化程度均匀一致，克服了因鱼脆化时间不一致导致部分鱼“过脆”死亡，也避免了运输中容易死亡的情况发生，提高了脆肉鲩的免疫功能和抗应激能力。饲料原料来源可靠，质量稳定安全，饲料生产工艺成熟，产品质量安全、稳定，投喂操作简便。
【专利说明】
一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料
技术领域
[0001] 本发明涉及一种脆肉鲩的配合饲料，更具体地说，本发明涉及一种预防脆肉鲩过 脆的配合饲料，属于水产品功能性配合饲料技术领域。
【背景技术】
[0002] 草鱼（<^6/3〇/7加1'7叹〇0?〇/3_/0^仏5)，亦称"鲵"，属鲤形目，鲤科，草食性鱼类，是我 国大宗淡水鱼中养殖量最大的品种。脆肉鲩是普通草鱼经特殊环境和饲料养殖后，通过改 变食物结构投喂蚕豆养殖成肉质紧密爽脆的名特水产品。其肉质结实、清爽、脆口而得名， 养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，食之味道鲜美，风味独特。目前在广东发展较快，颇受 消费者欢迎，但是在脆肉鲩养殖过程中常会出现"过脆"或"半脆"，拉网易出血，从而导致 "肿身"死亡，影响了脆肉鲩产业的发展。
[0003] 脆肉鲩口感紧实、爽脆，与普通草鱼有很大的区别，原因在于养殖过程中投喂蚕豆 有关，研究表明，草鱼脆化过程是渐进性组织病变的生理过程，有明显的饲料(蚕豆)累积效 应，在极点基础上继续投喂蚕豆饲料，草鱼会出现包括各系统器官的功能性病变，最终使过 度脆化的草鱼由于血液循环障碍直接导致死亡。研究发现:脆肉鲩的携氧能力下降，Hb〇2与 〇 2的亲和力下降，红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)活力显著下降。由于机体饲料生理 生化机能发生"病态"变化，对养殖环境条件和养殖技术要求非常苛刻，既要保证达到肉质 爽脆可口，又要预防草鱼过脆不耐拉网运输导致死亡。
[0004] 国家知识产权局于2012.1.4公开了一件公开号为0价02302093六，名称为"一种草 鱼饲料及使用该种饲料进行脆肉草鱼养殖的方法"的发明，该发明涉及养殖饲料领域及鱼 类养殖方法，尤其是一种草鱼饲料及采用该饲料进行脆肉草鱼养殖的方法。一种草鱼饲料， 其特征在于:所述草鱼饲料以蚕豆为原材料，并用浓度为3 %~8 %的盐水浸泡获得，浸泡时 的温度在22°C~35°C之间，浸泡的时间在12~24小时之间。该发明的草鱼饲料用于养殖草 鱼时，改善了草鱼鱼肉的品质，使鱼肉肉质紧密，肉质极富弹性，并且食用时口感爽脆，味道 鲜美。
[0005] 国家知识产权局于2013.7.17公开了一件公开号为CN103202406A，名称为"一种草 鱼肉质脆化专用饲料及其制备方法"的发明，涉及一种草鱼肉质脆化专用饲料及其制备方 法。该饲料配方各组份为:蚕豆、鱼粉、次粉、米糠、菜籽柏、甜菜碱、氯化胆碱、磷酸二氢钙、 酶制剂、复合维生素、复合矿物盐，将原料混合后制粒。可解决现有草鱼脆化技术存在的问 题和不足，提供营养平衡、使用方便、养殖周期短的高效环保肉质脆化专用饲料。该产品用 于养殖草鱼时，可提高饲料效率，减少养殖过程中氮、磷排放量，减轻对水质污染，改善草鱼 生长性能，增强草鱼的抗病和抗应激能力;并且可使草鱼肉质紧密，富有弹性，食用时爽脆 可口，味道鲜美。
[0006] 国家知识产权局于2015.7.1公开了一件公开号为CN 104738343 A，名称为"一种 提高草鱼抗应激能力和免疫能力的饲料及其制备方法"的发明，涉及一种提高草鱼抗应激 能力和免疫能力的饲料，它由以下重量份原料组成：向日葵仁饼18-36份、小麦尾粉8-18 份、鱼粉1_5份、棉柏12-22份、?柏14-22份、大蒜粉0.1-0.6份、食盐0.5-1.5份、 绿茶粉0.075-0.75份、红茶粉0.075-0.75份。制备方法包括:原料预处理、半成品、成品。 采用该饲料喂养草鱼能够有效的解决草鱼免疫能力低、抗病能力差、抗应激能力差的问题。 [0007] 国家知识产权局于2015.4.8公开了一件公开号为CN104489248A，名称为"一种脆 肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法"的发明，该发明涉及一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其 制备方法，该饲料包含以下重量百分比的原料组分:鱼粉5-15%，豆柏20-28%、菜柏20-30%、 棉柏5-12%、玉米蛋白粉5-10%、DDGS?5-10%、脆化提取物3-10%、面粉10-20%、豆油1-3%、磷脂 油0.5-1.5%、磷酸二氢钙2-3%、统糠 0-5%、多维预混物0.5-2%、多矿预混物0.5-1%、氯化胆碱 0.2-0.5%、抗氧化剂0.03-0.05%、防霉剂0.1-0.5%。该发明的膨化配合饲料中加入多种脆化 提取物，提高了草鱼脆化的速度和脆度，饲料系数和饲养成本低，氮磷排放少，具有生长速 度快，养殖周期短，饲料系数低，经济价值高的特点。
[0008] 第一篇的技术方案是针对草鱼饲料和用这种饲料进行脆肉鲩养殖，只能用于投喂 盐水浸泡蚕豆改善草鱼肉肉质。这种方法比较麻烦，需要提前浸泡蚕豆，如果夏季气温过高 易导致蚕豆变质，草鱼摄食后易患疾病，甚至死亡;采用单一的蚕豆原料作为食物，营养不 均衡，蛋白质、氨基酸不平衡，影响草鱼生长;易污染水质造成鱼死亡。
[0009] 第二篇的技术方案是针对脆肉鲩专用配合饲料及制备方法，不能预防过脆。
[0010]第三篇的技术方案是提高草鱼抗应激能力和免疫能力的饲料及制备方法，只适用 于常规草鱼，没有针对性。
[0011]第四篇的技术方案中，采用膨化饲料，高温制粒会影响鱼脆化中的活性物质活力 下降，使其脆化速度变慢，同时也不能预防过脆。

【发明内容】

[0012] 本发明旨在解决现有草鱼脆化技术存在的草鱼"过脆"或"半脆"，运输中容易死亡 的问题，提供一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，该饲料能够提高草鱼耐运输能力和存活率， 既可以使草鱼肉质紧密、口感爽脆、脆化时间和程度一致，又能防止养殖脆肉鲩过脆"肿身" 死亡，增进脆肉鲩抗应激和抗病能力，提高其体质及耐运输能力。
[0013] 为了实现上述发明的目的，其具体的技术方案如下： 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉0-5份、豆柏5-10份、棉柏10-15份、菜柏10-15份、DDGS 8-12份、蚕豆20-50份、洗米 糠5_10份、尚筋面粉5-30份、磷酸二氢|丐1-2.5份、粘合剂0.1-3份、氯化胆碱0.1-0.2份、 98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.6份、复合胆汁酸盐0.05-0.1份、复合维生素预混料0.2-0.3份、复 合有机微量元素预混料3-4份。
[0014] 本发明优选的，一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:包括以下按照重量 份数计的原料： 鱼粉2-5份、豆柏5-10份、棉柏10-15份、菜柏10-15份、DDGS8-12份、蚕豆20-50份、洗米 糠5_10份、尚筋面粉5-30份、磷酸二氢|丐1-2.5份、粘合剂0.1-3份、氯化胆碱0.1-0.2份、 98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.6份、复合胆汁酸盐0.05-0.1份、复合维生素预混料0.2-0.3份、复 合有机微量元素预混料3-4份。
[0015] 本发明优选的，所述粘合剂选用α-淀粉、羟甲基纤维素或者聚乙烯醇(PUA)。
[0016] 上述更优选的，所述粘合剂为α-淀粉。
[0017] 本发明所述复合胆汁酸盐为保肝利胆素。
[0018] 上述复合胆汁酸盐是胆汁酸盐、多种维生素复合配制的添加剂，能有效促进水产 养殖动物脂肪代谢，促进胆汁分泌，解除肝内毒性，增强肝脏功能和免疫力。本发明优选的 是无锡华诺威动物保健品有限公司的保肝利胆素。
[0019] 本发明所述复合维生素预混料每千克中含有：500000IU/g维生素 Α醋酸酯 2.667g、500000IU/g的维生素 D31.666g、维生素 E醋酸酯66.667g、50%亚硫酸烟酰胺甲萘醌 0.667g、98%硝酸硫胺素0.170g、80%核黄素2.917g、98%盐酸吡哆醇2.040g、l%钴胺素 0.333g、35% 维生素 C 醋酸脂 66.667g、98%D-泛酸钙 10.204g、99% 烟酸 10.101g、2%D-生物素 16.670g、98%磷脂酰肌醇149.663g、96%叶酸0.347g和抗氧化剂200g，其余为面粉。
[0020] 本发明所述复合有机微量元素预混料每千克含有：含铁量为18.5%的甘氨酸铁 270g、含铜量为21.0%的甘氨酸铜3.0g、含锌量为22.0%的甘氨酸锌91g、含锰量为22.0%的甘 氨酸锰23g、含硒量为0.1%的蛋氨酸硒66.7g、含碘量为2.97%的碘酸钾7.3g、含钴量为1.2% 的六水氯化钴4.7g、其余为载体沸石粉。
[0021 ]本发明带来的有益技术效果： 1、本发明解决了现有技术中草鱼脆化技术存在的草鱼"过脆"或"半脆"，运输中容易死 亡的问题，以及解决了脆肉鲩饲料因原料单一或者配方不合理，单一追求快速脆化，导致脆 肉鲩脆化时间不一致，存活率低、抗病力低下，拉网出血和不耐运输的问题。本发明针对草 鱼脆化相关联的营养因子，结合其生理消化特点，选择易于消化、吸收力强的原料，同时强 化维生素和微量元素，加强肠道健康、保肝护胆，使脆肉鲩肉处于一种稳定适宜的脆化度， 且脆化程度均匀一致，克服了因鱼脆化时间不一致导致部分鱼"过脆"死亡，也避免了运输 中容易死亡的情况发生，提高了脆肉鲩的免疫功能和抗应激能力。饲料原料来源可靠，质量 稳定安全，饲料生产工艺成熟，产品质量安全、稳定，投喂操作简便。
[0022] 2、本发明针对脆肉鲩因肉质改变导致的各器官生理功能变化，特别是其携氧能力 的下降，血管易脆化破裂，红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)活力下降的问题，在饲料 中使用有复合机微量元素，包括甘氨酸铁、锌、铜、锰，在鱼体内以螯合物的形式通过配位体 转运系统完整地通过肠粘膜被吸收，避免了金属离子在肠道吸收时的竞争拮抗，减少许多 生化过程，节约体能消耗，提高吸收利用率。通过有机微量元素的补充，脆肉鲩新陈代谢加 强，更多的Fe离子元素参与合成更多的血红素，产生更多的红细胞来加强氧合血红蛋白蛋 白对水体溶氧解的亲合力，维持机体的正常生理功能。
【具体实施方式】 [0023] 实施例1 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 豆柏5份、棉柏10份、菜柏10份、DDGS 8份、蚕豆20份、洗米糠5份、高筋面粉5份、磷酸二 氢钙1份、粘合剂0.1份、氯化胆碱0.1份、98.5%盐酸赖氨酸0.2份、复合胆汁酸盐0.05份、复 合维生素预混料0.2份、复合有机微量元素预混料3份。
[0024] 实施例2 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉5份、豆柏10份、棉柏15份、菜柏15份、DDGS 12份、蚕豆50份、洗米糠10份、高筋面粉 30份、磷酸二氢钙2.5份、粘合剂3份、氯化胆碱0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.6份、复合胆汁酸 盐〇. 1份、复合维生素预混料〇. 3份、复合有机微量元素预混料4份。
[0025] 实施例3 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉2.5份、豆柏7.5份、棉柏12.5份、菜柏12.5份、DDGS 10份、蚕豆35份、洗米糠7.5份、 高筋面粉17.5份、磷酸二氢钙1.75份、粘合剂1.55份、氯化胆碱0.15份、98.5%盐酸赖氨酸 〇. 4份、复合胆汁酸盐0.075份、复合维生素预混料0.25份、复合有机微量元素预混料3.5份。 [0026] 实施例4 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉4.5份、显柏9份、棉柏11份、菜柏12份、DDGS 11份、蚕显39份、洗米糠7份、尚筋面粉 10份、磷酸二氢钙2.1份、粘合剂2.8份、氯化胆碱0.17份、98.5%盐酸赖氨酸0.3份、复合胆汁 酸盐0.08份、复合维生素预混料0.23份、复合有机微量元素预混料3.2份。
[0027] 实施例5 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉2份、豆柏5份、棉柏10份、菜柏10份、DDGS 8份、蚕豆20份、洗米糠5份、高筋面粉5 份、磷酸二氢钙1份、粘合剂0.1份、氯化胆碱0.1份、98.5%盐酸赖氨酸0.2份、复合胆汁酸盐 0.05份、复合维生素预混料0.2份、复合有机微量元素预混料3份。
[0028] 实施例6 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉5份、豆柏10份、棉柏15份、菜柏15份、DDGS 12份、蚕豆50份、洗米糠10份、高筋面粉 30份、磷酸二氢钙2.5份、粘合剂3份、氯化胆碱0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.6份、复合胆汁酸 盐〇. 1份、复合维生素预混料〇. 3份、复合有机微量元素预混料4份。
[0029] 实施例7 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉3.5份、豆柏7.5份、棉柏12.5份、菜柏12.5份、DDGS 10份、蚕豆35份、洗米糠7.5份、 高筋面粉17.5份、磷酸二氢钙1.75份、粘合剂1.55份、氯化胆碱0.15份、98.5%盐酸赖氨酸 〇. 4份、复合胆汁酸盐0.075份、复合维生素预混料0.25份、复合有机微量元素预混料3.5份。
[0030] 实施例8 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉3份、S柏8.5份、棉柏12份、菜柏14份、DDGS 9份、蚕_&22份、洗米糠9份、尚筋面粉 27份、磷酸二氢钙2份、粘合剂2份、氯化胆碱0.16份、98.5%盐酸赖氨酸0.25份、复合胆汁酸 盐0.07份、复合维生素预混料0.21份、复合有机微量元素预混料3.1份。
[0031] 实施例9 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉5份、豆柏10份、棉柏12份、菜柏15份、DDGS 8份、蚕豆25份、洗米糠5份、高筋面粉14 份、磷酸二氢钙2份、粘合剂0.3份、氯化胆碱0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.2份、复合胆汁酸盐 〇. 1份、复合维生素预混料〇. 2份、复合有机微量元素预混料3份。
[0032] 实施例10 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉3份、豆柏8份、棉柏8份、菜柏15份、DDGS 12份、蚕豆30份、洗米糠8份、高筋面粉9.9 份、磷酸二氢钙1份、粘合剂0.2份、氯化胆碱0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.3份、复合胆汁酸盐 〇. 1份、复合维生素预混料〇. 3份、复合有机微量元素预混料4份。
[0033] 实施例11 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 豆柏10份、棉柏15份、菜柏15份、DDGS 10份、蚕豆20份、洗米糠10份、高筋面粉13.7份、 磷酸二氢钙2份、粘合剂0.5份、氯化胆碱0.2份、98.5%盐酸赖氨酸0.2份、复合胆汁酸盐0.1 份、复合维生素预混料0.3份、复合有机微量元素预混料3份。
[0034] 实施例12 在实施例ι-ll的基础上： 优选的，所述粘合剂选用α-淀粉、羟甲基纤维素或者聚乙烯醇。
[0035]更进一步的，所述粘合剂为α-淀粉。
[0036] 优选的，所述复合胆汁酸盐为保肝利胆素。
[0037] 实施例13 在实施例ι-ll的基础上： 所述的复合维生素预混料每千克中含有：500000 IU/g维生素 Α醋酸酯2.667g、 500000IU/g的维生素 D31.666g、维生素 E醋酸酯66.667g、50%亚硫酸烟酰胺甲萘醌0.667g、 98%硝酸硫胺素0 · 170g、80%核黄素2 · 917g、98%盐酸吡哆醇2 · 040g、1%钴胺素0 · 333g、35%维 生素 C 醋酸脂66.667g、98%D-泛酸钙 10.204g、99% 烟酸 10.101g、2%D-生物素 16.670g、98% 磷 脂酰肌醇149.663g、96%叶酸0.347g和抗氧化剂200g，其余为面粉。
[0038] 实施例14 在实施例1-11的基础上，更优选的： 所述的复合有机微量元素预混料每千克含有:含铁量为18.5%的甘氨酸铁270g、含铜量 为21.0%的甘氨酸铜3.0g、含锌量为22.0%的甘氨酸锌91g、含锰量为22.0%的甘氨酸锰23g、 含Se量为0.1%的蛋氨酸硒66.7g、含I量为2.97%的碘酸钾7.3g、含钴量为1.2%的六水氯化 钴4.7g、其余为载体沸石粉。
[0039] 实施例15 为了更好阐明本发明的优点，下面结合养殖试验进行阐述。
[0040] 试验池面积为108m2，水深1米，脆肉鲩入池平均规格为2.5kg，每池60尾，三个重 复。试验组采用实施例4生产的饲料饲喂脆肉鲩，对照组为普通脆肉鲩饲料。各池日投喂4 次，时间依次为8:00、11:00、和14:00、17:30。尽量采用相同投饵率投喂，每次投喂要求巡两 次，视天气、水质、吃食情况调整，阴雨天少投，晴天、水质和吃食好时可适当多投。对照组投 喂养殖试验共进行40天，试验结束后，称重并计数，测定生理生化指标结果如下： 表1本发明饲料(实验组)与普通脆肉鲩料(对照组)对脆肉鲩生长性能和免疫功能的 影响
从表1可知，实验组与对照组相比，脆肉鲩生长、饲料利用率和血清免疫功能均显著高 于对照组。
【主权项】
1. 一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉0-5份、豆柏5-10份、棉柏10-15份、菜柏10-15份、DDGS 8-12份、蚕豆20-50份、洗米 糠5_10份、尚筋面粉5-30份、磷酸二氢|丐1-2.5份、粘合剂0.1-3份、氯化胆碱0.1-0.2份、 98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.6份、复合胆汁酸盐0.05-0.1份、复合维生素预混料0.2-0.3份、复 合有机微量元素预混料3-4份。2. 根据权利要求1所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:包括以下按照 重量份数计的原料： 鱼粉2-5份、豆柏5-10份、棉柏10-15份、菜柏10-15份、DDGS 8-12份、蚕豆20-50份、洗米 糠5_10份、尚筋面粉5-30份、磷酸二氢|丐1-2.5份、粘合剂0.1-3份、氯化胆碱0.1-0.2份、 98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.6份、复合胆汁酸盐0.05-0.1份、复合维生素预混料0.2-0.3份、复 合有机微量元素预混料3-4份。3. 根据权利要求1或2所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:所述粘合 剂选用淀粉、羟甲基纤维素或者聚乙烯醇。4. 根据权利要求3所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:所述粘合剂为 α_淀粉。5. 根据权利要求1或2所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:所述复合 胆汁酸盐为保肝利胆素。6. 根据权利要求1或2所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:所述复合 维生素预混料每千克中含有：500000IU/g维生素A醋酸酯2.667g、500000IU/g的维生素 D31.666g、维生素E醋酸酯66.667g、50%亚硫酸烟酰胺甲萘醌0.667g、98%硝酸硫胺素 0.17(^、80%核黄素2.9178、98%盐酸吡哆醇2.04(^、1%钴胺素0.3338、35%维生素(：醋酸脂 66.667g、98%D-泛酸钙 10.204g、99% 烟酸 10.1018、2%0-生物素16.67(^、98%磷脂酰肌醇 149 · 663g、96%叶酸0 · 347g和抗氧化剂200g，其余为面粉。7. 根据权利要求1或2所述的一种预防脆肉鲩过脆的配合饲料，其特征在于:所述复合 有机微量元素预混料每千克含有:含铁量为18.5%的甘氨酸铁270g、含铜量为21.0%的甘氨 酸铜3.0g、含锌量为22.0%的甘氨酸锌91g、含锰量为22.0%的甘氨酸锰23g、含硒量为0.1%的 蛋氨酸硒66.7g、含碘量为2.97%的碘酸钾7.3g、含钴量为1.2%的六水氯化钴4.7g、其余为 载体沸石粉。
【文档编号】A23K20/142GK105901413SQ201610242446
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月19日
【发明人】帅柯, 张德洪, 高启平, 李云兰, 尹恒, 张凤枰, 刘汉论, 刘强
【申请人】通威股份有限公司