谷物的γ-氨基丁酸富化装置的制造方法
【专利摘要】本发明提供一种谷物的γ?氨基丁酸富化装置，其通过抑制加湿暖风的温度的变动能够使谷物的γ?氨基丁酸富化处理均匀而能够使完成后的谷物的品质稳定。本发明的谷物的γ?氨基丁酸富化装置具备贮存谷物的容器和具有对空气进行加湿的加湿部的加湿暖风生成部，其特征在于，谷物的γ?氨基丁酸富化装置具备循环路径，该循环路径从上述加湿暖风生成部向上述容器供给加湿暖风，并利用上述加湿暖风对上述容器内的谷物进行加热加湿，从上述容器排出对上述谷物进行加热加湿后的加湿暖风并使之向上述加湿暖风生成部循环，其中，上述加湿部是利用蒸汽的加湿部，在上述加湿部的下游侧设置加水部，该加水部向要被供给至上述容器内的加湿暖风供给水。
【专利说明】
谷物的γ-氨基丁酸富化装置
技术领域
[0001 ]本发明涉及使稻米、糙米、豆类、麦等谷物所含有的γ -氨基丁酸富化的谷物的γ -
氨基丁酸富化装置。
【背景技术】
[0002]以往，公知有使稻米等谷物所含有的γ-氨基丁酸(通称(GABA)”)的含有量富化的装置(参照专利文献1 )。
[0003]专利文献I所记载的γ-氨基丁酸富化装置具备:贮存稻米的容器;配设于该容器的一侧并向上述容器内输送加湿暖风的送风洞；以及配设于上述容器的另一侧并从上述容器内排出加湿暖风的排风洞。
[0004]在上述容器内，平行地横向设置从上述送风洞输送加湿暖风的具有多孔壁的多个送风管、和具有向上述排风洞排出上述加湿暖风的具有多孔壁的多个排风管。
[0005]并且，上述γ-氨基丁酸富化装置具备依次配设送风风扇、换热器以及蒸汽混合器而成的加湿暖风生成装置。
[0006]上述加湿暖风生成装置中，由上述送风风扇供给的空气被上述换热器加热，该被加热后的空气被上述蒸汽混合器加湿，从而生成加湿暖风。
[0007]在由上述加湿暖风生成装置生成的加湿暖风从上述送风洞被输送至上述送风管后，从该送风管的多孔壁向上述容器内流出而对稻米进行加热加湿。之后，上述加湿暖风因抽吸风扇的作用而从上述排风管的多孔壁向该排风管流入，并从上述排风洞向设备外排出。
[0008]此时，通过利用适于γ-氨基丁酸的富化的温度以及湿度的加湿暖风对稻米进行加热加湿，从而上述稻米的胚芽等所含有的谷氨酸被转换为γ -氨基丁酸，该γ -氨基丁酸向胚乳移动，而使上述稻米所含有的γ -氨基丁酸富化。
[0009]然而，本发明人首先考虑向设备外排出加湿暖风所引起的能量的损失以及对环境的影响，而开发了循环利用加湿暖风的类型的γ-氨基丁酸富化装置(非公开，参照图5。)。
[0010]图5所示的谷物的γ-氨基丁酸富化装置具有使由送风风扇107供给的空气向送风洞102、送风管103、容器101、排风管104、排风洞105、以及上述送风风扇107循环的循环路径。
[0011 ]上述γ -氨基丁酸富化装置中，在由加湿暖风生成装置106生成的加湿暖风从上述送风洞102被输送至上述送风管103后，从该送风管103的多孔壁向上述容器101内流出而对谷物进行加热加湿。之后，上述加湿暖风从上述排风管104的多孔壁向该排风管105流入，并从上述排风洞105向上述送风风扇107环流。
[0012]在上述γ-氨基丁酸富化装置的运转时，对于在上述容器101内对谷物进行加热加湿时的加湿暖风，在上述加湿暖风生成装置106的换热器108中控制加热量，以便成为适于谷物的γ-氨基丁酸的富化的温度。由此，在上述加湿暖风生成装置106的蒸汽混合器109中控制加湿量，以便成为适于谷物的γ -氨基丁酸的富化的湿度。
[0013]而且，在该运转中，循环利用加湿暖风的结果，能够利用由上述蒸汽混合器109供给的蒸汽的热量来维持上述加湿暖风的温度，从而能够使上述换热器108停止而提高节能效果。
[0014]然而，由上述蒸汽混合器109供给的蒸汽的热量较大，从而有上述加湿暖风的温度上升至超过需要的问题。
[0015]因此，在上述γ-氨基丁酸富化装置且在连结上述排风洞105和上述送风风扇107的路径设置排气阀112以及吸气阀113。而且，敞开上述排气阀112而排出变得高温的加湿暖风，敞开上述吸气阀113而吸入外部空气，从而对上述加湿暖风的温度进行调整。
[0016]然而，由于在上述γ-氨基丁酸富化装置的运转中反复进行上述排气阀112以及上述吸气阀113的开闭，所以加湿暖风的温度较大地变动，从而谷物的γ-氨基丁酸富化处理变得不均匀。其结果，有完成后的谷物的品质产生偏差的问题。
[0017]专利文献1:日本特开2010-243119号公报
【发明内容】
[0018]因此，本发明的目的在于提供一种谷物的γ-氨基丁酸富化装置，其通过抑制加湿暖风的温度的变动，能够使谷物的γ-氨基丁酸富化处理均匀，而能够使完成后的谷物的品质稳定。
[0019]为了实现上述目的，本发明是一种谷物的γ-氨基丁酸富化装置，具备:
[0020]贮存谷物的容器；以及
[0021]具有对空气进行加湿的加湿部的加湿暖风生成部，
[0022]上述谷物的γ-氨基丁酸富化装置的特征在于，
[0023]上述谷物的γ-氨基丁酸富化装置具备循环路径，该循环路径从上述加湿暖风生成部向上述容器供给加湿暖风，并利用上述加湿暖风对上述容器内的谷物进行加热加湿，从上述容器排出对上述谷物进行加热加湿后的加湿暖风并使之向上述加湿暖风生成部循环，
[0024]上述加湿部是利用蒸汽的加湿部，在上述加湿部的下游侧设置加水部，该加水部向要被供给至上述容器内的加湿暖风供给水。
[0025]优选上述加湿暖风生成部依次配设输送空气的送风部、对空气进行加热的加热部、以及对空气进行加湿的加湿部而成。
[0026]本发明优选构成为，上述加水部具有以喷雾的方式喷水的喷嘴。
[0027]本发明优选构成为，在上述容器的一侧，配设向上述容器内输送由上述加湿暖风生成部供给的加湿暖风的送风洞，并在上述容器的另一侧，配设从上述容器内排出上述加湿暖风的排风洞，在上述容器内，横向设置从上述送风洞输送上述加湿暖风的具有多孔壁的多个送风管、和向上述排风洞排出上述加湿暖风的具有多孔壁的多个排风管，基于向上述送风洞供给的加湿暖风的温度，来对上述加水部的水的供给进行控制。
[0028]并且，本发明优选构成为，基于向上述送风洞供给的加湿暖风的湿度，来对上述加湿部的蒸汽的供给进行控制。
[0029]本发明优选构成为，上述加水部设于上述送风洞内。
[0030]发明的效果如下。
[0031]本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置通过在加湿部的下游侧设置向要被供给至容器内的加湿暖风供给水的加水部而成。因此，在运转中，在循环路径中向外部排出温度因上述加湿部所供给的蒸汽的热量而上升了的加湿暖风，不吸入外部空气，能够通过上述加水部的水的供给来调整上述加湿暖风的温度。
[0032]因此，根据本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，能够抑制加湿暖风的温度的变动。由此，能够使谷物的γ-氨基丁酸富化处理均匀，而能够使完成后的谷物的品质稳定。
[0033]并且，根据本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，能够抑制加湿暖风的温度的变动。由此，在使谷物所含有的Y-氨基丁酸富化时，能够准确地预测完成时间。
[0034]另外，根据本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，能够容易地进行加湿暖风的温度以及湿度的调整。由此，使γ-氨基丁酸富化所需要的谷物的水分量以及谷物温度的维持管理变得容易。
[0035]本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，若上述加水部具有以喷雾的方式喷水的喷嘴，则能够利用从上述喷嘴以喷雾的方式喷出的水的蒸发潜热，来有效地抑制上述加湿暖风的温度上升。
[0036]本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，在上述容器的一侧配设向上述容器内输送由上述加湿暖风生成部供给的加湿暖风的送风洞，基于向上述送风洞供给的加湿暖风的温度，来对上述加水部的水的供给进行控制。由此，能够向上述容器内供给适于使谷物所含有的γ-氨基丁酸富化的温度的加湿暖风。并且，本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，基于向上述送风洞供给的加湿暖风的湿度，来对上述加湿部的蒸汽的供给进行控制。由此，能够向上述容器内供给适于使谷物所含有的γ-氨基丁酸富化的湿度的加湿暖风。
[0037]本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，若上述加水部设于上述送风洞内，则能够利用以往的γ -氨基丁酸富化装置而简单地设置上述加水部。
【附图说明】
[0038]图1是本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置的简要主视剖视图。
[0039]图2是从A-A剖面观察图1的γ-氨基丁酸富化装置的简要侧视图。
[0040]图3是图1的γ-氨基丁酸富化装置的加湿暖风的温度变化的一个例子的图表。
[0041 ]图4是图5的γ -氨基丁酸富化装置的加湿暖风的温度变化的一个例子的图表。
[0042]图5是作为本发明的比较例的谷物的γ-氨基丁酸富化装置的简要主视剖视图。
[0043]图中:
[0044]I—容器，2—送风洞，3—送风管，4 一排风管，5—排风洞，6—加湿暖风生成装置，7一送风风扇，8一换热器，9一蒸汽混合器，10一谷物供给口，11一导出阀，12一加水导管，101—容器，102—送风洞，103—送风管，104—排风管，105—排风洞，106—加湿暖风生成装置，107—送风风扇，108—换热器，109—蒸汽混合器，112—排气阀，113—吸气阀。
【具体实施方式】
[0045]基于附图对本发明的实施方式进行说明。
[0046]图1表示本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置的简要主视剖视图。另夕卜，图2是从A-A剖面观察图1的γ-氨基丁酸富化装置的简要侧视图，尤其表示送风洞内的样子的说明图。
[0047]本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置具备:贮存谷物的容器I;配设于该容器I的一侧并向上述容器I内输送加湿暖风的送风洞2;配设于上述容器I的另一侧并从上述容器I内排出加湿暖风的排风洞5。
[0048]在上述容器I内，平行地横向设置从上述送风洞2输送加湿暖风的具有多孔壁的多个送风管3、和向上述排风洞5排出上述加湿暖风的具有多孔壁的多个排风管4。
[0049]上述γ-氨基丁酸富化装置具备依次配设送风风扇7、换热器8以及蒸汽混合器9而成的加湿暖风生成装置6。
[0050]上述加湿暖风生成装置6中，由上述送风风扇7供给的空气被上述换热器8加热，该被加热后的空气被上述蒸汽混合器9加湿，从而生成加湿暖风。
[0051]上述γ-氨基丁酸富化装置具有使由送风风扇7供给的空气向送风洞2、送风管3、容器1、排风管4、排风洞5、以及上述送风风扇7循环的循环路径。
[0052]上述γ-氨基丁酸富化装置中，在由上述加湿暖风生成装置6生成的加湿暖风从上述送风洞2被输送至上述送风管3后，从该送风管3的多孔壁向上述容器I内流出而对谷物进行加热加湿。之后，上述加湿暖风从上述排风管4的多孔壁向该排风管4流入，并从上述排风洞5向上述送风风扇7环流。
[0053]此处，上述容器I在上方具有谷物供给口10，并在下方具有导出阀11，上述γ -氨基丁酸富化装置使从上述导出阀11导出的谷物向上述谷物供给口 10环流。由此，使上述谷物循环，而能够一边使贮存于上述容器I内的谷物从上方朝下方流动一边对其进行加热加湿。
[0054]如图1以及图2所示，本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置还具有用于以喷雾的方式喷水的加水喷嘴。上述加水喷嘴形成于加水导管12，该加水导管12在上述蒸汽混合器9的下游侧配设于上述送风洞2内。
[0055]并且，在上述γ-氨基丁酸富化装置且在上述送风洞2内配设有未图示的温度计以及湿度计。
[0056]在上述γ-氨基丁酸富化装置的运转时，对于在上述容器I内对谷物进行加热加湿时的加湿暖风，控制上述加湿暖风生成装置6的换热器8的加热量，以便成为适于上述谷物的γ-氨基丁酸的富化的温度。基于在上述送风洞2内测量出的加湿暖风的温度来进行加热量的控制。通过加热量的控制，基于在上述送风洞2内测量出的加湿暖风的湿度来控制上述加湿暖风生成装置6的蒸汽混合器9的加湿量，以便成为适于谷物的γ -氨基丁酸的富化的湿度。
[0057]而且，在上述γ-氨基丁酸富化装置的运转中，由于利用由上述蒸汽混合器9供给的蒸汽的热量来维持上述加湿暖风的温度，所以使上述换热器8停止。在上述加湿暖风的温度上升至超过需要的情况下，基于由上述送风洞2内的温度计测量出的加湿暖风的温度来从上述加水喷嘴以喷雾的方式喷水，并利用上述以喷雾的方式喷出的水的蒸发潜热来抑制上述加湿暖风的温度上升。
[0058]图3是表示在本发明的实施方式的γ-氨基丁酸富化装置中由配设于送风洞2内的温度计测量出的加湿暖风的温度变化的一个例子的图表。图4是表示在作为本发明的比较例的图5所记载的γ -氨基丁酸富化装置中在送风洞102内测量出的加湿暖风的温度变化的一个例子的图表。
[0059]对于本发明和比较例中任一个γ-氨基丁酸富化装置而言，运转开始后的约I个小时均是谷物吸收热而谷物温度上升的时间段，从而由各换热器8、108控制了加湿暖风的加热量。而且，之后，由于利用从各蒸汽混合器9、109供给的蒸汽的热量来维持上述加湿暖风的温度，所以停止了上述各换热器8、108。而且，本发明中，通过来自加水喷嘴的水的喷雾来对因上述蒸汽的热量而上升的加湿暖风的温度进行了调整，而比较例中，通过排气阀112以及吸气阀113的开闭来对因上述蒸汽的热量而上升的加湿暖风的温度进行了调整。
[0060]如图3所示，可知在本发明的实施方式的γ-氨基丁酸富化装置中，在送风洞2内测量出的加湿暖风的温度的变动较小，并在开始运转而经过了约I个小时之后，能够维持恒定的温度。
[0061]另一方面，如图4所示，可知在作为本发明的比较例的γ-氨基丁酸富化装置中，在送风洞102内测量出的加湿暖风的温度的变动较大，无法维持恒定的温度。
[0062]从图3与图4的比较可知，由于本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置具有加水喷嘴，所以利用从上述加水喷嘴以喷雾的方式喷出的水的蒸发潜热，能够有效地抑制上述加湿暖风的温度上升。
[0063]因此，本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置与本发明的比较例相比，能够抑制加湿暖风的温度的变动。由此，能够使谷物的γ-氨基丁酸富化处理均匀，而能够使完成后的谷物的品质稳定。
[0064]而且，根据本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，与本发明的比较例相比，能够抑制加湿暖风的温度的变动。由此，在使谷物所含有的γ-氨基丁酸富化时，能够准确地预测完成时间。
[0065]为了使谷物所含有的γ-氨基丁酸富化，需要使谷物的水分量上升(糙米的情况下，例如为3%wb)、以及维持上升后的上述谷物的水分量并且以预定值维持谷物温度预定时间(例如以70 0C维持3个小时)。
[0066]本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，利用来自加水喷嘴的水的喷雾能够容易地将加湿暖风的温度调整为目标温度(例如70°C)，并且利用由蒸汽混合器9供给的蒸汽能够容易地将加湿暖风的湿度调整为目标湿度(例如90%)。因此，使γ-氨基丁酸富化所需要的谷物的水分量以及谷物温度的维持管理变得容易。
[0067]本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，在送风洞2内配设温度计以及湿度计，并基于在上述送风洞2内测量出的加湿暖风的温度以及湿度来控制上述加湿暖风的温度以及湿度。由此，能够向上述容器I内供给适于使谷物所含有的γ-氨基丁酸富化的温度以及湿度的加湿暖风。
[0068]本发明的实施方式的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，来自加水喷嘴的水的喷雾、以及以喷雾的方式喷水的情况下的喷雾量基于向送风洞2供给的加湿暖风的温度来控制即可，不需要总是持续以喷雾的方式喷水。
[0069]此外，本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，若加水喷嘴能够在蒸汽混合器9的下游侧向要被供给至容器I内的加湿暖风供给水，则也可以配置于送风洞2内以外。
[0070]并且，本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置中，对空气进行加热的机构不限定于换热器8，也可以使用其它机构。
[0071]本发明不限定于上述实施方式，不言而喻，在不脱离发明的范围的情况下，能够适当地变更其结构。
[0072]产业上的可利用性
[0073]本发明的谷物的γ-氨基丁酸富化装置通过抑制加湿暖风的温度的变动，能够使谷物的γ-氨基丁酸富化处理均匀，而能够使完成后的谷物的品质稳定，从而实用性价值较
1? O
【主权项】
1.一种谷物的γ -氨基丁酸富化装置，具备: 贮存谷物的容器；以及 具有对空气进行加湿的加湿部的加湿暖风生成部， 上述谷物的γ -氨基丁酸富化装置的特征在于， 上述谷物的γ -氨基丁酸富化装置具备循环路径，该循环路径从上述加湿暖风生成部向上述容器供给加湿暖风，并利用上述加湿暖风对上述容器内的谷物进行加热加湿，从上述容器排出对上述谷物进行加热加湿后的加湿暖风并使之向上述加湿暖风生成部循环，上述加湿部是利用蒸汽的加湿部，在上述加湿部的下游侧设置加水部，该加水部向要被供给至上述容器内的加湿暖风供给水。2.根据权利要求1所述的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，其特征在于， 上述加水部具有以喷雾的方式喷水的喷嘴。3.根据权利要求1或2所述的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，其特征在于， 在上述容器的一侧，配设向上述容器内输送由上述加湿暖风生成部供给的加湿暖风的送风洞，并在上述容器的另一侧，配设从上述容器内排出上述加湿暖风的排风洞， 在上述容器内，横向设置从上述送风洞输送上述加湿暖风的具有多孔壁的多个送风管、和向上述排风洞排出上述加湿暖风的具有多孔壁的多个排风管， 基于向上述送风洞供给的加湿暖风的温度，来对上述加水部的水的供给进行控制。4.根据权利要求3所述的谷物的γ-氨基丁酸富化装置，其特征在于， 上述加水部设于上述送风洞内。
【文档编号】A23L7/10GK105901479SQ201610084862
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年2月14日
【发明人】生田长三郎, 中冈清典, 其他发明人请求不公开姓名
【申请人】株式会社佐竹