一种消肿止痛的食疗组合物及其制备方法
【专利摘要】一种消肿止痛的食疗组合物，涉及食品加工技术领域，由以下原料制成：主料粉35?45份、蒸煮料100?150份、增溶胶粉8?10份、复合酶制剂6?8份。本发明的有益效果是：本发明提供的消肿止痛的食疗组合物，其具有用料准确、营养价值高，组合物有效成分含量高的特点，具有清热祛湿，消肿清淤的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用，食用方法多种多样，适宜长久食用。
【专利说明】
一种消肿止痛的食疗组合物及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种消肿止痛的食疗组合物及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 身体部分出现肿痛，在日常生活中会随时碰到，有外界因素导致，也有内在因此感 染，主要原因为损伤或者炎症导致，目前，在临床中对于肿痛治疗通常采用口服药物，口服 药对胃肠道的刺激较大，患者难以忍受，食物调理在目前是治疗肿痛的有益方法，在日常饮 食中即可实现，但是就目前来看并没有较为有效的食物进行加工制备，其主要原因是:原料 选择不够精确、食物中的有效成分含量低、食物的渗透性不佳，而且长期服用，难免会对人 类造成口感的反感。
【发明内容】
：
[0003] 本本发明所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、且有效成分含量高、渗透 性好的一种消肿止痛的食疗组合物及其制备方法。
[0004] 本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
[0005] 一种消肿止痛的食疗组合物，由以下原料制备而成：
[0006] 主料粉35-45份、蒸煮料100-150份、增溶胶粉8-10份、复合酶制剂6-8份；
[0007] 上述主料粉包括:黑芝麻10%、麦仁4%、茯苓2%、糙米8%、红豆20%、芡实4%、黑 豆4%、南瓜籽4%、枣片12%、薏米20%、莲子2%、枸杞2%、绿豆4%、杏仁2%、核桃2% ;
[0008] 制备方法为：上述所有原料在水中浸泡20-30min后，取出晾干后，放入研磨机中， 高速研磨成粉即可；
[0009] 上述煎煮料包括:清水82%、黄芪2%、当归2%、赤芍2%、桃仁2%、红花2%、蒲黄 2%、五灵脂2 %、血竭2 %、元胡2 % ;
[0010] 制备方法为:上述所有原料混合后，加热至沸腾即可；
[0011] 上述增溶胶粉包括：阿胶10 %、卡拉胶15 %、柠檬7 %、麦芽糊精10 %、植物淀粉 25%、乳糖8 %、水25 %;
[0012] 制备方法为：上述原料全部混合后，放入锅中加热搅拌熬制20-30min，取出冷却 后，得到；
[0013] 上述复合酶制剂包括:木瓜蛋白酶15%、蛋白酶15%、α-淀粉酶15%、黑曲霉5%、 根酶15%、红曲酶10%、拟内孢酶10%、果胶酶15%;
[0014] 本发明的另一个目的是制备本发明消肿止痛的食疗组合物的方法：
[0015] a、将上述主料粉与增溶胶粉混合后，加水搅拌制成粘糕，备用；
[0016] b、选用一双层蒸锅，将原料中的蒸煮料放入蒸锅下层，然后将步骤a中的粘糕放入 蒸锅的上层，开启加热至下层的蒸煮料沸腾，并持续煎煮，直至煎煮料减少至原重量的1/2;
[0017] c、待步骤b处理结束后，开锅，将内部蒸熟后的粘糕取出，然后与原料中的复合酶 制剂搅拌混合均匀后，投入烘干机中，高温烘干，再进行磨粉后，即可得到。
[0018] 本发明制备的消肿止痛的食疗组合物可以作为日常糕点制备时比例添加，同时还 可以作为冲剂进行冲泡，食用方便;本申请中采用具有清热祛湿，消肿的主料作为主要成 分，经过处理后，蒸制成糕，并且在蒸制过程中，采用以活血化瘀功能的中成药为主的煎煮 料进行熏蒸，直接将中成药的药效成分植入了糕点内部，提高了糕点的养生效果，蒸制后， 增溶胶粉的添加，提高活性，复合酶制剂添加，提高组合物的活性，磨粉后制备粉剂即可。
[0019] 本发明的有益效果是:本发明提供的消肿止痛的食疗组合物，其具有用料准确、营 养价值高，组合物有效成分含量高的特点，具有清热祛湿，消肿清淤的作用，原料易得，价格 低廉，无毒副作用，食用方法多种多样，适宜长久食用。
【具体实施方式】
[0020] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0021] 实施例1
[0022]称取:主料粉35g、蒸煮料100g、增溶胶粉8g、复合酶制剂6g;
[0023] 上述主料粉包括:黑芝麻10%、麦仁4%、茯苓2%、糙米8%、红豆20%、芡实4%、黑 豆4%、南瓜籽4%、枣片12%、薏米20%、莲子2%、枸杞2%、绿豆4%、杏仁2%、核桃2% ; [0024] 制备方法为：上述所有原料在水中浸泡20-30min后，取出晾干后，放入研磨机中， 高速研磨成粉即可；
[0025] 上述煎煮料包括:清水82%、黄芪2%、当归2%、赤芍2%、桃仁2%、红花2%、蒲黄 2%、五灵脂2 %、血竭2 %、元胡2 % ;
[0026] 制备方法为:上述所有原料混合后，加热至沸腾即可；
[0027]上述增溶胶粉包括：阿胶10%、卡拉胶15%、柠檬7%、麦芽糊精10%、植物淀粉 25%、乳糖8 %、水25 %;
[0028]制备方法为：上述原料全部混合后，放入锅中加热搅拌熬制20-30min，取出冷却 后，得到；
[0029] 上述复合酶制剂包括:木瓜蛋白酶15%、蛋白酶15%、α-淀粉酶15%、黑曲霉5%、 根酶15%、红曲酶10%、拟内孢酶10%、果胶酶15%;
[0030] 实施例2
[0031]主料粉45g、蒸煮料150g、增溶胶粉I Og、复合酶制剂8g;
[0032] 上述主料粉包括:黑芝麻10%、麦仁4%、茯苓2%、糙米8%、红豆20%、芡实4%、黑 豆4%、南瓜籽4%、枣片12%、薏米20%、莲子2%、枸杞2%、绿豆4%、杏仁2%、核桃2% ; [0033]制备方法为：上述所有原料在水中浸泡20-30min后，取出晾干后，放入研磨机中， 高速研磨成粉即可；
[0034]上述煎煮料包括:清水82 %、黄芪2 %、当归2 %、赤芍2 %、桃仁2 %、红花2 %、蒲黄 2%、五灵脂2 %、血竭2 %、元胡2 % ;
[0035] 制备方法为:上述所有原料混合后，加热至沸腾即可；
[0036] 上述增溶胶粉包括：阿胶10%、卡拉胶15%、柠檬7%、麦芽糊精10%、植物淀粉 25%、乳糖8 %、水25 %;
[0037]制备方法为：上述原料全部混合后，放入锅中加热搅拌熬制20-30min，取出冷却 后，得到；
[0038] 上述复合酶制剂包括:木瓜蛋白酶15%、蛋白酶15%、α-淀粉酶15%、黑曲霉5%、 根酶15%、红曲酶10%、拟内孢酶10%、果胶酶15%;
[0039]制备上述实施例1或2的方法为：
[0040] a、将上述主料粉与增溶胶粉混合后，加水搅拌制成粘糕，备用；
[0041] b、选用一双层蒸锅，将原料中的蒸煮料放入蒸锅下层，然后将步骤a中的粘糕放入 蒸锅的上层，开启加热至下层的蒸煮料沸腾，并持续煎煮，直至煎煮料减少至原重量的1/2; [0042] c、待步骤b处理结束后，开锅，将内部蒸熟后的粘糕取出，然后与原料中的复合酶 制剂搅拌混合均匀后，投入烘干机中，高温烘干，再进行磨粉后，即可得到。
[0043]为了更好的验证本发明的疗效，以下通过疗效组、对照组的对比实验，来进一步说 明本发明提供的消肿止痛的食疗组合物对肿痛治疗的效果。
[0044] 1、分组及治疗方法
[0045] 1.1、分组，按就诊时间先后将因关节炎引起的膝盖红肿患者，随机分为治疗组和 对照组，治疗组60例，对照组60例；
[0046] 1.2、治疗组，使用本发明提供的粉剂进行冲泡，每日冲泡500g;
[0047] 1.3、对照组，使用市售的三七片；
[0048] 1.4、疗程，治疗组和对照组均60天为一疗程。
[0049 ] 2、治疗组和对照组的相关资料。
[0050] 性别分布见表一：
[0051 ]表一
[0057] 3、疗效评定标准
[0058] 3.1、显效，临床症状消失，恢复正常工作，无复发；
[0059] 3.2、好转，临床症状缓解，红肿稍有缓解，偶有复发。
[0060] 3.3、无效，治疗3个疗程后，症状未见缓解。
[0061] 4、实验结果(3个疗程后)见表三
[0062] 表三
[0064]由以上实验可以看出，本发明提供的消肿止痛的食疗组合物对于消肿止痛具有较 显著的疗效。
[0065]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术 人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。
【主权项】
1. 一种消肿止痛的食疗组合物，由以下原料制备而成： 主料粉35-45份、蒸煮料100-150份、增溶胶粉8-10份、复合酶制剂6-8份； 上述主料粉包括：黑芝麻10 %、麦仁4 %、茯苓2 %、糙米8 %、红豆20 %、芡实4%、黑豆 4%、南瓜籽4%、枣片12%、薏米20%、莲子2%、枸杞2%、绿豆4%、杏仁2%、核桃2% ; 制备方法为：上述所有原料在水中浸泡20_30min后，取出晾干后，放入研磨机中，高速 研磨成粉即可； 上述煎煮料包括:清水82%、黄芪2%、当归2%、赤芍2 %、桃仁2 %、红花2%、蒲黄2%、 五灵脂2 %、血竭2 %、元胡2 % ; 制备方法为:上述所有原料混合后，加热至沸腾即可； 上述增溶胶粉包括:阿胶10 %、卡拉胶15 %、柠檬7 %、麦芽糊精10%、植物淀粉25 %、乳 糖8%、水25 %; 制备方法为：上述原料全部混合后，放入锅中加热搅拌熬制20_30min，取出冷却后，得 到； 上述复合酶制剂包括:木瓜蛋白酶15 %、蛋白酶15 %、α-淀粉酶15 %、黑曲霉5 %、根酶 15%、红曲酶10%、拟内孢酶10%、果胶酶15%。
【文档编号】A23L19/00GK105962251SQ201610302745
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年5月4日
【发明人】雷金云
【申请人】安徽省雷氏农业科技有限公司