一种枸杞米粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成：枸杞粉5?15份、大米50?70份。本发明将枸杞粉和大米混合制备成米粉，一方面拓展了枸杞的应用领域，另一方面，将枸杞的保健价值应用到米粉中，使米粉成为了具有食疗、养生功能的药食同源食品。
【专利说明】
一种枸杞米粉
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种枸杞米粉。
【背景技术】
[0002]枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝颅目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。其主要有以下功效和作用:
[0003]1、明目:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物；
[0004]2、提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效；
[0005]3、降三高:调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症；
[0006]4、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
[0007]目前还未见以枸杞子为原料制成米粉。
【发明内容】
[0008]针对上述，本发明的目的是提供一种以枸杞子为原料制备的米粉。
[0009]本发明采取的技术方案是:
[0010]—种枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成:
[0011]枸杞粉5-15份
[0012]大米50-70份。
[0013]优选地，枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成:
[0014]枸杞粉10份
[0015]大米60份。
[0016]进一步地，所述枸杞粉是由以下重量份数的原料制备而成:
[0017]枸杞20-30份
[0018]蚕豆10-20 份。
[0019]上述枸杞粉的制备方法为:按配比量分别称取枸杞、蚕豆，清洗干净后烘干、粉碎、混匀，得枸杞粉。
[0020]上述枸杞米粉的制备方法，包括以下步骤:
[0021 ](I)称取物料:枸杞粉5-15份、大米50-70份；
[0022](2)将大米淘洗干净，然后浸末于水中浸泡5-7个小时，然后将大米打成浆汁；
[0023 ](3)将枸杞粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0024](4)将混合浆汁倒入制粉机中制备成成型的粉丝产品；
[0025](5)将粉丝产品晒干后进行包装，即得枸杞米粉。
[0026]本发明的优点是:
[0027]1、本发明将枸杞粉和大米混合制备成米粉，一方面拓展了枸杞的应用领域，另一方面，将枸杞的保健价值应用到米粉中，使米粉成为了具有食疗、养生功能的药食同源食品O
[0028]2、枸杞和蚕豆一起食用，具有清肝去火的作用，更增加了米粉的保健价值。
【具体实施方式】
[0029]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0030]实施例1
[0031 ]一种枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成:
[0032]枸杞粉5份
[0033]大米50份。
[0034]所述枸杞粉是由以下重量份数的原料制备而成:
[0035]枸杞20份
[0036]蚕豆10份。
[0037]枸杞粉的制备:按配比量分别称取枸杞、蚕豆，清洗干净后烘干、粉碎、混匀，得枸杞粉。
[0038]枸杞米粉的制备，包括以下步骤:
[0039 ](I)称取物料:枸杞粉5份、大米50份；
[0040](2)将大米淘洗干净，然后浸末于水中浸泡5个小时，然后将大米打成浆汁；
[0041 ](3)将枸杞粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0042](4)将混合浆汁倒入制粉机中制备成成型的粉丝产品；
[0043](5)将粉丝产品晒干后进行包装，即得枸杞米粉。
[0044]实施例2
[0045]—种枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成:
[0046]枸杞粉10份
[0047]大米60份。
[0048]所述枸杞粉是由以下重量份数的原料制备而成:
[0049]枸杞25份
[0050]蚕豆15份。
[0051]枸杞粉的制备:按配比量分别称取枸杞、蚕豆，清洗干净后烘干、粉碎、混匀，得枸杞粉。
[0052]枸杞米粉的制备，包括以下步骤:
[0053](I)称取物料:枸杞粉10份、大米60份；
[0054](2)将大米淘洗干净，然后浸末于水中浸泡6个小时，然后将大米打成浆汁；
[0055](3)将枸杞粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0056](4)将混合浆汁倒入制粉机中制备成成型的粉丝产品；
[0057](5)将粉丝产品晒干后进行包装，即得枸杞米粉。
[0058]实施例3
[0059]—种枸杞米粉，由以下重量份数的原料制备而成:
[0060]枸杞粉15份
[0061]大米70份。
[0062]所述枸杞粉是由以下重量份数的原料制备而成:
[0063]枸杞30份
[0064]蚕豆20份。
[0065]枸杞粉的制备:按配比量分别称取枸杞、蚕豆，清洗干净后烘干、粉碎、混匀，得枸杞粉。
[0066]枸杞米粉的制备，包括以下步骤:
[0067](I)称取物料:枸杞粉15份、大米70份；
[0068](2)将大米淘洗干净，然后浸末于水中浸泡7个小时，然后将大米打成浆汁；
[0069 ](3)将枸杞粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0070](4)将混合浆汁倒入制粉机中制备成成型的粉丝产品；
[0071 ](5)将粉丝产品晒干后进行包装，即得枸杞米粉。
【主权项】
1.一种枸杞米粉，其特征在于由以下重量份数的原料制备而成: 枸杞粉5-15份 大米50-70份。2.根据权利要求1所述的枸杞米粉，其特征在于由以下重量份数的原料制备而成: 枸杞粉10份 大米60份。3.根据权利要求1或2所述的枸杞米粉，其特征在于所述枸杞粉是由以下重量份数的原料制备而成: 枸杞20-30份 蚕豆10-20份。4.根据权利要求3所述的枸杞米粉，其特征在于枸杞粉的制备方法为:按配比量分别称取枸杞、蚕豆，清洗干净后烘干、粉碎、混匀，得枸杞粉。5.制备根据权利要求1或2所述的枸杞米粉的方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取物料:枸杞粉5-15份、大米50-70份； (2)将大米淘洗干净，然后浸末于水中浸泡5-7个小时，然后将大米打成浆汁； (3)将枸杞粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁； (4)将混合浆汁倒入制粉机中制备成成型的粉丝产品； (5)将粉丝产品晒干后进行包装，即得枸杞米粉。
【文档编号】A23L11/00GK105995405SQ201610320843
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月16日
【发明人】倪铫阳
【申请人】柳州市螺蛳粉协会