青钱柳袋泡茶及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种青钱柳袋泡茶，其特征在于：由以下质量百分比的原料组成：包80%的青钱柳嫩叶、20%的苦瓜片、洋参片、枸杞和珍珠粉。其制作工艺包括以下步骤：（1）选取材料并称重取所需比量；（2）洗涤；（3）烘干；（4）揉捻；（5）粉碎；（6）二次烘干；（5）高温灭菌；（6）检验后袋装；具有以下特点：该方案的青钱柳嫩叶袋泡茶能起到降糖，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复；具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，本方加露水草富含β—蜕皮激素，具有明显的降糖，强壮肌肉、防治老年痴呆等作用。
【专利说明】
青钱柳袋泡茶及其制备工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及袋泡茶技术领域，特别是一种青钱柳袋泡茶及其制备工艺。
【背景技术】
[0002] 目前茶饮料产品的总体品质尚不令人满意，与传统茶品质相比较，主要相差在香 气和滋味的色泽较大变化，不能体现到现在茶的风味，如何保留原味的香气和滋味将茶饮 料进行的关键问题。青钱柳是冰川世纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳是我国特 有的单种属植物，集药用降糖、材用和观赏等多种价值于一身，是一种很有发展和开发利用 前景。
[0003] 青钱柳叶富含锗、硒、钒、锌、铁、钙等多种微量元素，具有良好的防治心血管疾病 和糖尿病等现代慢性病的效果，同时还能有效降低甘油三酯和胆固醇的作用。青钱柳具有 神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能，其作用机理是通过恢复病变胰岛细胞机构和功 能，增加外围组织的胰岛素受体被医学界称之为"天然胰岛素"。据糖尿病患者饮用反馈： 糖尿病患者在服用野生青钱柳茶后，空腹血糖明显下降，临床症状明显减轻，病人的血浆胰 岛素浓度有升高的迹象。青钱柳明显降血糖、抗击糖尿病作用机理，是通过回复病变胰岛细 胞的结构和功能和增加胰岛受体。青钱柳中所含的多糖，三萜，皂苷，黄酮等多种重要药效 成分。晒是人体血红细胞中谷胱甘肽过氧化酶的主要成分，有抗氧化、保护细胞腰和心血管 的作用。晒和维生素 E相结合是一种重要的体内自由基洁除剂。研究表明，有机锗也具有抗 脂质氧化作用，类黄酮物质可调节机体生理功能，起到延年益寿抗衰老作用。
[0004] 袋泡茶里面装的都是茶叶沫，有一些商家会将较次的茶叶用于制作袋泡茶。总得 来说袋泡茶装在小袋子里且已经是粉末状不易分辩茶叶的品质，有一些袋泡茶冲泡出的茶 汤或许含氟量过高，长期饮用对牙齿和身体都是不利的。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是为了解决上述现有技术的不足而提供一种青钱柳袋泡茶。
[0006] 为了实现上述目的，本发明所设计的一种青钱柳袋泡茶，其特征在于：由以下质量 百分比的原料组成:60-80%的青钱柳嫩叶、3~5%的苦瓜片、5~8%的洋参片、6~10%的枸杞和1~ 5%的珍珠粉。
[0007] 进一步地，青钱柳袋泡茶由以下质量百分比的原料组成：80%的青钱柳嫩叶、3%的 的苦瓜片、7%的洋参片、6%的枸杞和4%的珍珠粉。
[0008] -种青钱柳袋泡茶的制备工艺，包括以下步骤：（1)选取材料并称重取所需比量； (2)洗涤；（3)烘干:对采摘的青钱柳嫩叶采取自然烘干后，经过揉捻，再将备用的苦瓜片、洋 参片、枸杞和珍珠粉添加到揉捻好的青钱嫩叶中进行混合揉捻，再进行烘干；（4)揉捻；（5) 粉碎；（6)二次烘干;（7)高温灭菌；（8)检验后袋装:包括采用双室袋茶叶包装机进行包装。
[0009] 进一步地，取苦瓜片、洋参片、枸杞将三者洗净去杂，再三者放置于筛框上，送到60 °C的烘干箱中，烘干2-3小时，取得三者干燥物，将干燥物进行粉碎至60目，作为备用。
[0010] 进一步地，再将干燥物粉碎至40目，将该干燥物送至高压蒸汽中灭菌，高压蒸汽条 件在压力在120KPa、温度为125°C下进行灭菌。
[0011] 进一步地，所述的高温灭菌是指:将上述混合的原料以紫外线灭菌不少于5小时， 进行灭菌消毒。
[0012] 进一步地，青钱柳嫩叶揉捻不少于5分钟，再添加降氟剂，其降氟剂添加量为每千 克青钱柳嫩叶中添加10克的降氟剂。
[0013] 进一步地，降氟剂包括氯化钙。
[0014] 进一步地，还包括添加有露水草提取物，露水草提取物其提取方式为:取露水草40 目的细粉样品于65°C干燥2-3h，置于圆底烧瓶中，分别加入60%乙醇溶液，浸润后，水浴回 流，通过抽滤，收集滤液，置100mL容量瓶中；将取得的露水草提取物加入青钱柳揉捻一起均 匀混合，再进行烘干。
[0015] 本发明得到的一种青钱柳袋泡茶及其制备工艺，具有以下特点：该方案的青钱柳 嫩叶袋泡茶能起到降糖，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复;具有补气养血、滋阴 补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，本方加露水草富含β-蜕皮激素，具有明显的降 糖，强壮肌肉、防治老年痴呆等作用。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合实施例对本发明进一步说明。
[0017] 实施例1: 本实施例提供的一种青钱柳袋泡茶，由以下质量百分比的原料组成:60-80%的青钱柳 嫩叶、3~5%的苦瓜片、5~8%的洋参片、6~10%的枸杞和1~5%的珍珠粉。
[0018] 一种青钱柳袋泡茶制备工艺，包括以下步骤：（1)选取材料并称重取所需比量；（2) 洗涤；（3)烘干；（4)揉捻；（5)粉碎；（6)二次烘干；（5)高温灭菌；（6)检验后袋装，包括采用双 室袋茶叶包装机进行包装，该方式包装快捷方便，能节省时间但不限定该方案包装。
[0019] 进一步地，取苦瓜片、洋参片、枸杞将三者洗净去杂，再三者放置于筛框上，送到60 °C的烘干箱中，烘干2-3小时，取得三者干燥物，将干燥物进行粉碎至60目，作为备用。优选 地，将权利要求3中将其粉碎至60目，将该备用物送至高压蒸汽中灭菌，高压蒸汽条件在压 力在120KPa、温度为125°C下进行灭菌。
[0020] 进一步地，步骤(3)对采摘的青钱柳嫩叶采取自然烘干后，经过揉捻，再将备用的 苦瓜片、洋参片、枸杞和珍珠粉添加到揉捻好的青钱嫩叶中进行混合揉捻，结合上述取得干 燥物，这种方式其做到多种材料混合，发挥其共同的作用，同时做到食品上安全可靠。
[0021] 进一步地，所述的高温灭菌是指:将上述混合的原料以紫外线灭菌不少于5小时， 进行灭菌消毒。
[0022] 进一步地，青钱柳嫩叶揉捻不少于5分钟，再添加降氟剂，其降氟剂添加量为每千 克青钱柳嫩叶中添加10克的降氟剂，先揉捻会产生温度，能加快混合，优选地，降氟剂包括 氯化钙。降氟剂包括符合食品添加要求的化学试剂氯化铝、氯化钙、硫酸铝、硫酸铝钾、复合 配方E、皂土、过磷酸钙、硫酸亚铁； 准确称取〇. 8g干燥粉碎茶叶样品（精确到0.001g)，置于三角瓶中，加入45mL沸水，加冷 凝装置，以防水分蒸发，在沸水浴中浸提45min，冷却后，加入5mL0.4mo 1/L梓檬酸三钠总离 子强度缓冲液，过滤，分别取得含125ug氟溶液。
[0023]降氟百分比（％) =(处理前茶样中水浴性氟会含量-处理后茶样中水浴性氟会含 量)/处理前茶样中水浴性氟会含量 降氟剂使用量实验，氯化钙配置成1%浓度的溶液，分别按〇、5、10、15、20、25g/kg的添加 量添加到青钱柳原料中，在70°C烘箱中烘至足干。每个处理重复3次，结构显示：0、5、10、 15g/k的氯化钙其对应溶液减少的氟分别为125ug测定处理前后各茶样中水溶性氟含量 125ug、102ug、83ug、30ug，对这降氟剂使用量进一步实验结果表明，青钱柳袋中水溶性氟含 量随降氟剂使用量增加而降低。
[0024]进一步地，还包括添加有露水草提取物，露水草提取物其提取方式为:取露水草40 目的细粉样品于65°C干燥2-3h，置于圆底烧瓶中，分别加入60%乙醇溶液，浸润后，水浴回 流，通过抽滤，收集滤液，置100mL容量瓶中；将取得的露水草提取物加入青钱柳揉捻一起均 匀混合，再进行烘干。本方加露水草可命名为露水苓麦茶，露水草为云南特有植物，富含β- 蜕皮激素，具有明显的降糖，强壮肌肉、丰胸、防治老年痴呆等作用。前苏联在上世纪五十年 代就将β-蜕皮激素作为重要的食品添加剂加进宇航员食品中，以防止航天活动中的肌肉 萎缩退化，可作为辅助降糖袋泡茶。
[0025] 本发明得到的一种青钱柳袋泡茶做进一步的说明：该方案的青钱柳嫩叶袋泡茶能 起到降糖，加少量的枸杞可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复;西洋参具有补气养 血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，本方加露水草富含β-蜕皮激素，具有明 显的降糖，强壮肌肉、防治老年痴呆等作用。
[0026] 由上述实施例得到的青钱柳叶茶经冲泡后效果佳，经检测没有对人体产生副作用 的成分。
[0027] 1、
【申请人】选取了血糖大于110-120mg/dL群体，选取人数50人：
上表:血糖随着使用该青钱柳袋泡茶时间增加，其能起到将血糖作用。2、2、
【申请人】选取 了精神不振者群体，选取人数50人：
上表:使用后发现其效果较佳，精神好，对使用者具有明显的增强体质，滋补作用； 还可选取50人经常喝茶出现牙齿黄的人，服用20天，发现其因喝茶牙黄的问题基本解 决，有效率达93%。
[0028]可知使用效果数据证明对降低血糖、缓解疲劳、改善精神状况确实有效，也能起到 防止牙黄等不良现象。
[0029] 实施例2 优选地，该方案的制备工艺与实施例1相同，与实施例1不同的是:青钱柳袋泡茶由以下 质量百分比的原料组成:80%的青钱柳嫩叶、3%的的苦瓜片、7%的洋参片、6%的枸杞和4%的珍 珠粉。该方案其配方更加合理，各材料功效能发挥最大的作用，更易让人吸收。且口感也较 好。
[0030] 对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下， 其架构形式能够灵活多变，只是做出若干简单推演或替换，都应当视为属于由本发明所提 交的权利要求书确定的专利保护范围。
【主权项】
1. 青钱柳袋泡茶，其特征在于：由以下质量百分比的原料组成:60-80%的青钱柳嫩叶、3 ~5%的苦瓜片、5~8%的洋参片、6~10%的枸杞和1~5%的珍珠粉。2. 根据权利要求1所述的青钱柳袋泡茶，其特征在于：由以下质量百分比的原料组成： 80%的青钱柳嫩叶、3%的的苦瓜片、7%的洋参片、6%的枸杞和4%的珍珠粉。3. 根据权利要求1或2所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤： (1)选取材料并称重取所需比量；（2)洗涤；（3)烘干:对采摘的青钱柳嫩叶采取自然烘干后， 经过揉捻，再将备用的苦瓜片、洋参片、枸杞和珍珠粉添加到揉捻好的青钱嫩叶中进行混合 揉捻，再进行烘干；（4)揉捻；（5)粉碎；（6)二次烘干；（7)高温灭菌；（8)检验后袋装:包括采 用双室袋茶叶包装机进行包装。4. 根据权利要求3所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:取苦瓜片、洋参片、枸 杞将三者洗净去杂，再三者放置于筛框上，送到60°C的烘干箱中，烘干2-3小时，取得三者干 燥物，将干燥物进行粉碎至60目，作为备用。5. 根据权利要求4所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:再将干燥物粉碎至40 目，将该干燥物送至高压蒸汽中灭菌，高压蒸汽条件在压力在120KPa、温度为125°C下进行 灭菌。6. 根据权利要求3所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于：所述的高温灭菌是 指:将上述混合的原料以紫外线灭菌不少于5小时，进行灭菌消毒。7. 根据权利要求3所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:青钱柳嫩叶揉捻不少 于5分钟，再添加降氟剂，其降氟剂添加量为每千克青钱柳嫩叶中添加10克的降氟剂。8. 根据权利要求7所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:降氟剂包括氯化钙。9. 根据权利要求3所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:还包括添加有露水草 提取物，露水草提取物其提取方式为:取露水草40目的细粉样品于65°C干燥2-3h，置于圆底 烧瓶中，分别加入60%乙醇溶液，浸润后，水浴回流，通过抽滤，收集滤液，置1 OOmL容量瓶中； 将取得的露水草提取物加入青钱柳揉捻一起均匀混合，再进行烘干。10. 根据权利要求7所述的青钱柳袋泡茶的制备工艺，其特征在于:还包括添加有露水 草提取物，露水草提取物其提取方式为:取露水草40目的细粉样品于65 °C干燥2-3h，置于圆 底烧瓶中，分别加入60%乙醇溶液，浸润后，水浴回流，通过抽滤，收集滤液，置100mL容量瓶 中；将取得的露水草提取物加入青钱柳揉捻一起均匀混合，再进行烘干。
【文档编号】A23F3/06GK106070884SQ201610461277
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月23日
【发明人】冯晞
【申请人】浙江科技学院