一种生态复合型的金花茶制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种茶的制作方法，尤其涉及一种生态复合型的金花茶制备工艺，所述制备方法包含下述步骤：称取原料；用水漂洗金花茶花朵，沥干表面水分后，置于冷冻库中预冷，然后干燥，得到A；挑选和清洗其他原料，然后提取得到提取液，将提取液过滤，然后进行浓缩，浓缩至可溶性固形物为18?20％的浓缩液B，待用；将A置于浓缩液B中浸泡，然后取出沥干，此时得到C；将C置于冷冻库中预冷，然后取出干燥，得到D；将D置于热风循环烘箱中提香，然后分级，包装；采用该工艺制备得到的金花茶具有明显的降血糖功效，能有效的改善糖尿病症状，还能有效降血压降血脂，促进胰岛素分泌，增强免疫力，防止动脉粥样硬化。
【专利说明】
一种生态复合型的金花茶制备工艺
技术领域
[0001]本发明涉及一种茶的制作方法，尤其涉及一种生态复合型的金花茶制备工艺。
【背景技术】
[0002]当前虽然人们生活水平的不断提高，食品种类也越来越丰富，但是生活节奏也不断加快，导致人们暴饮暴食，忽视了自身饮食健康，于是各种不健康的问题不断爆出，其中最显而易见的是肥胖、糖尿病。人们对付肥胖、糖尿病一般是通过控制饮食或药物或手术，但无论采用上述任何一种治疗手段，都会带来一定的风险和副作用，因而最科学的方法是采用养生调理。
[0003]金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。I960年，中国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
[0004]中国专利申请申请号:201510165413.X，申请日:2015-04-09，专利名称一种金花茶膏，采用以下方法制备:蒸煮:按原料配比将金花茶叶、鸡骨草、人参、红枣和枸杞与清水按I: 20料液比例混合放入蒸煮锅中加热到80-100°C，蒸煮3-5小时，然后过200目筛网，去渣过滤取上清液;将步骤一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均匀投入均质机，在28MPa的压力下进行均质处理;将步骤二均质的上清液和配料比的金花茶精粉拌均匀，放入锅中大火煮开后，小火熬制60-120分钟，至固形物含量在50-70%，然后自然冷却至常温，得膏状物；将步骤二的膏状物和配料比蜂蜜搅拌均匀，得金花茶膏;包装、杀菌;采用该方法制备的茶膏并不能使金花茶花朵的花形保持完整，市场上销售的金花茶产品也不具有此功能。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的技术问题是提供一种生态复合型的金花茶制备工艺，采用该工艺制备得到的金花茶具有明显的降血糖功效，能有效的改善糖尿病症状，还能有效降血压降血脂，促进胰岛素分泌，增强免疫力，防止动脉粥样硬化;此外，本发明制备工艺简单，能使金花茶花朵的花形保持完整，在外观欣赏及口感方面都有极大的提高。
[0006]—种生态复合型的金花茶制备工艺，所述制备工艺包含下述步骤:
[0007]步骤一:称取金花茶花朵、金花茶叶、金银花、决明子和菊花；
[0008]步骤二:用水漂洗金花茶花朵，沥干表面水分后，置于温度为-20°C?-10°C的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为_30°C?-280C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时，至金花茶水分为I %~4% ,W得A;
[0009]步骤三:挑选和清洗金花茶叶、金银花、决明子和菊花，然后用超声波水提法进行提取，水提温度为65-85 V，60min/次，共提取两次，合并得到提取液，将提取液置于300目双联过滤器中过滤，得到的滤液置于三效节能浓缩器机组进行浓缩，浓缩温度为85-90°C，真空度为-ο.04?-0.08MPa，浓缩至可溶性固形物为18-20 %的浓缩液B，待用；
[0010]步骤四:将A置于浓缩液B中浸泡，浸泡温度为25-40°C，时间为2-4小时，然后取出沥干，此时得到C;
[0011]步骤五:将C置于温度为-20°c?-10°c的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为-30°C?_280C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时至水分为1%-13%，此时得到D;
[0012]步骤六:将D置于热风循环烘箱中提香，然后分级，包装。
[0013]与现有技术相比，本发明具有如下技术优势:
[0014]1、本发明一种增强型降血糖降血脂降血压的金花茶制备工艺简单，并且能使金花茶花朵的花形保持完整，在外观欣赏及口感方面都有极大的提高；
[0015]2、由本发明制备工艺制备得到的金花茶具有明显的降血糖降血脂降血压的功效，能够降低血清中胆固醇和B-脂蛋白，促进胰岛素分泌、防止动脉粥样硬化，并有效的改善糖尿病的症状，改善因尚血压而引起的各种不适应症状；
[0016]3、由本发明制备工艺制备得到的金花茶还具有抗菌消炎、清热解毒和通便利尿的功效，能够增进肝脏代谢，增强免疫力；
[0017]4、由本发明制备工艺制备得到的金花茶还具有配伍科学、疗效好、无任何副作用和易于推广应用等优点。
【具体实施方式】
[0018]本领域技术人员应理解，以下实施例中所公开的技术代表本发明人发现的在本发明的实践中发挥良好作用的技术。然而，在所公开的具体实施方案中可以做出许多改变，并仍然获得相同或相似的结果，而不脱离本发明的精神和范围。
[0019]—种生态复合型的金花茶制备工艺，所述制备工艺包含下述步骤:
[0020]步骤一:称取金花茶花朵、金花茶叶、金银花、决明子和菊花；
[0021]步骤二:用水漂洗金花茶花朵，沥干表面水分后，置于温度为-20°C?-10°C的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为_30°C?-280C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时，至金花茶水分为I %~4% ,W得A;
[0022]步骤三:挑选和清洗金花茶叶、金银花、决明子和菊花，然后用超声波水提法进行提取，水提温度为65-85 °C，60min/次，共提取两次，合并得到提取液，将提取液置于300目双联过滤器中过滤，得到的滤液置于三效节能浓缩器机组进行浓缩，浓缩温度为85-90°C，真空度为-0.04?-0.08MPa，浓缩至可溶性固形物为18-20 %的浓缩液B，待用；
[0023]步骤四:将A置于浓缩液B中浸泡，浸泡温度为25-40°C，时间为2-4小时，然后取出沥干，此时得到C;
[0024]步骤五:将C置于温度为_20°C?-10°C的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为-30°C?_280C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时至水分为1%-13%，此时得到D;
[0025]步骤六:将D置于热风循环烘箱中提香，然后分级，包装。
[0026]由于已经通过以上较佳实施例描述了本发明，在本发明的精神和/或范围内，任何针对本发明的替换/或组合来实施本发明，对于本领域的技术人员来说都是显而易见的，且包含在本发明之中。
【主权项】
1.一种生态复合型的金花茶制备工艺，其特征在于，所述制备工艺包含下述步骤: 步骤一:称取金花茶花朵、金花茶叶、金银花、决明子和菊花； 步骤二:用水漂洗金花茶花朵，沥干表面水分后，置于温度为-20 V?-10°c的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为-30°C?_28°C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时，至金花茶水分为I%~4% ,W得A; 步骤三:挑选和清洗金花茶叶、金银花、决明子和菊花，然后用超声波水提法进行提取，水提温度为65-85 °C，60min/次，共提取两次，合并得到提取液，将提取液置于300目双联过滤器中过滤，得到的滤液置于三效节能浓缩器机组进行浓缩，浓缩温度为85-90 0C，真空度为-0.04?-0.08MPa，浓缩至可溶性固形物为18-20 %的浓缩液B，待用； 步骤四:将A置于浓缩液B中浸泡，浸泡温度为25-40°C，时间为2-4小时，然后取出沥干，此时得到C; 步骤五:将C置于温度为-20°C?-10°C的冷冻库中，预冷8-10小时，然后取出置于冷冻干燥机中进行干燥，此时干燥温度为_30°C?_28°C，压力为20-25Pa，干燥时间为24-28小时至水分为I %-13%，此时得到D; 步骤六:将D置于热风循环烘箱中提香，然后分级，包装。
【文档编号】A23F3/34GK106070895SQ201610525999
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年7月5日
【发明人】陈治远, 李耀武, 范荣
【申请人】广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司