一种补肾补气保健面条及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种补肾补气保健面条及其制备方法，所述的补肾补气保健面条配方包括小麦粉、黑麦粉、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉,采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清新独特，面条具有强身健体、清补养生、润肺清肺的药效，对于肺部不畅，有很好的治疗作用，本发明所述的补肾补气保健面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
【专利说明】
一种补肾补气保健面条及其制备方法
技术领域
[0001]本发明属于食品技术领域，具体涉及一种补肾补气保健面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史;面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱；目前，市售的面条营养成分较单一，没有保健效果，而且市场上在面食中，多加入补肾药物，长期食用有副作用，与此同时对于饮食的要求也越来越高，不仅要吃出营养更要吃出健康，因此具有一定保健功效的食品就大大满足了人们的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术的不足而提供一种纯天然原料、口味香甜、营养丰富、补肾补气的补肾补气保健面条及其制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种补肾补气保健面条，所述的补肾补气保健面条配方包括小麦粉、黑麦粉、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉，按照原料10Kg计，所含成分:小麦粉57-63Kg，黑麦粉18-23Kg，栗子粉3_7Kg，淮山药6_8Kg、黑豆粉6_8Kg和玛咖粉2-3Kg0
[0005]所述的小麦粉的湿度控制在13-15%，并且小麦粉细度90-100目。
[0006]所述的淮山药粉细度150-200目。
[0007]所述的黑麦粉细度90-100目。
[0008]所述的栗子粉细度120-150目。
[0009]所述的黑豆粉细度120-150目。
[0010]所述的玛咖粉细度150-200目。
[0011]所述的一种补肾补气保健面条的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:将小麦、黑麦、栗子、淮山药、黑豆和玛咖分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉备用；
步骤2:将小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉放入到搅拌机中充分混合，控制搅拌速度180r/min_240r/min;
步骤3:将步骤2中制备的混合粉加入适量的洁净水放入到和面机中搅拌和成面团； 步骤4:将步骤3中得到的面团放入到压面条机中，制成面条。
[0012]本发明的有益效果是:本发明所公开的补肾补气保健面条及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清新独特，面条具有强身健体、清补养生、润肺清肺的药效，对于肺部不畅，有很好的治疗作用，本发明所述的补肾补气保健面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。具体实施例
[0013]下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
[0014]实施例1
一种补肾补气保健面条，所述的补肾补气保健面条配方包括小麦粉、黑麦粉、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉，按照原料10Kg计，所含成分:小麦粉60Kg，黑麦粉20Kg，栗子粉5Kg，淮山药6Kg、黑豆粉6Kg和玛咖粉3Kg。
[0015]所述的小麦粉的湿度控制在15%，并且小麦粉细度90目。
[0016]所述的淮山药粉细度150目。
[0017]所述的黑麦粉细度90目。
[0018]所述的栗子粉细度120目。
[0019]所述的黑豆粉细度120目。
[0020]所述的玛咖粉细度150目。
[0021]所述的一种补肾补气保健面条的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:将小麦、黑麦、栗子、淮山药、黑豆和玛咖分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉备用；
步骤2:将小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉放入到搅拌机中充分混合，控制搅拌速度180r/min_240r/min;
步骤3:将步骤2中制备的混合粉加入适量的洁净水放入到和面机中搅拌和成面团； 步骤4:将步骤3中得到的面团放入到压面条机中，制成面条。
[0022]本发明所公开的补肾补气保健面条及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清新独特，面条具有强身健体、清补养生、润肺清肺的药效，对于肺部不畅，有很好的治疗作用，本发明所述的补肾补气保健面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
[0023]实施例2
一种补肾补气保健面条，所述的补肾补气保健面条配方包括小麦粉、黑麦粉、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉，按照原料10Kg计，所含成分:小麦粉63Kg，黑麦粉19Kg，栗子粉4Kg，淮山药6Kg、黑豆粉6Kg和玛咖粉2Kg。
[0024]所述的小麦粉的湿度控制在13%，并且小麦粉细度100目。
[0025]所述的淮山药粉细度200目。
[0026]所述的黑麦粉细度100目。
[0027]所述的栗子粉细度150目。
[0028]所述的黑豆粉细度150目。
[0029]所述的玛咖粉细度200目。
[0030]所述的一种补肾补气保健面条的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤:
步骤1:将小麦、黑麦、栗子、淮山药、黑豆和玛咖分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉备用；
步骤2:将小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉放入到搅拌机中充分混合，控制搅拌速度180r/min_240r/min; 步骤3:将步骤2中制备的混合粉加入适量的洁净水放入到和面机中搅拌和成面团； 步骤4:将步骤3中得到的面团放入到压面条机中，制成面条。
[0031]本发明所公开的补肾补气保健面条及其制备方法，采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清新独特，面条具有强身健体、清补养生、润肺清肺的药效，对于肺部不畅，有很好的治疗作用，本发明所述的补肾补气保健面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
【主权项】
1.一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的补肾补气保健面条配方包括小麦粉、黑麦粉、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉，按照原料10Kg计，所含成分:小麦粉57-63Kg，黑麦粉18-23Kg，栗子粉3-7Kg，淮山药6-8Kg、黑豆粉6_8Kg和玛咖粉2_3Kg。2.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的小麦粉的湿度控制在13-15%，并且小麦粉细度90-100目。3.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的淮山药粉细度150-200 目。4.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的黑麦粉细度90-100目。5.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的栗子粉细度120-150 目。6.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的黑豆粉细度120-150 目。7.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条，其特征在于:所述的玛咖粉细度150-200 目。8.如权利要求1所述的一种补肾补气保健面条的制备方法，其特征在于:所述的制备方法包括如下步骤: 步骤1:将小麦、黑麦、栗子、淮山药、黑豆和玛咖分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后，得到小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉备用； 步骤2:将小麦粉、黑麦风、栗子粉、淮山药粉、黑豆粉和玛咖粉放入到搅拌机中充分混合，控制搅拌速度180r/min_240r/min; 步骤3:将步骤2中制备的混合粉加入适量的洁净水放入到和面机中搅拌和成面团； 步骤4:将步骤3中得到的面团放入到压面条机中，制成面条。
【文档编号】A23L7/109GK106071792SQ201610481493
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月28日
【发明人】董俊营, 赵晓玲
【申请人】禹州市思源实业有限公司