一种转盘式包馅装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品包馅领域，尤其涉及一种转盘式包馅装置。
【背景技术】
[0002]日常生活中如包子、饺子、春卷带馅儿的食品等由于其馅料品种繁多、味道鲜美而广受大众喜爱。目前市场上出售的饺子，大多都是通过人工来完成，采用这种方式，需要大量的人员来完成，产量很低，且在人力成本如此高的今天，已不再使用。此外，除了人工制作的包馅食品外，机器制作的包馅食品也越来越多的出现在市场上，但是，此类设备一般成本较高，不适用于小型餐饮店或包馅食品加工厂。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型主要解决的是现有包馅技术中，所存在的效率低或人力、设备成本高的问题。
[0004]本技术方案提供一种转盘式包馅装置，包括供料装置、包馅装置、挤馅装置和传送装置，所述供料装置包括储料筒和压皮装置，压皮装置设于储料筒下方，压皮装置包括两个相对运动的压制滚轮，包馅装置设于压皮装置下方，包馅装置由数个包馅板组合而成的圆盘状，相邻两包馅板在闭合状态下其上部形成可容纳包馅物的密闭空间，包馅板靠外的一端两侧设有用以切断面皮的刀片，包馅装置中心连接有动力旋转装置，挤馅装置设于包馅装置上方，传送装置设于包馅装置之下，且成弧形结构，传送装置的入口处固定设有凸起。
[0005]通过上述技术方案，在实际工作中，面团从储料筒被送至压皮装置中被压制成片状，然后再落入到压皮装置下方的包馅装置上，由于包馅装置数个包馅板组合而成的圆盘状，且包馅板自由端的两侧壁均设有凹槽，所以面皮通过自身重力掉入相邻两包馅板中的凹槽内，再通过挤馅装置将馅儿挤进凹槽中的面皮内。当其旋转到旋转到传送带的凸起时，包馅板便在凸起的阻力作用下向后移动并与后一个包馅板相挤压，如此便将两包馅板凹槽中的包馅物包合在一起。同时，由于包馅板上安装有刀片，所以当两包馅板闭合时，便将多余的面皮切掉。当包馅板经过凸起之后便分离开来，已包合好的包馅物便掉落到传动带上被传送到下个工位。
[0006]通过上述技术方案无需通过人工的介入便可完成包馅工作，减小了人力成本，且通过提高包馅装置和压皮装置的转动速度来提高包馅的效率。且本装置由滚轮、包馅板、传送带等简单部件组合而成，所以成本低廉。
[0007]进一步，所述储料筒内部为上大下小的锥形结构，以便于面团通过其自身重力落入压皮装置中。
[0008]进一步，储料筒的输出口位于两滚轮之间一位置，如此，储料筒传送过来的面团便有效的传到两压制滚轮之间并被压制成片状。
[0009]进一步，由于包馅装置为圆盘状，当其向下旋转的过程中，为了避免包馅物掉落，将传送装置的倾斜角度设计为20° -45°。
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型实施例的主视示意图。
【具体实施方式】
[0011]下面通过【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0012]说明书附图中的附图标记包括:储料筒1、压皮装置2、包馅装置3、包馅板4、凹槽5、凸起6、传送装置7。
[0013]实施例如附图1所示:
[0014]本技术方案提供一种转盘式包馅装置3，包括供料装置、包馅装置3和传送装置7，所述供料装置包括储料筒I和压皮装置2。储料筒I内部为上大下小的锥形结构，以便于面团通过其自身重力落入压皮装置2中。压皮装置2安装于储料筒I输出口下方，压皮装置2包括两个相对运动的压制滚轮。储料筒的输出口位于两滚轮之间一位置，如此，储料筒I传送过来的面团直接传到两压制滚轮之间并被压制成片状。包馅装置3安装于压皮装置2下方，包馅装置3位圆盘状，由数个包馅板4组合而成，即各包馅板4的一端连接在一起，其另一端围成圆盘状。包馅板4自由端的两侧壁均设有凹槽5，当相邻两包馅板4在闭合状态下两包馅板4上的凹槽5便形成一个可容纳包馅物的密闭空间。包馅板4自由端沿其运动运动方向的两侧上设有用以切断面皮的刀片。包馅装置3中心连接有动力旋转装置，使包馅装置3旋转传动。挤馅装置设于包馅装置3上方。传送装置7安装在包馅装置3之下，且成弧形结构并与包馅装置3相贴触。传送装置7的入口处固定设有凸起6，当包馅板4经过凸起6时，包馅板4便在凸起6的阻力作用下向后移动并与后一个包馅板4相挤压，如此便将两包馅板4凹槽5中的包馅物包合在一起。此外，由于包馅装置3为圆盘状，当其向下旋转的过程中，为了避免包馅物掉落，将传送装置7的倾斜角度设计为20° -45°。
[0015]在实际工作中，面团从储料筒I被送至压皮装置2中被压制成片状，然后再落入到压皮装置2下方的包馅装置3上，由于包馅装置3数个包馅板4组合而成的圆盘状，且包馅板4自由端的两侧壁均设有凹槽5，所以面皮通过自身重力掉入相邻两包馅板4中的凹槽5内，再通过挤馅装置将馅儿挤进凹槽5中的面皮内。当其旋转到旋转到传送带的凸起6时，包馅板4便在凸起6的阻力作用下向后移动并与后一个包馅板4相挤压，如此便将两包馅板4凹槽5中的包馅物包合在一起。同时，由于包馅板4上安装有刀片，所以当两包馅板4闭合时，便将多余的面皮切掉。当包馅板4经过凸起6之后便分离开来，已包合好的包馅物便掉落到传动带上被传送到下个工位。
[0016]以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.一种转盘式包馅装置，包括供料装置、包馅装置、挤馅装置和传送装置，其特征在于，所述供料装置包括储料筒和压皮装置，压皮装置设于储料筒下方，压皮装置包括两个相对运动的压制滚轮，包馅装置设于压皮装置下方，包馅装置由数个包馅板组合而成的圆盘状，相邻两包馅板在闭合状态下其上部形成可容纳包馅物的密闭空间，包馅板靠外的一端两侧设有用以切断面皮的刀片，包馅装置中心连接有动力旋转装置，挤馅装置设于包馅装置上方，传送装置设于包馅装置之下，且成弧形结构，传送装置的入口处固定设有凸起。
2.根据权利要求1所述的一种转盘式包馅装置，其特征在于:所述储料筒内部为上大下小的锥形结构。
3.根据权利要求2所述的一种转盘式包馅装置，其特征在于:所述储料筒的输出口位于两滚轮之间一位置。
4.根据权利要求3所述的一种转盘式包馅装置，其特征在于:所述传送装置的倾斜角度为 20° -45。ο
【专利摘要】本实用新型涉及到食品包馅领域，尤其涉及一种转盘式包馅装置，包括供料装置、包馅装置、挤馅装置和传送装置，所述供料装置包括储料筒和压皮装置，压皮装置设于储料筒下方，压皮装置包括两个相对运动的压制滚轮，包馅装置设于压皮装置下方，包馅装置由数个包馅板组合而成的圆盘状，相邻两包馅板在闭合状态下其上部形成可容纳包馅物的密闭空间，包馅板靠外的一端两侧设有用以切断面皮的刀片，包馅装置中心连接有动力旋转装置，挤馅装置设于包馅装置上方，传送装置设于包馅装置之下，且成弧形结构，传送装置的入口处固定设有凸起。通过实施本实用新型主要解决了现有包馅技术中，所存在的效率低或人力、设备成本高的问题。
【IPC分类】A21C9-06, A21C3-02, A21C3-10
【公开号】CN204466743
【申请号】CN201420735718
【发明人】肖明孝
【申请人】重庆乐嚼食品有限公司
【公开日】2015年7月15日
【申请日】2014年11月28日