微波干燥杀菌机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种微波干燥杀菌机，属于食品机械加工领域。
【背景技术】
[0002]目前，在食品生产领域中，需要对食品进行干燥灭菌处理，以灭去食品上的污染物和有害菌类，从而保证食品的质量，最常用的方法是红外灭菌，这就需要设置专用的装置，在不影响流水式作业的前提下充分灭掉食品上的污染物和有害菌类。
[0003]现有的微波干燥杀菌机存在如下缺陷:一是杀菌效果不好，杀灭率不高，主要原因是加热不均匀；二是:干燥不充分；三是:在干燥过程中容易断条。
【发明内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种微波干燥杀菌机，它不仅能够充分干燥食品物料，而且能够充分杀菌，避免食品物料断条的现象。
[0005]为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是:一种微波干燥杀菌机，它包括:
[0006]机身；
[0007]隧道式加热箱，隧道式加热箱安装在机身上，所述隧道式加热箱具有多个单元加热箱，每个单元加热箱的两侧分别设置有进口和出口，并且在相邻的单元加热箱中，其中一个单元加热箱的出口与另外一个单元加热箱的进口相连通，每个单元加热箱均对应有微波系统，微波系统包括微波发生器和微波控制箱，微波发生器安装在相应的单元加热箱的顶部，微波控制箱与微波发生器控制连接；
[0008]物料输送装置，输送物料输送装置具有输送台，输送台依次穿过每个单元加热箱以便将物料依次送至每个单元加热箱内；
[0009]红外干燥箱，所述红外干燥箱也安装在机身上，并且所述输送台也延伸至红外干燥箱内。
[0010]为了避免微波外泄出隧道式加热箱，所述的隧道式加热箱的进口和出口位置处分别设置有微波抑制器。
[0011]为了能够很好地控制干燥和灭菌过程，微波干燥杀菌机还包括总控制台，所述总控制台的信号输出端分别与每个微波控制箱的信号输入端控制连接，所述总控制台的信号输出端还与物料输送装置的控制输入端控制连接以便通过其控制输送台的输送速度。
[0012]进一步为了能够在单元加热箱内充分干燥和排湿，所述的每个单元加热箱的顶端设置均有抽湿装置。
[0013]进一步提供了一种红外干燥箱的具体结构，所述的红外干燥箱包括箱体，箱体内安装有红外灯管组。
[0014]进一步为了使红外干燥箱内的热风能够排出，并且循环起来，所述的箱体的侧壁上还设置有进风口和出风口，所述进风口上安装有鼓风机。
[0015]采用了上述技术方案后，当运行时，由隧道式加热箱内的微波发生器产生微波，经过激励腔、波导将微波输入到每个单元加热箱内，此时，该单元加热箱内的输送台上的食品物料中的极性分子，在快速变化的电磁场作用下，以每秒24亿5千次的速度进行运动，使分子产生剧烈摩擦、撞击，从而使食品物料里外同时升温，产生热化等一系列的物化过程而在短时间内达到加热和干燥的目的，并且同时，微波对细菌的热效应使蛋白质变性，使细菌失去营养，最终导致其死亡，本实用新型采用微波加热和杀菌，微波加热迅速，均匀，安全无毒害，而且避免了食品物料断条的现象，由于前段的微波加热能够干燥掉食品物料水分的80%，后段再采用红外加热的方式使其充分干燥。
【附图说明】
[0016]图1为本实用新型的微波干燥杀菌机的结构示意图；
[0017]图2为本实用新型的单元加热箱的内部结构图。
【具体实施方式】
[0018]为了使本实用新型的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本实用新型作进一步详细的说明。
[0019]如图1、2所示，一种微波干燥杀菌机，它包括:
[0020]机身I ;
[0021]隧道式加热箱2，隧道式加热箱2安装在机身I上，所述隧道式加热箱2具有多个单元加热箱21，每个单元加热箱21的两侧分别设置有进口 211和出口 212，并且在相邻的单元加热箱21中，其中一个单元加热箱21的出口 212与另外一个单元加热箱21的进口 211相连通，每个单元加热箱21均对应有微波系统，微波系统包括微波发生器3和微波控制箱4，微波发生器3安装在相应的单元加热箱21的顶部，微波控制箱4与微波发生器3控制连接;
[0022]物料输送装置5，输送物料输送装置5具有输送台51，输送台51依次穿过每个单元加热箱21以便将物料依次送至每个单元加热箱21内；
[0023]红外干燥箱6，所述红外干燥箱6也安装在机身I上，并且输送台51也延伸至红外干燥箱6内。
[0024]如图1所示，隧道式加热箱2的进口和出口位置处分别设置有微波抑制器7。
[0025]如图1所示，微波干燥杀菌机还包括总控制台8，总控制台8的信号输出端分别与每个微波控制箱4的信号输入端控制连接，总控制台8的信号输出端还与物料输送装置5的控制输入端控制连接以便通过其控制输送台51的输送速度。
[0026]如图1、2所示，每个单元加热箱21的顶端设置均有抽湿装置9。
[0027]红外干燥箱6包括箱体，箱体内安装有红外灯管组。
[0028]箱体的侧壁上还设置有进风口和出风口，所述进风口上安装有鼓风机。
[0029]本实用新型的工作原理如下:
[0030]当运行时，由隧道式加热箱2内的微波发生器3产生微波，经过激励腔、波导将微波输入到每个单元加热箱21内，此时，该单元加热箱21内的输送台51上的食品物料中的极性分子，在快速变化的电磁场作用下，以每秒24亿5千次的速度进行运动，使分子产生剧烈摩擦、撞击，从而使食品物料里外同时升温，产生热化等一系列的物化过程而在短时间内达到加热和干燥的目的，并且同时，微波对细菌的热效应使蛋白质变性，使细菌失去营养，最终导致其死亡，本实用新型采用微波加热和杀菌，微波加热迅速，均匀，安全无毒害，而且避免了食品物料断条的现象，由于前段的微波加热能够干燥掉食品物料水分的80%，后段再采用红外加热的方式使其充分干燥。
[0031]以上所述的具体实施例，对本实用新型解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施例而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种微波干燥杀菌机，其特征在于，它包括: 机身⑴； 隧道式加热箱(2)，隧道式加热箱(2)安装在机身(I)上，所述隧道式加热箱(2)具有多个单元加热箱(21)，每个单元加热箱(21)的两侧分别设置有进口(211)和出口(212)，并且在相邻的单元加热箱(21)中，其中一个单元加热箱(21)的出口(212)与另外一个单元加热箱(21)的进口(211)相连通，每个单元加热箱(21)均对应有微波系统，微波系统包括微波发生器(3)和微波控制箱(4)，微波发生器(3)安装在相应的单元加热箱(21)的顶部，微波控制箱(4)与微波发生器(3)控制连接； 物料输送装置(5)，输送物料输送装置(5)具有输送台(51)，输送台(51)依次穿过每个单元加热箱(21)以便将物料依次送至每个单元加热箱(21)内； 红外干燥箱(6)，所述红外干燥箱(6)也安装在机身(I)上，并且所述输送台(51)也延伸至红外干燥箱(6)内。
2.根据权利要求1所述的微波干燥杀菌机，其特征在于:所述的隧道式加热箱(2)的进口和出口位置处分别设置有微波抑制器(7)。
3.根据权利要求1或2所述的微波干燥杀菌机，其特征在于:还包括总控制台(8)，所述总控制台⑶的信号输出端分别与每个微波控制箱⑷的信号输入端控制连接，所述总控制台(8)的信号输出端还与物料输送装置(5)的控制输入端控制连接以便通过其控制输送台(51)的输送速度。
4.根据权利要求1或2所述的微波干燥杀菌机，其特征在于:所述的每个单元加热箱(21)的顶端设置均有抽湿装置(9)。
5.根据权利要求1或2所述的微波干燥杀菌机，其特征在于:所述的红外干燥箱(6)包括箱体，箱体内安装有红外灯管组。
6.根据权利要求5所述的微波干燥杀菌机，其特征在于:所述的箱体的侧壁上还设置有进风口和出风口，所述进风口上安装有鼓风机。
【专利摘要】本实用新型公开了一种微波干燥杀菌机，它包括：机身；隧道式加热箱，隧道式加热箱安装在机身上，隧道式加热箱具有多个单元加热箱，每个单元加热箱的两侧分别设置有进口和出口，每个单元加热箱均对应有微波系统，微波系统包括微波发生器和微波控制箱，微波发生器安装在相应的单元加热箱的顶部，微波控制箱与微波发生器控制连接；物料输送装置，输送物料输送装置具有输送台，输送台依次穿过每个单元加热箱以便将物料依次送至每个单元加热箱内；红外干燥箱，红外干燥箱也安装在机身上，并且所述输送台也延伸至红外干燥箱内。本实用新型不仅能够充分干燥食品物料，而且能够充分杀菌，避免食品物料断条的现象。
【IPC分类】A23L3-01
【公开号】CN204579792
【申请号】CN201520076249
【发明人】潘金文
【申请人】湖南金巢食品有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年2月3日