肉制品油炸沥油炒制一体机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及肉制品深加工生产领域，尤其是一种肉制品油炸沥油炒制一体机。
【背景技术】
[0002]市场上常见的肉制品的油炸、炒制等加工过程中均需要人工一步一步来操作，这样操作起来比较繁琐，不利于生产效率，而且高温油炸和炒制均会给操作工带来一定的危险性，不利于安全生产。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是提供肉制品油炸沥油炒制一体机，为克服上述的不足，使得肉制品在生产过程中的油炸炒制可以一体化流水作业完成，中间无需人工操作，节省劳动力，提尚了生广效率。
[0004]本实用新型的技术方案:
[0005]肉制品油炸沥油炒制一体机，包括行车轨道、吊葫芦、油炸篮、电加热管、油炸机、接料槽、接油盘、提升机、燃气灶、炒制锅和炒制锅刮板；其中:行车轨道的下方滑动连接者吊葫芦，吊葫芦与油炸篮通过连接件连接，油炸篮放置于油炸机内，油炸机的底部设有电加热管，油炸机的前端设置有接料槽，接料槽的底部设有接油盘，接料槽的前端设置有燃气灶，燃气灶上设置有炒制锅，炒制锅内安装有炒制锅刮板，炒制锅与接料槽之间设有提升机。
[0006]肉制品油炸沥油炒制一体机，其中:油炸篮的两端设置有油炸篮定位孔，可以便于油炸篮翻转。
[0007]本实用新型的优点在于:本装置对油炸炒制可以一体化流水作业，中间无需人工操作，节省劳动力，提高了生产效率，同时增加了沥油环节，可以沥干油炸后肉制品的油，食用起来更加健康，并且通过机械化炒制作业更加彻底，肉制品更加入味。
【附图说明】
[0008]图1为本实用新型的结构示意图。
[0009]附图标记:行车轨道1、吊葫芦2、油炸篮3、电加热管4、油炸机5、油面6、接料槽7、接油盘8、提升机9、燃气灶10、炒制锅11、炒制锅刮板12、油炸篮定位孔13。
【具体实施方式】
[0010]实施例1、肉制品油炸沥油炒制一体机，包括行车轨道1、吊葫芦2、油炸篮3、电加热管4、油炸机5、接料槽7、接油盘8、提升机9、燃气灶10、炒制锅11和炒制锅刮板12 ;其中:行车轨道I的下方滑动连接者吊葫芦2，吊葫芦2与油炸篮3通过连接件连接，油炸篮3放置于油炸机5内，油炸机5的底部设有电加热管4，油炸机5的前端设置有接料槽7，接料槽7的底部设有接油盘8，接料槽7的前端设置有燃气灶10，燃气灶10上设置有炒制锅11，炒制锅11内安装有炒制锅刮板12，炒制锅11与接料槽7之间设有提升机9。
[0011]实施例2、肉制品油炸沥油炒制一体机，其中:油炸篮3的两端设置有油炸篮定位孔13，可以便于油炸篮3翻转。其余同实施例1。
[0012]工作原理:
[0013]将待加工的肉制品放入油炸篮3中，通过吊葫芦2将油炸篮3吊起放置在油炸机5中，并浸没在油面6以下，通过油炸机5中的电加热管4使得油加热沸腾，将油炸篮3中的肉制品彻底油炸，待油炸好再将油炸篮3吊起放置在接料槽7上，可以使肉制品的沥油，待沥干油后，可通过吊葫芦2将油炸篮3吊起，再通过提升机9将油炸篮3内的肉制品倒入炒制锅11内，打开炒制锅11底部的燃气灶10，通过炒制锅刮板12进行炒制，炒制完即可。其中的肉制品包括:卤鸭脚、卤鸭翅、琵琶鸭、鸭颈、散装酱鸭、散装酱鸭(老)、啃酥油毛豆、鸭锁骨、卤腐竹、耳丝、啃酱鸭脖、卤蛋、竹笋、面筋片、凤爪、带鱼、清香脱皮花生、海蜇丝、卤鸡尖。
【主权项】
1.肉制品油炸沥油炒制一体机，包括行车轨道(I)、吊葫芦(2)、油炸篮(3 )、电加热管(4)、油炸机(5)、接料槽(7)、接油盘(8)、提升机(9)、燃气灶(10)、炒制锅(11)和炒制锅刮板(12);其特征在于:行车轨道(I)的下方滑动连接者吊葫芦(2)，吊葫芦(2)与油炸篮(3)通过连接件连接，油炸篮(3)放置于油炸机(5)内，油炸机(5)的底部设有电加热管(4)，油炸机(5)的前端设置有接料槽(7)，接料槽(7)的底部设有接油盘(8)，接料槽(7)的前端设置有燃气灶(10)，燃气灶(10)上设置有炒制锅(11)，炒制锅(11)内安装有炒制锅刮板(12 )，炒制锅(11)与接料槽(7 )之间设有提升机(9 )。2.根据权利要求1所述的肉制品油炸沥油炒制一体机，其特征在于:油炸篮(3)的两端设置有油炸篮定位孔(13)。
【专利摘要】本实用新型涉及肉制品油炸沥油炒制一体机。市场上常见的肉制品的油炸、炒制等加工过程中均需要人工操作，这样操作起来比较繁琐，不利于生产效率，而且高温油炸和炒制会带来一定的危险性，不利于安全生产。本实用新型肉制品油炸沥油炒制一体机，其中：行车轨道的下方滑动连接者吊葫芦，吊葫芦与油炸篮通过连接件连接，油炸篮放置于油炸机内，油炸机的底部设有电加热管，油炸机的前端设置有接料槽，接料槽的前端设置有燃气灶，燃气灶上设置有炒制锅。本装置对油炸炒制可以一体化流水作业，中间无需人工操作，节省劳动力，提高了生产效率，同时增加沥油环节，可以沥干油炸后肉制品的油，食用起来更加健康，通过机械化炒制作业更彻底，肉制品更入味。
【IPC分类】A21B5/08, A47J27/00
【公开号】CN204707849
【申请号】CN201520394210
【发明人】刘晓军, 章启武, 李华, 刘春花, 赵林林
【申请人】江西煌上煌集团食品股份有限公司
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年6月10日