一种复合型果蔬脆片的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及果蔬脆片加工技术领域，具体涉及一种复合型果蔬脆片。
【背景技术】
[0002]果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并铊和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。果蔬脆片作为一种新型高档营养休闲食品越来越受消费者的喜爱。但是，目前生产的果蔬脆片都是种类单一、口味单一，不能满足不同人群对果蔬脆片的口味要求。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服上述技术不足，提出一种复合型果蔬脆片，解决现有技术中的果蔬脆片种类单一、口味单一的技术问题。
[0004]为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案提供一种复合型果蔬脆片，包括主体和包覆于所述主体外的涂膜层，所述主体包括第一片层和第二片层，所述第一片层和第二片层为不同类型的果蔬，所述第一片层和第二片层之间还设有一夹层，所述夹层为糖浆粘连层。
[0005]优选的，所述果蔬脆片上还均匀设置有多个通孔。
[0006]优选的，所述第一片层和夹层上设有多个相配合的第一通孔，所述第二片层和夹层上设有多个相配合的第二通孔，使所述主体上、下侧均形成多个凹槽。
[0007]优选的，所述糖浆粘连层中还包设有多个芝麻粒。
[0008]优选的，所述第一片层为水果片，第二片层为蔬菜片。
[0009]优选的，所述第一片层和第二片层均为水果片。
[0010]优选的，所述第一片层和第二片层均蔬菜片。
[0011 ] 优选的，所述第一片层为苹果片，所述第二片层为黄瓜片。
[0012]优选的，所述第一片层为草莓片，所述第二片层为菠萝片。
[0013]优选的，所述第一片层为黄瓜片，所述第二片层为南瓜片。
[0014]与现有技术相比，本实用新型的有益效果包括:通过设定第一片层和第二片层，使不同口味的果蔬合为一起，再通过糖浆粘连层使第一片层和第二片层能够较好粘连一起，保证不同果蔬口味合并一起，满足不同人群需求。
【附图说明】
[0015]图1是本实用新型第一个实施例的结构示意图；
[0016]图2是本实用新型的图1的A-A向视图；
[0017]图3是本实用新型第二个实施例的结构示意图；
[0018]图4是本实用新型的图2的B-B向视图。
【具体实施方式】
[0019]为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0020]本实用新型提供了一种复合型果蔬脆片，包括主体和包覆于所述主体外的涂膜层，所述主体包括第一片层和第二片层，所述第一片层和第二片层为不同类型的果蔬，所述第一片层和第二片层之间还设有一夹层，所述夹层为糖浆粘连层。本实用新型通过设定第一片层和第二片层，使不同口味的果蔬合为一起，再通过糖浆粘连层使第一片层和第二片层能够较好粘连一起，保证不同果蔬口味合并一起，满足不同人群需求。
[0021]实施例1:
[0022]本实用新型的实施例1提供了一种复合型果蔬脆片，如图1、图2所示，包括主体I和包覆于所述主体I外的涂膜层2，所述主体I包括第一片层101和第二片层102，所述第一片层101和第二片层102为不同类型的果蔬，所述第一片层101和第二片层102之间还设有一夹层103，所述夹层103为糖浆粘连层。
[0023]本实用新型的实施例1通过设定第一片层101和第二片层102，使不同口味的果蔬合为一起，再通过糖浆粘连层使第一片层101和第二片层102能够较好粘连一起，保证不同果蔬口味合并一起，满足不同人群需求。
[0024]进一步的，由于果蔬脆片具有三层，为了保证其低温油炸后的口感，，所述果蔬脆片上还均匀设置有多个通孔3，使果蔬脆片整体油炸均衡，口感更佳。
[0025]为了满足不同消费者的需求，可在糖浆粘连层中包设多个芝麻粒，使果蔬脆片香气更浓，味道更佳。
[0026]进一步的，可以根据不同的口味需求，第一片层101和第二片层102可以设有不同类型的果蔬。具体的，可以将第一片层101设为水果片、第二片层102设为蔬菜片，优选第一片层101为苹果片、第二片层102为黄瓜片，也可以将第一片层101和第二片层102均设为为水果片，优选第一片层101为草莓片、第二片层102为菠萝片，此外也可以将第一片层101和第二片层102均设为蔬菜片，优选第一片层101为黄瓜片、第二片层102为南瓜片。
[0027]实施例2:
[0028]本实用新型的实施例2与实施例1的方案基本相同，如图3、图4所示，其不同之处在于，所述第一片层101和夹层103上设有多个相配合的第一通孔104，所述第二片层102和夹层103上设有多个相配合的第二通孔105，使所述主体I上、下侧均形成多个凹槽，这样进行低温油炸时，第一片层101可突出至第二片层102与夹层103上相配合的凹槽中，而第二片层102可突出至第一片层101与夹层103上相配合的凹槽中，从而使第一片层101和第二片层102更好的交织一起，使二者的口味可以更好的融合一起。
[0029]以上所述本实用新型的【具体实施方式】，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何根据本实用新型的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。
【主权项】
1.一种复合型果蔬脆片，包括主体和包覆于所述主体外的涂膜层，其特征在于，所述主体包括第一片层和第二片层，所述第一片层和第二片层为不同类型的果蔬，所述第一片层和第二片层之间还设有一夹层，所述夹层为糖浆粘连层。2.根据权利要求1所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述果蔬脆片上还均匀设置有多个通孔。3.根据权利要求1所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层和夹层上设有多个相配合的第一通孔，所述第二片层和夹层上设有多个相配合的第二通孔，第一通孔和第二通孔错位设置，使所述主体上、下侧均形成多个凹槽。4.根据权利要求1所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述糖浆粘连层中还包设有多个芝麻粒。5.根据权利要求1~4任一所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层为水果片，第二片层为蔬菜片。6.根据权利要求1~4任一所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层和第二片层均为水果片。7.根据权利要求1~4任一所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层和第二片层均蔬菜片。8.根据权利要求5所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层为苹果片，所述第二片层为黄瓜片。9.根据权利要求6所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层为草莓片，所述第二片层为菠萝片。10.根据权利要求7所述的复合型果蔬脆片，其特征在于，所述第一片层为黄瓜片，所述第二片层为南瓜片。
【专利摘要】本实用新型公开一种复合型果蔬脆片，属于果蔬脆片加工技术领域。该复合型果蔬脆片包括主体和包覆于所述主体外的涂膜层，所述主体包括第一片层和第二片层，所述第一片层和第二片层为不同类型的果蔬，所述第一片层和第二片层之间还设有一夹层，所述夹层为糖浆粘连层。本实用新型通过设定第一片层和第二片层，使不同口味的果蔬合为一起，再通过糖浆粘连层使第一片层和第二片层能够较好粘连一起，保证不同果蔬口味合并一起，满足不同人群需求。
【IPC分类】A23L1/212
【公开号】CN204861021
【申请号】CN201520409218
【发明人】刘剑雄
【申请人】湖北康宏粮油食品有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年6月15日