自动面条机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种代替手工制面的机械设备，具体涉及一种自动面条机。
【背景技术】
[0002]目前，市场广泛采用的面条机均采用金属制造，该类面条机易生锈，制作面条不干净，易将金属渣粘接在面类食品中，即使采用不锈钢材质，制作的面条也含有较重的金属气味，导致口感降低了很多，丧失了面条的风味。因此人们逐渐喜欢手工面，然而，手工面制作时间较长，无法满足大量人群的需求。而且手工制面由于劳动力成本上升，工作强度大、加工效率低、生产成本高。此外现有面条机还存在自动化程度低，加工效率不高等缺点。因此需要一种自动面条机来替代人工进行机器制面，而且要保持较好的口感。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种结构简单合理的自动面条机，其加工效率和自动化程度高，并能使面条保持较好的口感。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种自动面条机包括机架、入料口、面缸和与面缸相匹配的压头、面缸底部设置的模具、模具的下方设置的切断装置和机架上设有的传动装置，其特征在于，所述传动装置还连接有齿条，压头固定在齿条的底部；所述面条机还包括主控板、设置在面缸外侧壁的第一距离传感器和设置在压头上部的第二距离传感器，所述主控板分别与传动装置、第一距离传感器、第二距离传感器和切断装置电性连接；所述面缸内壁设有不粘层。
[0005]较优的，所述的不粘层为特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。
[0006]较优的，所述的切断装置包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，所述转动盘上固定有陶瓷刀片。
[0007]所述切断装置的下方设有成品箱。
[0008]所述的传动装置包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮。
[0009]所述主控板为PLC或者嵌入式单片机。
[0010]所述第一距离传感器和第二距离传感器为接近传感器。
[0011]本实用新型解决了【背景技术】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0012]本实用新型提供的自动面条机结构简单合理，在面条机面缸内壁上设置不粘层，不仅不粘面料、易清洗，而且制作的面条无金属气味，口感较好，完全可以代替手工面，提高了产品的特性和质量。此外该面条机操作简单，生产效率高，自动化程度高，实现从拉面、切断、收集装箱全过程的自动完成，可适用于餐饮企业、部队、机关、学校和企业食堂增加主食品种的需要。
【附图说明】
[0013]图1为自动面条机的结构示意图；
[0014]图中:1-机架，2-压头，3-入料口，4-第一距离传感器，5-齿条，6-传动装置，7-主控板，8-面缸，9-不粘层，10-第二距离传感器，11-模具，12-切断装置，13-成品箱。
【具体实施方式】
[0015]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0016]如图1所示的一种自动面条机实施例，包括机架1、面缸8和与面缸8相匹配的压头2，面缸8底部设有置有模具11，模具11的下方设置有切断装置12，机架1设有传动装置6，传动装置6还连接有齿条5，压头2固定在齿条5的底部；面条机还包括主控板7、设置在面缸8外侧壁的第一距离传感器4和设置在压头2上部的第二距离传感器10，主控板7分别与传动装置6、第一距离传感器4、第二距离传感器10和切断装置12电性连接；面缸8内壁设有不粘层9，本实施例采用特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。该不粘层9卫生无毒性，不粘面料，还易清洗。切断装置12包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，转动盘上固定有陶瓷刀片。切断装置12的下方设有成品箱13。传动装置6包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮。主控板7为PLC或者嵌入式单片机。第一距离传感器4和第二距离传感器10为接近传感器。
[0017]本实用新型的工作原理是:传动装置6的电机通过皮带传动带动多级大传动比减速齿轮一系列减速运动，最后把电机的输出扭矩传给齿条5，使齿条5产生一个向下的正压力，使压头2推动面缸8中的面团向下从模具11的出面口压出。最后利用切断装置12的刀片将拉面切断。
[0018]本实用新型的工作过程是:将模具11安装到面缸8后，把和好揉好的面团从入料口 3放入面缸8内，启动拉面机。齿条5使压头2推动面缸8中的面团向下从模具11的出面口压出。当压头2运动到面缸5底部与模具6相接触时，第二距离传感器10检测到信号，并把信号传给主控板7，主控板7控制传动装置6，停止压头2朝下运动即完成拉面，此时主控板7启动切断装置12，通过刀片旋转将拉面快速切断，切断后的成品拉面落入成品箱8内进行收集完成制面过程。随后压头2反向朝上运动，直到上升到压头2高于入料口 3一段距离，此时第一距离传感器4检测到信号，并传给主控板7，主控板7控制传动装置6，停止压头2朝上运动。然后再面缸8内放入面团，进行一下轮生产。该机器实现从装面、切断、收集装箱全过程的自动完成，可适用于餐饮企业、部队、机关、学校和企业食堂增加主食品种的需要。
[0019]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种自动面条机，包括机架(1)、入料口(3)、面缸⑶和与面缸⑶相匹配的压头(2)、面缸(8)底部设置的模具(11)、模具(11)的下方设置的切断装置(12)和机架(1)上设有的传动装置出)，其特征在于，所述传动装置(6)还连接有齿条(5)，压头(2)固定在齿条(5)的底部；所述面条机还包括主控板(7)、设置在面缸(8)外侧壁的第一距离传感器(4)和设置在压头(2)上部的第二距离传感器(10)，所述主控板(7)分别与传动装置(6)、第一距离传感器(4)、第二距离传感器(10)和切断装置(12)电性连接；所述面缸(8)内壁设有不粘层(9)。2.根据权利要求1所述的自动面条机，其特征在于:所述的不粘层(9)为特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。3.根据权利要求1所述的自动面条机，其特征在于:所述的切断装置(12)包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，所述转动盘上固定有陶瓷刀片。4.根据权利要求1所述的自动面条机，其特征在于:所述切断装置(12)的下方设有成品箱(13)。5.根据权利要求1所述的自动面条机，其特征在于:所述的传动装置(6)包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮。6.根据权利要求1至5任一项所述的自动面条机，其特征在于:所述主控板(7)为PLC或者嵌入式单片机。7.根据权利要求1至5任一项所述的自动面条机，其特征在于:所述第一距离传感器(4)和第二距离传感器(10)为接近传感器。
【专利摘要】本实用新型涉及一种代替手工制面的机械设备，具体涉及一种自动面条机。该面条机包括机架、入料口、面缸和与压头、模具、切断装置和传动装置，传动装置还连接有齿条，压头固定在齿条的底部；面条机还包括主控板、第一距离传感器和第二距离传感器，主控板与传动装置、第一、二距离传感器、切断装置电性连接；面缸内壁设有不粘层。该面条机结构简单合理，面缸内壁上设置不粘层，不粘面料、易清洗，而且制作的面条无金属气味，口感较好，完全可以代替手工面，提高了产品的特性和质量。此外该拉面机操作简单，生产效率高，自动化程度高，实现从拉面、切断、收集装箱全过程的自动完成，可适用于餐饮企业、部队、机关、学校和企业食堂的需要。
【IPC分类】A21C11/16, A21C11/22
【公开号】CN205052686
【申请号】CN201520637714
【发明人】邢文江, 周斌
【申请人】昆明兴迎旭厨房设备有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年8月24日