巴氏杀菌冷却消泡装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种巴氏杀菌冷却消泡装置，尤其涉及一种布丁的冷却消泡装置。
【背景技术】
[0002]布丁产品由于含奶量大于百分之一，在生产过程中有一定持泡性，在经过巴氏杀菌的静止状态后，料液中的汽体会汇集于一处，产品在没有经过处理的情况下，细小汽泡造成产品外观不良。为解决此问题，现有方法是把经巴氏杀菌的产品在冷却成型的过程中需人工不停搅拌，使汽泡在胶体成型后不附于杯壁上。现有方法不仅增加人工成本，而且产品质量不稳定，无法完全有效解决问题。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于针对已有的技术现状，提供能消除布丁汽泡的巴氏杀菌冷却消泡装置。
[0004]为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案:巴氏杀菌冷却消泡装置，在冷却水槽I上安装有强力鼓风机2，强力鼓风机2和池底的第一气管6相连，第一气管6上均勾分布有出气孔7。
[0005]进一步的，所述的强力鼓风机2通过池壁上的第二气管5和池底的第一气管6相连，第二气管5上均匀分布有出气孔7。
[0006]进一步的，所述的强力鼓风机2通过连接管4与主气管3相连，主气管3通过池壁上的第二气管5与池底的第一气管6相连。
[0007]进一步的，所述的主气管3直径为75mm。
[0008]进一步的，所述的第二气管5与池底和第一气管6直径为20mm。
[0009]进一步的，所述的第二气管5与池底和第一气管6每150mm开有直径6.8mm的气孔。
[0010]本实用新型的有益效果是:通过强力鼓风机向冷却水槽内不断打气，形成的作用力使产品不断翻滚，在此过程中，布丁与其盛放杯体接触的位置最先冷却成型，而料液中的汽泡相对于料液比重更轻，汽泡不会与杯体发生接触，因此产品的外观不会看到汽泡，提高产品的实用价值。
[0011]【附图说明】:
[0012]附图1为本实用新型的内部结构主视图；
[0013]附图2为本实用新型的俯视图(省略鼓风机)。
[0014]【具体实施方式】:
[0015]为了使审查委员能对本实用新型之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下:
[0016]请参阅图1所示，系为本实用新型之较佳实施例的示意图，巴氏杀菌冷却消泡装置，在冷却水槽I上安装有强力鼓风机2，强力鼓风机2和池底的第一气管6相连，第一气管6上均匀分布有出气孔7。通过强力鼓风机2向冷却水槽I内不断打气，具有的汽泡使产品受到作用力后不断翻转，在翻转过程中，布丁与其盛放杯体接触的位置首先冷却成型，由于料液中的汽泡相对于料液比重更轻，汽泡不会与杯体发生接触，因此产品的外观不会看到汽泡，提尚广品的实用价值。
[0017]强力鼓风机2通过池壁上的第二气管5和池底的第一气管6相连，第二气管5上均匀分布有出气孔7，鼓风机的强风从池壁上的第二气管5不断向池中的产品吹出，使之翻滚。强力鼓风机2通过连接管4与主气管3相连，主气管3通过池壁上的第二气管5与池底的第一气管6相连，第一气管6由下往上对产品进行吹风，此时第二气管5与第一气管6吹出的风对产品形成合力，使其翻转更加快速高效，消泡效果更好。
[0018]为了更符合布丁产品的受力情况，作为优选的技术方案，主气管3直径为75mm。第二气管5与池底和第一气管6直径为20mm。第二气管5与池底和第一气管6每150mm开有直径6.8mm的气孔，使产品受力更均匀。
[0019]以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征及本实用新型的优点，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:在冷却水槽(I)上安装有强力鼓风机(2)，强力鼓风机(2)和池底的第一气管(6)相连，第一气管(6)上均勾分布有出气孔(7)。2.根据权利要求1所述的巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:所述的强力鼓风机(2)通过池壁上的第二气管(5)和池底的第一气管(6)相连，第二气管(5)上均匀分布有出气孔(7)。3.根据权利要求2所述的巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:所述的强力鼓风机(2)通过连接管(4)与主气管(3)相连，主气管(3)通过池壁上的第二气管(5)与池底的第一气管(6)相连。4.根据权利要求3所述的巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:所述的主气管(3)直径为75mmο5.根据权利要求2或3所述的巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:所述的第二气管(5)与池底和第一气管(6)直径为20_。6.根据权利要求2或3所述的巴氏杀菌冷却消泡装置，其特征在于:所述的第二气管(5)与池底和第一气管(6)每150mm开有直径6.8mm的气孔。
【专利摘要】本实用新型涉及一种巴氏杀菌冷却消泡装置,尤其涉及一种布丁的冷却消泡装置。在冷却水槽上安装有强力鼓风机，强力鼓风机和池底的第一气管相连，第一气管上均匀分布有出气孔。强力鼓风机通过池壁上的第二气管和池底的第一气管相连，第二气管上均匀分布有出气孔。强力鼓风机通过连接管与主气管相连，主气管通过池壁上的第二气管与池底的第一气管相连。通过强力鼓风机向冷却水槽内不断打气，形成的作用力使产品不断翻滚，在此过程中，布丁与其盛放杯体接触的位置最先冷却成型，而料液中的汽泡相对于料液比重更轻，汽泡不会与杯体发生接触，因此产品的外观不会看到汽泡,提高产品的实用价值。
【IPC分类】F25D1/02, A23P30/00
【公开号】CN205337554
【申请号】CN201620033464
【发明人】陈家斌, 刘华清
【申请人】广东蓝水星食品有限公司
【公开日】2016年6月29日
【申请日】2016年1月14日