一种面皮机的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及食品加工设备领域，一种面皮机，包括机架，以及设置在机架上的进料漏斗，进料漏斗的出料端上设置有出面装置，出面装置下游的机架上设置有一级送面带，一级送面带与出面装置之间设有第一副压装置，一级送面带上方设有第二副压装置；所述第二副压装置下游的一级送面带上方设置有第一面粉盒、滚轮刷和挂刷，滚轮刷、第一面粉盒的出口、挂刷沿一级送面带的输送方向依次设置；所述一级送面带下方设有二级送面带，二级送面带下方的机架上活动设置有积料架，以及设置在积料架上的积料板，以及驱动积料架往返移动的驱动装置。上述面条机可提升制面效率，并增加面皮韧性，提升面皮口感。
【专利说明】
_种面皮机
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种面皮机。
【背景技术】
[0002]随着工业化发展对传统食品行业的不断冲击，各种代替传统手工制作的机械设备不断更新，面皮机作为其中一类机械，可用于代替传统手工和面、制面等工序，提升加工效率，降低制面时间。面皮机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备，其工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片。但现有面皮机结构单一，具有以下两方面的不足之处:1、面皮机挤压成的面片不够紧实，容易破裂，因此需要人工在旁上粉(面粉)，但是人工上粉效率低下，且上粉不均匀。2、面皮机的出面皮处堆积，需要人工及时清理，从而导致出面效率降低。另外，由于调节方式单一又没有撒面技术，面皮机不能鲜面、饺皮和馄饨皮全做。
【发明内容】
[0003]为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种面皮机，该面皮机具有两方面的优势:1，面皮机新增上粉功能，可用于均匀上粉，可提升制面效率，增加面皮韧性。2，面皮机通过积料板往返接料，面皮可在积料板上层层叠加，无需人工时时清理，并提升面皮机的出面效率。
[0004]为了实现上述的目的，本实用新型采用了以下的技术方案:
[0005]—种面皮机，包括机架，以及设置在机架上的进料漏斗，进料漏斗的出料端上设置有出面装置，出面装置下游的机架上设置有一级送面带，一级送面带与出面装置之间设有第一副压装置，一级送面带上方设有第二副压装置;所述第二副压装置下游的一级送面带上方设置有第一面粉盒、滚轮刷和挂刷，滚轮刷、第一面粉盒的出口、挂刷沿一级送面带的输送方向依次设置;所述一级送面带下方设有二级送面带，二级送面带的输送方向与一级送面带的输送方向相反;二级送面带下方的机架上活动设置有积料架，以及设置在积料架上的积料板，以及驱动积料架往返移动的驱动装置。
[0006]作为优选，所述出面装置包括两根转向相反的出面辊轴;通过两根转向相反的出面辊轴拉出面皮。
[0007]作为优选，所述进料漏斗的内部设有两根第一搅拌杆;使用时，吸水后的面粉放入进料漏斗后，第一搅拌杆对面粉进行搅拌，达到和面效果，增加面皮韧性。
[0008]作为优选，所述第二副压装置上游的送面带上方设置有第二面粉盒，第二面粉盒处于第一副压装置与第二副压装置之间。
[0009]作为优选，所述第一副压装置和第二副压装置均包括主体，以及活动设置在主体上的两根副压辊轴，以及用于调节两根副压辊轴之间距离的调节组件;设备运行前，通过调节组件可调整两根副压辊轴，从而调整挤压出的面皮厚度。
[0010]作为优选，所述第一面粉盒和第二面粉盒均包括盒体，以及设置在盒体上的盒盖，以及设置在盒体内部的第二搅拌杆;所述盒体下端设置有盒体开口，盒体外侧设有用于控制盒体开口的手柄。
[0011]本实用新型采用上述技术方案，面皮机具有以下两方面的优势:I，面皮机上新增上粉功能，可用于均匀上粉，可提升制面效率，增加面皮韧性。加工时，吸水后的面粉放入进料漏斗，通过出面装置挤出面皮，面皮经过第一副压装置和第二副压装置挤压后更加细腻；而后面皮通过送面带输送，滚轮刷对面皮进行表面清理，第一面粉盒对面皮进行上粉，下游的挂刷对面皮进行扫粉，使面皮分布均匀，且更加贴合面皮;从而使得面皮的韧性提升，不易破裂。2，均匀上粉后的面皮有一级送面带输送至二级送面带，积料板在二级送面带的出料端下端往返接料;面皮机通过积料板往返接料，面皮可在积料板上层层叠加，无需人工时时清理，并提升面皮机的出面效率，一机可做鲜面、饺皮和馄饨皮，使用全面操作方便。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的结构示意图。
[0013]图2为第一副压装置或第二副压装置的结构示意图。
[0014]图3为第一面粉盒或第二面粉盒的结构示意图。
【具体实施方式】
[0015]下面结合附图，对本实用新型的优选实施方案作进一步详细的说明。
[0016]如图1?图3所示的一种面皮机，包括机架1，以及设置在机架I上的进料漏斗2，进料漏斗2的内部设有两根第一搅拌杆21，第一搅拌杆21对面粉进行搅拌，达到和面效果，增加面皮韧性。所述进料漏斗2的出料端上设置有出面装置，出面装置包括两根转向相反的出面辊轴22;通过两根转向相反的出面辊轴22拉出面皮。所述出面装置下游的机架I上设置有一级送面带3，一级送面带3与出面装置之间设有第一副压装置4a，一级送面带3上方设有第二副压装置4b。
[0017]所述第二副压装置4b下游的一级送面带3上方设置有第一面粉盒5a、滚轮刷6和挂刷7，滚轮刷6、第一面粉盒5a的出口、挂刷7沿一级送面带3的输送方向依次设置;第二副压装置4b上游的送面带上方设置有第二面粉盒5b，第二面粉盒5b处于第一副压装置4a与第二副压装置4b之间。所述一级送面带3下方设有二级送面带8，二级送面带8的输送方向与一级送面带3的输送方向相反;二级送面带8下方的机架I上活动设置有积料架91，以及设置在积料架91上的积料板92，以及驱动积料架91往返移动的驱动装置。
[0018]上述第一副压装置4a和第二副压装置4b均包括主体41，以及活动设置在主体41上的两根副压辊轴42，以及用于调节两根副压辊轴42之间距离的调节组件43;设备运行前，通过调节组件可调整两根副压辊轴42，从而调整挤压出的面皮厚度。上述第一面粉盒5a和第二面粉盒5b均包括盒体51，以及设置在盒体51上的盒盖52，以及设置在盒体51内部的第二搅拌杆53;所述盒体51下端设置有盒体开口 54，盒体51外侧设有用于控制盒体开口 54的手柄55。
[0019]综上所述，面皮机具有以下两方面的优势:I，面皮机上新增上粉功能，可用于均匀上粉，可提升制面效率，增加面皮韧性。加工时，吸水后的面粉放入进料漏斗，通过出面装置挤出面皮，面皮经过第一副压装置4a和第二副压装置4b挤压后更加细腻;而后面皮通过送面带输送，滚轮刷6对面皮进行表面清理，第一面粉盒5a对面皮进行上粉，下游的挂刷7对面皮进行扫粉，使面皮分布均匀，且更加贴合面皮;从而使得面皮的韧性提升，不易破裂。2，均匀上粉后的面皮有一级送面带3输送至二级送面带8，积料板在二级送面带8的出料端下端往返接料;面皮机通过积料板往返接料，面皮可在积料板上层层叠加，无需人工时时清理，并提升面皮机的出面效率。另外，由于调节比较细，所以该设备可做鲜面、饺皮和馄饨皮。
【主权项】
1.一种面皮机，其特征在于:包括机架，以及设置在机架上的进料漏斗，进料漏斗的出料端上设置有出面装置，出面装置下游的机架上设置有一级送面带，一级送面带与出面装置之间设有第一副压装置，一级送面带上方设有第二副压装置;所述第二副压装置下游的一级送面带上方设置有第一面粉盒、滚轮刷和挂刷，滚轮刷、第一面粉盒的出口、挂刷沿一级送面带的输送方向依次设置;所述一级送面带下方设有二级送面带，二级送面带的输送方向与一级送面带的输送方向相反;二级送面带下方的机架上活动设置有积料架，以及设置在积料架上的积料板，以及驱动积料架往返移动的驱动装置。2.根据权利要求1所述的一种面皮机，其特征在于:所述出面装置包括两根转向相反的出面辊轴。3.根据权利要求2所述的一种面皮机，其特征在于:所述进料漏斗的内部设有两根第一搅拌杆。4.根据权利要求1所述的一种面皮机，其特征在于:所述第二副压装置上游的送面带上方设置有第二面粉盒，第二面粉盒处于第一副压装置与第二副压装置之间。5.根据权利要求4所述的一种面皮机，其特征在于:所述第一副压装置和第二副压装置均包括主体，以及活动设置在主体上的两根副压辊轴，以及用于调节两根副压辊轴之间距离的调节组件。6.根据权利要求4所述的一种面皮机，其特征在于:所述第一面粉盒和第二面粉盒均包括盒体，以及设置在盒体上的盒盖，以及设置在盒体内部的第二搅拌杆;所述盒体下端设置有盒体开口，盒体外侧设有用于控制盒体开口的手柄。
【文档编号】A21C9/04GK205455653SQ201620098786
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年2月1日
【发明人】刘正根, 李端岩, 黄天耀
【申请人】景宁麦香园面条厂