食品烹炸机的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种食品烹炸机，包括整机支架、电动机、端盖、油条笼支架、油条笼、主齿轮、冷热交换器、油条笼齿轮、离心叶轮、加热棒、气道、空气加热筒、油条机外壳和主轴。本实用新型食品烹炸机，能够利用其面坯炸制机构自动、连续的将面坯进行炸制成熟的油条机，炸制的油条口感好，不油腻，同时避免了炸制油条的油反复使用的缺点。
【专利说明】
食品烹炸机
技术领域
[0001 ]本实用新型涉及一种食品烹炸机。
【背景技术】
[0002]目前现有的油条机，在制作油条时，都是利用油炸来完成制作油条的，油条在炸制的过程中，吸附了大量的油脂，而且炸制油条的油反复使用，食用者食用了这样的油条，对身体健康造成了巨大的伤害。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是提供一种口感好，不油腻，同时避免了炸制油条的油反复使用的食品烹炸机。
[0004]本实用新型为实现上述目的所采用的技术方案是:一种食品烹炸机，包括整机支架、电动机、端盖、油条笼支架、油条笼、主齿轮、冷热交换器、油条笼齿轮、离心叶轮、加热棒、气道、空气加热筒、油条机外壳和主轴，主轴固定在整机支架上，电动机通过皮带与主轴连接，端盖安装在油条机外壳的前端，主轴穿过端盖的轴承与油条机外壳连接，油条笼通过油条笼支架固定在油条机外壳上，主齿轮位于油条机外壳的后端并固定在主轴上，冷热交换器安装在主轴上，油条笼的传动轴插入冷热交换器内，油条笼齿轮安装在油条笼的传动轴上，离心叶轮安装在主轴上，空气加热筒安装在油条机外壳内部并固定在主轴上，加热棒安装在空气加热筒内，气道设置在油条机外壳上，所述主轴上设有气孔。
[0005]所述油条笼包括内笼和外笼，内笼安装在外笼内，内笼与外笼可相对转动。
[0006]所述油条笼齿轮包括外笼齿轮和内笼齿轮，所述外笼齿轮安装在油条笼的外笼的传动轴上，所述内笼齿轮安装在油条笼的内笼的传动轴上。
[0007]所述内笼上设有排气口。
[0008]所述内笼的排气口处安装有阻气板。
[0009]所述主轴上还固定有扇形齿轮，所述扇形齿轮位于主齿轮的后端并与内笼齿轮啮入口 ο
[0010]所述油条笼支架内部开有气道，所述油条笼支架内部气道与油条机外壳的气道相对。
[0011]所述油条笼支架的进气端安装有进气开关。
[0012]本实用新型一种食品烹炸机，能够利用其面坯炸制机构自动、连续的将面坯进行炸制成熟的油条机，炸制的油条口感好，不油腻，同时避免了炸制油条的油反复使用。
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型一种食品烹炸机的整体结构示意图。
[0014]图2是本实用新型一种食品烹炸机的剖切示意图。
[0015]图3是本实用新型一种食品烹炸机的油条笼的结构示意图。
[0016]图中:1、整机支架;2、电动机;3、端盖;4、油条笼支架;5、油条笼;6、主齿轮;7、冷热交换器;8、油条笼齿轮;9、离心叶轮;10、加热棒;11、气道;12、空气加热筒；13、油条机外壳；14、主轴；15、内笼；16、外笼；17、阻气板;18、扇形齿轮;19、内笼齿轮;20、外笼齿轮;21、进气开关。
【具体实施方式】
[0017]如图1至图3所示，食品烹炸机，包括整机支架1、电动机2、端盖3、油条笼支架4、油条笼5、主齿轮6、冷热交换器7、油条笼齿轮8、离心叶轮9、加热棒10、气道11、空气加热筒12、油条机外壳13和主轴14，主轴14固定在整机支架I上，电动机2通过皮带与主轴14连接，端盖3安装在油条机外壳13的前端，主轴14穿过端盖3的轴承与油条机外壳13连接，油条笼5通过油条笼支架4固定在油条机外壳13上，主齿轮6位于油条机外壳13的后端并固定在主轴14上，冷热交换器7安装在主轴14上，油条笼5的传动轴插入冷热交换器7内，油条笼齿轮8安装在油条笼的传动轴上，离心叶轮9安装在主轴14上，空气加热筒12安装在油条机外壳13内部并固定在主轴14上，加热棒10安装在空气加热筒12内，气道11设置在油条机外壳13上，主轴14上设有气孔，油条笼5包括内笼15和外笼16，内笼15安装在外笼16内，内笼15与外笼16可相对转动，油条笼齿轮8包括外笼齿轮20和内笼齿轮19，外笼齿轮20安装在油条笼的外笼的传动轴上，内笼齿轮19安装在油条笼的内笼的传动轴上，内笼15上设有排气口，内笼的排气口处安装有阻气板17，主轴14上还固定有扇形齿轮18，扇形齿轮18位于主齿轮的后端并与油条笼的内笼齿轮19啮合，油条笼支架4内部开有气道，油条笼支架内部气道与油条机外壳的气道相对，油条笼支架的进气端安装有进气开关21，油条机整机支架是整个油条机的基座，主轴为空心定轴，固定在油条机支架上，不可转动，主轴上装有油条机的主体部分，起到承载和进气功能，油条机外壳为圆筒形，外壳的前端装有端盖，端盖中心装有轴承，主轴穿过端盖的轴承与油条机外壳连接，带轮固定在端盖上，电机通过皮带传动可以带动油条机外壳绕主轴转动，在油条机外壳内部，空气加热筒固定在主轴上，主轴上的气孔位于空气加热装置内部，空气加热筒由外壳和内部的加热棒构成，在空气加热筒的一段开有出气口，热空气由此排出，离心叶轮安装在主轴上，安装位置位于油条机外壳的气道正下方，由内部电机驱动，可绕主轴高速旋转，离心叶轮的进气口正对空气加热筒的排气口，高速旋转时可将加热筒内的热空气抽出，并沿主轴径向导入到油条机外壳上的气道内，油条机外壳外部安装有12个油条笼，油条笼分为内笼和外笼，外笼将内笼套在其中，二者可以相对转动，外笼的传动轴为空心轴，上面装有外笼齿轮，内笼的传动轴也为空心轴，套在外笼的传动轴内，连接有内笼齿轮，油条笼传动轴的作用为传动和排出废气，油条笼内笼的排气口处装有阻气板，在内笼与外笼的相对转动过程中阻气板实现自动开闭，油条笼进气端空心轴插入进气端支架，进气端油条笼支架内部开有气道，内部的气道与油条机外壳的气道相对，且进气端油条笼支架上装有进气开关，进气开关可以沿着油条笼的轴向滑动，控制气道的开闭，油条笼传动轴穿过油条笼排气端支架，排气端支架可看做滑动轴承，主齿轮固定在主轴上，不可转动，位于油条机外壳的后端，直径大于油条机外壳的直径。油条笼外笼齿轮与主齿轮嗤合，扇形齿轮固定在主轴上，不可转动，位于主齿轮的后端，与油条笼内笼齿轮嗤合，冷热交换器安装在主轴上，油条笼传动轴插入冷热交换器内，因此，冷热交换器可与油条机外壳同步转动。
[0018]本实用新型食品烹炸机的工作原理为:将空气加热筒的加热棒通电加热，离心叶轮高速旋转，产生轴向的由外向里的吸力和径向的由里向外的推力，冷空气从冷热交换器后端的扇形进气口进入，从其前端出气口排出，排出的冷空气通过主轴上气孔被吸进空气加热筒，在空气加热筒内加热棒把空气加热到一定的温度，热空气从空气加热筒的扇形出气口被吸出，经过气道、进气开关吹进油条笼，主轴固定不动，顺时针转动油条机外壳和冷热交换器，腔体与冷热交换器同步转动，逆时针转动主齿轮，油条笼外笼上的外笼齿轮被主齿轮带动着逆时针转动，从而油条笼逆时针自转并随着腔体顺时针公转，油条笼内笼的内笼齿轮与扇形齿轮开始咬合，内笼顺时针自转，同时油条笼一端的进气开关关闭，油条笼内部的阻气板关闭，使得热空气不能进入到油条笼里，从而防止了热空气的浪费，当油条笼内笼的内笼齿轮公转到扇形齿轮弧面长度为0.25L的点时，外笼和内笼重叠，并且笼口向下，扇形齿轮弧面长度为0.25L的点到其弧面长度为0.75L的点之间没有直齿，当内笼的内笼齿轮公转过扇形齿轮弧面长度为0.25L的点时，内笼不能顺时针自转，在主齿轮带动下，第一个油条笼继续逆时针自转，并随着腔体继续公转，当内笼的内笼齿轮公转到扇形齿轮弧面长度为0.75L的点时，外笼和内笼的笼口重叠着并朝向正上方，在内笼的内笼齿轮从扇形齿轮弧面长度为0.25L的点公转到弧面长度为0.75L的点过程中，将面坯送进油条笼里，扇形齿轮弧面长度为0.75L的点到其弧面长度为L的点之间带有直齿，当内笼的内笼齿轮公转过扇形齿轮弧面长度为0.75L的点时，内笼开始顺时针自转，当内笼的内笼齿轮公转到扇形齿轮弧面长度为L的点时，外笼与内笼的笼口相对，第一个油条笼为密闭状态，同时油条笼一段的阻气开关打开，油条笼内的阻气板打开，油条笼里的空心半球体上的出气口吹出螺旋式热空气，对面坯进行炸制，并将湿热空气从油条笼的出气口吹进冷热交换器内，湿热空气从冷热交换器后端排出，油条笼转过扇形齿轮后，内笼不能顺时针自转，在主齿轮带动下，闭合的第一个油条笼逆时针自转并随着腔体公转到起始位置，第一个油条笼从它的起始位置继续公转着，当第一个油条笼笼口向下，炸制好的油条滚落出油条笼，完成了一个进面坯和出油条的过程，剩下的油条笼继续顺时针公转着，不断的将面坯送进剩下的油条笼里，油条机不断的完成着进面坯和出油条的过程，本实用新型食品烹炸机，能够利用其面坯炸制机构自动、连续的将面坯进行炸制成熟的油条机，炸制的油条口感好，不油腻，同时避免了炸制油条的油反复使用的缺点。
【主权项】
1.一种食品烹炸机，其特征在于:包括整机支架、电动机、端盖、油条笼支架、油条笼、主齿轮、冷热交换器、油条笼齿轮、离心叶轮、加热棒、气道、空气加热筒、油条机外壳和主轴，主轴固定在整机支架上，电动机通过皮带与主轴连接，端盖安装在油条机外壳的前端，主轴穿过端盖的轴承与油条机外壳连接，油条笼通过油条笼支架固定在油条机外壳上，主齿轮位于油条机外壳的后端并固定在主轴上，冷热交换器安装在主轴上，油条笼的传动轴插入冷热交换器内，油条笼齿轮安装在油条笼的传动轴上，离心叶轮安装在主轴上，空气加热筒安装在油条机外壳内部并固定在主轴上，加热棒安装在空气加热筒内，气道设置在油条机外壳上，所述主轴上设有气孔。2.根据权利要求1所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述油条笼包括内笼和外笼，内笼安装在外笼内，内笼与外笼可相对转动。3.根据权利要求1所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述油条笼齿轮包括外笼齿轮和内笼齿轮，所述外笼齿轮安装在油条笼的外笼的传动轴上，所述内笼齿轮安装在油条笼的内笼的传动轴上。4.根据权利要求2所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述内笼上设有排气口。5.根据权利要求4所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述内笼的排气口处安装有阻气板。6.根据权利要求1所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述主轴上还固定有扇形齿轮，所述扇形齿轮位于主齿轮的后端并与油条笼的内笼齿轮啮合。7.根据权利要求1所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述油条笼支架内部开有气道，所述油条笼支架内部气道与油条机外壳的气道相对。8.根据权利要求7所述的一种食品烹炸机，其特征在于:所述油条笼支架的进气端安装有进气开关。
【文档编号】A21B5/08GK205648817SQ201620471560
【公开日】2016年10月19日
【申请日】2016年5月10日 公开号201620471560.X, CN 201620471560, CN 205648817 U, CN 205648817U, CN-U-205648817, CN201620471560, CN201620471560.X, CN205648817 U, CN205648817U
【发明人】刘磊, 张继鹏, 张立卫, 于峥
【申请人】刘磊