专利名称：一种无花果发酵提取物的制备方法及其在再造烟叶中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种再造烟叶制品添加剂，具体地说是一种无花果发酵提取物的制备方法及其在再造烟叶中的应用。
背景技术：
无花果别名映日果、蜜果、明目果等，质硬、性平、味甜，有健脾，减轻食欲减退等作用，主要化学成分为枸橼酸、延胡索酸、脯氨酸、苹果酸、莽草酸、奎尼酸、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶等。另外，无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用；无花果含有大量对人体有益的无机元素成分，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用；无花果的果、枝、叶中含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、超氧化岐酶(SOD)等酶类，能起到助消化的良好效果；无花果富含食物纤维，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用；此外，苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等成分对于抑癌具有一定功效。再造烟叶亦称烟草薄片，它是以烟叶、烟梗、烟叶碎片为原料，综合利用萃取、分离、重组、滚压、制浆等技术进行再造而得到的烟草，可以使烟叶原料最大限度地得到应用， 有效地降低卷烟成本，同时也是降低焦油等有害成分、改善卷烟内在品质的重要途径之一。 但是再造烟叶在感官上存在刺激性大、木质气重、与烟草的配伍性差等缺点，这就使再造烟叶的使用受到了限制，如何提高再造烟叶的利用率就显得尤为重要。在香精香料行业，以无花果为原料可制备无花果酊剂、无花果浸膏、无花果反应物等单体香料，在卷烟中具有较好吸食品质。以无花果为原料开发研制新型的再造烟叶添加剂，可提高再造烟叶的抽吸品质， 扩大其在卷烟中的应用，必将具有广阔的市场前景，带来可观的经济效益。
发明内容
本发明的目的就是提供一种无花果发酵提取物的制备方法及其在再造烟叶中的应用，它可以提升烟叶的抽吸品质。本发明技术方案是这样实现的它是将无花果烘干后破碎，加入2倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量6倍的50%酒精，在提取罐中回流提取二次，回流提取温度为90°C，将两次过滤液合并浓缩至密度为1. 0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物。其中所述的酵母菌为安琪酵母，其加入量为无花果重量的三十分之。发酵时间为 30天。本发明无花果发酵提取物可以作为再造烟叶添加剂加入到再造烟叶中，被加入再造烟叶中的无花果发酵提取物的重量占再造烟叶重量的0. 1%-0. 3%。它使再造烟叶具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气等作用。本发明是在经过大量实验工艺对比筛选后，找到的制备本发明的最佳工艺条件。具体实验内容如下1、酵母菌添加比例确定取无花果烘干，用破碎机将无花果破碎，取三份，按料水重量比(1 幻加水，再分别加入酵母菌(其比例分别为1 20,1 30,1 40)，发酵20天后，取发酵混合物按料水重量比(1 6)加50%酒精，回流提取二次，每次池，提取后过滤除渣，两次过滤液合并浓缩，浓缩至密度1. 0862g/cm3,即得无花果发酵提取物。把三份发酵提取物分别喷加到空白再造烟叶(B类)上，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，以空白再造烟叶(B类)为对照，其评吸结果见表1:表1酵母菌不同添加比例评吸表
比例评吸结果
1: 20降刺，回甜，烟气细腻
1 30降刺，掩杂，回甜，烟气细腻
1 40回甜，稍有刺激从表1可知，酵母菌添加比例为1 30时，添加到再造烟叶中具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气的作用，故最佳添加比例为1 30。2、发酵天数的确定取无花果烘干，用破碎机将无花果破碎，取三份，按料水重量比(1 幻加水，再加入酵母菌(比例1 30)，分别发酵20d、30d、40d后，取发酵混合物按料水重量比(1 6) 加50 %酒精，回流提取二次，每次池，提取后过滤除渣，两次过滤液合并浓缩，浓缩至密度 1.0862g/cm3，即得无花果发酵提取物。把三份发酵提取物分别喷加到空白再造烟叶(B类) 上，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，以空白再造烟叶(B类)为对照，其评吸结果见表2 表2不同发酵天数评吸表
天数 (d)评吸结20降刺，掩杂，回甜，烟气细腻30降刺，掩杂，回甜，烟气细腻，香气丰富40降刺，掩杂，回甜’烟气细腻，香气丰富从表2可知，发酵30d和40d的评吸结果无很大差别，故选择发酵天数为30d。3、无花果发酵提取物加料评吸效果把无花果发酵提取物按不同比例喷加到空白再造烟叶(B类)上，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，以空白再造烟叶(B类)为对照，其评吸结果见表3: 表3无花果发酵提取物加料评吸效果
权利要求
1.一种无花果发酵提取物的制备方法，它是将无花果烘干后破碎，加入2倍重量的水， 再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量6倍的50%酒精，在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为1. 0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物。
2.根据权利要求1所述的一种无花果发酵提取物，其中所述的酵母菌为安琪酵母，其加入量为无花果重量的三十分之一。
3.根据权利要求1所述的一种无花果发酵提取物，其中发酵时间为30天。
4.一种无花果发酵提取物在再造烟叶中的应用，它是将无花果烘干后破碎，加入2倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量6倍的50%酒精，在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为1.0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物，然后将该提取物加入卷烟的再造烟叶中，被加入再造烟叶中的无花果发酵提取物的重量占再造烟叶重量的0. 1% -0.3%。
全文摘要
本发明涉及一种再造烟叶制品添加剂，具体地说是一种无花果发酵提取物的制备方法及其在再造烟叶中的应用。它是将无花果烘干后破碎，加入2倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量6倍的50％酒精，在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为1.0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物。本发明无花果发酵提取物作为烟草香精香料添加剂，效果明显，具有具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气等效果。
文档编号A24B3/14GK102273726SQ20101020091
公开日2011年12月14日 申请日期2010年6月8日 优先权日2010年6月8日
发明者刘鑫, 程书锋, 赵同林, 赵国豪, 马舒翼 申请人:武汉市黄鹤楼科技园有限公司, 湖北中烟工业有限责任公司