一种烟草香味物质的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于烟草技术领域，具体设及一种烟草香味物质的制备方法，该烟草香味 物质可添加至多种烟草制品中，如传统卷烟烟丝、加热非燃烧烟草制品、电子烟烟液。
【背景技术】
[0002] 从烟草中提取得到的香味物质是一种重要的烟草添加剂，广泛用于各种烟草制品 的加香，其香气逼真自然，可增补烟草特征香气，减少杂气，提高感官品质。目前所用的提取 方法很多，包括传统的提取方法如水蒸气蒸馈法和溶剂提取法等，W及新兴的绿色提取方 法如超临界萃取法和亚临界萃取法等。CN10322679A公开了高压膨化-絮凝制备烟草碎片 提取物的方法和提取物的应用，利用压力瞬间变化使烟草碎片颗粒呈蓬松状W提高溶剂萃 取的效率。CN104138028A公开了一种烟草香味成分的提取方法及其应用，采用超声波破碎 提取技术提高提取效率并减少香味损失。CN101570717A公开了一种烟草提取物的制备方 法及其应用，依次采用酶解、超声波提取、过滤、层析柱分离、减压浓缩步骤。CN102894466A 公开了一种改性烟草提取物的制备方法，通过亚临界提取、溶剂提取浓缩、天然助剂生化反 应、混配等处理得到改性烟草提取物。CN102894467A公开了利用固定化酶制剂结合醋酸菌 发酵制备烟草提取物的方法，可快速有效地降低烟草提取物中淀粉、蛋白质、纤维素、木质 素及果胶质的含量。CN103436363A公开了一种津己布韦烟叶提取物中致香物的制备方法、 其产品及应用，采用超声辅助溶剂提取结合硅胶柱层析分离得到致香物。CN104223356A公 开了一种利用两性离子交换膜改善烟草提取物品质的方法，采用壳聚糖/簇甲基纤维素/ 聚酸多元醇两性离子交换膜吸附提取物中蛋白质大分子。CN103734905A公开了一种去蛋白 烟草提取物的制备方法及应用，采用碱提取酸沉淀的方法去除提取物中的蛋白质。
[0003] 现有技术对如何提高提取效率及除去提取物中大分子的工艺进行了多方面的研 究，然而仍然存在一些技术缺陷。例如，提取工艺较为单一，无法全面获得烟草中香味物质， 简单提取后的残渣直接弃去造成了香味物质的损失及原料的浪费；柱层析或减提酸沉等脱 除大分子的方式采用的工艺较为复杂，条件不易控制，难W规模化生产。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的正是针对上述现有技术状况而提供的一种烟草香味物质的制备方 法，能够全面提取、有效利用烟草中的香味物质，由本发明方法制备的烟草香味物质能够为 烟草制品提供真实、丰富、饱满的烟草本香。 阳〇化]本发明的目的是通过W下技术方案来实现的： 一种烟草香味物质的制备方法，依次包括W下步骤： 瓜将烟草原料烘干粉碎后W乙醇溶液提取，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物A;烟草原料与乙醇溶液的比例范围是1:1~5。
[0006] 磬将步骤?所得滤渣挥去乙醇后调节水分含量，加入生物酶制剂进行酶解，固液 分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物B; 犀将提取物B、氨基化合物、多元醇混合后加热反应得烟草反应物C; 电将烟草提取物A与烟草反应物C按一定比例混合得烟草香味物质。
[0007] 在步骤霉中，烟草原料为烟叶、烟丝、烟梗中的一种或其混合物；乙醇溶液浓度为 70~100%，提取溫度20~90°C，提取时间1~48h，烟草提取物A固形物含量为50~70%。
[0008] 在步骤中，滤渣水分含量调节为50~80% ;生物酶制剂为淀粉酶、纤维素酶、半纤 维素酶、果胶酶、蛋白酶中的几种的混合物，酶制剂添加量为滤渣质量的0. 5~5%，酶解溫度 50~60°C，酶解时间1~10h，提取物B固形物含量为50~70%。
[0009] 在步骤霉中，氨基化合物为无机锭盐或氨基酸，添加量为烟草提取物B质量的 0~10%;多元醇为丙二醇、丙S醇的一种，添加量为烟草提取物B质量的0~30%;反应溫度为 50~120°C，反应时间为15~120min。
[0010] 在步骤中，烟草提取物A与烟草反应物C的混合比例为0. 2~5:1。
[0011] 按照本发明制备方法所得的烟草香味物质可根据烟草制品的特点W不同方式施 加于其中，具有丰富烟香、改善香气质和香气量、提高满足感与舒适性的明显作用。
[0012] 本发明的优点在于： 1.采用多步法提取烟草香味物质。根据挥发性和极性的差别，先后W不同的溶剂和条 件提取烟草香味物质，获得的香味物质更为丰富和全面，避免采用单一条件造成提取不充 分W及提取过程中烟草固有香味成分的变化和损失。
[0013] 2.采用生物酶制剂对水溶性成分进行降解。一方面可减少香味物质中具有负面 作用的大分子含量，一方面可增加水溶性成分中小分子的糖和氨基物质含量，为美拉德反 应提供更多的前体物质，使得所制备的香味物质的香气更为丰富和饱满； 3.采用水-多元醇体系进行美拉德反应。一方面多元醇的加入可提高美拉德反应程 度，促进香味物质的生成，一方面多元醇在一定程度上能够增加烟草制品在吸食时的烟雾 浓度。
【具体实施方式】
[0014] 本发明W下结合实施例做进一步说明： 实施例1 将烟叶烘干粉碎后W95%乙醇溶液于60°C提取地，烟草原料与乙醇的比例范围是1:3。 固液分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为55%的烟草提取物A，调节滤渣水分含量为 60%，按滤渣质量百分比加入1%纤维素酶、1%半纤维素酶、0. 5%果胶酶于50°C酶解地，固液 分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为60%的烟草提取物B，向提取物B中加入质量百分比 为4%的脯氨酸，混合后于100°C加热45min得烟草反应物C，将烟草提取物A与烟草反应物 C按1:1混合得烟草香味物质。
[0015] 将制备的烟草香味物质经50%乙醇水溶液稀释后，按0. 05%用量喷加至烟丝上，经 调节水分、平衡后卷制成卷烟，抽吸时烟气丰满、香气质与香气量均具有良好的满足感与舒 适性。
[0016] 实施例2 收集卷烟生产过程中产生的烟末，烘干后W70%乙醇溶液于80°C提取化，烟草原料与 乙醇的比例范围是1:4。固液分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为60%的烟草提取物A, 调节滤渣水分含量为70%，按滤渣质量百分比加入0. 5%纤维素酶、0. 5%半纤维素酶、0. 5%果 胶酶、1%蛋白酶于55°C酶解化，固液分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为50%的烟草提 取物B，向提取物B中加入质量百分比为2%的憐酸氨二氨、30%的丙S醇，混合后于90°C加 热lOOmin得烟草反应物C，将烟草提取物A与烟草反应物C按2:1混合得烟草香味物质。 [0017]将制备的烟草香味物质经70%乙醇水溶液稀释后，按0. 5%用量施加于加热非燃烧 烟草制品的烟忍基材上，抽吸时能够明显补充烟香，烟气饱满、协调，具有良好的烟雾浓度 与满足感。 阳〇1引实施例3 收集卷烟生产过程中产生的碎片和烟梗，烘干粉碎后W80%乙醇溶液于25°C提取48h， 烟草原料与乙醇的比例范围是1:5。固液分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为50%的烟 草提取物A，调节滤渣水分含量为75%，按滤渣质量百分比加入1. 5%纤维素酶、1. 5%半纤维 素酶、0. 5%果胶酶、2%蛋白酶于55°C酶解化，固液分离后将滤液减压浓缩得固形物含量为 70%的烟草提取物B，向提取物B中加入质量百分比为15%的丙二醇，混合后于110°C加热 30min得烟草反应物C，将烟草提取物A与烟草反应物C按1:4混合得烟草香味物质。
[0019]将制备的烟草香味物质经70%乙醇水溶液稀释后，按1%用量施加于电子烟烟液 中，抽吸时能够明显补充烟香，烟气饱满、协调，具有良好的烟雾浓度与满足感。
【主权项】
1. 一种烟草香味物质的制备方法，其特征在于：依次包括以下步骤： ?将烟草原料烘干粉碎后以乙醇溶液提取，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物A； @将步骤屮所得滤渣挥去乙醇后调节水分含量，加入生物酶制剂进行酶解，固液分离 后将滤液减压浓缩得烟草提取物B; @将烟草提取物B、氨基化合物、多元醇混合后加热反应得烟草反应物C; @将烟草提取物A与烟草反应物C按一定比例混合得烟草香味物质。2. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：步骤屮中，烟草原料 为烟叶、烟丝、烟梗中的一种或其混合物。3. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：步骤if中，乙醇溶液 浓度为70~100 %，提取温度20~90°C，提取时间l~48h，烟草提取物A固形物含量为50~70%。4. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：在步骤中，滤渣水 分含量调节为50~80%。5. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：步骤②中，生物酶制 剂为淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶中的几种的混合物，酶制剂添加量为滤 渣质量的〇. 5~5%，酶解温度50~60°C，酶解时间1~10h，提取物B固形物含量为50~70%。6. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：在步骤i中，氨 基化合物为无机铵盐或氨基酸，添加量为烟草提取物B质量的0~10% ;多元醇为丙二醇、 丙三醇的一种，添加量为烟草提取物B质量的0~30% ;反应温度为50~120°C，反应时间为 15~120min〇7. 根据权利要求1所述的烟草香味物质的制备方法，其特征在于：在步骤fg中，烟草提 取物A与烟草反应物C的混合比例为0. 2~5:1。
【专利摘要】一种烟草香味物质的制备方法，其特征在于：依次包括以下步骤：？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？①将烟草原料烘干粉碎后以乙醇溶液提取，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物A；②将所得滤渣加入生物酶制剂进行酶解，固液分离后将滤液减压浓缩得烟草提取物B；③将提取物B、氨基化合物、多元醇混合后加热反应得烟草反应物C；④将烟草提取物A与烟草反应物C按一定比例混合得烟草香味物质。由本发明方法制备的烟草香味物质适用于不同种类的烟草制品，可赋予烟草制品真实、丰富、饱满的烟草本香。
【IPC分类】A24B15/26, A24B15/20
【公开号】CN105212262
【申请号】CN201510773226
【发明人】刘珊, 徐秀娟, 曾世通, 崔凯, 屈展, 胡军, 宗永立
【申请人】中国烟草总公司郑州烟草研究院
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月13日