专利名称：复方绞股蓝茶的制作方法
技术领域：
本发明是涉及一种复方绞股蓝茶，具体来说，产品是以多品种绞股蓝为主要原料加工而成。
绞股蓝属葫芦科草本藤质植物，全国有16个品种。《本草纲要》、《中国药典》均有“全株可供食用、药用”等记载。据医药专家研究表明，单一品种绞股蓝皂甙的多种化学结构分别同人参皂甙的多种化学结构完全相同，故有“南方人参”之称。其开发的产品仍然是单一品种的绞股蓝茶，没有品质和功能方面的挖掘与提高，市场拓展速度缓慢。以茶而言，现虽新出现有以竹叶与茶叶配制加工而成的竹茶产品，以及以灵香草、五角刺等中草药与茶叶配制加工而成的灵香五角茶产品，但是，据资料查询与市场调查，目前还没有以多品种绞股蓝为主要原料加工而成的这种复方绞股蓝茶。
本发明的目的是为提供一种复方绞股蓝茶产品，通过饮茶，达到防病治病，提高全民健康水平的功能。
本发明的产品成份是以五桂绞、聚果绞、光叶绞、单叶绞、聚花绞、大果绞、长梗绞、聚叶绞、融水绞、201绞、赤藤绞十一个品种绞股蓝以及食、药两用植物二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶为原料。
本发明的产品是通过如下方法来实现的1.原料处理是将十一个品种绞股蓝干品原料分别除劣、除杂、除尘后，采用滚切机按品种切成1cm长，然后又反复滚切，过筛至18目干品为原料。
2.品种复合；取上述处理加工的五桂绞、聚果绞、光叶绞、单叶绞、聚花绞、大果绞、长梗绞、聚叶绞、融水绞、201绞、赤藤绞十一个品种绞股蓝原料，其提取复合组成的重量比为1∶2∶0.5∶1∶1 ∶ 1∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶1，将按比例配制成的原料采用人工或采用搅拌机搅拌均匀，其均匀程度必须达到95％。
3.烘干保证原料的含水量不超过7％，待下道工序的料液复合。
4.取加工好的食、药两用植物干品二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶原料，其提取熬制组成的重量比为4∶3.5∶1∶1.5，然后将原料进入铁或铝制容器加入80～100公斤水，煮沸熬制8小时，提取过滤，即成原液待下道工序用。
5.料液复合是将复合烘干好的十一个品种绞股蓝原料加入二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶提取出的原液，其料液复合提取组成的重量比为100∶5，在其复合是将原液均匀喷雾到摊放的原料上，边喷边拌动好。
6.炒制是利用铁锅人工翻动，保持文火清炒30～40分钟，既要保证炒制时间，又不能炒糊为准。
7.袋包每袋2克，采用全自动包装机完成。
8.灭菌袋包后装进红外线烤箱，加温到250℃进行灭菌，灭菌时间40分钟。
9.检验包装按企业标准检测，每20袋包盒即可包装出厂。
本发明的产品由于采用上述原料，即由多品种复合后的绞股蓝茶，经检验，含有84种皂甙、19种人体必需的氨基酸和20余种微量元素，具有降血压，降血脂，抗动脉粥样硬化，抗血栓形成，抗糖皮质激素副作用，抗肿瘤，延缓衰老及增强人体免疫功能等作用。经对1000例饮用者跟踪，总有效率为93.55％，无任何毒副作用。且本品的卫生水准全面超过国家GB9679-88茶叶卫生标准。
实施例首先将十一个品种绞股蓝干品原料分别除劣、除杂和除尘后，采用滚切机先滚切成1cm长，又反复滚切、过筛至18目，取五桂绞10公斤、聚果绞20公斤、光叶绞5公斤、单叶绞10公斤、聚花绞10公斤、大果绞10公斤、长梗绞5公斤、聚叶绞5公斤、融水绞5公斤、201绞10公斤、赤藤绞10公斤，采用搅拌机充分搅拌，均匀程度达95％，接着烘干至含水量7％以下；再取加工好的二宝叶4公斤、黄荆叶3.5公斤、碧竹叶1公斤、田基黄叶1.5公斤放入铁制容器，加入80公斤水煮沸熬制8小时，冷却过滤得原液；然后取10公斤原液均匀喷雾到复合烘干摊放好的十一个品种绞股蓝原料上，采用铁锅人工翻动保持文火清炒30～40分钟；每袋2克，用全自动包装机完成袋包，袋包后进入红外线烤箱，加温到250℃进行灭菌40分钟，按企业标准检测即可包装成品。
权利要求
1.一种复方绞股蓝茶，其特征在于产品成份是以五桂绞、聚果绞、光叶绞、单叶绞、聚花绞、大果绞、长梗绞、聚叶绞、融水绞、201绞、赤藤绞十一个品种绞股蓝以及食、药两用植物二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶为原料。
2.据权利要求1所述的复方绞股蓝茶，其特征在于五桂绞、聚果绞、光叶绞、单叶绞、聚花绞、大果绞、长梗绞、聚叶绞、融水绞、201绞、赤藤绞十一个品种绞股蓝原料提取复合组成的重量比为1∶2∶0.5∶1∶1 ∶1∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶1，其二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶提取熬制组成的重量比为4∶3.5∶1∶1.5。
3.据权利要求1或2所述的复方绞股蓝茶，其特征在于十一个品种绞股蓝原料与二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶熬制成的原液复合组成的重量比为100∶5。
全文摘要
一种复方绞股蓝茶,产品成份是以五桂绞、聚果绞、光叶绞、单叶绞、聚花绞、大果绞、长梗绞、聚叶绞、融水绞、201绞、赤藤绞十一个品种绞股蓝以及食、药两用植物二宝叶、黄荆叶、碧竹叶、田基黄叶为原料。这种绞股蓝茶含有84种皂甙、19种人体必需的氨基酸和20余种微量元素。具有降血压,降血脂,抗动脉粥样硬化,抗血栓形成,抗糖皮质激素副作用,抗肿瘤,延缓衰老及增强人体免疫功能等作用。
文档编号A61P37/02GK1333032SQ0011353
公开日2002年1月30日 申请日期2000年7月11日 优先权日2000年7月11日
发明者郭云程 申请人:郭云程