专利名称：饲用蚯蚓复合酶及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种用蚯蚓制取饲料添加剂——蚯蚓复合酶的方法。
饲料酶制剂的作用，是转化和消除饲料抗营养因子，提高总体消化率，增加某一营养物质的生物学价值和减少动物排泄物造成的环境污染。
我国饲料酶的生产及应用到现在已有8年的历史，全国各地都已把添加饲料酶作为提高日粮配方水平的主要措施之一，希望通过饲料酶的使用，使畜禽养殖提高到一个新的水平。
目前，国内生产应用的饲料酶制剂，均采用微生物发酵法生产，此法生产的饲料酶产品普遍存在的缺点是适口性差，添加到饲料中会对饲料的适口性有一定的影响。
本发明在于克服已有技术的不足，提供一种既有加酶作用，又有诱食、补充营养、药用保健等多种功能于一体的蚯蚓复合酶制剂的生产方法，该方法工艺简便易行、成本低廉、酶种组成合理，蚯蚓复合酶添加到饲料中，能提高饲料质量，增强适口性，饲用效果更好。
本发明的基点是在于目前尚无利用蚯蚓制取复合酶的报导。蚯蚓消化道内具有10多种蛋白水解酶如蚯蚓纤溶酶等，这些蛋白酶类对蛋白质有较强的水解活性，可使蛋白质发生水解作用。另外，实验证明，蚯蚓体内含有丰富的植酸酶，这种酶使动物对植酸盐中矿物元素的有效利用起到关键性的作用。因此，采用适当的方法，使蚯蚓这些活性消化酶类保存在制品中，制成复合酶制剂是完全可行的。
本发明经过反复试验研究，探索出一条蚯蚓复合酶的生产工艺蚯蚓预处理→机械绞碎→酶解处理→蚯蚓原液→菌体蛋白粉吸附→真空干燥→再吸附→真空干燥→粉碎→成品真空包装。
本发明蚯蚓复合酶生产工艺具体叙述如下1、蚯蚓预处理先将采集的活蚯蚓用水洗去泥沙等污物，然后浸泡1～4小时，使其吐出体内的泥沙杂物。再把洗净的蚯蚓沥干，加入少量乙醇，用绞碎机绞碎后加入1～6％的催化剂用匀浆机匀浆处理。
2、将蚯蚓浆加入酶解反应器中，开动搅拌器，升温至40～60℃，保温酶解6～20小时，得酶解液。
3、取一半酶解液与等重量的菌体蛋白粉加入搅拌机中，混合均匀，使酶解液吸附于菌体蛋白粉中，得初吸附物料。
4、真空干燥将初吸附物料置真空干燥机中在60℃以下低温干燥处理至含水分15％以下，捣碎，得干燥初吸附物料。
5、将另一半酶解液与干燥初吸附物料加入搅拌机中混合均匀，使酶解液再次吸附于干燥初吸附物料中，得重吸附物料。
6、真空再干燥将重吸附物料置真空干燥机中在60℃以下低温干燥处理至水分含量10％以下，得干燥重吸附物料。
7、粉碎将干燥重吸附物料用锤片粉碎机粉碎成80～200的粉状，即得蚯蚓复合酶粉。
8、真空包装将蚯蚓复合酶粉用塑料袋真空包装即得蚯蚓复合酶粉剂成品。
本发明实施例如下1、预处理将采集的500kg活蚯蚓用水洗去泥沙等污物然后浸泡2小时，使其吐出体内泥沙等物。再将洗净的蚯蚓沥干，加入少量乙醇，用绞碎机将其绞碎后，加入3％的催化剂，用匀浆机匀浆处理。
2、将蚯蚓浆加入酶解反应器中，开动搅拌器，升温至45℃，保温酶解12小时，得酶解液约480kg。
3、取出240kg酶解液加入搅拌机中，再加入240kg菌体蛋白粉，混合均匀，得480kg初吸附物料。
4、真空干燥将初吸附物料置真空干燥机中在60℃以下低温干燥处理至含水分12％以下，捣碎，得干燥初吸附物料。
5、将余下的240kg酶解液加入搅拌机中，并加入干燥初吸附物料，充分搅拌均匀得重吸附物料。
6、真空再干燥将重吸附物料置真空干燥机中，在60℃下进行低温干燥脱水至水分含量10％以下，得干燥重吸附物料。
7、粉碎处理将干燥重吸附物料用粉碎机粉碎成100目粉状，用塑料袋真空包装即得蚯蚓复合酶粉剂成品。
本发明生产的蚯蚓复合酶，添加于配合饲料中，不但具有加酶作用，同时还有补充氨基酸、微量元素、增加饲料香味、提高适口性等作用。
权利要求
1.一种用蚯蚓生产饲料添加剂蚯蚓复合酶的方法，是将蚯蚓预处理及绞碎后进行酶解处理，然后将酶解液用菌体蛋白粉吸附、干燥、再吸附、再干燥至含水量10％以下，粉碎后真空包装即得蚯蚓复合酶成品。
2.如权利要求1所述的蚯蚓复合酶的生产方法，其特征在于酶解工艺条件为酶解反应温度40～55℃、酶解反应时间6～20小时。
3.如权利要求1所述的蚯蚓复合酶的生产方法，其特征在于蚯蚓酶解液的吸附物是菌体蛋白粉。
4.如权利要求1所述的蚯蚓复合酶的生产方法，其特征在于蚯蚓酶解液是先将一半用等量、菌体蛋白粉吸附、干燥处理后再将其作为载体，将另一半重吸附，再干燥处理。
5.如权利要求1所述的蚯蚓复合酶生产方法，其特征是，蚯蚓酶解液的吸附物干燥处理是真空干燥处理，干燥温度应在60℃以下。
全文摘要
本发明提供一种用蚯蚓生产饲料用蚯蚓复合酶的方法,将蚯蚓预处理、绞碎后进行酶解处理,得酶解液,将其用菌体蛋白粉进行2次吸附、真空干燥处理后粉碎,真空包装即得蚯蚓复合酶制剂。本工艺简便易行、产品成本低,用于配合饲料中,不但具有加酶作用,同时具有补充氨基酸、微量元素、增加饲料香味,提高饲料适口性等效果。
文档编号A61K35/64GK1334091SQ0012213
公开日2002年2月6日 申请日期2000年7月19日 优先权日2000年7月19日
发明者许一利, 孙振均, 彭光念 申请人:云南爱地生物技术研究所