专利名称：一种茶花普洱茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及茶叶的加工技术领域，具体地说是一种茶花普洱茶。
背景技术：
众所周知，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，具有降压祛脂的作用。但是，传统的普洱紧压茶，存在着外观单一、口感单一的缺点。
发明内容
本发明的目的是改变现有普洱紧压茶的口感和外观形状，用普洱茶结合茶花的美丽外形，制成一种具有美丽外观和较好口感的茶花普洱茶。
本发明用云南大叶种晒青毛茶或其加工的普洱茶加入茶树花后所压制的一种普洱紧压茶。
具体制备方法是以晒青毛茶或由晒青毛茶经过捂堆制成的普洱熟茶和茶树花为原料，按茶和茶树花4～6∶2～4的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖、或茶饼，压制定型后，送入烘房低温慢烘，干燥后包装。
无论是晒青毛茶所压的茶花普洱生茶还是普洱熟茶所压的茶花普洱茶，都具有一定的收藏价值，而且，茶花普洱生茶还可即时饮用，除具有晒青毛茶特有的茶味和清香外，又多了茶花所特有的花香，此茶外形美观(茶砖或茶饼的表面为茶和花的相间混合，十分美观)，饮用后通窍生津、回甘上口、清凉解渴。由于茶花(砖、饼)普洱生茶的通风透气性比普通砖饼生茶好，如长期收藏茶花(砖、饼)普洱生茶(在同等条件下)，陈化速度更快，较易形成普洱熟茶，除具有普洱熟茶的独特陈香外还带有茶花的花香，具有普洱茶降压祛脂的作用。
具体实施例方式
实施例1用内质优良的勐库大叶种晒青毛茶和茶树花制备茶花普洱茶。
1、晒青毛茶的加工方法将鲜叶(无农药残留、无病虫芽叶、无污染)高温杀青后，按要求揉捻造型，然后在阳光下晒干，筛选除杂；
2、茶树花的加工方法选择初放的茶树花，采摘后晒干；3、按晒青毛茶和茶树花6∶4的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后包装。
实施例2用内质优良的勐库大叶种晒青毛茶制成的普洱熟茶和茶树花制备茶花普洱茶。
1、普洱熟茶的加工方法将晒青毛茶(品质正常，无劣变、无异味，不含非茶类夹杂物)经过捂堆发酵(现有工艺技术)，干燥后得普洱熟茶；2、茶花的加工方法选择初放的茶树花，采摘后晒干；3、按普洱熟茶和茶树花4∶2的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后包装。
权利要求
1.一种茶花普洱茶，其特征在于以晒青毛茶或由晒青毛茶经过捂堆制成的普洱熟茶和茶树花为原料，按茶和茶树花4～6∶2～4的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后得茶花普洱茶。
全文摘要
本发明是一种茶花普洱茶。其特征在于以硒青毛茶或由晒青毛茶经过捂堆制成的普洱熟茶和茶树花为原料，按茶和茶树花4～6∶2～4的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后得茶花普洱茶。本发明的茶花普洱生茶可即时饮用，除具有晒青毛茶特有的茶味和清香外，又多了茶花所特有的花香，此茶外形美观，饮用后通窍生津、回甘上口、清凉解渴。由于茶花(砖、饼)普洱生茶的通风透气性比普通砖饼生茶好，如长期收藏茶花(砖、饼)普洱生茶(在同等条件下)，陈化速度更快，较易形成普洱熟茶，除具有普洱熟茶的独特陈香外还带有茶花的花香，具有普洱茶降压祛脂的作用。
文档编号A61K36/00GK1729811SQ20051001097
公开日2006年2月8日 申请日期2005年8月19日 优先权日2005年8月19日
发明者王爱学 申请人:王爱学