专利名称：具有防治感冒功能的醋的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种醋，具体地说是一种具有防治感冒功能的醋。
背景技术：
目前，食用醋作为一种常用的酸味调料，其主要成份为醋酸，具有开胃、预防感冒的功效，随着社会科学的发展，人们生活水平的提高，人们对综合性保健食品的需求也日益提高，普通的调味醋已经不能满足人们的这种需求，社会呼唤一种具有普通醋之调味功能，又能对人体提供综合保健的新型防治感冒醋。中国传统医学已证明，灵芝作为一种名贵中药，具有提高机体免疫功能，改善血液循环，提高对心脑的供血、供氧能力，提高细胞、组织生理功能，安神、解惊、解毒之功效。对神经衰弱、慢性支气管炎、心脑血管疾病有特效。
发明简介本发明的目的在于提供一种综合了实用醋和灵芝的营养成分和食疗作用的具有防治感冒功能的醋。
本发明的解决方案如下本发明由下列组份制成用量为重量份灵芝提取物 1份醋 300-700份本发明的制备方法如下1、选取洁净、无杂质、无霉变的灵芝子实体；2、将灵芝子实体粉碎后，加入为灵芝子实体重量2倍的水，在蒸馏装置内加热到70-80度的恒温条件下，持续4小时，收集蒸馏提取物，为了使灵芝的营养成分提取更充分，可连续进行2-3次；3、用常压浓缩，即加热浓缩的方法，去除蒸馏提取物中多余的水分，得到固体的灵芝提取物；4、将灵芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，进行澄清处理，去除所含的悬浮物，可采用自然澄清的方法，将灵芝醋溶液静置24小时，去除底部沉淀，也可采用离心澄清，将醋溶液放入每分钟400转的离心机后，离心后取出清液；5、将调配好的灵芝醋装瓶后进行杀菌，可采用水浴法灭菌，温度为90度，时间为30-60分钟。
本发明的优点在于1、综合了食醋和灵芝的营养成分和食疗作用，而且食醋的风味更加鲜美和丰富。
2、坚持食用灵芝醋能够提高人体的免疫功能，改善血液循环，提高对心脑的供血、供氧能力，提高细胞、组织生理功能，安神、解惊、解毒之功效，对神经衰弱、慢性支气管炎、心脑血管疾病有一定辅助治疗的功效。
实施例按下述配比称取原料灵芝提取物 1份醋 300-700份生产方法如下1、选取洁净、无杂质、无霉变的灵芝子实体；2、将灵芝子实体粉碎后，加入为灵芝子实体重量2倍的水，在蒸馏装置内加热到70-80度的恒温条件下，持续4小时，收集蒸馏提取物，为了使灵芝的营养成分提取更充分，可连续进行3次；3、用常压浓缩，即加热浓缩的方法，去除蒸馏提取物中多余的水分，得到固体的灵芝提取物；4、将灵芝提取物按1份500份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，进行澄清处理，去除所含的悬浮物，可采用自然澄清的方法，将灵芝醋溶液静置24小时，去除底部沉淀；5、将调配好的灵芝醋装瓶后进行杀菌，可采用水浴法灭菌，温度为90度，时间为45分钟。
权利要求
1.一种具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成灵芝提取物1份醋 300-700份。
2.根据权利要求1的具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成灵芝提取物1份醋 500份。
3.一种具有防治感冒功能的醋的制造方法，其特征在于方法如下1)、选取洁净、无杂质、无霉变的灵芝子实体；2)、将灵芝子实体粉碎后，加入为灵芝子实体重量2倍的水，在蒸馏装置内加热到70-80度的恒温条件下，持续4小时，收集蒸馏提取物，为了使灵芝的营养成分提取更充分，可连续进行2-3次；3)、用常压浓缩，即加热浓缩的方法，去除蒸馏提取物中多余的水分，得到固体的灵芝提取物；4)、将灵芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，进行澄清处理，去除所含的悬浮物，可采用自然澄清的方法，将灵芝醋溶液静置24小时，去除底部沉淀，也可采用离心澄清，将醋溶液放入每分钟400转的离心机后，离心后取出清液；5)、将调配好的灵芝醋装瓶后进行杀菌，可采用水浴法灭菌，温度为90度，时间为30-60分钟。
全文摘要
本发明涉及一种醋，具体地说是一种具有防治感冒功能的醋，具有提高机体免疫功能，改善血液循环，提高对心脑的供血、供氧能力，提高细胞、组织生理功能，安神、解惊、解毒之功效。对神经衰弱、慢性支气管炎、心脑血管疾病有特效。
文档编号A61P31/00GK1854284SQ200510066110
公开日2006年11月1日 申请日期2005年4月21日 优先权日2005年4月21日
发明者赵保德, 赵海洲 申请人:赵保德, 赵海洲