专利名称：活性苦瓜软胶囊及其制备方法
技术领域：
本发明涉及的是一种药品或保健食品及其制备方法，尤其是指以新鲜苦瓜为原料的活性苦瓜软胶囊及其制备方法。
背景技术：
苦瓜，又名癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜、君子菜等，属一年生蔓性植物，由于它的营养价值和药用价值较高，一般作为蔬菜栽培。苦瓜主要成分有苦瓜甙、苦瓜素(即高能清脂素)，类胰岛素活性物质(即苦瓜多肽类物质)和多种维生素、氨基酸。另外，据营养分析资料，苦瓜的营养丰富，抗坏血酸含量在瓜类中突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。每100克鲜果肉中含有维生素A0.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.04毫克，维生素C84毫克，尼克酸0.3毫克，蛋白质0.9毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物3.2克，无机盐0.6毫克，钙质18毫克，磷29毫克，铁0.6毫克，粗纤维1.1克，热量75.3千焦。
高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％-60％左右。药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
苦瓜多肽类物质有明显的降低血糖的作用，动物实验证实，类胰岛素物质不仅可使严重糖尿病动物的血糖下降，使它恢复正常，而且不论注射、口服疗效都相同；苦瓜多肽类物质有快速降糖，调节胰岛功能，修复倍塔细胞，增加胰岛素的敏感性，预防改善并发症，调节血脂，提高免疫力的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用新鲜苦瓜为原料的活性苦瓜软胶囊及其制备方法。本发明采用的技术方案是首先将新采集的、中等成熟度(开花后12-15天)的新鲜苦瓜用清水浸泡除去农药残留。用破碎机将清洗过后的新鲜苦瓜(全瓜连瓤)打成粗浆料，再用胶体磨或其他浆料研磨设备将粗浆料进一步研磨，得到苦瓜细浆料。将苦瓜细浆料经真空低温干燥得80-150目的苦瓜细粉(含水率控制在5％以内)，将苦瓜细粉用低温超音速气流粉碎机再进行超微粉碎收集得600-2500目的苦瓜超微粉。该苦瓜超微粉由于采用湿法研磨和低温超音速气流粉碎，加工温度极低，苦瓜中有效物质的生物活性得到了最大限度的保存。由于浆料是采用真空低温干燥，从而最大限度保证了其中苦瓜素、苦瓜多肽物质、各种维生素、氨基酸等活性物质在干燥中不被分解。
将以上所得活性苦瓜超微粉加入一定比例的特种植物油及辅料，按公知的软胶囊生产设备及工艺压制成500-1000mg的软胶囊。
本发明通过以下方案予以实施。
本发明的一种活性苦瓜软胶囊，包括60-80％的软胶囊囊内容物和40-20％的软胶囊囊材，它由下列组份和重量配比所构成按重量百分比计囊内容物由活性苦瓜超微粉1份、特种植物油0.5-10份、悬浮剂0-0.5份、抗氧化剂0-0.55份所组成；囊材由明胶100份、水80-120份、甘油10-60份、聚乙二醇0-10份所组成。
各组分的重量配比可优选为按重量百分比计囊内容物由活性苦瓜超微粉1份、特种植物油1.5-6份、悬浮剂0.02-0.3份、抗氧化剂0.01-0.35份所组成；囊材由明胶100份、水85-110份、甘油35-55份、聚乙二醇0.025-5份所组成。
各组分的重量配比最佳为按重量百分比计囊内容物由活性苦瓜超微粉1份、特种植物油2-4份、悬浮剂0.025-0.2份、抗氧化剂0.03-0.25份所组成；囊材由明胶100份、水90-100份、甘油40-50份、聚乙二醇0.03-3份所组成。
上述成分构成的活性苦瓜软胶囊，所述的特种植物油为欧盟标准的特级初榨橄榄油(Extra Virginolive Oil)、国标一级的极品山茶油(Extra Virgin camellia Oil)；所述的悬浮剂为卵磷脂、聚乙二醇、蜂蜡；所述的抗氧化剂为茶多酚、苹果多酚、迷迭香提取物、植酸。
将生产出来的软胶囊用60Co的γ射线进行辐照灭菌处理，也可以用高频灭菌或超声波灭菌处理。
本发明与现有技术相比，具有以下优点一、保存了更多的活性物质，使其生物利用度得到更大的提高；二、不易变质，携带服用方便；三、灭菌彻底，主料辅料及囊材均得到彻底灭菌；四、本发明加入的特种植物油为欧盟标准特级初榨橄榄油、国标一级山茶油，不仅满足了软胶囊压制工艺的需求，而且使苦瓜对机体的治疗保健功能进一步得到加强和扩展。
橄榄油的成分
a、橄榄油中含有65.8-84.9％的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的平衡浓度，以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓度，以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。
b、橄榄油中含有3.5-22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸).这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明当人体的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率为1∶4时，各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1∶4，同人乳相似。
c、橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老。
d、它还含有每百克0.03到0.36毫克的β-胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素，是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。
山茶油的成分与橄榄油极其相似，成分间的比例还略好于橄榄油，茶油中还含有”橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用，因而，茶油又被称为“长寿油”。
具体实施例方式实施例1按重量百分比计取活性苦瓜超微粉1份、原生橄榄油2份、迷迭香提取物0.55份组成囊内容物，用高速剪切式均质机进行均质处理待用；取明胶100份、水90份、甘油40份、聚乙二醇0.03份组成囊材，水浴加热溶解搅拌均匀后静置待用；将二者放入软胶囊生产设备压制成软胶囊，将干燥处理包装后的软胶囊用60Co的γ射线进行辅照灭菌处理，或用高频灭菌、超声波灭菌处理。
实施例2按重量百分比计取活性苦瓜超微粉1份、山茶油10份、卵磷脂0.5份、植酸0.2份组成囊内容物，进行均质处理待用；取明胶100份、水95份、甘油42份、聚乙二醇0.5份组成囊材，水浴加热溶解搅拌均匀后静置待用；将二者放入软胶囊生产设备压制成软胶囊，制成的软胶囊中囊内容物占重量的60％，囊材占重量的40％。将干燥处理包装后的软胶囊用60Co的γ射线进行辅照灭菌处理，或用高频灭菌、超声波灭菌处理。
实施例3按重量百分比计取活性苦瓜超微粉1份、橄榄油0.5份、聚乙二醇0.03份、茶多酚0.04份组成囊内容物，进行均质处理待用；取明胶100份、水100份、甘油30份、聚乙二醇1份组成囊材，水浴加热溶解搅拌均匀后静置待用；将二者放入软胶囊生产设备压制成软胶囊，制成的软胶囊中囊内容物占重量的60％，囊材占重量的40％。将干燥处理包装后的软胶囊用60Co的γ射线进行辅照灭菌处理，或用高频灭菌、超声波灭菌处理。
实施例4按重量百分比计取活性苦瓜超微粉1份、茶油4份、蜂蜡0.05份、苹果多酚0.001份组成囊内容物，进行均质处理待用；取明胶100份、水100份、甘油30份、聚乙二醇10份组成囊材，水浴加热溶解搅拌均匀后静置待用；将二者放入软胶囊生产设备压制成软胶囊，制成的软胶囊中囊内容物占重量的60％，囊材占重量的40％。将干燥处理包装后的软胶囊用60Co的γ射线进行辅照灭菌处理，或用高频灭菌、超声波灭菌处理。
权利要求
1.一种活性苦瓜软胶囊，由囊内容物60-80％和囊材40-20％组成，其特征在于它们是由下列组份和重量配比所构成囊内容物由活性苦瓜超微粉1份、特种植物油0-10份、悬浮剂0-0.5份、抗氧化剂0-0.55份所组成；囊材由明胶100份、水80-120份、甘油10-60份、聚乙二醇0-10份所组成。
2.如权利要求书1所述的活性苦瓜软胶囊，其特征在于各组份的重量配比优选为囊内容物为活性苦瓜超微粉1份、特种植物油1.5-6份、悬浮剂0.02-0.3份、抗氧化剂0.01-0.35份所组成；囊材为明胶100份、水85-110份、甘油35-55份、聚乙二醇0.025-5份、所组成。
3.如权利要求书1所述的活性苦瓜软胶囊，其特征在于各组份的重量配比最佳为囊内容物为活性苦瓜超微粉1份、特种植物油2-4份、悬浮剂0.025-0.2份、抗氧化剂0.03-0.25份所组成；囊材为明胶100份、水90-100份、甘油40-50份、聚乙二醇0.03-3份所组成。
4.如权利要求书1或2或3所述的活性苦瓜软胶囊的特征在于所述的活性苦瓜超微粉为新鲜苦瓜经初步磨浆，再投入胶体磨或其它浆料研磨设备中细磨，将细磨浆用真空低温干燥所得粉末，再经低温超音速气流粉碎搜集得600-2500目超微粉。
5.如权利要求书1或2或3所述的活性苦瓜软胶囊的特征在于所述的特种植物油为欧盟标准的特级初榨橄榄油(Extra Virgin olive Oil)、国标一级的极品山茶油(Extra Virgin camellia Oil)。
6.如权利要求书1或2或3所述的活性苦瓜软胶囊的特征在于所述的悬浮剂为聚乙二醇、卵磷脂、蜂蜡。
7.如权利要求书1或2或3所述的活性苦瓜软胶囊的特征在于所述的抗氧化剂为茶多酚、苹果多酚、迷迭香提取物、植酸。
全文摘要
本发明涉及的是一种以新鲜苦瓜为原料的活性苦瓜软胶囊及其制备方法，该活性苦瓜软胶囊由新鲜苦瓜经初步磨浆，把初磨浆料投入胶体磨或其它浆料研磨设备中细磨，将细磨浆料用真空低温干燥所得粉末，再经低温超音速气流粉碎所得细度在600－2500目的活性苦瓜超微粉1份、特种植物油1－10份、悬浮剂0－0.5份、抗氧化剂0－0.55份组成囊内容物；明胶100份、水80－120份、甘油10－60份、聚乙二醇0－10份组成囊材，然后压制成软胶囊。其中的特种植物油为欧盟标准的特级初榨橄榄油(Extra Virgin olive Oil)、国标一级的极品山茶油(Extra Virgin camellia Oil)。悬浮剂为聚乙二醇、卵磷脂、蜂蜡。抗氧化剂为茶多酚、苹果多酚、迷迭香提取物、植酸。与现有技术相比，保存了苦瓜中更多的活性物质，生物利用度得到更大提高；不易变质，携带服用方便；加入橄榄油和山茶油，使苦瓜对机体的治疗和保健功能得到进一步的加强和扩展。
文档编号A61P3/06GK1887306SQ20051007975
公开日2007年1月3日 申请日期2005年6月28日 优先权日2005年6月28日
发明者汪强 申请人:云南龙威生物产业有限公司