专利名称：凉茶及其制备方法
技术领域：
本发明属于保健饮料范围，特别涉及一种凉茶及其制备方法。
背景技术：
目前市面的凉茶铺所销售的凉茶均以传统的中药饮片煎煮药汤而成，其存在的缺点体现在1.配方固定，无法“对症售茶”。
市面上的凉茶铺所销售的凉茶其处方用药都是固定的，无法“对症售茶”。如各凉茶铺的喉痛茶(或利咽茶)，只要顾客的咽喉不适都饮用此茶，而咽喉不适依中医辨证可分为风热外侵、风寒外袭、阴虚火旺、脾胃热盛等，若均饮用同样的“喉痛茶”则无法解除顾客的疾苦。
2.浪费原料用煎煮法煎煮凉茶，因药渣吸收了大部分有效成分，实际煎出的药汤所含原药材有效成分很低，浪费了大量的药材饮片。
3.质量无法保证在煎煮凉茶的过程中，药汤的质量受煎煮器具、煎药热源、药材饮片质量、加水量、煎煮时间、煎煮次数等因素影响，而这些因素很难掌握及控制，导致煎煮出的凉茶质量很难保证。
4.不便于贮存、运输煎煮而成的凉茶，因药汤体积大，若每天销售不完则很难保存，易发生变质而造成损失。若须连锁经营，在运输配送上则十分困难。
发明内容
本发明的目的是提供一种凉茶及其制备方法，其特征在于其凉茶的基础组成成份包含金银花10-15份、野菊花10-15份、菊花10-15份、蒲公英10-15份、土茯苓10-15份、鱼腥草10-15份、薏苡仁15-25份、百茅根10-15份、甘草5-10份、厚朴花10-15份、扁豆花10-15份、贝母(川贝)10-15份、杏仁10-15份、桔红10-15份、罗汉果15-20份、牛子15-20份、薄荷3-5份、桔梗15-25份、青果15-25份、胖大海10-15份、桑叶10-15份、淡竹叶10-15份、淡豆鼓10-15份、山楂15-25份、麦芽15-25份、莱菔子15-25份、沙棘10-15份、知母10-15份、栀子10-15份、芦根10-15份、生地黄10-15份、丹皮10-15份、玄参10-15份、、藿香10-15份、泽泻10-15份、茯苓10-15份、紫苏叶10-15份、石斛10-15份、大黄5-10份、番泻叶5-10份、火麻仁5-10份；葛根10-15份、紫苏10-15份、生姜10-15份、白芷10-15份、香薷10-15份、地骨皮10-15份；厚朴5-10份、砂仁5-10份；车前草5-10份、百合5-10份、玉竹5-10份、枳棋子5-10份、太子参10-15份、黄芪10-15份、山药10-15份、党参10-15份、竹茹10-15份、昆布10-15份、桑白皮10-15份。
上述成份按单味药物的不同功效及保健作用不同，又配制成如下“基础凉茶饮片”[1]清热解毒茶金银花10份、野菊花10份、蒲公英10份、鱼腥草10份、土茯苓10份、甘草5份；[2]祛湿茶薏苡仁20份、百茅根10份、扁豆花10份、茯苓15份、厚朴花10份、甘草5份；； 止咳茶桔梗10份、贝母10份、杏仁10份、桔红10份、罗汉果10份、甘草10份；[4]利咽茶牛子10份、薄荷3份、青果15份、胖大海10份、金银花10份、甘草5份；[5]疏风解表茶桑叶10份、菊花10份、淡竹叶10份、淡豆鼓15份、薄荷5份、紫苏叶5份、甘草5份；[6]消积茶沙棘10份、山楂15份、麦芽20份、莱菔子10份、甘草5份。
2)单味中药浸膏有[1]辛温解表药紫苏15份、生姜6份、白芷10份、香薷10份；[2]辛凉解表药薄荷15份、菊花15份、桑叶15份、淡豆鼓10份、葛根12份；[3]清热泻火药知母10份、栀子14份、淡竹叶10份、芦根13份；[4]清热凉血药生地黄10份、丹皮15份、玄参8份；[5]清热解毒药金银花10份、鱼腥草12份、土茯苓15份、蒲公英12份、青果10份、野菊花10份；[6]清虚热药地骨皮15份；[7]芳香化湿药厚朴10份、藿香15份、砂仁5份；[8]利水渗湿药泽泻10份、白茅根10份、车前草10份；[9]健脾祛湿药茯苓15份、薏苡仁20份、白术10份；[10]消食药山楂25份、枳棋子8份、莱菔子10份；[11]化痰药桔红10份、桔梗10份、川贝15份、竹茹10份、昆布10份；[12]止咳平喘药杏仁10份、桑白皮15份、罗汉果15份；[13]补气药太子参10份、黄芪10份、山药10份、党参8份；[14]滋阴药百合15份、玉竹10份、石斛10份；[15]泻下药大黄5份、番泻叶10份、火麻仁10份。
所述制备方法是先按上述基础凉茶或单味中药组成成分按饮片、浸膏或流浸膏的制备工艺制备成产品，然后以水调制而成凉茶，其步骤如下1)将上述“基础凉茶”的各种组成成分及单味中药分别按常规中药饮片、浸膏或流浸膏制成，或直接委托中药厂生产。然后用塑料袋抽真空包装，装箱后存放于2～10℃的冷库中，保质期为90天，并存放于冰箱内备用。
2)将上述饮片、浸膏或流浸膏与饮用水按重量比为3～10∶100进行勾兑，煮滚后1～2分钟即可调制成凉茶。
本发明的有益效果是将各基础凉茶中各种单味中药分别制成浸膏或流浸膏，节约了药材饮片。然后将浸膏或流浸膏与饮用水按一定比例勾兑并煮滚即可，操作简单，质量保证。顾客可以针对自己的身体状态买茶，以解除顾客疾苦。因将中药饮片制成浸膏或流浸膏后并用塑料袋真空包装，中药材的有效成分得到浓缩，利于贮存及运输。克服了现有技术的不足，本发明的凉茶，其药性平和、老少皆宜。
具体实施例方式
本发明的目的是提供一种凉茶及其制备方法，其特征在于其凉茶的基础组成成份包含金银花10-15份、野菊花10-15份、菊花10-15份、蒲公英10-15份、土茯苓10-15份、鱼腥草10-15份、薏苡仁15-25份、百茅根10-15份、甘草5-10份、厚朴花10-15份、扁豆花10-15份、贝母(川贝)10-15份、杏仁10-15份、桔红10-15份、罗汉果15-20份、牛子15-20份、薄荷3-5份、桔梗15-25份、青果15-25份、胖大海10-15份、桑叶10-15份、淡竹叶10-15份、淡豆鼓10-15份、山楂15-25份、麦芽15-25份、莱菔子15-25份、沙棘10-15份、知母10-15份、栀子10-15份、芦根10-15份、生地黄10-15份、丹皮10-15份、玄参10-15份、藿香10-15份、泽泻10-15份、茯苓10-15份、紫苏叶10-15份、石斛10-15份、大黄5-10份、番泻叶5-10份、火麻仁5-10份；葛根10-15份、紫苏10-15份、生姜10-15份、白芷10-15份、香薷10-15份、地骨皮10-15份；厚朴5-10份、砂仁5-10份；车前草5-10份、百合5-10份、玉竹5-10份、枳棋子5-10份、太子参10-15份、黄芪10-15份、山药10-15份、党参10-15份、竹茹10-15份、昆布10-15份、桑白皮10-15份。
上述成份按单味药物的不同功效及保健作用不同，又配制成如下“基础凉茶饮片”[1]清热解毒茶金银花10份、野菊花10份、蒲公英10份、鱼腥草10份、土茯苓10份、甘草5份；[2]祛湿茶薏苡仁20份、百茅根10份、扁豆花10份、茯苓15份、厚朴花10份、甘草5份；[3]止咳茶桔梗10份、贝母10份、杏仁10份、桔红10份、罗汉果10份、甘草10份； 利咽茶牛子10份、薄荷3份、青果15份、胖大海10份、金银花10份、甘草5份；[5]疏风解表茶桑叶10份、菊花10份、淡竹叶10份、淡豆鼓15份、薄荷5份、紫苏叶5份、甘草5份；[6]消积茶沙棘10份、山楂15份、麦芽20份、莱菔子10份、甘草5份。
上述成份按单味药物的不同功效及保健作用不同，配制成如下“基础凉茶饮片或浸膏”2)单味中药浸膏有[1]辛温解表药紫苏15份、生姜6份、白芷10份、香薷10份；[2]辛凉解表药薄荷15份、菊花15份、桑叶15份、淡豆鼓10份、葛根12份；[3]清热泻火药知母10份、栀子14份、淡竹叶10份、芦根13份；[4]清热凉血药生地黄10份、丹皮15份、玄参8份；[5]清热解毒药金银花10份、鱼腥草12份、土茯苓15份、蒲公英12份、青果10份、野菊花10份；[6]清虚热药地骨皮15份；[7]芳香化湿药厚朴10份、藿香15份、砂仁5份；[8]利水渗湿药泽泻10份、白茅根10份、车前草10份；[9]健脾祛湿药茯苓15份、薏苡仁20份、白术10份；[10]消食药山楂25份、枳棋子8份、莱菔子10份；[11]化痰药桔红10份、桔梗10份、川贝15份、竹茹10份、昆布10份；[12]止咳平喘药杏仁10份、桑白皮15份、罗汉果15份；[13]补气药太子参10份、黄芪10份、山药10份、党参8份；[14]滋阴药百合15份、玉竹10份、石斛10份；[15]泻下药大黄5份、番泻叶10份、火麻仁10份。
所述制备方法是先按上述基础凉茶或单味中药组成成分按饮片、浸膏或流浸膏的制备工艺制备成产品，然后以水调制而成凉茶，其步骤如下1)将上述“基础凉茶”的各种组成成分及单味中药分别按常规中药饮片、浸膏或流浸膏制成，或直接委托中药厂生产。然后用塑料袋抽真空包装，装箱后存放于2～10℃的冷库中，保质期为90天，并存放于冰箱内备用。
2)将上述饮片、浸膏或流浸膏与饮用水按重量比为3～10∶100进行勾兑，煮滚后1～2分钟即可调制成凉茶。
实施例例如顾客咽喉不适则选用“利咽茶”基础配方，再根据其具体症状及体征选加其它中药浸膏或流浸膏。分述如下(1)咽喉痛，伴咽部红肿、发热、头痛、口渴、舌质红苔黄；属热毒侵袭，宜清热解毒，选利咽茶或清热泻火药或化痰药(2)咽喉红肿疼痛剧烈，身壮热、大便秘结、舌苔黄干厚；属胃腑热盛，宜清热通便，选泻下药或清热泻火药。
<3>咽喉肿痛，痰多黄稠、咳嗽、舌苔黄；属痰涎结聚于咽喉，宜清热化痰利咽，选加瓜蒌、贝母、桔梗、前胡各0.5克。
<4>咽喉红肿微痛，兼发热恶风、头痛、轻咳舌红苔黄，属风热犯表；宜辛凉解表，选加桑叶、菊花、连翘、淡豆鼓各0.5克。
<5>咽喉淡红，微肿或不肿，异物感，兼有发热恶寒、流涕、头痛、舌苔薄白；属风寒犯表，宜辛温解表，选加荆芥、防风、羌活、苍耳子各0.5克。
<6>咽喉微痛，口咽干燥，不喜饮，精神乏力，讲话乏力，舌质淡，属阴虚火旺，宜滋阴降火，选加麦冬、玉竹、地骨皮、青蒿各0.5克。
权利要求
1.一种凉茶，其特征在于其凉茶的基础组成成份包含金银花10-15份、野菊花10-15份、菊花10-15份、蒲公英10-15份、土茯苓10-15份、鱼腥草10-15份、薏苡仁15-25份、百茅根10-15份、甘草5-10份、厚朴花10-15份、扁豆花10-15份、贝母(川贝)10-15份、杏仁10-15份、桔红10-15份、罗汉果15-20份、牛子15-20份、薄荷3-5份、桔梗15-25份、青果15-25份、胖大海10-15份、桑叶10-15份、淡竹叶10-15份、淡豆鼓10-15份、山楂15-25份、麦芽15-25份、莱菔子15-25份、沙棘10-15份、知母10-15份、栀子10-15份、芦根10-15份、生地黄10-15份、丹皮10-15份、玄参10-15份、藿香10-15份、泽泻10-15份、茯苓10-15份、紫苏叶10-15份、石斛10-15份、大黄5-10份、番泻叶5-10份、火麻仁5-10份；葛根10-15份、紫苏10-15份、生姜10-15份、白芷10-15份、香薷10-15份、地骨皮10-15份；厚朴5-10份、砂仁5-10份；车前草5-10份、百合5-10份、玉竹5-10份、枳棋子5-10份、太子参10-15份、黄芪10-15份、山药10-15份、党参10-15份、竹茹10-15份、昆布10-15份、桑白皮10-15份；上述成份按单味药物的不同功效及保健作用，分别配制成如下6种“基础凉茶饮片”及15种单味中药浸膏1)6种“基础凉茶饮片”组成成分[1]清热解毒茶金银花10份、野菊花10份、蒲公英10份、鱼腥草10份、土茯苓10份、甘草5份；[2]祛湿茶薏苡仁20份、百茅根10份、扁豆花10份、茯苓15份、厚朴花10份、甘草5份；[3]止咳茶桔梗10份、贝母10份、杏仁10份、桔红10份、罗汉果10份、甘草10份；[4]利咽茶牛子10份、薄荷3份、青果15份、胖大海10份、金银花10份、甘草5份；[5]疏风解表茶桑叶10份、菊花10份、淡竹叶10份、淡豆鼓15份、薄荷5份、紫苏叶5份、甘草5份；[6]消积茶沙棘10份、山楂15份、麦芽20份、莱菔子10份、甘草5份；2)单味中药浸膏有[1]辛温解表药紫苏15份、生姜6份、白芷10份、香薷10份；[2]辛凉解表药薄荷15份、菊花15份、桑叶15份、淡豆鼓10份、葛根12份；[3]清热泻火药知母10份、栀子14份、淡竹叶10份、芦根13份；[4]清热凉血药生地黄10份、丹皮15份、玄参8份；[5]清热解毒药金银花10份、鱼腥草12份、土茯苓15份、蒲公英12份、青果10份、野菊花10份；[6]清虚热药地骨皮15份；[7]芳香化湿药厚朴10份、藿香15份、砂仁5份；[8]利水渗湿药泽泻10份、白茅根10份、车前草10份；[9]健脾祛湿药茯苓15份、薏苡仁20份、白术10份；[10]消食药山楂25份、枳棋子8份、莱菔子10份；[11]化痰药桔红10份、桔梗10份、川贝15份、竹茹10份、昆布10份；[12]止咳平喘药杏仁10份、桑白皮15份、罗汉果15份；[13]补气药太子参10份、黄芪10份、山药10份、党参8份；[14]滋阴药百合15份、玉竹10份、石斛10份；[15]泻下药大黄5份、番泻叶10份、火麻仁10份。
2.一种凉茶的制备方法，其特征在于所述制备方法是先按上述基础凉茶或单味中药组成成分按饮片、浸膏或流浸膏的制备工艺制备成产品，然后以水调制而成凉茶，其步骤如下1)将上述“基础凉茶”的各种组成成分及单味中药分别按常规中药饮片、浸膏或流浸膏制成，或直接委托中药厂生产。然后用塑料袋抽真空包装，装箱后存放于2～10℃的冷库中，保质期为90天，并存放于冰箱内备用；2)将上述饮片、浸膏或流浸膏与饮用水按重量比为3～10∶100进行勾兑，煮滚后1～2分钟即可调制成凉茶。
全文摘要
本发明公开了属于保健饮料范围的一种凉茶及其制备方法。其凉茶的基础组成成份包含金银花、野菊花(菊花)、板蓝根、蒲公英、甘草等数十种中药浸膏或流浸膏，然后分别制成六种保健凉茶饮料。该凉茶饮料节约了药材、操作简单，保证质量。顾客可以针对自己的身体状态买茶，以解除顾客疾苦。因将中药饮片制成浸膏或流浸膏后并用塑料袋真空包装，中药材的有效成分得到浓缩，利于贮存及运输。克服了现有技术的不足，本发明的凉茶，其药性平和、老少皆宜。
文档编号A61K36/88GK1891085SQ20051008029
公开日2007年1月10日 申请日期2005年7月1日 优先权日2005年7月1日
发明者李柳俏 申请人:李柳俏