专利名称：一种家禽饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料，具体地说，涉及一种家禽饲料。
背景技术：
饲料添加剂是现代畜牧业生产的一个重要物质基础和标志。其中抗生素作为主要添加剂产品，从上世纪50年代起就在欧盟投入使用。在美国，被批准允许使用的抗生素产品有几十种之多。但伴随着抗生素类滥用，由此带来的药物残留和耐药性问题也越来越引起人们的关注。近期发生禽流感以及猪链球菌病事件，给我们敲响了警钟。那么，今天的畜禽养殖业走向何处去 如何既提高畜禽的免疫力，又不危害人类健康和安全 开发出无抗生素的、具有免疫增强功能的、效果确切的中草药饲料添加剂应该是解决上述问题的关键技术之一。
随着人们对安全食品或绿色食品的青睐，从长远来看，抗生素作为饲料添加剂终究会成为历史。目前被认为有希望成为抗生素的替代产品有活菌制剂，酶制剂，酸，天然物质和多糖等。但这些产品由于各自的作用机理、商品特性等存在差异，或多或少存在不同的缺陷，如活菌制剂和酶的耐热性差的问题等。天然的中草药、植物提取物被认为是最有希望的抗生素替代物。如荷兰罗帕法姆公司研制开发的药用植物一一牛至提取物，其抗菌和促生长效果确实，且性能很稳定，在世界上许多地方应用都取得了满意效果。中国药用植物资源丰富，在开发这类产品方面应该大有可为。
鸡蛋中的营养成分非常丰富，而且比例平衡，是人类非常好的食物。但是鸡蛋中胆固醇含量相当高，每枚约213mg。鉴于动脉粥样硬化与胆固醇摄食量的密切关系，许多国家的鸡蛋消费近年来呈现下降趋势。如果只因为对胆固醇的担忧，而舍弃它，无异于因噎废食。因此降低鸡蛋胆固醇关系到蛋鸡业的发展和人类安全地食用这种营养丰富的食物。近一个世纪来，大量研究人员投身降低鸡蛋胆固醇这研究领域。研发保健功能鸡蛋目前有以下几种类型如微量元素强化蛋、高不饱和脂肪酸富集蛋、低胆固醇蛋和耐氧化蛋，但这些均是彼此孤立方，很少交叉。
医学研究发现，高血胆固醇导致动脉粥样硬化的起始步骤是胆固醇氧化。氧化胆固醇有两个来源，一是胆固醇在体内氧化形成，二是膳食中的氧化胆固醇。鸡蛋中胆固醇含量较高，易于在贮存和加工时，形成氧化胆固醇。从保健方面考虑，降低氧化胆固醇的摄入量比降低胆固醇的摄入量更为重要。因此如何减少鸡蛋在烹制中形成的氧化胆固醇，赋予鸡蛋新的品质特性必将成为动物营养学家、蛋鸡业界和食品工业关注的问题。
发明内容
本发明需要解决的技术问题就在于克服现有家禽饲料添加抗生素和家禽所产的蛋含胆固醇较高的缺陷，提供一种家禽饲料，它不含抗生素并且能够有效地降低家禽蛋类中胆固醇的含量。
为解决上述问题，本发明采用如下技术方案本发明家禽饲料，所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加5-1000mg的姜黄素或5-300g的姜黄渣混合而成。
本发明的一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加10-300mg的姜黄素混合而成。
本发明的另一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加300-500mg的姜黄素混合而成。
本发明的再一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加500-1000mg的姜黄素混合而成。
本发明的一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加10-100g的姜黄渣混合而成。
本发明的另一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加100-200g的姜黄渣混合而成。
本发明的再一个优选方案可以为所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加200-300g的姜黄渣混合而成。
本发明所述姜黄素来源于姜黄提取物，所述姜黄提取物中姜黄素的重量含量为30-95％；所述姜黄渣为姜黄提取姜黄素后的残渣。
本发明所述姜黄提取物的制备方法为将姜黄粉碎成20目左右的粗粉，加入原药材0.7倍量的75％食用乙醇浸润姜黄粗粉，均匀装入渗漏容器中，另加原药材0.3倍量75％食用乙醇淹没姜黄粗粉，浸润4小时；用原药材9倍量75％食用乙醇进行渗漏，流速为原药材1.5倍量/小时；分离得姜黄提取残渣和姜黄素乙醇溶液；对姜黄素乙醇溶液用三效浓缩器于70℃减压回收乙醇至无乙醇味，因姜黄素基本不溶于水，而成结晶从水中析出，过滤；将过滤所得的结晶在60℃减压干燥(控制水分在1.5％以下)，粉碎即得姜黄素提取物，其中姜黄素含量为30-95％，所述姜黄提取残渣即为姜黄渣。
本发明所述家禽基础饲粮为玉米、豆粕、磷酸氢钙、碳酸钙、预混料和食盐的混合料。
姜黄(curcuma)为姜黄属植物，药用其根茎，主产于日本、美国、非洲、中国等地。世界卫生组织/食品药品管理局批准姜黄为天然食品添加剂。中医认为姜黄能行气、散风活血、通经止痛。姜黄属植物主要含精油(42％～14％)、脂肪油(4.4％～12.7％)等挥发油及姜黄素(curcumin，difesuloylmethane)等成分，此外还有树脂类、糖类、甾醇类、脂肪酸、多肽类、生物碱及微量元素。其中姜黄素类(curcuminoids)是二苯基炔类成分，有酚性和非酚性成分，现已分离并鉴定出20多个姜黄素类化合物。姜黄的黄色物质为略带酸性的酚性物质，是姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的混合体，称之为姜黄色素。它们是姜黄发挥药理作用的主要成分，而姜黄素是其中最重要的活性成分。姜黄素溶于乙醇、碱、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂，不溶于水，其分子式为C21H20O6，其主链为不饱和脂族及芳香族基团。
姜黄素对急性、亚急性和慢性炎症具有抗炎作用。姜黄素能降低高脂模型大鼠血中总胆固醇、甘油三酯(TG)水平，提高载脂蛋白A水平，并降低血及肝中过氧化脂质，同时提高肝匀浆总抗氧化能力和超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性。促进肝和肾上腺对低密度脂蛋白(LDL)和脂蛋白(a)的代谢，增加胆囊对LDL排泄，抑制脾对LDL的摄取，使血中LDL和脂蛋白(a)的含量降低，从而起到降血脂和抗动脉粥样硬化的作用。此外，姜黄醇提取物还可对抗LDL的氧化修饰作用以及防止实验性脂肪肝的作用。
姜黄素通过使亚硝酸根失去作用，减少亚硝酸类化合物的形成而发挥防癌作用，而且还能使多种肿瘤细胞聚集在S期，不能进入下一个细胞增殖周期而对其具有明显的抑制作用，呈剂量效应关系。其杀伤作用对增殖期细胞较敏感，属于优势杀灭增殖期细胞的周期时相非特异抗癌药，诱导肿瘤细胞凋亡是其重要的作用方式。姜黄素还可明显提高自然杀伤细胞、淋巴因子激活的杀伤细胞活性，增加脾内CD4+、CD8+细胞的数目，从而调节细胞免疫功能。
本发明家禽饲料能够降低蛋类中的胆固醇含量，改善和提高蛋类的品质。其饲用量按照正常基础饲粮饲用量。
具体实施例方式
实施例1 姜黄素及姜黄渣的制备将姜黄进行净选使符合中国药典2005年版一部要求，将姜黄粉碎成20目左右的粗粉，加入原药材0.7倍量的75％食用乙醇浸润姜黄粗粉，均匀装入渗漏容器中，另加原药材0.3倍量75％食用乙醇淹没姜黄粗粉，浸润4小时；用原药材9倍量75％食用乙醇进行渗漏，流速为原药材1.5倍量/小时；分离得姜黄提取残渣和姜黄素乙醇溶液；对姜黄素乙醇溶液用三效浓缩器于70℃减压回收乙醇至无乙醇味，因姜黄素基本不溶于水，而成结晶从水中析出，过滤；将过滤所得的结晶在60℃减压干燥(控制水分在1.5％以下)，粉碎即得，其中姜黄素含量为30-95％，所述姜黄提取残渣即为姜黄渣。
实施例2 基础饲粮的制备单位％
实施例3-实施例25 本发明家禽饲料的配方
实验例26试验例按实施例2中的基础饲粮配方，每1kg基础饲粮添加姜黄渣或姜黄素试验饲料配方
1生产性能表1生产性能
2鸡蛋胆固醇含量表2 鸡蛋胆固醇含量 单位mg/枚
表中W1、W2、W3表示第一周、第二周、第四周，从表2可见，蛋鸡饲料中添加姜黄素能降低鸡蛋中胆固醇的含量，随着时间的推移，作用更加明显。
3蛋品质表3蛋品质指标
表中用美国产罗氏蛋黄比色扇(roche yolk color fan)测定蛋黄颜色，单位(级)；从表3可见，姜黄素对鸡蛋黄有一定的增色效果。随着姜黄素浓度的增加，添加时间的延长，增色作用越明显。但最高升到色级指数11。
本发明降低鸡蛋胆固醇的效果是显著的。据资料报道，普通鸡蛋每枚含胆固醇200～300mg。本次试验对照组(第一组)的胆固醇分别为224.74mg和228.56mg，添加姜黄素的各组可降低胆固醇50％以上。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下得出的其他任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加5-1000mg的姜黄素或5-300g的姜黄渣混合而成。
2.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加10-300mg的姜黄素混合而成。
3.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加300-500mg的姜黄素混合而成。
4.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加500-1000mg的姜黄素混合而成。
5.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加10-100g的姜黄渣混合而成。
6.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加100-200g的姜黄渣混合而成。
7.如权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加200-300g的姜黄渣混合而成。
8.如权利要求1-7之任一所述的家禽饲料，其特征在于所述姜黄素来源于姜黄提取物，所述姜黄提取物中姜黄素的重量含量为30-95％；所述姜黄渣为姜黄提取姜黄素后的残渣。
9.如权利要求8所述的家禽饲料，其特征在于所述姜黄提取物的制备方法为将姜黄粉碎成20目左右的粗粉，加入原药材0.7倍量的75％食用乙醇浸润姜黄粗粉，均匀装入渗漏容器中，另加原药材0.3倍量75％食用乙醇淹没姜黄粗粉，浸润4小时；用原药材9倍量75％食用乙醇进行渗漏，流速为原药材1.5倍量/小时，分离得姜黄提取残渣和姜黄素乙醇溶液；对姜黄素乙醇溶液用三效浓缩器于70℃减压回收乙醇至无乙醇味，因姜黄素基本不溶于水，而成结晶从水中析出，过滤；将过滤所得的结晶在60℃减压干燥，控制水分在1.5％以下，粉碎即得姜黄素提取物，其中姜黄素含量为30-95％，所述姜黄提取残渣即为姜黄渣。
10.如权利要求1-9之任一所述的家禽饲料，其特征在于所述家禽基础饲粮为玉米、豆粕、磷酸氢钙、碳酸钙、预混料和食盐的混合料。
全文摘要
本发明公开了一种家禽饲料，所述家禽饲料由每1kg家禽基础饲粮中添加5－1000mg的姜黄素或5－300g的姜黄渣混合而成。它不含抗生素并且能够有效地降低家禽蛋类中胆固醇的含量，改善和提高蛋类的品质。
文档编号A61K36/9066GK1802990SQ20061000161
公开日2006年7月19日 申请日期2006年1月18日 优先权日2006年1月18日
发明者王顺林 申请人:湖南福湘生物技术有限公司