专利名称：一种灵芝大蒜冲剂及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，尤其是指适合亚健康人群饮用的一种灵芝大蒜冲剂，本发明还涉及该冲剂的制备方法。
背景技术：
灵芝早在两千多年前已被喻为“能治百病的仙草”，中国传统医学长期以来一直视灵芝为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。灵芝类所含化学成分复杂，目前研究较多的灵芝化学成分有灵芝多糖类、灵芝酸类、核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、无机元素等。现代医学研究证明灵芝具有降血脂、降血压、防治脑血栓、冠心病、保护肝脏、提高机体免疫力、延缓衰老等多方面的作用。而大蒜，为百科葱属植物的鳞茎，又名胡蒜、独蒜等，原产于亚洲西部。大蒜的营养丰富，具有很强的防病、治病及保健功能，中医认为大蒜有开胃健脾、祛寒除湿、消肿散毒等功能。现代医学研究证明大蒜还具有降血脂、降血压、防治脑血栓、冠心病、保护肝脏、提高肌体免疫力、延缓衰老的作用。目前灵芝开发形式多种多样，从胶囊、茶、切片等形式各种各样，而将灵芝与大蒜结合的保健食品，目前还未见有相关的报道或产品。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种营养成份丰富、具有降血脂、增强人体免疫能力的一种灵芝大蒜冲剂。
本发明的另一种目的是提供一种工艺简单、灵芝的有效成分丰富的上述冲剂的制备方法。
本发明的前一目的是这样实现的一种灵芝大蒜冲剂，是由下述重量比的成份经配料干燥后制成的颗粒，其中灵芝子实体的水提取物20％～80％，大蒜的乙醇提取物10％～70％和麦芽糊精10％～50％。
本发明的后一目的是这样实现的一种灵芝大蒜冲剂的制备方法，包括下述步骤(1)将灵芝子实体经粉碎后，加水在超声波作用下常压浸提两次，滤过，合并两次滤液浓缩成比重1.15～1.25/60℃的灵芝提取液备用；(2)将鲜大蒜破碎后加2～5倍重量的30％～70％乙醇溶液常压下加热提取，提取液回收乙醇后干燥后备用；(3)在灵芝提取液中加入大蒜提取物、麦芽糊精，经均质、干燥后制粒即得。
上述的一种灵芝大蒜冲剂的制备方法中所述步骤(1)中第一次加5～20倍水，第二次加5～10倍水，每次浸提1～3h，提取温度40～90℃，浓缩采用真空浓缩，浓缩温度30～70℃。
上述一种灵芝大蒜冲剂的制备方法中所述步骤(2)中的提取温度为30～60℃。
本发明与现有技术相比，具有以下优点(1)为消费者提供了一种营养丰富，具有降血脂、增强人体免疫能力的新型保健食品，特别对改变亚健康的人群的身体状况，具有明显的效果。
(2)本发明是将灵芝经超声浸提，低温浓缩、真空精制而成，完全提取了灵芝的有效成分，含量高易于吸收，且属纯天然健康品，适合长期服用。
(3)本产品除了含有灵芝的各种有效成分外，还添加了大蒜的活性成分，全方位提供不同种类的营养物，满足不同人群的营养需求。
下面结合附图和实施例对本发明作进一步地详细说明，但不构成对本发明的任何限制。
图1是本发明的工艺流程示意图。
具体实施例方式
本发明的工艺流程参阅图1所示，包括灵芝水提取物的制备工艺灵芝子实体→粉碎→浸提→浓缩→灵芝提取液，大蒜提取物的制备工艺鲜大蒜→破碎→乙醇提取→浓缩干燥→大蒜提取物，灵芝大蒜冲剂的制备工艺混配均质→干燥→制粒→包装→成品，下面结合具体实施例对上述各工序详述如下。
实施例1灵芝提取物的制备(1)将灵芝子实体10公斤，经粉碎后，加入5倍水在超声波下常压升温至温度60～70℃浸提，浸提3h后滤过，滤液和滤渣分离后，滤渣再加5倍水以同样方式浸提3h，滤过，将两次的提取液合并，在真空下于40℃浓缩成比重1.16～1.18/60℃的灵芝提取液约1100g，备用。
(2)将灵芝子实体10公斤，经粉碎后，加入5倍水在超声波下常压升温至温度80～90℃浸提，浸提1h滤过，滤液和滤渣分离后，滤渣再加5倍水以同样方式浸提2h，滤过，将两次的提取液合并，在真空下于60℃浓缩成比重1.20～1.22/60℃的灵芝提取液约1000g，备用。
(3)将灵芝子实体10公斤，经粉碎后，加入10倍水在超声波下常压升温至温度40～50℃浸提，浸提2h滤过，滤液和滤渣分离后，滤渣再加10倍水以同样方式浸提1h，滤过，将两次的提取液合并，在真空下于50℃浓缩成比重1.22～1.24/60℃的灵芝提取液约800g，备用。
实施例2大蒜提取物的制备(1)将鲜大蒜10公斤，切片，加2倍重量的70％乙醇溶液30℃下常压提取，提取液回收乙醇后浓缩、干燥成提取物约850g，备用。
(2)将鲜大蒜10公斤，切片，加5倍重量的30％乙醇溶液40℃下常压提取，提取液回收乙醇后浓缩、干燥成提取物约880g，备用。
(3)将鲜大蒜10公斤，切片，加3倍重量的50％乙醇溶液50℃下常压提取，提取液回收乙醇后浓缩、干燥成提取物约950g，备用。
实施例3灵芝大蒜冲剂的制备(1)将实施例1中的灵芝提取液80g，加入实施例2中的大蒜提取物10g、麦芽糊精10g，经混配均质、干燥后制粒即得。
(2)将实施例1中的灵芝提取液70g，加入实施例2中的大蒜提取物40g、麦芽糊精10g，经混配均质、干燥后制粒即得。
(3)将实施例1中的灵芝提取液50g，加入实施例2中的大蒜提取物10g、麦芽糊精40g，经混配均质、干燥后制粒即得。
(4)将实施例1中的灵芝提取液40g，加入实施例2中的大蒜提取物70g、麦芽糊精10g，经混配均质、干燥后制粒即得。
(5)将实施例1中的灵芝提取液60g，加入实施例2中的大蒜提取物40g、麦芽糊精20g，经混配均质、干燥后制粒即得。
实验例为验证灵芝冲剂的功效，选取五位亚健康状态人员，通过比较服用灵芝冲剂前后的体检指标变化，可以看出不正常指标均趋于正常，服用者的亚健康症状均明显好转，相关数据如下(1)谢阮卿，女，于2006年2月14日体检，后开始服用灵芝冲剂，每日1包，每包1g，连续服用66天后，以前的亚健康症状好转或消失，于2006年4月22日再次体检，不正常指标均趋于正常，血清检验变化数据见表1。
表1
(2)李国荣，男，于2006年2月14日体检，后开始服用灵芝冲剂，每日1包，每包1g，连续服用66天后，以前的亚健康症状好转或消失，于2006年4月22日再次体检，不正常指标均趋于正常，血清检验变化数据见表2。
表2
(3)罗景桃，男，于2006年2月14日体检，后开始服用灵芝冲剂，每日1包，每包1g，连续服用52天后，以前的亚健康症状好转或消失，于2006年4月08日再次体检，不正常指标均趋于正常，血清检验变化数据见表3。
表3
(4)关兆伦，男，于2006年2月14日体检，后开始服用灵芝冲剂，每日1包，每包1g，连续服用66天后，以前的亚健康症状好转或消失，于2006年4月22日再次体检，不正常指标均趋于正常，血清检验变化数据将表4。
表4
(5)许凯旋，男，于2006年2月8日体检，后开始服用灵芝冲剂，每日1包，每包1g，连续服用33天后，以前的亚健康症状好转或消失，于2006年3月14日体检，不正常指标向正常靠拢，接着服用29天后，于2006年4月12日再次体检，各项指标继续向正常理想值靠拢，血清检验变化数据见表5。
表5
权利要求
1.一种灵芝大蒜冲剂，其特征是由下述重量比的成份经配料干燥后制成的颗粒，其中灵芝子实体的水提取液20％～80％，大蒜的乙醇提取物10％～70％和麦芽糊精10％～50％。
2.权利要求1所述灵芝大蒜冲剂的制备方法，其特征是包括下述步骤(1)将灵芝子实体经粉碎后，加水在超声波作用下常压加热浸提两次，滤过，合并两次滤液浓缩成比重1.15～1.25/60℃的灵芝提取液备用；(2)将鲜大蒜破碎后加2～5倍重量的30％～70％乙醇溶液常压下加热提取，提取液回收乙醇后干燥后备用；(3)在灵芝提取液中加入大蒜提取物、麦芽糊精，经均质、干燥后制粒即得。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征是步骤(1)中第一次加5～20倍水，第二次加5～10倍水，每次浸提1～3h，提取温度40～90℃；浓缩采用真空浓缩，浓缩温度30～70℃。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征是步骤(2)中的提取温度为30～60℃。
全文摘要
本发明公开了一种灵芝大蒜冲剂及其制备方法，属保健食品技术领域，其中冲剂是由下述重量比的成份经配料干燥后制成的颗粒灵芝子实体的水提取液20％～80％，大蒜的乙醇提取物10％～70％和麦芽糊精10％～50％。制备方法(1)将灵芝子实体经粉碎后，加水在超声波作用下常压浸提两次，滤过，合并两次滤液浓缩成比重1.15～1.25/60℃的灵芝提取液备用；(2)将鲜大蒜用2～5倍重量的30％～70％乙醇溶液加热提取，提取液回收乙醇后浓缩、干燥成大蒜提取物备用；(3)在灵芝提取液中加入大蒜提取物、麦芽糊精，经混配、均质、干燥后制粒即得。本发明的冲剂营养丰富，具有降血脂、增强人体免疫能力的优点，特别适合亚健康的人群长期饮用。
文档编号A61P1/14GK1895526SQ200610035790
公开日2007年1月17日 申请日期2006年6月5日 优先权日2006年6月5日
发明者刘峻岭, 许克勇, 许凯旋 申请人:开平市健之源食品有限公司