专利名称：一种营养胶囊及其制备方法
技术领域：
本发明涉及食品技术领域，确切地说是一种以动物肝、肾、鞭、蛋粉为原料的营养胶囊及其制备方法。
背景技术：
祖国医学有一种说法，“药补不如食补，食疗胜似药疗”，因此食疗市场越来越盛行。现今的食疗产品多样化，功能多样化。包括蛋白粉、玉米粉、卵磷脂等和一些以中药材为原料的提取物，具有免疫调节、延缓衰老、抗疲劳等功能，对疾病的预防、缓解和治疗具有辅助作用。
中医素有“以脏补脏，以形补形”的理论。中医学认为，动物脏器气味醇厚，为血肉有情之品，较草本药物更易被人体吸收。因而能迅速起效，尤其在调养、补益方面效果明显，此即“同气相求”之理。另外，动物脏器与人体相应内脏在形态结构与生理功能等方面具有诸多相似性，因此对人体相应的器官组织具有食疗效果，此即“以脏补脏”学说。“以脏补脏”不单是“补”，而是通过动物内脏所含的物质，调控人体有关脏器的生理功能，达到治疗疾病的目的。目前，各种食疗产品品种繁多，但以动物肝、肾、鞭、蛋粉为原料进行深加工所制备的食疗产品，进行矫治百病，却未见报道。
动物脏器组织中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、氨基酸及微量元素等。经辽宁省疾病预防控制中心检测显示仅猪肝粉中每100克含有维生素A 8335微克，铁59毫克，蛋白质66克，锌20毫克，硒50毫克及大量的B族维生素、氨基酸、卵磷脂。中国营养学会营养学家中国医大教授祖国栋称动物肝粉是“天然维生素库”。
发明内容
本发明的目的是提供一种以动物肝、肾、鞭、蛋粉为原料的营养胶囊。用于癫痫病、糖尿病、高血压等疑难杂症的辅助治疗。
本发明中所述的药用营养胶囊中，其原料为动物肝、肾、鞭、蛋粉中的一种或几种。
本发明所述的营养胶囊，其制备方法如下先将新鲜动物的肝、肾、鞭、蛋洗净后，浸泡1-5小时，浸泡时可加一定的姜面和白酒，打碎，蒸煮1-1.5小时，取出，用烘干机烘干，然后粉碎过筛后装入胶囊，包装成瓶。可置阴凉干燥处，防潮防热保存，保质期可达18个月以上。
按如上方法制备的动物肝、肾、鞭、蛋粉可单用或合用，或与生理上可接受的载体混合，用于癫痫病、高血压、糖尿病等疾病的辅助治疗。
本发明中所述的营养胶囊对于多种疾病及疑难杂症确有一定的辅助疗效，且制备方法简单，无毒副作用，男女老少皆宜，长期食用，具有清肝明目，保肝解酒，缓解疲劳，增强抵抗力的功能。为癫痫病、高血压、糖尿病患者提供了福音。
具体实施例方式
实施例1新鲜猪肝40公斤，洗净，浸泡1小时，打碎成小块，蒸煮1小时，取出，用烘干机烘干，然后粉碎过筛后装入胶囊，包装成瓶。
实施例2选择亚健康状态的人群300人，经检查上述人群均无器质性疾病，但周身乏力，失眠，经每日食用10粒猪肝粉，服用1个月后，感觉头清眼亮，疲劳症状明显缓解，抵抗力增强。无论男女老少，只要食用30天左右，亚健康状态的主要症状基本好转或痊愈。经数以万人的尝试，对癫痫病、高血压、糖尿病患者、亚健康状态的人群，食疗效果明显，对年龄大、病情重的患者效果也较好。
实施例3新鲜猪肝40公斤，肾30公斤，鞭10公斤，蛋10公斤洗净，浸泡2.5小时，浸泡可加入1斤白酒和2-3斤的姜粉，去除臊味，打碎，蒸煮1小时，取出，用烘干机烘干，然后粉碎过筛后装入胶囊，包装成瓶，备用。也可单用，也可配合各种粮食食用，效果也佳。浸泡和粉碎过程中还可加入食品加工过程中常用的辅料和矫味挤，如花椒、大料、精盐等。
权利要求
1.一种营养胶囊，其特征在于胶囊内的原料是由动物的肝、肾、鞭、蛋粉的一种或多种组成。
2.一种营养胶囊的制备方法，其特征在于先将新鲜动物的肝、肾、鞭、蛋洗净，浸泡1-5小时，打碎，蒸煮1小时，取出，用烘干机烘干，然后粉碎过筛后装入胶囊，包装成瓶。
3.一种营养胶囊的制备方法，其特征在于浸泡过程中可加入白酒和姜粉。
全文摘要
本发明属于食品技术领域，公开了一种以动物肝、肾、鞭、蛋粉为原料的营养胶囊及其制备方法。将新鲜的动物肝、肾、鞭、蛋洗净，浸泡，打碎，蒸煮，干燥，粉碎过筛后装入胶囊。其制备方法简单，方便，可行。产品集营养与食疗保健为一体，男女老少皆宜，具有清肝明目，保肝解酒，缓解疲劳，增强抵抗力的功能。对各种疾病、疑难杂症食疗效果较好，尤其对癫痫病、糖尿病、高血压等有较好的康复效果和保健功能。
文档编号A61K35/37GK1943423SQ20061004802
公开日2007年4月11日 申请日期2006年10月16日 优先权日2006年10月16日
发明者张晓平 申请人:张晓平