专利名称：一种提高免疫力和降血糖功能的富硒胶原蛋白与菊粉组合物的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种富硒多糖、胶原蛋白及菊粉组合物，特别是富硒卡拉胶与深海鱼 皮胶原蛋白，作为功能食品在提高机体免疫力和降低血糖方面的应用。
背景技术：
富硒多糖能够提高机体巨噬细胞的吞噬功能，对于巨噬细胞的趋化、吞噬和杀灭 过程都有不同程度的影响。特别是富硒卡拉胶能增强机体细胞免疫功能，促进淋巴细胞的 增殖、分化，同时增强淋巴细胞的细胞毒作用。还能促进τ、B细胞分泌细胞因子，并通过多 种生物学效应调节机体免疫功能。研究发现富硒卡拉胶可明显提高淋巴细胞分泌IL-6的 水平，提高外周血T淋巴细胞数目，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化，增强机体细胞 免疫功能，同时可进一步影响体液免疫功能。同时，富硒多糖能够以调节机体蛋白质合成代 谢来改善人体的免疫系统，达到能快速激活老化萎缩的胰岛细胞，加速胰岛素细胞分裂、复 制和再生，达到细胞数量增多、活性增强，成功实现胰岛增殖，能够达到胰岛素自给自足，自 然平稳降糖的目的。胶原蛋白特别是深海鱼皮胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸， 其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30%，脯氨酸和羟脯氨 酸共占约25%，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高.同时还含有 在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。胶原 蛋白能够与免疫蛋白结合，提高机体的免疫力。当机体免疫细胞随血液流经身体各处时，会 透过血管壁，接近外来的异物(如细菌、病毒等)，若身体部位含有大量胶原蛋白，免疫细胞 就与胶原蛋白及时结合，对抗异物产生免疫机能提升的作用，机体巨噬细胞、淋巴球、血浆 细胞及免疫球蛋白等免疫机能总体性提升，会使得人体抵抗力增加。菊粉源自于菊芋块根，是一种天然果糖聚合物，能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+和 Fe2+等矿物质的吸收，提高某段结肠钙对蛋白质的结合能力，从而提高机体的免疫能力。菊 粉是果糖聚合物，低聚果糖是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上 部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究还表明，空腹血糖的 降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。将富硒多糖、胶原蛋白和菊粉形成组合物，可以充分的发挥三者的功能，提高机体 的免疫力，同时达到降低血糖的功效。
发明内容
本发明将陆地来源的耐盐植物菊芋的提取物菊粉与海洋来源的多糖和鱼皮胶原 蛋白结合，提供了一种安全、无毒副作用的提高免疫力和降血糖功效的富硒胶原蛋白和菊 粉的组合物。具体方案为一种提高免疫力和降血糖功能的富硒胶原蛋白与菊粉组合物，其特征在于包括富硒海藻多糖、胶原蛋白、菊粉，所述组合物各组分重量比是富硒海藻多糖胶原蛋白菊 粉为 0. 77 10 40 60 59. 23 30 ；所述富硒海藻多糖中硒的含量为0. 5% 0. 8% ；所述富硒海藻多糖是按照下述方法制备的将硫酸酯海藻多糖与亚硒酸钠按每 100克硫酸酯海藻多糖加667ml IOOOml浓度为5%亚硒酸钠溶液的比例，在PH = 1 3 的酸性条件下，60 90°C反应，反应结束后用乙醇沉淀，过滤，得到富硒海藻多糖；本发明的优点是将富硒海藻多糖与深海鱼皮胶原蛋白及陆地来源的耐盐植物菊 芋的提取物菊粉结合作为功能食品，具有提高机体免疫力和降低血糖的功能。
具体实施例方式本发明实施例中的菊粉采用菊粉烟台菊康生物工程技术有限公司产品。实施例1、称取硫酸酯海藻多糖100g，加入到PH为1的IOOOml亚硒酸钠溶液中，升 温至60°C，反应5小时，降至室温，加入2000ml无水乙醇沉淀，过滤，滤饼洗涤三次，干燥得 到富硒海藻多糖。原子发射光谱法测定硒的含量0.6%。按照富硒海藻多糖胶原蛋白 菊粉重量比为0.77 40 59. 23将三种分混合，粉碎，得到目标组合物。实施例2、称取硫酸酯海藻多糖200g，加入到PH为2的1500ml亚硒酸钠溶液中，升 温至70°C，反应6小时，降至室温，加入3000ml无水乙醇沉淀，过滤，滤饼洗涤三次，干燥得 到富硒海藻多糖。原子发射光谱法测定硒的含量0.8%。按照富硒海藻多糖胶原蛋白 菊粉重量比为2. 5 50 47. 5将三种分混合，粉碎，得到目标组合物。实施例3、称取硫酸酯海藻多糖150g，加入到PH为3的IOOOml亚硒酸钠溶液中，升 温至90°C，反应4小时，降至室温，加入2000ml无水乙醇沉淀，过滤，滤饼洗涤三次，干燥得 到富硒海藻多糖。原子发射光谱法测定硒的含量0.5%。按照富硒海藻多糖胶原蛋白 菊粉重量比为10 60 30将三种分混合，粉碎，得到目标组合物。
权利要求
一种提高免疫力和降血糖功能的富硒胶原蛋白与菊粉组合物，其特征在于包括富硒海藻多糖、鱼皮胶原蛋白、菊粉，所述组合物各组分重量比是富硒海藻多糖∶鱼皮胶原蛋白∶菊粉为0.77～10∶40～60∶59.23～30。
2.根据权利要求1所述的富硒胶原蛋白与菊粉组合物，其特征在于所述富硒海藻多 糖中硒的含量为0. 5% 0. 8%。
3.根据权利要求2所述的富硒胶原蛋白与菊粉组合物，其特征在于所述富硒海藻多 糖是按照下述方法制备的将硫酸酯海藻多糖与亚硒酸钠按每100克硫酸酯海藻多糖加 667ml IOOOml浓度为5%亚硒酸钠溶液的比例，在PH = 1 3的酸性条件下，60 90°C 反应，反应结束后用乙醇沉淀，过滤，得到富硒海藻多糖。
全文摘要
本发明公开一种提高免疫力和降血糖功能的富硒胶原蛋白与菊粉组合物，包括富硒海藻多糖、胶原蛋白、菊粉，所述组合物各组分重量比是富硒海藻多糖∶胶原蛋白∶菊粉为0.77～10∶40～60∶59.23～30；所述富硒海藻多糖中硒的含量为0.5％～0.8％。本发明将富硒海藻多糖与深海鱼皮胶原蛋白及陆地来源的耐盐植物菊芋的提取物菊粉结合作为功能食品，具有提高机体免疫力和降低血糖的功能。
文档编号A61K31/715GK101961485SQ20091001742
公开日2011年2月2日 申请日期2009年7月24日 优先权日2009年7月24日
发明者冯大伟, 包焕玲, 周玉玲, 秦松, 衣悦涛, 赵玉山 申请人:烟台海岸带可持续发展研究所;山东东方海洋科技股份有限公司