专利名称：一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆及其制备方法
技术领域：
本发明属于糖浆领域，具体涉及一种低热量、高纤维的，用来抑制食欲和清洁肠道 排毒的无糖糖浆以及这种无糖糖浆的制备方法。本发明中披露的无糖糖浆可用来减少每日 食物摄取量，同时有利于解毒及减轻体重。
背景技术：
人体重量增加或减少是关系到健康的一个问题。正常的降低身体脂肪含量的方法 是改变饮食。吃低热量的食物，通过调节食物份量来建立一个热量减低机制，确保摄入的卡 路里低于身体正在消耗的卡路里。通过少吃多餐的方式会提升您的代谢，帮助燃烧更多的 卡路里。多喝水，多做运动会消耗掉卡路里。医学上减轻体重的治疗方式包括采用食欲抑制药物。包括苄甲苯丙胺、二乙胺 苯丙酮、马吲哚、促血素、去氧麻黄碱-磷、苯(叔)丁胺、苯甲曲秦缓释胶囊剂和西布曲明。 这些药物一般是以药片或软胶囊的方式存在。食欲抑制剂通过让身体产生一种不饿或饱足 的假象来促进体重减轻。这些药物通过增加血清素或儿茶酚胺这两中大脑化学物质来影响 人的情绪和食欲。奥利司他(SENICAL)是一类新型的抗肥胖药物，称为脂肪酶抑制剂。脂肪酶是一 种能够减低脂肪摄取的酶。赛尼可干扰酶的功能，减少膳食脂肪的吸收量高达百分之三十。 因为未消化的脂肪未被吸收，身体中存在的卡路里就很低。这有助于控制体重的增加。服 用赛尼可的副作用是腹部绞痛、腹泻、胀气、腹部不适和排含油粪便。减肥药可以帮助减肥，但前提是得减少卡路里的摄入和增加身体活动。有效的减 肥是缓慢而渐进的，它是一项长期的任务。此外，药物也不是对每个人都有效。减肥药物的副作用，且这些药物只有持续服用的时候效果才好。目前，美国FDA批 准的大多数减肥药都只能是短期使用，即几个星期或几个月。因此，十分有必要改进方法来 控制体重增加或降低。清洁的肠道对减轻体重甚至整个人身体的健康都是至关重要的。许多人今天没有 充分认识到，不干净的肠道会引起许多疾病。饮食中脂肪含量过高和饮用大量的含糖饮料 和食品都会导致废物在体内积累。如果一个人体内的有害成分增加，加上压力和其他有害 因素，可能会影响其日常生活。如无精打采，并减少了大脑功能。排毒是一个从体内驱除有害物质过程。排毒不仅有助于降低体重，也能预防疾病。 目前，市场上有许多清肠剂，例如番泻叶、膨润土、鼠李皮提取物、亚麻籽等。但是这些清肠 剂往往具有较大的毒副作用。
发明内容
本发明的目的是提供了 一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆及其制备方法。让食用者有饱足感，能够增加肠蠕动。本发明的无糖糖浆不像其他的抑制剂那样由各种草药或西药组 成，而是基于食物组成，无毒副作用。本发明通过以下技术方案实现一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，该无糖糖浆由糖醇、水溶性纤维 和罗汉果提取物组成。所述糖醇是从麦芽糖醇糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖 醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇和氢化淀粉水解物中挑选出来的。糖醇的重量占35%至70%。所 述水溶性纤维来源于食物纤维。所述水溶性纤维是从水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋葱、 菊苣根、大蒜、芦笋、大麦、小麦、沙葛、西红柿、韭菜、魔芋、燕麦、燕麦麸、干豆、豌豆和亚麻 籽。水溶性纤维的重量占5%至30%。所述罗汉果提取物的重量占3%至10%。本发明还提供了一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其特 征在于其制备方法的步骤是(a)混合水和水溶性纤维；(b)添加罗汉果提取物、糖醇和水；(c)添加(b)步骤的溶液到(a)步骤得到的溶液中；(d)将上述步骤得到的复合物加热到80-100°C，搅拌，从而获得用来抑制食欲和 清洁肠道排毒的无糖糖浆。上述制备方法中，所述糖醇是从麦芽糖醇糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木 糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇和氢化淀粉水解物中挑选出来的。糖醇的重量占35%至70%。 所述水溶性纤维是从水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋葱、菊苣根、大蒜、芦笋、大麦、小麦、 沙葛、西红柿、韭菜、魔芋、燕麦、燕麦麸、干豆、豌豆和亚麻籽。水溶性纤维的重量占5%至 30%。所述罗汉果提取物的重量占3%至10%。本发明的有益效果在于可达到抑制食欲的目的，帮助食用者维持体重或减肥。在一实施方案中，本发明的 无糖糖浆包含水溶性纤维，水溶性纤维有助于延长胃排空的时间，还可以降低总胆固醇和 低密度脂蛋白胆固醇，以达到减少患心脏病或糖尿病人的血糖的风险。在一实施方案中，本发明还涉及排除体内废物的功能。本发明提供的无糖糖浆所 含有的食物的成分是基于无糖，低热量的诉求，且无毒副作用。本发明中的无糖糖浆产品能够用做食欲抑制剂。在一实施方案中，该产品也可作 为排毒清肠剂。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明本发明披露一种基于食物的无糖、低热量的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖 糖浆及其制备方法。在一实施方案中，该产品包括混合各种罗汉果提取物(并非是罗汉果 皂甙的甜味成分，如罗汉果皂甙IV，罗汉果皂甙V和11-羰基罗汉果)、糖醇、水溶性纤维和 各种可选择的口味剂。在一实施方案中，本发明中是以糖浆的方式存在。在另一实施方案 中，本发明中的产品能够用做食欲抑制剂。在一实施方案中，该产品也是一个排毒清肠的产品。罗汉果是一种葫芦科的植物的果实。众所周知，该果实呈甜味。目前没有任何有关罗汉果副作用的报道，其被美国食品和药物管理局认作为一般公认安全(GRAS)的产品。 没有任何有关罗汉果及其提取物的使用限制。一种通常的方式是通过使用标准程序和技术来从提取罗汉果果实。例如，一套提 取全部罗汉果提取物的方法包括(一)清理果实；(二)打破果实的外壳或果皮；(三)将 果实在水中煮沸，从而获得罗汉果提取液；(四)从含有提取果皮和果肉等的混合提取物中 将固体部分分离出来。一般而言，罗汉果果实需要煮约1至2个小时。提取液中含有的果 胶可以进一步酸化到PH4. 0-5.0，加入果胶酶去取果胶。果胶酶在加热后消除。不含固体成 分的最后提取液经过再进一步的浓缩。膳食纤维通常根据它们是否具有水溶性来分类。这两种类型的纤维存在于所有的 植物性食品中，根据植物的特性不同，纤维的水溶性程度也不同。非溶性纤维具有被动的水 吸引属性，有助于在增加总摄入量的同时软化粪便，并缩短通过肠道的运输时间。水溶性纤 维通过发酵代谢进行处理，产出的最终产品的多样性对健康有重大的意义。膳食纤维由非 淀粉多糖，如纤维素和许多其他植物成分，如糊精、菊粉(糖)、木质素、糖脂醇、甲壳质、果 胶、β-葡聚糖、低聚果糖和低聚糖等构成。糖醇既非糖也非醇。它们是碳水化合物，化学结构部分类似于糖，部分类似于酒精 (乙醇)，但它们和酒精饮料不同。他们不被身体完全吸收和代谢，因此，其为身体提供的热 量也少。常用的糖醇包括山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇糖浆、乳糖醇、赤 藓糖醇、异麦芽酮糖醇和氢化淀粉水解物。它们的卡路里含量范围为1. 5到3卡路里/克， 相比之下，每克蔗糖或其他糖类的含量为4卡路里。大多数只有蔗糖甜味的近一半；麦芽糖 醇与木糖醇和蔗糖的甜味相近。许多减肥产品声称自己是天然或纯草药的，但是这并不一定意味着它们是安全 的。这些产品的成分可能与药物有冲突反应，相关描述等也是模棱两可的。本发明提供了 一种新的以食物为基础的无糖糖浆来抑制食欲和清洗肠道。为了实现减肥需要改变生活方式，包括饮食和营养，身体活动。在想减肥或保持健 康的体重之前，重要的是要理解人体吸收和身体本身需要的热量之间的联系。现有的无糖 糖浆发明抑制食物摄入量并给人以饱足感来减少卡路里摄取量。同时，本发明的产品还可 以增加肠道蠕动。在一实施方案中，本发明中的无糖糖浆由以下几种成分完整的罗汉果提取物； 麦芽糖醇，菊粉(糖)和水。在一实施方案中，本发明中的无糖糖浆通过下列方法制成，包括(a)按照15%菊 粉(糖)与20%水的比例混合；(b)加1.0%的整个罗汉果提取液到(a)步骤取得的溶液 中；(c)加64%麦芽糖醇糖浆到(a)步骤取得的溶液中；(d)加热到80-100°C ； (e)保持此 温度并搅拌30-60分钟。本发明提供了一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，含有糖醇、水溶性 纤维和罗汉果提取液。一般来说，糖醇的例子包括但不限于麦芽糖醇糖浆、麦芽糖醇、山梨 糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇和氢化淀粉水解物，而水溶性纤维可以从水 果或蔬菜，如香蕉、洋葱、菊苣根、大蒜、芦笋、大麦、小麦、沙葛、西红柿、韭菜、魔芋、燕麦、燕 麦麸、干豆类、豌豆和亚麻籽等中提取。在一实施方案中，糖醇的重量在整个复合物中占35%至70%，在另一实施方案中，水溶性纤维的重量在整个复合物中占5%至30%，在另一实施方案中，罗汉果提取物的 重量在整个复合物占3%至10%。在一实施方案中，本发明的产品是以糖浆的方式形成的。本发明还提供了一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其特 征在于其制备方法的步骤是(a)混合水和水溶性纤维；(b)添加罗汉果浓缩液、糖醇和水；(c)添加(b)步骤的溶液到(a)步骤得到的溶液中；(d)将上述步骤得到的复合物加热到80-100°C，搅拌，从而获得用来抑制食欲和 清洁肠道排毒的无糖糖浆。本发明呈现的无糖糖浆产品作为食欲抑制剂来减轻体重，也包括了该产品的组成 成分。在一实施方案中，该产品能进一步作为天然的肠道清洁剂。本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
权利要求
1.一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于该无糖糖浆由糖醇、水 溶性纤维和罗汉果提取物组成。
2.根据权利要求1所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 糖醇是从麦芽糖醇糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇和 氢化淀粉水解物中挑选出来的。
3.根据权利要求1所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 水溶性纤维来源于食物纤维。
4.根据权利要求3所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 水溶性纤维是从水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋葱、菊苣根、大蒜、芦笋、大麦、小麦、沙葛、 西红柿、韭菜、魔芋、燕麦、燕麦麸、干豆、豌豆和亚麻籽。
5.根据权利要求1所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 糖醇的重量占35%至70%。
6.根据权利要求1所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 水溶性纤维的重量占5%至30%。
7.根据权利要求1所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，其特征在于所述 罗汉果提取物的重量占3%至10%。
8.一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其特征在于其制备方法 的步骤是(a)混合水和水溶性纤维；(b)添加罗汉果提取物、糖醇和水；(c)添加(b)步骤的溶液到(a)步骤得到的溶液中；(d)将上述步骤得到的复合物加热到80-100°C，搅拌，从而获得用来抑制食欲和清洁 肠道排毒的无糖糖浆。
9.根据权利要求8所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其特 征在于所述糖醇是从麦芽糖醇糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、异麦 芽酮糖醇和氢化淀粉水解物中挑选出来的。
10.根据权利要求8所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其 特征在于所述水溶性纤维是从水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋葱、菊苣根、大蒜、芦笋、大 麦、小麦、沙葛、西红柿、韭菜、魔芋、燕麦、燕麦麸、干豆、豌豆和亚麻籽。
11.根据权利要求8所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其 特征在于所述糖醇的重量占35%至70%。
12.根据权利要求8所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其 特征在于所述水溶性纤维的重量占5%至30%。
13.根据权利要求8所述的用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法，其 特征在于所述罗汉果提取物的重量占3%至10%。
全文摘要
本发明公开了一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆，该无糖糖浆由糖醇，水溶性纤维和罗汉果提取物组成。本发明还公开了一种用来抑制食欲和清洁肠道排毒的无糖糖浆的制备方法。本发明的无糖糖浆可达到抑制食欲的目的，帮助食用者维持体重或减肥，且本发明的无糖糖浆可作为排毒清肠剂，有助于延长胃排空的时间，还可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，以达到减少患心脏病或糖尿病人的血糖的风险。
文档编号A61P3/04GK102125597SQ20101001769
公开日2011年7月20日 申请日期2010年1月12日 优先权日2010年1月12日
发明者彭丽雯, 时源, 梅竹松 申请人:纽威(武汉)生物科技有限公司