一种黑芝麻番荔枝养生酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种黑芝麻番荔枝养生酒，由以下重量份的原料制成：番荔枝230-260、葡萄酒8-12、五花肉7-10、咖啡粉4-6、鲜麦穗6-8、山楂糕9-11、荷叶粉5-6、葱姜汁2-3、玉米笋7-9、黑芝麻10-15、牛骨髓8-10、绿茶5-6、零陵香1-2、蔓荆子2-3、咸虾花3-4、萱草根1-3、地黄3-5、营养添加剂9-10；本发明具有美容养颜的功能，其主料采用的番荔枝具有降血糖的功效，纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老、美白肌肤。
【专利说明】 一种黑芝麻番荔枝养生酒及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种黑芝麻番荔枝养生酒及其制备方法。
【背景技术】
[0003]养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。由于养生酒大多是由中药在酒中浸泡而成，固有浓浓的药味，这让很多人难以接受其味道，因此，需要开发既有保健功能、口味又多样的养生酒。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑芝麻番荔枝养生酒及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种黑芝麻番荔枝养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
番荔枝230-260、葡萄酒8-12、五花肉7_10、咖啡粉4_6、鲜麦穗6_8、山楂糕9_11、荷叶粉5-6、葱姜汁2-3、玉米笋7-9、黑芝麻10-15、牛骨髓8_10、绿茶5_6、零陵香1_2、蔓荆子
2-3、咸虾花3-4、萱草根1-3、地黄3-5、营养添加剂9-10 ；
所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成:
猪脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、开心果仁粉7_8、矛栗叶1_2、完青杆2-3、海马1-3、叶下珠2-3、苦瓜藤2-4 ；
制备方法为:(1)将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制100-150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小时，出料，力口猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；
(2)将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)将步骤(I)、(2)中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。
[0006]所述的一种黑芝麻番荔枝养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将零陵香、蔓荆子、咸虾花、萱草根、地黄混合，水提3-5遍，过滤，合并滤液；将鲜麦穗、玉米笋、山楂糕混合，加滤液打浆，浆液中加入咖啡粉、牛骨髓搅拌均匀，得糊状物；
(2)将五花肉切成薄片置于锅中煎至微卷，倒入葱姜汁、黑芝麻炒干，粉碎，得香肉粉；
(3)将番荔枝去皮，将葡萄酒加热到70-80°C，代替水冲泡绿茶，得茶酒；将茶酒喷淋在番荔枝表面，静置浸溃20-30分钟，与步骤(I)、(2)中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在15-25°C下密封发酵8-12天，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明具有美容养颜的功能，其主料采用的番荔枝具有降血糖的功效，纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老、美白肌肤；辅料采用的黑芝麻、葡萄酒具有润肤护发、抗衰老、排毒养颜的功效，同时本发明还采用地黄等多种中草药，长期服用具有滋阴补血、益精填髓的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种黑芝麻番荔枝养生酒，由以下重量份的原料制成:
番荔枝260、葡萄酒12、五花肉10、咖啡粉6、鲜麦穗8、山楂糕11、荷叶粉6、葱姜汁3、玉米笋9、黑芝麻15、牛骨髓10、绿茶6、零陵香2、蔓荆子3、咸虾花4、萱草根3、地黄5、营养添加剂10 ；
所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成:
猪脊骨20、赤小豆7、羽扇豆8、醋蛋液8、椰果粒6、羊肚菌柄7、开心果仁粉8、茅栗叶
2、芜菁籽3、海马3、叶下珠3、苦瓜藤4 ；
制备方法为:(I)将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加8倍水，放入中药包，小火熬制150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加6倍水浸泡5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；
(2)将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)将步骤(I)、(2)中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。
[0009]所述的一种黑芝麻番荔枝养生酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将零陵香、蔓荆子、咸虾花、萱草根、地黄混合，水提5遍，过滤，合并滤液；将鲜麦穗、玉米笋、山楂糕混合，加滤液打浆，浆液中加入咖啡粉、牛骨髓搅拌均匀，得糊状物；
(2)将五花肉切成薄片置于锅中煎至微卷，倒入葱姜汁、黑芝麻炒干，粉碎，得香肉粉；
(3)将番荔枝去皮，将葡萄酒加热到80°C，代替水冲泡绿茶，得茶酒；将茶酒喷淋在番荔枝表面，静置浸溃30分钟，与步骤(I )、(2)中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在25°C下密封发酵12天，即得。
【权利要求】
1.一种黑芝麻番荔枝养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 番荔枝230-260、葡萄酒8-12、五花肉7_10、咖啡粉4_6、鲜麦穗6_8、山楂糕9_11、荷叶粉5-6、葱姜汁2-3、玉米笋7-9、黑芝麻10-15、牛骨髓8_10、绿茶5_6、零陵香1_2、蔓荆子2-3、咸虾花3-4、萱草根1-3、地黄3-5、营养添加剂9-10 ； 所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成: 猪脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、开心果仁粉7_8、矛栗叶1_2、完青杆2-3、海马1-3、叶下珠2-3、苦瓜藤2-4 ； 制备方法为:(1)将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制100-150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆； (2)将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末； (3)将步骤(I)、(2)中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的一种黑芝麻番荔枝养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将零陵香、蔓荆子、咸虾花、萱草根、地黄混合，水提3-5遍，过滤，合并滤液；将鲜麦穗、玉米笋、山楂糕混合，加滤液打浆，浆液中加入咖啡粉、牛骨髓搅拌均匀，得糊状物； (2)将五花肉切成薄片置于锅中煎至微卷，倒入葱姜汁、黑芝麻炒干，粉碎，得香肉粉； (3)将番荔枝去皮，将葡萄酒加热到70-80°C，代替水冲泡绿茶，得茶酒；将茶酒喷淋在番荔枝表面，静置浸溃20-30分钟，与步骤(I)、(2)中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在15-25°C下密封发酵8-12天，即得。
【文档编号】A61K35/60GK104293562SQ201410457061
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年9月10日 优先权日:2014年9月10日
【发明者】陈立亮 申请人:安徽天下福酒业有限公司