木瓜蛋白酶降糖胶囊及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种木瓜蛋白酶降糖胶囊，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖和南瓜多糖。优选可以包括下述重量份的组分：木瓜蛋白酶50-70份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。本发明还提供了所述木瓜蛋白酶降糖胶囊的制备方法，使用本发明的木瓜蛋白酶降糖胶囊，降糖效果显著，无毒副作用，且直接口服，使用方便。
【专利说明】木瓜蛋白酶降糖胶囊及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及酶制剂及其制备方法，具体涉及一种木瓜蛋白酶降糖胶囊及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 木瓜蛋白酶，又称木瓜酶（Papain)，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜 (Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、莖、叶和果 实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋 白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮 革及纺织等行业得到广泛应用。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶，分子量为23406,由一种单 肽链组成，含有212个氨基酸残基。至少有三个氨基酸残基存在于酶的活性中心部位，他们 分别是Cys25、Hisl59和Aspl58,另外六个半胱氨酸残基形成了三对二硫键，且都不在活 性部位。木瓜蛋白酶的EC号：3· 4. 22. 2 ;CAS号：9001-73-4。
[0003] 糖尿病是一组由于机体胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的，以高血糖 为主要特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是对 目艮、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭，严重者可引起失水，电解质紊乱和 酸碱平衡失调等急性并发症、酮症酸中毒和高渗昏迷，给患者的生理和心理都造成极大的 危害。此外，无论是I型糖尿病或是II型糖尿病，都需要长期治疗，这也给患者及其家属带 来了沉重的经济负担。
[0004] 我国是糖尿病高发的国家之一，全国糖尿病患者约1亿，因此如何降低血糖、控制 并缓解糖尿病引起的各种症状是现代人们最为关注的问题之一。虽然市场上已有不少预 防、治疗糖尿病或者降低血糖的医药保健产品，但大多数均为化学药物或胰岛素类激素，均 有不同程度的不良反应，而以纯天然药物配伍的复方降糖产品很少。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术中存在的上述不足，本发明所要解决的技术问题之一是提供一种木 瓜蛋白酶降糖胶囊，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖和南瓜多糖。
[0006] 优选的，所述的木瓜蛋白酶降糖胶囊，包括下述重量份的组分：木瓜蛋白酶50-70 份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。
[0007] 本发明的木瓜蛋白酶可以采用市售的产品，或者采用下述方法制备。
[0008] 本发明还提供了所述木瓜蛋白酶的制备方法，其包括如下步骤： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°C，3000-4000r/min离心10_20min ; (2) 取离心后的上清液加入酶保护剂； (3) 调节pH至中性，静置2-5h，过滤除杂、干燥。
[0009] 步骤（2)所述的酶保护剂优选为EDTA、亚硫酸氢钠或氯化钠中的一种或几种的混 合物，进一步优选为EDTA、亚硫酸氢钠和氯化钠的混合物。更优选的，步骤（2)离心后的 上清液加入酶保护剂后，控制EDTA、亚硫酸氢钠和氯化钠的摩尔浓度分别为0. 002mol/L、 0· 005mol/L 和（λ 002mol/L。
[0010] 步骤（3)的干燥可以采用热风干燥、冷冻干燥、喷雾干燥等方式；热风干燥的温度 优选为50-60°C。 toon] 本发明还提供了所述木瓜蛋白酶降糖胶囊的制备方法，包括如下步骤： (1) 按重量称取干燥的各组分，粉碎，混合； (2) 过60-100目筛，分装入胶囊。
[0012] 具体的，在本发明中， 所述苦瓜皂苷，可以购买或制备获得。《广州化工》2010年38卷第1期陈銎等的《苦瓜 中提取苦瓜皂苷的工艺研究》中公开了一种苦瓜皂苷的制备方法。
[0013] 所述魔芋葡苷聚糖，又称KGM，是一种天然的高分子可溶性膳食纤维，为所有膳食 纤维中的优品，不含热量、有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具 有极佳的减脂瘦身作用。魔芋葡苷聚糖在减脂的同时还有助于生态通便、平稳血糖、降血脂 和抗脂肪肝，安全无毒副作用，CAS号：37220-17-0，可以购买或制备得到。
[0014] 所述南瓜多糖，可以购买或制备获得。《食品科学》2001年第22卷第12期左耀明 《南瓜多糖的提取、分析和降糖试验研究》中公开了一种南瓜多糖的制备方法。
[0015] 使用本发明的木瓜蛋白酶降糖胶囊，降糖效果显著，无毒副作用，且直接口服，使 用方便。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合实施例对本发明作进一步描述。实施例和对比例中所使用的苦瓜皂苷按 照《广州化工》2010年38卷第1期陈銎等的《苦瓜中提取苦瓜皂苷的工艺研究》第1. 4节 内容制备得到；南瓜多糖按照《食品科学》2001年第22卷第12期左耀明《南瓜多糖的提取、 分析和降糖试验研究》中步骤1. 1-1. 3所述方法制备得到；魔芋葡苷聚糖购买自武汉远成 共创科技有限公司。
[0017] 实施例1木瓜蛋白酶的制备 按照以下方法制备木瓜蛋白酶： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°c，4000r/min离心15min ; (2) 取离心后的上清液加入酶保护剂； (3) 调节pH至7. 0,静置3h，过滤除杂、在55°C下热风干燥。
[0018] 所述酶保护剂为EDTAO. 002mol/L、亚硫酸氢钠0. 005mol/L和氯化钠0. 002mol/L 的混合物，即步骤（2)离心后的上清液加入酶保护剂后，控制EDTA、亚硫酸氢钠和氯化钠的 摩尔浓度分别为 〇· 〇〇2mol/L、0. 005mol/L 和 0· 002mol/L。
[0019] 实施例2木瓜蛋白酶的制备 按照实施例1所述方法，制备木瓜蛋白酶，酶保护剂替换为EDTAO. 004mol/L与亚硫酸 氢钠0. 005mol/L的混合物，即步骤（2)离心后的上清液加入酶保护剂后，控制EDTA、亚硫酸 氢钠的摩尔浓度分别为〇. 〇〇4mol/L、0. 005mol/L。
[0020] 实施例3木瓜蛋白酶的制备 按照实施例1所述方法，制备木瓜蛋白酶，酶保护剂替换为EDTAO. 004mol/L与氯化钠 0. 005mol/L的混合物，即步骤（2)离心后的上清液加入酶保护剂后，控制EDTA和氯化钠的 摩尔浓度分别为〇· 〇〇4mol/L和0· 005mol/L。
[0021] 实施例4木瓜蛋白酶的制备 按照实施例1所述方法，制备木瓜蛋白酶，酶保护剂替换为亚硫酸氢钠〇. 〇〇4mol/L与 氯化钠0. 005mol/L的混合物，即步骤（2)离心后的上清液加入酶保护剂后，控制亚硫酸氢 钠和氯化钠的摩尔浓度分别为〇. 〇〇4mol/L和0. 005mol/L。
[0022] 测试例1 测试实施例1-4所制得的木瓜蛋白酶的酶活力，测试方法见海南大学万婧《番木瓜中 木瓜蛋白酶的提取工艺研究》，测试结果见表1。
[0023] 表1 :实施例1-4木瓜蛋白酶酶活力测试
【权利要求】
1. 一种木瓜蛋白酶降糖胶囊，其特征在于，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖 和南瓜多糖。
2. 如权利要求1所述的木瓜蛋白酶降糖胶囊，其特征在于，包括下述重量份的组分：木 瓜蛋白酶50-70份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。
3. 权利要求1所述的木瓜蛋白酶降糖胶囊，其特征在于，所述木瓜蛋白酶是通过下述 步骤制备的： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°C，3000-4000r/min离心10_20min ; (2) 取离心后的上清液加入酶保护剂； (3) 调节pH至中性，静置2-5h，过滤除杂、干燥。
4. 如权利要求3所述的木瓜蛋白酶降糖胶囊，其特征在于：所述酶保护剂选自EDTA、亚 硫酸氢钠和氯化钠中的一种或几种的混合物。
5. 如权利要求3所述的木瓜蛋白酶降糖胶囊，其特征在于：所述酶保护剂为 EDTAO. 002mol/L、亚硫酸氢钠0. 005mol/L和氯化钠0. 002mol/L的混合物。
6. 权利要求1-5中任一项所述木瓜蛋白酶降糖胶囊的制备方法，其特征在于，包括如 下步骤： (1) 按重量称取干燥的各组分，粉碎，混合； (2) 过60-100目筛，分装入胶囊。
【文档编号】A61K31/715GK104258379SQ201410493154
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月24日 优先权日:2014年9月24日
【发明者】龙晓鹏, 庞作雄, 赖德杰 申请人:广西宏美农业科技有限公司