保健营养组合物及其制备方法与应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物及其制备方法与应用。所述保健营养组合物，其有效成分主要由如下重量份的原料制备而成：玛咖20～40份、红景天15～40份、西洋参5～20份、枸杞子20～40份、黄精20～40份、肉桂5～10份。本发明所述保健营养组合物，采用玛咖、红景天、西洋参、枸杞子、黄精、肉桂等纯天然原料作为有效成分，各原料之间互相配伍，经实验验证，具有良好的抗疲劳、提高缺氧耐受力等功效，且没有任何副作用、口感好。
【专利说明】保健营养组合物及其制备方法与应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品【技术领域】，具体涉及一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效 的保健营养组合物及其制备方法与应用。
【背景技术】
[0002] 缺氧是指因组织的氧气供应不足或用氧障碍而导致组织的代谢、功能和形态结构 发生异常变化的病理过程。人体氧气含量不足，就会出现头痛、疲倦、呼吸困难、晕眩等缺氧 症状，严重或是突发性的则会引致昏迷甚至死亡。
[0003] 疲劳是一种生理现象，对人来说是一种保护性的机制，是身体向我们发出的应该 休息的信号，如果对它不管不顾，身体就会受到损害。科技的飞速发展使得手机、电视、电 脑、日光灯、微波炉、电磁炉等家电成为家家户户的必须用品，这些家电在给人们带来方便 的同时，由于长期处于电磁辐射的环境中，也更容易不同程度的感到头痛、头晕、恶心、耳 鸣、眼睛干涩等疲劳症状，失去其原来所从事的的正常活动或工作能力。
[0004] 因此，提供一种具有抗疲劳和提高缺氧耐受力的保健品是很有必要的。目前市面 上抗疲劳和抗缺氧的产品较多，对于抗疲劳和提高缺氧耐受力有一定的缓解作用，但见效 缓慢，疗效不甚明显。
【发明内容】
[0005] 基于此，有必要针对上述问题，提供一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健 营养组合物及其制备方法和应用。
[0006] 为实现上述技术目的，具体技术方案如下：
[0007] -种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其有效成分主要由如 下重量份的原料制备而成：
[0008] 玛咖20?40份、红景天15?40份、西洋参5?20份、枸杞子20?40份、黄精 20?40份、肉桂5?10份。
[0009] 在其中一个实施例中，其有效成分主要由如下重量份的原料制备而成：
[0010] 玛咖20?40份、红景天15?40份、西洋参5?10份、枸杞子30?40份、黄精 25?40份、肉桂5?8份。
[0011] 在其中一个实施例中，其有效成分主要由如下重量份的原料制备而成：
[0012] 玛咖29?31份、红景天15?16份、西洋参5?6份、枸杞子30?31份、黄精 25?26份、肉桂7?8份。
[0013] 在其中一个实施例中，还包括三氯蔗糖0. 1?0.5份、香精0.01?0.03份。
[0014] 本发明还提供上述具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物的制备方 法，包含以下步骤：
[0015] 将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，分别加入所述玛咖、枸 杞子、肉桂和黄精总重量8?12倍量的水，加热至回流提取2-4次，合并提取液，浓缩，得提 取液A ;
[0016] 将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，分别加入所述红景天和西洋参 总重量6?10倍量的质量浓度为50 %?80 %乙醇溶液，加热至回流提取1-3次，合并提取 液，浓缩，得提取液B ;
[0017] 称取5-20份明胶，沸水溶解，冷却至室温后，加入到所述提取液B中，0?KTC冷 藏12?24小时后，离心，过滤，得到离心液C ;
[0018] 混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 5?7. 0,离心，所得离心液D加水至 1000份，不加入或加入所述重量份的三氯蔗糖和香精搅拌溶解，得所述保健营养组合物。
[0019] 在其中一个实施例中，所述浓缩的方法为60?80°C浓缩至相对密度为1. 00? 1. 20。
[0020] 本发明还提供上述保健营养组合物在制备具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保 健品中的应用。
[0021] 在其中个实施例中，所述保健品为饮品。
[0022] 本发明的原理和优点如下：
[0023] 玛咖（Lepidium meyenii，maca)又名玛卡、秘鲁人参等，具有抗疲劳、改善性功能、 提高生育能力等多种功效，因而有"南美人参"的美誉。营养成分分析表明：玛咖中除含有 丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质外，还含有玛咖烯、玛咖酰胺和玛咖多糖等活性 物质。功效实验则表明：玛咖具有显著的缓解体力疲劳、增强人体免疫力的作用，还具有抗 氧化、改善记忆、增强生殖能力、调节内分泌等功效。
[0024] 红景天（Rhodiola)具有轻身益气、不老延年的作用。我国自古以来常用高山红景 天煎汤或泡酒，供作补品或治疗疾病，以消除疲劳或抵御寒冷。红景天中含有红天景甙、甙 元、醇类、酚类化合物、黄酮类、有机酸、水溶性挥发油、生物碱、多糖等多种活性成分。大量 的现代药理研究表明，红景天具有三大功效：第一，耐缺氧、抗衰老、调节免疫功能和解毒； 第二，双向调节血压、血糖；第三，镇静、防辐射、促进体内蛋白代谢、抗炎、强心和抗肿瘤等。 目前，红景天在我国民间作为补品或补药而被广泛应用。
[0025] 西洋参（Panax quinquefolius)，又名花旗参或广东人参，为五加科人参属植物。 西洋参中富含三萜皂苷、有机酸、聚乙炔类、留体化合物、多糖、挥发油、无机元素等生物活 性物质，具备多种生理功效，其中多糖的含量为6%?10%，具有增强免疫、抗流感、抗肿瘤 等生理作用。
[0026] 黄精（Polygonati rhizoma)为百合科多年生草本植物黄精、多花黄精和滇黄精的 干燥根茎，是一种传统的药食同源性植物原料，其主要活性成分有多糖、留体皂苷、黄酮、蒽 醌类化合物、氨基酸和微量元素等，其中多糖是黄精的主要功能成分，研究表明，其具有一 定的抗氧化、免疫调节、抗疲劳、抗病毒、调节血糖血脂、抑菌抗炎等活性，在功能食品、医疗 保健方面具有良好的发展应用前景。
[0027] 枸杞子（Lycii fructus)为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，也是一种传统的 药食同源性植物原料，《本草纲目》中说"久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。"中医常用它来 治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究 证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪 肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，而被广泛应用于临床与日常保健。
[0028] 肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮，多于秋季剥取，阴干。性味，辛、甘，热，归肾、脾、 心、肝经，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效，用于阳痿宫冷，腰膝冷痛、 肾虚作喘等。
[0029] 本发明结合中医学药食同源机理及营养学，采用上述纯天然原料进行合理搭配， 互相协同、促进，制备得到具有缓解体力疲劳，提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物。
[0030] 此外，一般包含玛咖、红景天作为有效成分的保健品口感较差，本发明将其与肉 桂、西洋参、黄精、枸祀子等原料进行配伍，不仅可以进一步提1?缓解体力疲劳，提1?缺氧耐 受力的功效，而且还可以改善保健品的口感，同时通过添加适量的三氯蔗糖及香精，可以进 一步地的改善保健品的口感。
[0031] 目前市场上具有缓解体力疲劳，提高缺氧耐受力功效的保健品多为胶囊或片剂， 虽更便于携带，但长期服用多有不便，因此本发明将所述保健营养组合物制备成饮品，方便 消费者服用。
[0032] 相对于现有技术，本发明具有如下优点：
[0033] 1、本发明所述保健营养组合物，采用玛咖、红景天、西洋参、枸杞子、黄精、肉桂等 纯天然原料作为有效成分，各原料之间互相配伍，经实验验证，具有良好的抗疲劳、提高缺 氧耐受力等功效，且没有任何副作用、口感好。
[0034] 2、本发明所述保健营养组合物的制备方法，分别对玛咖、枸杞子、肉桂和黄精采用 水进行回流提取，对红景天和西洋参采用特定质量浓度的乙醇溶液进行回流提取，并利用 明胶除鞣质，最大限度的保留了原料的有效成分，且操作简便。
【专利附图】
【附图说明】
[0035] 图1为实施例1所述保健营养组合物应用于制备具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功 效的保健品的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0036] 下面通过具体实施例对本发明做进一步的说明。
[0037] 实施例1
[0038] 本实施例一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料制备而成：
[0039] 玛咖30份、红景天15份、西洋参5份、黄精25份、枸杞子30份、肉桂7份。
[0040] 上述保健营养组合物的制备方法，包含以下步骤：
[0041] (1)水提：将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，加入所述玛 咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量10倍量的水，浸泡0. 5小时后，加热至回流提取并维持2小 时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入等量的水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得 提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量8倍量的水，加热至回流 提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并三次提取液，72°C浓缩至相对密度为1. 15,得提取 液A ;
[0042] (2)醇提：将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，加入所述红景天和西 洋参总重量10倍量的质量浓度为70%乙醇溶液，浸泡0. 5小时，然后加热至回流提取并维 持1小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述红景天和西洋参总重量8倍量的质量浓 度为70%乙醇溶液，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并两次提取液，75°C 真空减压浓缩至相对密度为1. 07,得提取液B ;
[0043] (3)除鞣质：称取10份明胶，沸水溶解，放置冷却至室温后，加入到所述提取液B 中，边加边搅拌，得到混悬液，0?KTC冷藏12小时，离心，过滤，得到离心液C ;
[0044] (4)调配：混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 75,离心，所得离心液D加 水至1000份，得所述保健营养组合物。
[0045] 为了改善口感，还可以在步骤（4)所述加水至1000份后，加入三氯蔗糖0.3份、香 精0. 025份，搅拌溶解，即得所述保健营养组合物。
[0046] 上述保健营养组合物应用于制备具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健品，其 制备工艺如下（工艺流程见图1):
[0047] 将所述保健营养组合物离心后，取上清液进行分装、封盖，装入蒸汽压力灭菌器中 进行高温灭菌，将灭菌好的产品进行挑拣，检查产品外观包装，剔出破损、装量不足的产品， 将挑拣后的产品装盒，即得所述保健品。
[0048] 实施例2
[0049] 本实施例一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料制备而成：
[0050] 玛咖40份、红景天20份、西洋参10份、黄精40份、枸杞子40份、肉桂8份。
[0051] 上述保健营养组合物的制备方法，包含以下步骤：
[0052] (1)水提：将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，加入所述玛 咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量12倍量的水，浸泡1小时后，加热至回流提取并维持1小时， 过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量10倍量的水，力口 热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、肉桂和 黄精总重量8倍量的水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并三次提取液， 65°C浓缩至相对密度为1. 13,得提取液A ;
[0053] (2)醇提：将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，加入所述红景天和西 洋参总重量8倍量的质量浓度为60%乙醇溶液，浸泡0. 5小时，然后加热至回流提取并维 持1小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述红景天和西洋参总重量6倍量的质量浓 度为60%乙醇溶液，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并两次提取液，70°C 真空减压浓缩至相对密度为1. 10,得提取液B ;
[0054] (3)除鞣质：称取5份明胶，沸水溶解，放置冷却至室温后，加入到所述提取液B 中，边加边搅拌，得到混悬液，0?KTC冷藏16小时，离心，过滤，得到离心液C ;
[0055] (4)调配：混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 55,离心，所得离心液D加 水至1000份，得所述保健营养组合物。
[0056] 为了改善口感，还可以在步骤（4)所述加水至1000份后，加入三氯蔗糖0. 5份、香 精〇. 03份，搅拌溶解，即得所述保健营养组合物。
[0057] 实施例3
[0058] 本实施例一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料制备而成：
[0059] 玛咖20份、红景天40份、西洋参5份、黄精35份、枸杞子30份、肉桂5份。
[0060] 上述保健营养组合物的制备方法，包含以下步骤：
[0061] (1)水提：将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，加入所述玛 咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量10倍量的水，浸泡0. 5小时后，加热至回流提取并维持1. 5 小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量8倍量的 水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、 肉桂和黄精总重量8倍量的水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并三次提 取液，80°C浓缩至相对密度为1. 13,得提取液A ;
[0062] (2)醇提：将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，加入所述红景天和西 洋参总重量8倍量的质量浓度为80%乙醇溶液，浸泡1小时，然后加热至回流提取并维持1 小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述红景天和西洋参总重量6倍量的质量浓度为 80%乙醇溶液，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并两次提取液，65°C真空 减压浓缩至相对密度为1. 08,得提取液B ;
[0063] (3)除鞣质：称取15份明胶，沸水溶解，放置冷却至室温后，加入到所述提取液B 中，边加边搅拌，得到混悬液，0?KTC冷藏24小时，离心，过滤，得到离心液C ;
[0064] (4)调配：混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 82,离心，所得离心液D加 水至1000份，得所述保健营养组合物。
[0065] 为了改善口感，还可以在步骤（4)所述加水至1000份后，加入三氯蔗糖0.4份、香 精〇. 02份，搅拌溶解，即得所述保健营养组合物。
[0066] 实施例4
[0067] 本实施例一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料制备而成：
[0068] 玛咖20份、红景天40份、西洋参20份、黄精20份、枸杞子20份、肉桂10份。
[0069] 上述保健营养组合物的制备方法，包含以下步骤：
[0070] (1)水提：将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，加入所述玛 咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量10倍量的水，浸泡0. 5小时后，加热至回流提取并维持1. 5 小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、肉桂和黄精总重量8倍量的 水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液；所得滤渣中再加入所述玛咖、枸杞子、 肉桂和黄精总重量8倍量的水，加热至回流提取并维持1小时，过滤，得提取液，合并三次提 取液，60°C浓缩至相对密度为1. 13,得提取液A ;
[0071] (2)醇提：将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，加入所述红景天和西 洋参总重量8倍量的质量浓度为80%乙醇溶液，浸泡1小时，然后加热至回流提取并维持1 小时，过滤，得提取液，60°C真空减压浓缩至相对密度为1. 08,得提取液B ;
[0072] (3)除鞣质：称取16份明胶，沸水溶解，放置冷却至室温后，加入到所述提取液B 中，边加边搅拌，得到混悬液，0?KTC冷藏24小时，离心，过滤，得到离心液C ;
[0073] (4)调配：混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 82,离心，所得离心液D加 水至1000份，得所述保健营养组合物。
[0074] 为了改善口感，还可以在步骤（4)所述加水至1000份后，加入三氯蔗糖0. 1份、香 精〇. 01份，搅拌溶解，即得所述保健营养组合物。
[0075] 实施例5
[0076] 本实施例为本发明所述保健营养组合物的药效学实验。
[0077](一）缓解体力疲劳功能实验
[0078] 1、实验材料和仪器
[0079] I. 1样品：实施例1所述保健营养组合物，建议成品日服用量为50g/60kgBW。
[0080] 处理：分别取0. 5g、lg、l. 5g样品，加蒸馈水至250mL,配制成低剂量组、中剂量组 和高剂量组的受试液。
[0081] 对照样品：一种保健营养组合物，其有效成分由玛咖30份、红景天15份和西洋参 5份制备而成，制备方法同实施例1。
[0082] 1.2给样途径：灌胃。
[0083] 1. 3实验动物：选用健康成年小白鼠150只，体重18?22g，雌雄各半。
[0084] 1. 4实验试剂：乳酸脱氢酶（LDH)、血乳酸（LAC)、血清尿素氮（BUN)、肝糖原试剂 盒。
[0085] 1. 5实验仪器：UV-1800PC型紫外可见分光光度计、TDL-40B型离心机、游泳箱。
[0086] 2、试验方法
[0087] 2. 1实验动物分组
[0088] 小白鼠于实验环境下适应3d后，随机分成对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组 和阳性对照组，每组30只。对照组给予蒸馏水，低剂量组、中剂量组和高剂量组以5mL/20g/ d体重的量分别给药相应组的受试液，阳性对照组给药对照样品I. Og/kg/d，经口灌胃，连 续30d，给药期间，小白鼠自由摄食及饮水。
[0089] 2. 2负重游泳时间测定
[0090] 末次经口灌胃30min后，各组分别随机取10只小白鼠，尾根部负荷5 %体重重量的 铅皮，置于游泳箱中，水深大于30cm，水温25°C ± I. (TC，小白鼠头部没入水面以下7s不再 上浮的时间判定为疲劳，记录小鼠游泳时间。
[0091] 2. 3肝糖原、血清尿素氮和血乳酸的测定
[0092] 末次经口灌胃30min后，各组分别随机取10只小白鼠，放入水温25_30°C的游泳箱 中游泳90min后，捞起立即拔眼球采血，取血清用二乙酰一肟法测定血清尿素氮；
[0093] 在拔眼球的同时处死，取肝脏，用蒽酮法测定肝糖原含量；
[0094] 末次经口灌胃30min后，各组分别剩余的10只小白鼠，尾根部负重2%体重的铅 丝，放入水温25-30°C的游泳箱中游泳60min后立即捞起小鼠，休息15min后拔眼球采血。在 铜离子催化下，血液中的乳酸与浓硫酸在沸水中反应，乳酸转化为乙醛后与对羧基苯反应， 于560nm处测定产物的吸光度计算含量，即得小白鼠的血乳酸含量。
[0095] 3、实验结果
[0096] 3. 1负重游泳时间测定
[0097] 实验结果见表1。
[0098] 表 1
【权利要求】
1. 一种具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其特征在于，其有效成分 主要由如下重量份的原料制备而成： 玛咖20?40份、红景天15?40份、西洋参5?20份、枸杞子20?40份、黄精20? 40份、肉桂5?10份。
2. 根据权利要求1所述的具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其特 征在于，其有效成分主要由如下重量份的原料制备而成： 玛咖20?40份、红景天15?40份、西洋参5?10份、枸杞子30?40份、黄精25? 40份、肉桂5?8份。
3. 根据权利要求2所述的具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物，其特 征在于，其有效成分主要由如下重量份的原料制备而成： 玛咖29?31份、红景天15?16份、西洋参5?6份、枸杞子30?31份、黄精25? 26份、肉桂7?8份。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合 物，其特征在于，还包括三氯蔗糖〇. 1?0.5份、香精0.01?0.03份。
5. 权利要求1-4任一项所述具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物的制 备方法，其特征在于，包含以下步骤： 将所述重量份的玛咖、枸杞子、肉桂、黄精混合于提取罐中，分别加入所述玛咖、枸杞 子、肉桂和黄精总重量8?12倍量的水，加热至回流提取2-4次，合并提取液，浓缩，得提取 液A ; 将所述重量份的红景天、西洋参混合于提取罐中，分别加入所述红景天和西洋参总重 量6?10倍量的质量浓度为50%?80 %乙醇溶液，加热至回流提取1-3次，合并提取液， 浓缩，得提取液B; 称取5-20份明胶，沸水溶解，冷却至室温后，加入到所述提取液B中，0?10°C冷藏 12?24小时后，离心，过滤，得到离心液C ; 混合所述提取液A和离心液C，调pH值至6. 5?7. 0,离心，所得离心液D加水至1000 份，不加入或加入所述重量份的三氯蔗糖和香精搅拌溶解，得所述保健营养组合物。
6. 根据权利要求5所述具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效的保健营养组合物的制备方 法，其特征在于，所述浓缩的方法为60?80°C浓缩至相对密度为1. 00?1. 20。
7. 权利要求1-4任一项所述保健营养组合物在制备具有抗疲劳、提高缺氧耐受力功效 的保健品中的应用。
8. 根据权利要求7所述应用，其特征在于，所述保健品为饮品。
【文档编号】A61K36/8969GK104256600SQ201410522557
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月30日 优先权日:2014年9月30日
【发明者】李小妹, 向飞军, 黎校君, 连林生, 伍小妹, 曾昭凤, 汪涛, 区秋华, 梁咏 申请人:广州市香雪制药股份有限公司