一种解毒化痰胖大海清凉茶及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种解毒化痰胖大海清凉茶及其制备方法，其组成原料的重量份为：胖大海25-30、黄芪3-5、防风2-4、陈皮6-7、茵陈3-5、簕菜5-7、香草叶2-4、葶苈子1-3、矮地茶5-7、鲜嫩竹叶8-10、藿香叶4-6、扁豆花2-4、金银花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脉根1-3、调味剂4-6和结晶糖12-15；本发明制得的清凉茶色泽鲜亮、口感醇和、回味悠久，具有清热凉血、泻火解毒、化痰排脓、止咳平喘的功效，无毒副作用，不会产生过敏反应，用于上呼吸道感染、感冒、支气管炎等疾病，具有广阔的市场前景。
【专利说明】一种解毒化痰胖大海清凉茶及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种解毒化痰胖大海清凉茶及其制作方法，属于茶饮料【技术领域】。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食养为中医养生之术的主要内容之一，其应用范围较广，适应人群也较多；主要内容为养生食品的选配调制与应用，以及饮食方法与节制等；养身茶已作为人们生活水平不可或缺的一部分；以往的传统饮在保健功能和口感上都已经难以满足人们的需求，因此，口味丰富的保健饮料将受到人们的喜爱。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种解毒化痰胖大海清凉茶及其制作方法。
[0004]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
解毒化痰胖大海清凉茶，其组成原料的重量份为:胖大海25-30、黄芪3-5、防风2-4、陈皮6-7、茵陈3-5、簕菜5-7、香草叶2-4、葶苈子1-3、矮地茶5-7、鲜嫩竹叶8-10、藿香叶4-6、扁豆花2-4、金银花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脉根1-3、调味剂4_6和结晶糖12-15。
[0005]解毒化痰胖大海清凉茶，其组成原料的重量份为:胖大海28、黄芪4、防风3、陈皮6.5、茵陈4、簕菜6、香草叶3、葶苈子2、矮地茶6、鲜嫩竹叶9、藿香叶5、扁豆花3、金银花25、葛根5、黑芝麻13、百脉根2、调味剂5和结晶糖14。
[0006]解毒化痰胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，将簕菜、矮地茶、鲜嫩竹叶、扁豆花和金银花用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为90-100°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；再微波灭菌，温度在70-85°C，时间约为4-5min;
(2)按重量份称取除调味料和结晶糖以外的其他剩余原料，加入300-500重量份纯水，在60-80°C条件下提取1-3小时，用定性滤纸抽滤，滤出残渣，得提取液；
(3)将步骤(I)细粉和步骤(2)提取物混合均匀，搅拌均匀后再加入调味料和结晶糖，加热至70-75°C时均质，均质压力为20-25MPa，均质后继续加热至85°C时进行杀菌，保持10_15min,即可。
[0007]所述的调味剂为余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4_5、乳清蛋白0.2-0.4、安赛蜜0.001-0.003、增稠剂0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2_3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3—0.5 ο
[0008]本发明的有益效果:
本发明制得的清凉茶色泽鲜亮、口感醇和、回味悠久，具有清热凉血、泻火解毒、化痰排脓、止咳平喘的功效，无毒副作用，不会产生过敏反应，用于上呼吸道感染、感冒、支气管炎等疾病，具有广阔的市场前景。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:解毒化痰胖大海清凉茶，其组成原料的重量份(g)为:胖大海28、黄芪
4、防风3、陈皮6.5、茵陈4、簕菜6、香草叶3、葶苈子2、矮地茶6、鲜嫩竹叶9、藿香叶5、扁豆花3、金银花25、葛根5、黑芝麻13、百脉根2、调味剂5和结晶糖14。
[0010]解毒化痰胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，将簕菜、矮地茶、鲜嫩竹叶、扁豆花和金银花用蒸汽处理15分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为40分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成60目细粉；再微波灭菌，温度在75°C，时间约为4.5min ；
(2)按重量份称取除调味料和结晶糖以外的其他剩余原料，加入400重量份纯水，在70°C条件下提取2小时，用定性滤纸抽滤，滤出残渣，得提取液；
(3)将步骤(I)细粉和步骤(2)提取物混合均匀，搅拌均匀后再加入调味料和结晶糖，加热至75°C时均质，均质压力为20MPa，均质后继续加热至85°C时进行杀菌，保持12min，即可。
[0011]所述的调味剂(g)为余甘子0.6、桑椹子2.5、牛骨粉4.5、乳清蛋白0.3、安赛蜜
0.002、增稠剂0.3、乳酸0.5、大蒜泥2.5、生姜粉0.2、胡椒粉0.4。
[0012]本发明制得的清凉茶色泽鲜亮、口感醇和、回味悠久，具有清热凉血、泻火解毒、化痰排脓、止咳平喘的功效。
【权利要求】
1.一种解毒化痰胖大海清凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为:胖大海25-30、黄芪3-5、防风2-4、陈皮6-7、茵陈3-5、簕菜5_7、香草叶2_4、葶苈子1_3、矮地茶5_7、鲜嫩竹叶8-10、藿香叶4-6、扁豆花2-4、金银花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脉根1-3、调味剂4-6和结晶糖12-15。
2.根据权利要求1所述的解毒化痰胖大海清凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为:胖大海28、黄芪4、防风3、陈皮6.5、茵陈4、簕菜6、香草叶3、葶苈子2、矮地茶6、鲜嫩竹叶9、藿香叶5、扁豆花3、金银花25、葛根5、黑芝麻13、百脉根2、调味剂5和结晶糖14。
3.—种如权利要求1所述的解毒化痰胖大海清凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)按组成原料的重量份称取各原料，将簕菜、矮地茶、鲜嫩竹叶、扁豆花和金银花用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为90-100°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；再微波灭菌，温度在70-85°C，时间约为4-5min; (2)按重量份称取除调味料和结晶糖以外的其他剩余原料，加入300-500重量份纯水，在60-80°C条件下提取1-3小时，用定性滤纸抽滤，滤出残渣，得提取液； (3)将步骤(I)细粉和步骤(2)提取物混合均匀，搅拌均匀后再加入调味料和结晶糖，加热至70-75°C时均质，均质压力为20-25MPa，均质后继续加热至85°C时进行杀菌，保持10_15min,即可。
4.根据权利要求1所述的解毒化痰胖大海清凉茶，其特征在于:所述的调味剂为余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安赛蜜0.001-0.003、增稠剂.0.2-0.4、乳酸 0.4-0.6、大蒜泥 2-3、生姜粉 0.1-0.3、胡椒粉 0.3-0.5。
【文档编号】A61P11/14GK104322818SQ201410556005
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】张进进 申请人:安徽益方堂生物工程有限公司