专利名称：动物饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及含天然存在的物质的新组合物，这些物质是非致病性活微生物、酶(消化酶)、具有非毒性性能的有机酸和细菌素，它们对动物和人的消化作用有多重共生效果并保持肠内正常的细菌区系平衡。该组合物还能阻止现有的感染并使失调的细菌区系恢复到正常情况。这已经过对大量动物和人的试验通过他们自身的抑菌和杀菌效果而得到了证实。此外，该新组合物还意外地以这种方式作用于胃中和肠内饲料，即饲料被分解成更容易消化的碎片如肽和氨基酸。这最有益于全部利用含能量和其它营养成分的饲料。该组合物还能意外地减少猪肉中的脂肪和胆固醇。该组合物还能意外地增强免疫防御系统。
现在应用很多种不同的产品处理动物如猪、小猪、母猪、鸡、虾等以防止胃中和大肠、小肠内细菌感染。最常用的产品是各种抗生素，通常将它们与饲料混合并在整个饲养过程中喂给动物。还有例如猪的急性感染通常也用抗生素治疗。
有时应用益生素代替稳定肠内微生物区系的抗生素和促生长物质。现有益生素的效果尚有问题，所以由于它们缺乏效果或效果差而不能认为它们是抗生素的良好替代物。
益生素的效果和作用方式取决于微生物的类别。有些产品只包括酶，例如可商购的Bio-Feed Plus(基于糖酶)。有些产品基于芽孢杆菌菌株，而有些产品包括各种乳杆菌(lactobacilli)、链球菌或革兰氏阳性菌的芽孢。
所有益生素的共同之处在于，通常以如此方式生产以致它们呈纯化的形式，即它们产生的天然酶和有机酸都被洗掉了，而且将它们喂给动物时，效果的起点或处于零水平或被延迟，这取决于a)差的或无定居现象，b)微生物在胃的酸部分中被破坏，c)延迟产生酶和有机酸而太迟地提供促生长效果，d)不生产活微生物必需的乳酸。因此，缺乏一定的功效。
动物如猪以及鸡、家禽和河虾的胃和肠内致病性细菌感染对饲养者和消费者来说是个大问题。即使养殖者设法保持饲养场中很高的卫生标准，但就是可能的话也很难避免这类感染，且很难避免小猪断奶时严重的腹泻，这种腹泻的发作依赖于肠内天然大肠杆菌(E-coli)和乳酸之间的关系中的免疫因素。频繁使用抗生素以对抗感染已成为严重的问题，因为这样会形成例如沙门氏菌(salmonella)菌株的抗性。这些细菌有几种已变成对很多抗生素抗性的，结果是尽管用抗生素治疗，但动物也会死去。一旦致病性细菌已引起失调，则动物因其消化饲料的能力降低而不能以正常方式增加体重。除了给饲养者造成明显的经济损失外，肉的质量通常也降低因而存在明显的危险性即肉的消费者可能受感染。
对细菌感染相当敏感的一组动物是小猪，它们往往会因母猪而受感染。当将它们在断奶时与母猪分开时，它们就开始吃固体饲料，通常会引起严重的肠问题。这类问题常常严重到使一些小猪死去。感染也给饲养者造成重大的经济问题，不仅因为一些小猪将死去，还因为受感染的动物饲养时间变得太长。有病的小猪的这类问题严重性因国家而异。在欧洲约有15-30％的动物受感染，但在热带国家中该数字相当高，例如高达40％。
饲养适于煎烤的雏鸡是另一类重大问题。禽类中沙门氏菌和弯曲杆菌(campylobacter)的感染极为常见，给饲养者造成很大的经济损失并能引起鸡肉消费者严重到致命的感染。适于煎烤的雏鸡和下蛋母鸡中的沙门氏菌感染会在全世界发展成控制不了的程度，因为沙门氏菌可形成对各种抗生素的高度抗性。
一旦动物被致病性细菌感染，就很难或者甚至不可能用现在市场上可得到的抗生素和益生素治疗动物。
河虾的养殖也经历重大的问题，这取决于细菌感染的水、池中被未食用饲料、排泄物和化学物质污染的底层。所有这些环境因素和污染因素会增大河虾中致病性感染的危险性，这就给饲养者造成重大的经济缺陷。引起高达100％死亡率的最常见致病性细菌之一是各种弧菌(vibrio)细菌。
从环境和污染角度考虑饲养雏鸡、下蛋母鸡和猪存在重大问题，所以急需减少氨散发量。从地面上粪便中散发的氨对动物有很大毒性，并且会增大感染的危险性，增大死亡率和减弱生长能力。
理论上，解决上述感染问题、不用抗生素的促生长以及改善生态学问题的可能最佳方法是寻找一种方法以防止致病性细菌粘附在粘膜表面，或对已遭受细菌区系失调的动物来说，是寻找恢复正常细菌区系的方法，这种方法中通过应用具有多重共生效果的天然“调制物(cocktail)”的组合物而使动物死亡率减小并提高生长速度，该组合物包括活微生物、它的固有消化酶、它的固有有机酸和它的固有细菌素，它们具有快速的作用起始点因此能增强免疫防御系统。此外，该产品应包括由活微生物在发酵过程中产生的酶、有机酸和细菌素。对被认为有效的有益生菌剂来说，要求酶、有机酸和细菌素(它们是来自活微生物的代谢物质)的多重共生作用的快速作用起始点。
本发明的第一个方面涉及动物饲料添加剂或组合物，特征在于，它包括下列活微生物中的至少三种、且优选七种a)戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)b)乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)c)粉状毕赤酵母(Picia farinosa)d)布鲁塞尔德克酵母(Dekkera bruxellensis)e)芽孢杆菌(Bacilli)f)链球菌(Streptococci)g)葡萄球菌(Staphylococci)本发明的组合物特征在于，它包括的酶“消化酶”表现出多种水解活性，例如h)蛋白酶，如胰蛋白酶样的和肽酶样的活性i)糖分解酶，如淀粉酶样的和纤维素酶样的活性j)脂解酶，如三酰甘油酶样的活性k)过氧化物酶，如过氧化氢酶样的活性l)转移酶，如酰基转移酶样的活性它的特征还在于它包括至少三种下列有机酸m)乳酸n)乙酸o)丁二酸它的特征还在于它包括下列细菌素q)片球菌素A、乳链菌肽、片球菌素AcH、乳酸片球菌PAC1.0任选与本来可能已知的动物饲料一起。本文有时会称微生物的混合物为“贮存培养物”。本发明的一种优选的动物饲料包括约8～15％水，约15～30％总的蛋白质，约0.5～5％总的脂质，约5～20％纤维，约8～20％灰分(矿物质)，约30～50％可溶性不含氮的物质，约6×104～3×109个活戊糖片球菌/克，约1×103～1×107个活乳酸片球菌/克、约2×103～1×108个粉状毕赤酵母/克、约2×103～2×108个布鲁塞尔德克酵母/克，约2×103～4×108个链球菌/克，约8×102～6×107个芽孢杆菌/克，约6×104～6×107个葡萄球菌，约0.2％～5％乳酸，约0.1～3％乙酸，约0.01～2％丁二酸，并且它优选具有约2～15MJ/kg干重的能量含量。
上述微生物、酶、有机酸和细菌素优选具有下列性能1)耐胃酸2)耐热高达70℃的最大值3)能被造粒4)在淡水和盐水中保持稳定5)对动物和人无毒6)防止感染7)消除感染8)促进生长9)良好的定居作用10)杀菌效果11)增强免疫效果12)减少粪便中的氨和尿中的脲。
本发明提供了新的动物饲料组合物，它既对带有正常细菌区系的动物而且可能更重要的是还对带有致病性细菌区系的动物具有预料不到的效果。
下面将更详细地描述的本发明的新动物饲料组合物包括作为其基本成分的下列物质，即片球菌、芽孢杆菌、链球菌和葡萄球菌、酵母细胞(真菌)、水解酶或消化酶、有机酸和细菌素。
还不十分清楚本发明的新动物饲料组合物在动物中的作用机制，但现在假定，按竞争性排斥概念，本发明的活微生物与致病性细菌相竞争以恢复正常的平衡和保护正常的细菌区系。
有机酸将降低嗉囊(对于雏鸡和下蛋母鸡)以及大肠和小肠内的pH，并使致病性细菌难以生长。乳酸还将通过裂解杀伤致病性细菌。当用于动物和人时，活微生物和乳酸都将通过它们的共生作用刺激免疫防御系统。
在嗉囊(用于雏鸡)、胃和肠内，已存在于动物饲料组合物中的消化酶将作用于饲料而将它分解成更易吸收的蛋白质、蛋白质片段和氨基酸，于是改善动物饲料的含能量和其它营养成分的总利用率。不管怎样，结果将是有细菌问题的动物将能恢复正常的(胃)肠平衡。另一个效果是，从肠道的消化吸收能力将会增大，于是可减少饲料中的死有机物质，这可导致减少有害的氨和脲的生成。最重要的结果在于，动物的免疫防御系统将大为改善并能有效地对抗正在发生的感染和/或感染性侵入物。
用本发明的组合物喂养动物的一个效果在于，它恢复/维持正常的细菌区系而不会引起任何其它问题。另一个效果在于，该组合物能在保持肠内高含量有益健康的细菌时防止感染而不会引起其它问题。
本发明的动物饲料组合物进一步的效果在于，它能消除细菌以及改善动物饲料的含能量和其它营养成分的总利用率。上面定义的动物饲料组合物能成功地与任意惯常的动物饲料一起使用且它不会被胃中的酸条件破坏。
此外，已存在于本发明组合物中的酶、有机酸和细菌素能提高活微生物的定居速度以便使它们继续生产快速复制活微生物所需的更多的酶、有机酸和细菌素。
由活微生物生产的细菌素至少具有两种不同的作用a)生产它们以便保护活微生物而防可杀伤它们的其它细菌侵害，以及b)它们自身具有抗细菌效果。
本发明的贮存培养物和动物饲料组合物、它的应用和有益的效果将在下述非限制性实施例中被进一步阐述。
实施例1-动物饲料的制备“贮存培养物”的制备1．将12kg含上述微生物的土壤与30kg米糠、1kg大豆粉和14升水混合。将混合物加热到50℃达12小时。12小时后将温度降到35℃并在此温度下将混合物保持48小时。
将该“贮存培养物”干燥至约6％并准备用于制备动物饲料组合物。动物饲料组合物的制备1．将500kg米糠与1.4kg上述贮存培养物混合。加入水以提高湿含量至35％。2．将该混合物摊铺成10～15cm的一层，盖上塑料膜以防水的蒸发。8天后完成发酵。3．揭去塑料膜并将产物干燥至约7～9％。然后该产物可供直接应用或包装以供后续应用，例如包于纸袋中。
分析水含量 8.1％总的蛋白质 22.7％总的脂质3.1％纤维11.7％灰分(矿物质)14.6％可溶性不含氮的物质 39.8％活微生物的量2×105-3×109能量含量11.4MJ/kg干重该产物的应用实施例1．小猪-防止断奶时腹泻和其它感染本研究的目的是要研究将1％本发明的组合物与普通饲料混合后在断奶日(第24天)开始和当小猪平均重量为20kg时结束试验。
结果 对比组 试验组小猪的数量 188178开始时平均大小 24.04天22.24天开始时平均重量 6.78kg 6.15kg结束时平均重量 15.60kg15.07kg结束时平均大小 64.04天58.24天平均试验期 40.00天36.00天平均生长增重 8.82kg 8.92kg平均生长速度/天 0.221kg0.248kg沙门氏菌感染的日期(天) 35 40受感染的小猪数量 73 52用诺氟沙星(Norfloxazine)注射处理的日期(天) 36 无饲料中加入诺氟沙星和新霉素时的日期(天) 37 无死率率，小猪数 42(58％) 5(10％)结论按照依赖于沙门氏菌感染的方案不能圆满地完成该试验。
对比组中感染上沙门氏菌的73头小猪病得很历害，虽然用抗生素处理但有42头在数天内死去。在第64天，兽医决定杀死所有这188头小猪。
与对比组的小猪相比，用本发明的组合物处理的试验组小猪感染延迟。轻度的感染和腹泻，在未应用任何抗生素注射以及未将抗生素混入饲料的试验组中只有5头死去。
与惯常的应用抗生素相比，本组合物还清楚地表现出更好的预防沙门氏菌感染以及消灭沙门氏菌的结果。2. 小猪-感染的预防本研究的目的在于调查与普通饲料混合的0.5％(5kg组合物/吨饲料)始于第24天且当小猪重达15kg时停止试验对小猪的效果。结果对比组 试验组小猪的数量 143 133总重量 975kg954kg断奶时的平均重量 6.82kg 7.17kg断奶时的平均大小 25.42天 24.08天结束时的总重量 2131.5kg 1961kg结束时的活小猪总数 128 130死亡率，小猪的数量 15(10.49％) 3(2.26％)结束时的平均重量 16.65kg 15.08kg结束时的平均大小 66.19天 60.78天平均试验期 40.77天 36.76天平均生长增重 9.83kg 7.91kg平均生长速度/天0.245kg 0.215kgADG241.06克 215.76克FCR1.56 1.77FC/kg 14.0515.96结论对比组增重更多，但基本上是由于它们大4天，且在那4天期间小猪生长速度快得多。
对比组中断奶时腹泻的频率较大。在试验组中根本没有腹泻的记录。
对比组中的死亡率远远高于试验组。高死亡率依赖于对比组中严重的大肠杆菌感染，它是在断奶期过后发生的。试验组中大肠杆菌感染的程度较轻。
本组合物0.5％的用量太小，但足以保护以防感染，却不足以增高生长速度。3. 母猪本研究的目的在于调查1％本发明的组合物与普通饲料混合后喂给产仔前4周以及直到断奶时的母猪的效果。结果对比组 试验组母猪数量54 57小猪数量554567死产的小猪 21(3.79％) 13(2.29％)产仔母猪数量5(0.90％) 10(1.76％)不健全的小猪总数7(1.26％) 12(2.12％)小而且不健全的小猪 33(5.96％) 35(6.17％)生长良好的小猪 521(94.04％) 532(93.83％)平均出生重量1.45kg 1.48kg平均每胎产下的小猪数9.65 9.33断奶的母猪 51 55断奶时的死亡率 51(9.79％) 26(4.89％)断奶的小猪 470506断奶时的平均重量7.04kg 7.26kg断奶时的平均大小27.57天27.59天断奶的小猪/母猪 9.22 9.20结论试验组中母猪产下的小猪平均重量要高30(2％)克。对比组中的死亡率(9.79％)与试验组中的(4.89％)比较，相差51％。
试验组中的小猪断奶时的平均重量比对比组重220克(3.1％)，当它们进入断奶期时这一点很重要。
兽医认为，对比组中死亡率更高的原因基于小猪体质更弱以及更严重的腹泻。第28天后的4～7天之间它们还会再生殖。当产仔前4周和产仔后4周对母猪应用本组合物时，该组合物可增强免疫防御系统，这通过更浓的奶以及保护小猪而防感染得以清楚地表明。4．母猪-母猪的健康状况和断奶前的死亡率。
本研究的目的在于调查1.5％本组合物(60g/天/头母猪)同普通饲料混合后的效果与母猪的健康状况和断奶前的死亡率比较。结果产仔时 对比组 试验组母猪数 10 10生下后成活的小猪总数102 95平均出生重量1.29kg 1.48kg每胎平均产仔总数11.1 10.0每胎平均产下的猪数量10.2 9.5每胎平均死产的猪数量0.5 0.2死产小猪的％4.5 2.0平均每胎产仔的母猪数0.4 0.3产仔母猪的％3.6 3.0断奶时断奶的母猪数10 10断奶的小猪总数 86.0 94.0每胎断奶的猪8.6 9.4断奶前的死亡率 15.7％ 1.1％断奶时平均重量 6.05kg 6.33kg断奶时平均大小 21.4天 21.8天结论产仔时，试验组中的平均重量比对比组高190克或15％，认为该值很大。
对比组中断奶前的死亡率为15.7％，它与断奶时严重的腹泻有关。试验组中断奶前的死亡率为1.1％。这肯定是本发明的组合物直接作用的结果，本组合物使母猪相当健康且奶中含更多的免疫球蛋白，它是小猪必需的并能保护小猪以防感染。
断奶时平均重量的差值为280克或5％，这也相当大。5. 猪血液分析和一般分析值。
本试验是由Japan Food Research Laboratories与YamaguchiUniversity Agriculture Department合作进行的。
总结本试验得知本发明的组合物具有有益效果如下肉(红色肌肉/脂肪85/15％ 对比动物 试验组水含量63.4％ 64.1％蛋白质18.5％ 19.5％脂肪 16.8％ 15.1％胆固醇50.0mg 44.4mgPh5.7 5.8结论用本发明的组合物饲养供屠宰的猪，在最后3个月大为降低胆固醇和脂肪含量，认为这对消费者很有益。该现象的原因取决于缀合的胆汁酸酶，这些酶是在该组合物生产期间产生的以及从喂给猪时组合物中的活微生物产生的。参见表1。6．供屠宰的猪-预测腹泻和减少的饲养时间。
本研究的组织者是Prozyme AB,Uppsala,Sweden，协同theSwedish University of Agriculture Sciences,Department of AnimalBreeding and Genetics；Animal Health Services,Uppsala,Sweden andFarmek Slaughter-House,Uppsala,Sweden.
试验组和对比组各包括27头动物。试验组的平均起始重量为32.6kg，而对比组平均为32.2kg。
各组中的猪都喂给相同量的饲料，但试验组中的动物饲料含0.75％本发明的饲料添加剂。对所有动物都每周检查一次体重。结果试验组，27头动物达到最终体重需要耗用共计5950kg饲料，即每头猪平均220.4kg饲料。屠宰第一头猪是在第62天，而最后一头猪是在第154天。达到最终体重共需2456天，即平均94.3天/头。FCR为3.03。参见下表1。试验期间该组动物都不需药物治疗。试验组中未观察到副作用或异常行为。对比组，27头动物达到最终体重需要耗用共计7335kg饲料，即每头猪平均271.7kg饲料。屠宰第一头猪是在第76天，而最后一头猪是在第154天。达到最终体重共需3043天，即平均112.7天/头。FCR为3.76。参见下表1。本组中有7头动物因胃病而需药物治疗。
表1数据 试验组对比组动物总数 2727开始时体重 32.6+13/-16kg 32.3+11/-17kg结束时体重 105.2+8/-3kg 104.5+5/-6kg饲料总量 5950kg7335kg平均每头猪的饲料 220.4kg 271.7kg总天数 2546天3043天平均每头猪的天数 94.3天112.7天FCR3.03 3.76结束时日期(天)/猪的数量/最终体重 62/3/103-105 …76/6/103-110 76/2/103-10884/2/104-105 84/3/104-10591/5/103-106 91/2/104-10598/2/103-106 98/5/103-108105/4/103-109 105/2/103-105112/1/103 112/2/103-104…119/1/105
126/2/102-112 126/3/105-109…133/1/104147/1/104 147/3/98-107154/1/105 154/3/105-1067．适合于煎烤的雏鸡-沙门氏菌的预防本研究是由Spelderholt DLO Institute for Animal Science andHealth Agriculture Research Department DLO-NL P.P.Box 15 7360AA Beekbergen,the Netherlands完成的。沙门氏菌侵袭适于煎烤的雏鸡在第14天用104cfu婴儿沙门氏菌(Salmonella infantis)NaI经口逐只感染8栏适于煎烤的雏鸡，并在其它组中每栏放置5只标记的接种鸡以模拟自然感染。在第14天已用5×107cfu婴儿沙门氏菌NaI经口感染接种的鸡。通过取粪便样分析感染前或放置接种的鸡之前受试验鸡的沙门氏菌状态。在取样的日子里(感染后1周)，每栏中宰杀5只适于煎烤的雏鸡并估测盲肠中沙门氏菌的量。饲料饲料中包括作为促生长剂的50mg/kg杆菌肽锌和作为coccidiostat的3mg/kg卤夫酮。预备好整个试验期间的饲料并允许“随意”进食。在造粒前向饲料中掺入本发明的饲料添加剂(基于干重的1％)。造粒温度是70℃。微生物学在感染7天后，从每栏随机挑出6只鸡(每组共48只鸡)并宰杀。取出盲肠并进行表面灭菌后，在无菌下取其内含物样本。将样本放在含20ppm Nalidex acid的“Brilliant Green Agar”(Oxoid CM 329)上而估测婴儿沙门氏菌NaI的cfu数。将用“Buffered Peptone Water”(Oxoid CM 509)稀释10倍的盲肠内含物进行培养并在富集后置于BGA琼脂上。统计结果将结果用学生t检验法进行分析。结果和讨论正如所料，用很高剂量的沙门氏菌(5×107)确实达到了对接种鸡的感染，数天后沙门氏菌阳性鸡的量处于可接受的水平即约为70％。
两个试验组雏鸡的盲肠内含物中沙门氏菌cfu的平均数明显低于它的对比组(P＜0.01)。
表2中给出了得自盲肠内含物中各个cfu数的结果。表中指示了具有一定沙门氏菌cfu水平的雏鸡数。从这些结果可计算感染因子(IF)和保护因子(PF)。IF是在特定组中全部鸡的每克盲肠内含物中沙门氏菌数的几何平均值。用对比组的IF值除以试验组的IF值，即可从IF值求得PF。表2．每克盲肠内含物中具有一定数量沙门氏菌cfu的雏鸡数，IF(感染因子)和PF(保护因子)第1周经口感染每克盲肠内含物的沙门氏菌数n0 10 102103104105106107＞108IF对比组 40 0 0 1610 1291 14.7试验组 40 10 3 0717 64 23.6PF: 1.3第2周经接种鸡感染每克盲肠内含物的沙门氏菌数n0 10 102103104105106107＞108IF对比组 40 2 0 0331411 2 55.3试验组 40 20 0 3126 61 12.5PF: 2.1在取样日期(感染后1周)，试验组中不含沙门氏菌的雏鸡数多于对比组(表3)。
表3．沙门氏菌阴性鸡的盲肠样本的沙门氏菌分析n=40 经口接种鸡对比组试验组对比组试验组第1周 0 101 20结论给适于煎烤的雏鸡施用本发明的组合物大大有助于及早排除沙门氏菌。作用效果的快速起始点取决于包含在组合物中的活微生物、酶、有机酸和细菌素的多重共生作用。结果清楚地表明了本组合物消除沙门氏菌对雏鸡感染的效能。8．适于煎烤的雏鸡-促生长作用本研究的目的在于比较将1％本发明的组合物混合不含抗生素的饲料(试验组)与含抗生素的普通饲料(对比组)喂给待宰杀的一天大小、供煎烤的雏鸡的情况。本研究是由Chaiyaree Farm Co.,Ltd.panatNikhom,Thailand完成的。结果对比组 试验组鸡的数量10 200 10 200鸡的大小一天大小一天大小结束时的大小46天46天试验期间应用的药物-Mintervit 第1天 第1天-IB A3 第2天 第2天-Tylan 第3天 第2天-Permasol 第6天 第9天-ND Clone 第10天 第8天-IBD Blen 第14天 第13天-Tvlosin S.P. 第17天 无-Post-Vaccine 第18天 第15天-Chlor-Erv第28天 第28天-Triane 第40天 第40天死掉的鸡数量在第1周 82只 57只在第2周 115只106只在第3周 69只 50只在第4周 33只 27只在第5周 43只 33只在第6周 118只42只在第7周 325只45只总计785只360只被拿走的病鸡和瘦弱的鸡对比组 试验组第1周 10只 26只第2周 24只 20只第3周 26只 6只第4周 18只 0只第5周 16只 0只第6周 26只 1只第7周 111只89只总计231只142只死鸡和病鸡的总数(只)第1周 92(0.90％) 83(0.81％)第2周 139(1.36％) 126(1.24％)第3周 95(0.93％) 56(0.55％)第4周 51(0.50％) 27(0.26％)第5周 59(0.58％) 33(0.32％)第6周 144(1.41％) 43(0.42％)第7周 436(4.27％) 134(1.31％)总计1016(9.96％)502(4.92％)活鸡 91849698总kg17,698.431 19,846.96平均重量 1.93kg 2.05kg总共消耗的饲料kg36.195 40.489FCR 2.052.04结论通过由Chaiyaree Farm Co.,Ltd.管理很好控制这类试验。在宰杀前6天鸡得到最后的抗生素以及对比组中的鸡患腹泻、体重下降而且总死亡率高。
在最后的一周当禁用抗生素时鸡体重下降且死亡率增高，这对饲养者来说是待克服的重大问题。在最后一周存在再次感染沙门氏菌和弯曲杆菌的风险，这就会有损饲养者的整个生意。
死亡率的差别很大，而且试验组中的鸡更重。
从经济角度来看，120克/只鸡的差别加之更多的活鸡，差别是相当大的。9．适于煎烤的雏鸡-成本效益研究背景知识泰国的SUNEK FOO LTD.,Saraburi是一家向日本出口适于煎烤的雏鸡的公司。它属于该行业中泰国的前10家公司。
出口供煎烤的雏鸡的各家公司都必须遵守有关肉中残余的抗生素、化学物质和任何致病性细菌的很严格的规则。
该公司的加工生产能力为60000只雏鸡/天或约1900万只雏鸡/年。这意味着他们需要以高度专业化的方式饲养雏鸡以获得最大利润以及同他们的日本消费者建立良好的关系。SUNEK有试验作为抗生素替代物的“益生素”用于促生长以及消除肉中沙门氏菌污染的长期经验。迄今他们未发现任何种类能满足所有这些标准的可商购的益生素。
我们可描述应用本发明的组合物的试验条件如下标准每组包括10000只一天大小的鸡，关在相距约50米远的2个不同房子里。
对比组和试验组应提供同种不含抗生素的饲料以及同一标准的治疗方案。应安排同样多的工人看护这两个组。应供给试验组中的鸡0.5％(kg/l吨颗粒饲料)与颗粒饲料混合的该组合物。在第44～46天于Saraburi省他们自己的宰杀厂内将鸡宰杀。结果试验组 对比组1天大小的鸡数量 10 600 10 000死亡率在第1周 119(1.12％) 180(1.80％)在第2周 131(1.24％) 203(2.03％)在第3周 112(1.06％) 172(1.72％)在第4周 115(1.09％) 138(1.38％)在第5周 97(0.92％) 211(2.11％)在第6周 171(1.61％) 186(1.86％)在第7周 134(1.26％) 78(0.78％)总计 879(8.29％) 1168(11.68％)Rem在第7周对试验组总共为4天而对比组中为3天。饲料消耗量第1周 1,500kg 1,350kg第2周 3,060kg 2,850kg第3周 5,070kg 4,770kg第4周 7,140kg 6,540kg第5周 7,950kg 7,830kg第6周 9,570kg 9,930kg第7周 4,080kg 2,160kg总计 38,370kg35,430kgRem在第7周对试验组总共为4天而对比组中为3天。治疗方案试验组 对比组第1天 IB疫苗 IB疫苗第1～3天泰洛星(Tylosin) 泰洛星第10天 ND疫苗 ND疫苗第14天 IBD疫苗 IBD疫苗第15天 Amcolistine Amcolistine第22天 四霉素 四霉素第29天 四霉素 四霉素第35天 诺氟沙星诺氟沙星总体重 18,700kg16,000kg宰杀的鸡数量9,721只 8,832只总共消耗的饲料38,370kg35,430kgFCR 2.052.21每只鸡平均重量 1.92kg 1.81kg成本效益分析支出试验组 对比组1天大小的鸡 4,240USD4,000USD药物 636USD 600USD饲料 9,669USD8,928USD试验样本 191.84USD 0USD劳动力 212USD 200USD总计 14,834.68USD13,728.36USD收入总计20,196USD 17,280USD总的净收入5,261.32USD 3,551.64USD每只鸡净收入0.496USD 0.356USD讨论该试验已由SUNEK FOOD LTD.100％完成和控制。Biofeed的职员每周一次地视察该饲养场以采集数据并检查鸡的健康状况。
SUNEK决定对两个组应用相同标准的医疗方案以获得可比的试验结果。结论这两组在各方面的差别都很明显。对比组中的死亡率为11.68％，与试验组中的8.29％相比相差29％，这肯定在统计意义上差别很大。试验组中的FCR为2.05，与对比组中的2.21比较相差7％以上，必定也认为差别较大。
然而，最重要的是成本效益分析清楚地表明，如果取消第3天后抗生素的应用(因为这种抗生素处理只是预防性的)那么应用本发明的组合物的效益和差别将会更大。不过，至于每只鸡的净收益，试验组中为12.41铢/只而对比组中为8.89铢/只，相差40％。
本组合物和其它种类的微生物产品的差别相当大的原因基于该事实，即本组合物可归类为完美的“生物系统”，它从一开始就包含所有必需的组分如活微生物、有机酸、酶和细菌素。它们一起可保证嗉囊中达到良好的早期定居而且酶对嗉囊中的饲料产生直接影响。
有机酸首先将会降低pH并使环境不利于致病性细菌，以及尤其是a)可即时产生抑菌效果的乳酸和b)活微生物的总体免疫增强效果一起构成确保鸡处于健康状态所需的条件。
当含活微生物的产品应用于鸡时，很重要的是有益效果直接始于嗉囊中且在胃的酸部分中活微生物的损伤最小，因为鸡的消化机制差因而营养摄取少。
本组合物一开始就起作用，而惯常的益生素却作用很缓慢，因为它们在起作用前必须开始产生它们自己的代谢物。
当应用本组合物时上述作用方式是良好的净收益水平的原因。
我们还可补充，当应用本组合物时鸡中沙门氏菌和弯曲杆菌感染的危险性降低了，这通常是世界性的重大问题。
还值得指出的是，与对比组相比，从试验组散发的氨味减少了。10．河虾和对虾养殖于池中的对虾很易受细菌感染。一旦出现感染，则池中所有的河虾或对虾都会死掉。为了将感染的危险性减至最小，应用浓度约为20克/Sqm的本发明组合物，将它均匀地撒在空池底面。本组合物在第7～10天期间起作用，而在这段时间之后致病性微生物的浓度被减小到以后不会危害河虾/对虾的量。
在储备后期幼虫之后，每周两次地以2kg/1600Sqm的量应用本发明的组合物。此外，每天将还与颗粒饲料混合的1％本组合物的细粉(60目)喂给河虾。结论池中的河虾用本组合物以及饲料添加剂处理后在100天内长到可收获的大小，而对比组平均为120～150天。产量要高得多且能保护虾以抗各种感染如弧菌属(Vibrio)细菌、病毒如黄头(yellow head)病毒和白点病毒(White Spot Virus)。11．河虾-弧菌感染。
在2个有弧菌感染的池中都采集粪便样本。培养后粪便中弧菌的量为2×106cfu/克。在一个池中一周两次地用3kg本组合物处理池水达2周。颗粒饲料也以1kg组合物/100kg颗粒饲料的比例混有本组合物。另一个池完全未处理。
2周后，从两个池中采集虾粪便并进行培养。结果未作任何处理的对比池粪便中含8×106cfu/克的弧菌，而用本发明的组合物处理的池中为2×103cfu弧菌/克粪便。12．猫和狗让一些病态的和健康的猫、小猫和狗每天食用本发明的组合物达6个月以上。有消化问题的动物在数天内已转变成健康状态，而健康的动物则保持良好状态，结果排出正常的粪便，利于健康状况且从动物散发更少的气味。13．马50匹待训练成奔马的马患有肠病，结果大便较稀，体重下降，营养不足，毛皮变差且整个健康状况很差。喂给它们60克/天量的本发明饲料添加剂达2周。2周后将用量提高到180克/天。将该饲料添加剂与普通饲料混合以便马能整天食用。结果3天后粪便就已变成正常颜色和正常大小。4周后马开始增重且毛皮状况和整个健康状况都得到了改善。从那时起就又可以正常方式训练马了。14．环境的改善由于大量饲养，所以从供煎烤的雏鸡、下蛋的母鸡和猪饲养场散发的气味是严重的问题而且是严重的污染问题。当应用本发明的组合物作饲料添加剂达6个月以上后，则饲养场的气味减少了，这可容易地从氨味的减小而检测。应用本发明的组合物1个月后饲养场的状况就急剧变化了。15．动物尿的分解在一个100米长、6米宽和5米深的特定容器中装填2米深的一层锯木屑。将50吨尿撒在锯木屑层上，并以5kg/40Sqm的量加入本发明组合物。5小时后用鼓风机吹入空气而机械地搅起上表的1米层。没有气味的水溶液被滤过该锯木屑层。该没有气味的水含小于100ppm的游离氮和硫化氢污染物。每天可分解50吨尿达18个月。18个月后必须用新鲜的锯木屑替换1米深的上层锯木屑。这种分解尿的方法很好，可避免环境问题。
类似地，本发明的添加剂还可用于降解消化污泥，而所得产物又可用作肥料和堆肥。16．用于人-急性细菌感染10位患有由细菌感染而引起的急性肠问题的人3次/天地服用3克本发明的组合物达1～3天。结果6位患者在12小时内就不再感到疼痛和不舒服，未腹泻。4位在24小时后就变成正常状况。17．有营养问题的病人癌症患者一般存在消化问题，他们不能以正常方式消化食物，说明他们的营养吸收很差，这对免疫防御系统的作用来说是个大问题。5位住院的癌症患者严重降低体重且处于较差的状况，每天5克地让他们服用与饮用水混合的本发明组合物。结果6天后，大便稀的问题消失了，第2周体重略有增加。食欲好转，且在4周后患者大幅度增重而且大体上健康状况有改善。18．应用不含酶、有机酸和细菌素的本发明组合物的对比试验下列研究的目的在于调查本发明的组合物中是否需要酶、有机酸和细菌素。对适于煎烤的雏鸡进行评价，并应用生长速度和死亡率作为分析方法。1．用水洗涤按本生产方法发酵的产物，滤过一很细的网以便将酶、有机酸和细菌素与米糠和活微生物分开。用水洗涤残余物。
水相中检测不出可检测量的活有机体而且在米糠和残余活微生物中检测不出可检测量的有机酸和酶。2．用水洗涤按本生产方法发酵的产物，滤过一层网以便将活微生物、酶、有机酸和细菌素与米糠分开。3．下列试验是用1天大小的雏鸡进行的，在第45天结束试验，每组中有1000鸡，如前述应用的那样应用计算的相同量的微生物，即在普通饲料中加入1％，见表4表4组 生长速度死亡率％平均重量1．对比组(无本发明的添加剂) 1.90kg 10.75％2．本发明的组合物。
2.10kg 4.63％3．本发明的组合物(无酶、有机酸和细菌素) 1.94kg 8.40％4．水相(只有酶、有机酸和细菌素) 1.90kg 9.10％5．水相(只有微生物，无酶、有机酸和细菌素)1.96kg 8.50％6．水相(含活微生物、酶、有机酸和细菌素) 2,15kg 4,15％结论是在相同的试验场和相同的时间进行这些试验的。鸡数量(每组中1000只)多到足以评价结果。
上述结果清楚地表明，达到快速起始点要求组合本发明的活微生物、酶、有机酸和细菌素，这样已导致试验组2和6中的生长速度比对比组1和其它组高。试验组6的结果略微比组2好，可这样解释当该水溶液与普通饮用水混合后，则所有的鸡获得本组合物的方式比获得与颗粒饲料混合的本组合物更好和更容易。喂食本组合物3个月后猪的血液分析表5对比组TG TC PL FFAGLmg/dlmg/dlmg/dlμmol/lmg/dl92.02.28 76.6 89.9 128.3157130.992.03.07 28.7 98.0 138.021699.092.03.17 43.6 96.0 137.025585.392.04.06 20.2 66.0 101.198 100.092.04.15 84.0 85.9 114.1153164.792.04.24 35.1 92.9 141.3110115.292.05.20 35.1 89.9 96.7 21279.4表6对比组TG TC PL FFAGLmg/dlmg/dlmg/dlμmol/lmg/dl92.02.28 53.2 77.8 107.6192138.792.03.07 --- --- --- ------92.03.17 26.6 85.9 127.2475106.492.04.06 22.3 70.7 93.5 137107.492.04.15 18.1 80.8 110.990 164.792.04.24 29.8 71.7 103.3129139.292.05.20 14.9 62.1 75.0 47 74.0TG三酰甘油TC总的胆固醇PL磷脂FFA游离脂肪酸GL葡萄糖19．新鲜粪的腐烂将新鲜猪粪分成如下5个试验组1．对比组2．与0.5％、1％、1.5％和2％本发明的组合物混合。
然后测定pH和氨。
在加入本组合物3小时前测定浆状物中的pH。
在前3周中每隔2天用鼓风机供给空气。粪便中的pH
离粪便表面约5cm处空气中的氨(ppm
在试验组中2小时内就开始腐烂。2周后试验组的气味比对比组减小了。氨是用Drager Gas Detector Pump accuro 21/31测定的。对比组中的粪便气味在第0天特别大而且在第21天也强烈。试验组中的气味在第21天更呈酸(乳酸)味且辨识不出猪的气味。
本试验清楚地表明本组合物具有减少氨的生成和减小散发的性能。它还清楚地证实了从环境角度考虑保持更低pH的能力特别重要。由于低的pH以及氨散发少，所以应用本组合物处理新鲜粪便可减小有关粪便的环境问题。20．陈粪的腐烂将3周的陈猪粪分成如下两个试验组1．对比组2．与1％本发明的组合物混合。
然后测定pH和氨。
将“陈”粪与水混合至总的水含量约为60％。
在加入本组合物3小时前测定浆状物中的pH。在前2周中每天用鼓风机供给空气。结果小时 pH 氨对比组 实验组1％ 对比组 试验组1％
22．活微生物的耐温性。
加热本组合物的目的在于调查代谢活性。在10分钟内将本组合物加热到100℃。然后将本组合物与水和糖混合并监测二氧化碳(carbon oxide)的生成。
6小时后可清楚的辩认出糖的发酵，而2周后所有的糖都已发酵且可检测到生成乳酸(pactic acid)、乙酸和乙醇。
结果表明，尽管温度很高，但该微生物仍具有产生酶和有机酸的代谢活性。
权利要求
1．用于非反刍动物的非反刍动物饲料添加剂，特征在于它包括下列微生物中的至少三种a)戊糖片球菌，b)乳酸片球菌，c)粉状毕赤酵母，d)布鲁塞尔德克酵母，e)芽孢杆菌，f)链球菌，以及g)葡萄球菌。
2．权利要求1的动物饲料添加剂，特征在于它包括所有活微生物a)～g)。
3．动物饲料添加剂，特征在于它还包括下列水解酶中的一种或多种h)蛋白酶，i)糖分解酶，j)脂解酶，k)过氧化物酶，以及l)转移酶。
4．权利要求3的动物饲料添加剂，特征在于所述蛋白酶包括具有胰蛋白酶样的和肽酶样的活性的酶，所述糖分解酶包括淀粉酶样的和纤维素酶样的活性，所述脂解酶包括三酰甘油酶样的活性；k)所述过氧化物酶包括过氧化氢酶样的活性，以及l)所述转移酶包括酰基转移酶样的活性。
5．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于它包括至少一种、且优选为所有的下列有机酸乳酸、乙酸和丁二酸，或其等同物。
6．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于它包括至少两种下列细菌素片球菌素A、乳链菌肽、片球菌素AcH和乳酸片球菌PAC1.0。
7．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于它还包括本来可能已知的动物饲料。
8．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于它包括约8～15％的水，约15～30％的总蛋白质，约0.5～5％总的脂质(liquids)，约5～20％纤维，约8～20％灰分(矿物质)，约30～50％可溶性不含氮的物质，约6×104～3×109个活戊糖片球菌/克，约1×103～1×107个活乳酸片球菌/克，约2×103～108个粉状毕赤酵母/克，约2×103～2×108个布鲁塞尔德克酵母/克，约2×103～4×108个链球菌/克，约8×102～6×107个芽孢杆菌/克，约6×104～6×107个葡萄球菌，约0.2％～5％乳酸，约0.1％～3％乙酸，约0.01％～2％丁二酸。
9．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于它具有基于干重约为2～15MJ/kg的能量含量。
10．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂，特征在于所述微生物、酶、有机酸和细菌素具有至少一种、优选所有下列性能1)耐胃酸，2)耐热高达70℃的最大值，3)能被造粒，4)在淡水和盐水中保持稳定，5)对动物和人无毒，6)防止感染，7)消除或治疗感染，8)促进生长，9)良好的定居作用，10)杀菌效果，以及11)增强免疫效果。
11．权利要求1～10中任一项的动物饲料添加剂，特征在于该动物是人。
12．前述权利要求中任一项的动物饲料添加剂在保持动物体内正常细菌区系和恢复病理细菌区系方面的应用。
13．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在提高从肠道的消化吸收方面的应用。
14．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在改善动物中免疫防御系统方面的应用。
15．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在防止断奶时腹泻和其它感染中的应用。
16．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在减小断奶前小猪的死亡率方面的应用。
17．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在防止屠宰猪的腹泻和缩短饲养时间方面的应用。
18．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在防止或减少沙门氏菌和/或弯曲杆菌方面的应用。
19．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在防止河虾和对虾中细菌感染方面的应用。
20．权利要求18的动物饲料添加剂在防止河虾中弧菌感染方面的应用。
21．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在防止人体中急性细菌感染方面的应用。
22．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂在减少动物中胆固醇和/或脂肪含量方面的应用。
23．权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂或权利要求12～21中任一项的应用，其中的动物是人。
24．包括权利要求1～11中任一项的动物饲料添加剂的动物饲料。
全文摘要
非反刍动物饲料添加剂,它包括下列微生物中的至少三种:a)戊糖生球菌(Pediococcus pentosaceus)、b)乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)、c)粉状毕赤酵母(Picia farinosa)、d)布鲁塞尔德克酵母(Dekkera bruxellensis)、e)芽孢杆菌(Bacilli)、f)链球菌(Streptococci)和g)葡萄球菌(Staphylococci)。
文档编号A61K35/74GK1225556SQ97192289
公开日1999年8月11日 申请日期1997年2月14日 优先权日1996年2月14日
发明者P·邦克, R·林德布洛姆, K·卡瓦施马 申请人:生物饲料(泰国)有限公司