罗汉果多酚的提取方法
【专利摘要】本发明公开了一种罗汉果多酚的提取方法，包括以下步骤：1)取罗汉果果皮，微波干燥后粉碎；2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取；3)所得提取液经离心分离后，上清液调节至pH 3～4后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用10～15℃的水洗柱，再用体积浓度为55％～65％乙醇溶液洗脱；4)洗脱液真空浓缩后，与β?环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂混合、均质，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为产品。本发明提取率高，所得产品贮藏性能稳定、纯度高、品相好。
【专利说明】
罗汉果多酚的提取方法
技术领域
[0001]本发明涉及植物提取物的制备方法，具有是一种罗汉果多酚的提取方法。
【背景技术】
[0002]罗汉果，俗称“神仙果”，是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果中含有多种活性成分如黄酮、多糖、甜甙和多酚等。多酚类成分作为罗汉果重要的功能性成分之一，主要包括5-羟基麦芽酚、山萘酚、厚朴酚等，它们能清除机体自由基、抗菌、消炎、抗肿瘤，可运用于食品、医药等多个领域。目前，提取罗汉果甜多酚的方法有很多，但往往得率和纯度较低，很难满足工业需求。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种罗汉果多酚的提取方法，以制得得率高、纯度好的罗汉果多酚提取物。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案:
[0005]罗汉果多酚的提取方法，包括以下步骤:I)取罗汉果果皮，微波干燥后粉碎，得干燥粉碎果皮;2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取;3)将所得提取液经离心分离后，上清液调节至PH 3?4后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用10?15°C的水洗柱，再用体积浓度为55%?65%乙醇溶液洗脱，收集洗脱液;4)洗脱液真空浓缩后，与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂混合、均质，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为罗汉果多酚提取物。
[0006]上述技术方案中:
[0007]步骤I)中，所述微波干燥的方式为:微波加热20?30秒后停止加热20?30秒，循环进行3?5次，微波强度为3W/g?10W/g。所述干燥粉碎果皮的粒度优选为60?120目。
[0008]步骤2)中，所述乙醇溶液的体积浓度为65%?75%，其加入量为干燥粉碎果皮重量的1?20倍;所述提取温度为50?55 °C，提取时间为0.5?I小时。
[0009]步骤4)中，所述洗脱液真空优选浓缩至原体积的35%?45%。浓缩后的洗脱液与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂的重量比为100:1?3: 2?5:0.5?1:0.1?
0.3。
[0010]本发明的有益效果为:
[0011]I)采用微波干燥，有效钝化了罗汉果皮中的多酚氧化酶等酶的活性，提了干燥质量，缩短了干燥时间；2)利用超声波辅助提取，缩短提取时间至一个小时内，避免了多酚类化合物因提取时间过长而部分还原、降解;3)采用聚酰胺树脂柱吸附提纯，先用冷水洗柱，再用乙醇溶液洗脱，既能有效去除杂质，又能避免标的物的流失;4)采用喷雾干燥获得颗粒产品，干燥前用环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂混合包埋罗汉果多酚，降低罗汉果多酚产品对环境的敏感性，增强其贮藏稳定性;5)产品提取率可达2%?3%，得率高，品相好。
【具体实施方式】
[0012]下面结合具体实施例用于说明和解释本发明。
[0013]实施例1
[0014]罗汉果多酚的提取方法，步骤如下:
[0015]I)取罗汉果果皮，微波干燥后，粉碎至60目，得干燥粉碎果皮。微波干燥的方式为:微波加热25秒后停止加热25秒，循环进行5次，微波强度为3W/g。
[0016]2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取。乙醇溶液的体积浓度为70%，加入量为干燥粉碎果皮重量的20倍;提取温度为50°C，提取时间为0.6小时。
[0017]3)将所得提取液经离心分离后，上清液调节至pH 4后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用10C的水洗柱，再用体积浓度为60%乙醇溶液洗脱，收集洗脱液。
[0018]4)洗脱液真空浓缩至原体积的45%，与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷月旨，按照100:1:4:1:0.1的重量比混合、均质后，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为罗汉果多酚提取物。
[0019]实施例2
[0020]罗汉果多酚的提取方法，步骤如下:
[0021]I)取罗汉果果皮，微波干燥后，粉碎至100目，得干燥粉碎果皮。微波干燥的方式为:微波加热30秒后停止加热30秒，循环进行3次，微波强度为8W/g。
[0022]2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取。乙醇溶液的体积浓度为75%，加入量为干燥粉碎果皮重量的10倍;提取温度为53°C，提取时间为I小时。
[0023]3)将所得提取液经离心分离后，上清液调节至pH 3后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用13°C的水洗柱，再用体积浓度65%乙醇溶液洗脱，收集洗脱液。
[0024]4)洗脱液真空浓缩至原体积的35%，与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷月旨，按照100:2:5:0.5:0.2的重量比混合、均质后，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为罗汉果多酚提取物。
[0025]实施例3
[0026]罗汉果多酚的提取方法，步骤如下:
[0027]I)取罗汉果果皮，微波干燥后，粉碎至120目，得干燥粉碎果皮。微波干燥的方式为:微波加热20秒后停止加热20秒，循环进行4次，微波强度为10W/g。
[0028]2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取。乙醇溶液的体积浓度为65%，加入量为干燥粉碎果皮重量的15倍;提取温度为55°C，提取时间为0.5小时。
[0029]3)将所得提取液经离心分离后，上清液调节至pH 3后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用15°C的水洗柱，再用体积浓度为55%乙醇溶液洗脱，收集洗脱液。
[0030]4)洗脱液真空浓缩至原体积的40%，与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷月旨，按照100:3:2:0.7:0.3的重量比混合、均质后，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为罗汉果多酚提取物。
【主权项】
1.罗汉果多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步骤:1)取罗汉果果皮，微波干燥后粉碎，得干燥粉碎果皮;2)将干燥粉碎果皮加入乙醇溶液中进行超声波提取;3)将所得提取液经离心分离后，上清液调节至PH 3?4后，上聚酰胺树脂柱吸附，先用10?15°C的水洗柱，再用体积浓度为55%?65 %乙醇溶液洗脱，收集洗脱液；4)洗脱液真空浓缩后，与β-环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂混合、均质，进行喷雾干燥，所得固体颗粒即为罗汉果多酚提取物。2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述微波干燥的方式为:微波加热20?30秒后停止加热20?30秒，循环进行3?5次，微波强度为3W/g?10W/g。3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于:所述干燥粉碎果皮的粒度为60?120目。4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于:步骤2)中，所述乙醇溶液的体积浓度为65 %?75 %，其加入量为干燥粉碎果皮重量的10?20倍;所述提取温度为50?55°C，提取时间为0.5?I小时。5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于:所述洗脱液真空浓缩至原体积的35%?45% ο6.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于:浓缩后的洗脱液与β_环糊精、阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆卵磷脂的重量比为100:1?3:2?5:0.5?1: 0.1?0.3。
【文档编号】A23L33/105GK106074669SQ201610628239
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年8月3日 公开号201610628239.2, CN 106074669 A, CN 106074669A, CN 201610628239, CN-A-106074669, CN106074669 A, CN106074669A, CN201610628239, CN201610628239.2
【发明人】何伟平
【申请人】桂林实力科技有限公司