专利名称：圆周喷射汽锅的制作方法
技术领域：
本实用新型是涉及一种圆周喷射汽锅。
背景技术：
传统的药壶与已知插电式的药壶、炖锅等，其在使用上均是以七碗水煎煮成一碗中药的方式一成不变，而此过程不仅费时又不安全、且落伍亦不科学；其在煎药过程中，中药的营养成分已被提炼在水分中，而水在经长时间的沸腾亦会变成水蒸气而将绝大部分的营养成分带出空气中，故最后所煎剩的一碗中药，实际上已是一碗药渣而已，根本毫无营养价值。
又如台湾专利公告的第331727号[蒸汽锅结构改良]新型专利案，由其所揭露的结构主要是于外锅内置入一具有汽柱的内锅，藉由高温水蒸气自汽柱周缘的汽孔喷出，以达到蒸熟食物的目的；惟因该内锅的汽柱在设计上未臻理想，致使其在蒸煮过程中颇为费时，盖因所有汽孔均集中于汽柱顶端，且位于内锅的中央处，如此将使高温水蒸气充满整个内锅的过程较久且慢，无形中造成资源浪费；又，蒸煮时食物是置于内锅中，但若食物过大则往往碍于汽柱结构而必须先行分解成小块，方能顺利置入，故实用性不高，且事实上容易延长整个食物的煮熟时间，而不具经济效益。
发明内容
有鉴于此，本创作人乃加积极研究，并不断实验、试作，针对现有技术存在的缺点，提供本实用新型圆周喷射汽锅。
本实用新型采用的技术方案是一种圆周喷射汽锅，具备有一外锅、外锅盖、汽锅、汽锅盖，该外锅具有供汽锅置入的容置槽，并于上方设有环缘，其周面上则适位设有提把，外锅盖是以外缘不锈钢搭配内透明的强化上玻璃所组成，以在蒸煮过程中清楚看到汽锅内食物的变化；而汽锅设有供食物置放的容纳室，其上方弯折形成有锅缘，下方则适位形成环形凹槽，凹槽上则贯设多数个汽孔均匀分布，并于容纳室内壁面突设有提柄；藉此，当炉火于外锅底部加热时，其外锅水分逐渐形成高温水蒸气并经由所有汽孔以喷射方式射入汽锅内，以达到蒸熟食物的目的，同时由于汽锅覆盖有汽锅盖，故能防止食物营养成分流失，而能保持原味与汤汁。
本实用新型一种圆周喷射汽锅，其采锅中锅形式的间接加热方式，并具备有二道关卡设计，特别于内锅的周缘面上方环设多数个汽孔，藉由高温水蒸汽自圆周全面性的每一汽孔中同时朝食物表面及内部喷射，能将食物快速蒸熟，又能有效地锁住食物原味、汤汁及营养万分，为一更具实用性与方便性的创新产品。
图1是本实用新型喷射汽锅的外观立体图。
图2是本实用新型喷射汽锅的立体分解图。
图3是本实用新型喷射汽锅的另一形态的立体图。
图4是本实用新型喷射汽锅的剖视暨局部示意图。
图5是本实用新型喷射汽锅的实施应用例图。
图6是本实用新型喷射汽锅的另一实施例图。
图7是根据图5的局部实施状态示意图。
具体实施方式
以下将藉由所举的实施例配合图式，进一步说明本实用新型的结构特征、目的效用及其它使用上的特点，以令贵审查委员能对本实用新型有具体的了解与认同。
请参阅图1～3所示，本实用新型是提供一种圆周喷射汽锅，其结构包含有外锅1、外锅盖10、汽锅2、汽锅盖20及蒸盘3等基本构件；该外锅1具有中空的容置槽11，以提供汽锅2置入，于容置槽11外缘设有相对应的提把12，藉此达到便利手提的效用，又靠外锅1上缘的内壁面适位突设有一环缘13，而能当汽锅2置于容置槽11内时，能受其抵撑而不会碰触至内周面及底面。
该外锅盖10是由外缘为不锈钢搭配内为透明强化玻璃所组成，并于其中央固设有一外锅头101，可避免掀起或置放时遭烫手的事情，藉此在使用上，可清楚看到汽锅2内食物被蒸煮的变化情形。
该汽锅2略小于外锅1而能放置其中，其具有供食物置入且底面略呈锥状凹陷的容纳室21，其上缘水平弯折有一环形的锅缘22，锅缘22下方适位设有环状凹槽23，并于其上等距分布有多数个汽孔24，每一汽孔24均朝汽锅2内底面方向，令进入的高温水蒸气能集中而得以快速蒸熟食物，另外，于上述锅缘22上另穿设有一呈倒T字开形的枢接片221相对应，再藉铆合方式连接有一提柄25。
该汽锅盖20与上述外锅盖10无异，同样于外表面中央具有一汽锅盖头201，并能盖合汽锅20形成密闭形态。
该蒸盘3是设有以多数支架构成有多个环形透孔30及平直部31，该环形透孔30可提供蛋的稳固置放，又其中部分支架并朝下方突出形成有脚座32，令该蒸盘3得于使用上视需求选择放置于外锅1或汽锅2内，均可达稳固站立而不偏斜的功效。
根据上述喷射汽锅的结构，其在一般食物蒸煮的使用上，是将外锅1的容置槽11内加入些许的水，再将汽锅2置入，使其锅缘22能卡抵于外锅1的环缘13上形成悬吊的形式；此时，将欲蒸煮的食物置入汽锅2内，并于外锅1底部进行加热，经一段时间后，外锅1内的水分因加热作用逐渐形成高温水蒸气，而因压力关系高温水蒸气会经由汽锅2周缘的多数个汽孔24喷射入容纳室21内，直接且持续地射向食物，如此而能达到快速蒸熟食物的功效，如图5所示。
另外，当使用者欲利用本实用新型喷射汽锅来将其它如蛋类食物蒸熟时，可利用本实用新型所具有的特殊蒸盘3，先将该蒸盘3平稳地置于汽锅2内，再将蛋类食物藉蒸盘3上具有的环形透孔30形成稳固站立，如此一来，便能轻松将蛋类食物蒸熟，且使蛋黄位于整颗蛋的中央位置而不偏斜，如图6、7所示；又，若使用者不需使用汽锅2时，则可将蒸盘3直接摆放于外锅1容置槽11内，而利用其脚座32获致稳定置放效果，利于食物的蒸煮。
由于本实用新型的外锅1与汽锅2分为独立的锅体，因此，当外锅1内的不分受底部炉火加热时，其内部的压力会膨胀，同时水分逐渐形成水蒸气，因外锅1内有汽锅2卡住其内周面凸出的环缘13使水蒸气无法排出，便会经由唯一的路径，即汽锅2周面上呈环形分布的多数汽孔24处射入；而当水分加热至沸腾时，将使汽锅2容纳室21内的压力因持续喷射的高温水分子达到与外锅1容置槽11内的压力平衡，而高温水蒸气持续对食物表面及内部进行喷射作用，亦能达到快速蒸熟食物的效用。
再者，因外锅1与汽锅2各具有其可供盖合的外锅盖10及汽锅盖20，且该汽锅盖20为第一道阻挡的关卡，当汽锅2内压力过大时，水蒸气会充满于外锅1内，而外锅盖则为第二道阻挡的关卡，故蒸熟食物的营养成分根本不会流失，且能进一步保持原味与汤汁。
经由上述说明可知，本实用新型圆周喷射汽锅，是采锅中锅形式，并利用间接加热以蒸熟汽化食物的方式，令食物于短时间内经由高温水分子以喷射状进入其表面及内部，而将其营养成分提炼出来，但不改变其组织并能维持弹性、锁住原味，又不流失营养与汤汁，相较传统药膳锅实具有明显功效的增进，理已合于专利法制规定，依法提出申请。
权利要求1.一种圆周喷射汽锅，包括由外锅、外锅盖、汽锅、汽锅盖等所构成；该外锅具中空容置槽，其外缘设有对应的提把，近上缘内壁面适位突设有一环缘；外锅盖，是由外缘为不锈钢搭配内为透明强化玻璃所组成，并于其中央固设有一外锅头；汽锅是具有底面呈锥状凹陷的容纳室，汽锅盖，于外表面中央具有一汽锅盖头，并能盖合汽锅形成密闭形态；蒸盘，是设有以多数支架构成有多数个环形透孔及平直部，且其中部分支架并朝下方突出形成有脚座；其特征为于汽锅上缘水平弯折有一环形的锅缘，锅缘下方适位设有一环状凹槽，并于其上等距分布有多数个汽孔，另于锅缘上穿设有一呈倒T字形的枢接片相对应，铆合联结有一提柄；其为外锅盖、汽锅盖的两道关卡设计。
2.如权利要求1所述的圆周喷射汽锅，其特征在于每一汽孔均朝汽锅内底面方向设计。
专利摘要一种圆周喷射汽锅，其主要采锅中锅形式具有外锅及汽锅，该外锅可供汽锅置入且复设有透明的外锅盖，汽锅为具有容纳室可供各类食物直接放入或藉一蒸盘的辅助使用，使食物(如蛋类)能稳固置放，特别是于汽锅周面上方适位形成有环形凹槽，且凹槽上均匀分布有多数汽孔，又汽锅覆盖设有一汽锅盖；藉此当汽锅置放外锅内进行蒸煮食物时，位于外锅内的水会因加热作用形成高温水蒸气且经由所有汽孔以圆周喷射方式进入汽锅内，达到快速蒸熟食物的效用；同时，汽锅盖与外锅盖所形成的二道关卡，则能防止营养成分的流失并保持食物原味与汤汁。
文档编号A47J27/13GK2544649SQ0223478
公开日2003年4月16日 申请日期2002年5月17日 优先权日2002年5月17日
发明者郭源洋 申请人:郭源洋