专利名称：一种改良汽锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及日常用品技术，尤其是一种烹饪用的改良蒸汽锅。
背景技术：
本实用新型提出之前，已有采用蒸汽对食物进行蒸炖的云南汽锅，但由于其中间部位制成上凸的蒸汽出口结构，造成这种汽锅只能盛装块状食物而不能对整只的鸡、鸭等较大块食物蒸炖。中国实用新型专利ZL01214066公开了一种蒸锅，它将锅体与内胆制为一体，其存在制作工艺复杂、生产成本高的问题。
发明内容
针对上述现有技术存在的不足，本实用新型提出一种改良汽锅，它仍采用蒸汽加工的原理，由于内锅中没有上凸的结构，因而增大了锅内的容积，能放入较大食物，满足广大群众的需要。
本实用新型由外壳、内胆和锅盖三部份组成，外壳为上大下小的弧型无底圆柱体，圆底型的内胆通过顶部的边沿支撑于外壳顶部，距内胆顶部两厘米处开有连通内胆与外壳间夹层空腔的进汽孔，锅盖与内胆顶端边沿紧压密闭在一起。
上述靠近内胆上边沿的进汽孔是3～6个圆形小孔，孔径为0.3～0.9厘米；锅盖底端面与内胆顶端边沿大小相同。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
结合附图进一步说明，图中1是锅盖，2是蒸汽进汽孔，3是外壳上的提手，4是两端敞开无底外壳，5是有圆底的内胆。
使用时，盛装有食物的内胆放置在外壳中，盖上锅盖后将外壳敞口的底部放置于有一定量水液的蒸汽炉上，下面水沸腾后，水蒸汽由内胆和外壳体之间的环形夹层空腔上升并充满夹层，在压力之下从进汽孔进入到内胆。蒸汽充满内胆中与锅盖接触产生温度差，凝聚的汽水在内胆中形成汤汁，将食物蒸熟，具有原汁原味、味道鲜美，并最大限度保留了食物的营养成份和香味。
权利要求1.一种改良汽锅，由外壳、内胆和锅盖三部份组成，其特征在于外壳为上大下小的弧型无底圆柱体，圆底型的内胆通过顶部的边沿支撑于外壳顶部，距内胆顶部两厘米处开有连通内胆与外壳间夹层空腔的进汽孔，锅盖与内胆顶端边沿紧压密闭连接。
2.根据权利要求1所述的汽锅，其特征在于靠近内胆上边沿的进汽孔为3～6个圆形小孔，孔径为0.3～0.9厘米。
3.根据权利要求1所述的汽锅，其特征在于锅盖底端面与内胆顶端边沿大小相同。
专利摘要一种改良汽锅，采用蒸汽加工的原理，锅体外壳和内胆采用分体结构，外壳为上大下小的弧型无底圆柱体，圆底型的内胆通过顶部的边沿支撑于外壳顶部，距内胆顶部两厘米处开有连通内胆与外壳间夹层空腔的进汽孔，锅盖与内胆顶端边沿紧压密闭在一起，由于内胆为圆底型，没有上凸结构，因而增大了锅内的容积，能放入较大食物，满足广大群众的需要。
文档编号A47J27/04GK2620516SQ0323421
公开日2004年6月16日 申请日期2003年4月28日 优先权日2003年4月28日
发明者张磊 申请人:张磊