专利名称：一种多用锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种多用锅，特别是与电火锅配套的涮制、煎烤两用锅。
背景技术：
现有技术的电火锅，通常只具有涮制食品的功能，涮羊肉用的电火锅便是其中的典型实例。这种电火锅不宜烤制食品。为拓展电火锅的应用范围，公告号为CN2058084U的中国实用新型专利，公开了一种电热涮烤两用火锅，其中的锅体部分成形有一中央凸起部分，可用于煎烤食物，而中央凸起部分周围的凹陷部分，则用于涮制食品，因而具有一锅两用的功能。其不足之处在于，用于煎烤食物的中央凸起部分的顶部，为一个平板，与食物大面积直接接触，食物加热不够均匀，容易出现局部烤焦和粘锅现象。加之放置在中央凸起部分顶部表面的食物，吸收的辐射热量十分有限，食物的煎烤效果不理想。
实用新型内容本实用新型的目的，旨在克服上述现有技术之不足，提供一种以架空方式煎烤食物，尽可能减少食物与锅底的接触面积，使食物加热均匀的涮制、煎烤两用锅。
按照本实用新型提供的多用锅，包括一底壁和一周壁，所述底壁成形有多条向上凸起的凸筋。
这种新型的涮制、煎烤两用锅，既可以当涮锅使用，又特别适于煎烤食物。放置在锅底的食物被成形在底壁的多条向上凸起的凸筋支撑，极大地减少了食物与锅底的直接接触，使添加的食用油有机会充分填充食物与锅底面的空间，受热面积大大增加，不仅能大量吸收锅底的传热，同时能吸收高温周壁散发的辐射热，改善了食物的煎烤状态，保证食物加热均匀。
本实用新型进一步的特征和优点，将结合附图所示的实施例详细说明。
图1为按照本实用新型的一种多用锅的第一种实施例的正视图；图2为图1所示实施例的俯视图；图3为图1中凸筋的示意放大剖视图；图4为按照本实用新型的一种多用锅的第二种实施例的正视图；图5为图4所示实施例的俯视图；图6为按照本实用新型的一种多用锅的第三种实施例的俯视图。
具体实施方式
参见图1-3，其中示出按照本实用新型的一种多用锅的第一种实施例，可用铝合金板或者钢板冲压成形，或者铝材压注成形，包括一底壁1和自底壁1的周缘向上延伸的一周壁2。底壁1采用弧面形状，以便与电热锅的弧形加热板相配合。周壁2的顶部，成形有一沿水平方向延伸的环形沉座4，用于与适当的锅盖相配合，和一弧形翻边6，用于与对应的电热锅(图中未示)侧壁相配合。本实用新型的显著特征是，所述底壁1上成形有多条向上凸起的凸筋3。最好在所述底壁1和周壁2的内侧表面喷涂一层不粘涂料(图中未示)，例如特氟隆之类的耐热材料。
在该实施例中，凸筋3的横断面形状采用弧形，这已在图3所示的凸筋3的示意放大剖视图中清楚示出，以方便冲压模具的加工。凸筋3采用彼此平行排列，且相邻凸筋之间具有相同间距的布置方式。
参见图4和5，其中示出按照本实用新型的一种多用锅的第二种实施例，与第一种实施例不同的是，底壁1采用平直结构，以利与电磁炉之类的热源配合。而凸筋3，则设置成环形，各凸筋沿径向等间距隔开。
参见图6，其中示出按照本实用新型的一种多用锅的第三种实施例，与第二种实施例不同的是，各凸筋3的走向呈波浪形，相邻凸筋之间同样具有相同的间距。
显而易见，按照本实用新型的多用锅，还可适用于燃气灶之类的其它热源。
上述实施例，仅供说明和理解本实用新型，本实用新型的保护范围应以各权利要求限定的技术方案为准。
权利要求1.一种多用锅，包括一底壁(1)和一周壁(2)，其特征在于所述底壁(1)成形有多条向上凸起的凸筋(3)。
2.如权利要求1所述的多用锅，其特征在于所述底壁(1)和周壁(2)的内侧表面喷涂有一层不粘涂料。
3.如权利要求1或2所述的多用锅，其特征在于所述凸筋(3)的横断面形状呈弧形。
4.如权利要求3所述的多用锅，其特征在于所述周壁(2)的顶部，成形有一沿水平方向延伸的环形沉座(4)和一弧形翻边(5)。
5.如权利要求4所述的多用锅，其特征在于所述凸筋(3)彼此平行排列，相邻凸筋之间具有相同的间距。
6.如权利要求4所述的多用锅，其特征在于所述凸筋(3)呈环状，各凸筋沿径向等间距隔开。
7.如权利要求4所述的多用锅，其特征在于所述凸筋(3)的走向呈波浪形。
8.如权利要求4所述的多用锅，其特征在于所述底壁(1)为平直型或者弧面型。
专利摘要一种多用锅，包括一底壁和一周壁，所述底壁成形有多条向上凸起的凸筋。既可以当涮锅使用，又特别适于煎烤食物。放置在锅底的食物被成形在底壁的多条向上凸起的凸筋支撑，极大地减少了食物与锅底的直接接触面积，使添加的食用油有机会充分填充食物与锅底面的空间，受热面积大大增加，不仅能大量吸收锅底的传热，同时能吸收高温周壁散发的辐射热，改善了食物的煎烤状态，保证食物加热均匀。
文档编号A47J27/02GK2681645SQ20042000425
公开日2005年3月2日 申请日期2004年2月24日 优先权日2004年2月24日
发明者王少江 申请人:邬照锋