专利名称：可快速传导加热的器皿的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种可快速传导加热的器皿，特别是指器皿主体以内、外层金属片结合形成真空室，内容少量导热液的保温节能加热器皿。
背景技术：
一般的锅具等器皿，如图1所示，其设由金属片一体形成的主体1，其底部设为平面状的锅底10，而由于现有技术的主体1底部皆为平面设计，故当加热时，加热火源容易沿锅底10外缘向外散出，由于聚热效果差，故加热时间拉长，且需耗费较多燃料、能源。此外，因为主体1为单片金属片一体成型的构造，当停止加热时，热能即迅速挥散于空气中，所以散热速度极快，导致锅内食物无法较长时间的保温。
发明内容
本发明的主要目的，是提供加热时热能交换在主体呈密闭的真空室中进行的器皿，例如锅、壶等，从而可达到全面快迅传导加热的效果，且热能不会耗损于空气的对流中而具节省能源的效益；当停止加热后，该器皿借真空室形成隔热状态，进而延长保温时效。
本发明器皿的主要特征为设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽该环凹槽环内为略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液，该导热液例如是水和/或甘油等一种或二种或二种以上的液体。
本发明的第二实施方案是主要设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，其中于内层金属片底部中间向上凸伸一真空管，又于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽，该环凹槽环内为略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液。
本发明的第三实施方案是主要设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，其中于内层金属片底部中间向上凸伸一真空管，真空管外面设有螺旋状的鯺片，于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽，该环凹槽环内系略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液。
图1所示为现有技术的锅具；图2所示为本发明的结构剖面图；图3所示为本发明的加热示意图；图4所示为热蒸气于真空室内凝成液珠又向下滴落示意图；图5所示为本发明导热液的一实施例图；图6所示为本发明第二实施例的结构剖面图；图7所示为本发明第三实施例的结构剖面图；图8所示为本发明第三实施例的结构形成涡流式流动的示意图。
附图标号说明1主体；10锅底；2主体；20内层金属片；200真空管；201鯺片；21外层金属片；22真空室；23环凹槽；24内底部；25承置部；26卷边；3导热液；30水；31甘油；4盖体；5壶体；50接合边；A液珠。
具体实施例方式
有关本发明为达上述的使用目的与功效，所采用的技术手段，兹举出较佳可行的实施例，并配合附图所示，详述如下首先，请同时参阅图2～图4所示，本发明主要设有一主体2，该主体2设由内、外层金属片20、21合成一体，于内、外层金属片20、21间形成真空室22，该真空室22表面预先作表面处理，于外层金属片21底面一环凹槽23，环凹槽23环内为较低于正常锅底的底部24，而内、外层金属片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置盖体4，又于主体2顶端两金属片电焊压合后向外翻卷嵌扣成卷边26；另于环凹槽23内填注少量的导热液3，该导热液3可为一种或二种或二种以上不同沸点的液态流体混合而成，例如水和/或甘油。且填装于真空室22底部的导热液3的容量，可依化工公式计算(PV＝nRT)；假设导热液3受热完全挥发后，在真空室22固定室内容积中形成的蒸气压以不超过该容器对压力承载的安全范围内为准来计算求得；因此，环凹槽23的大小高低须与注入的导热液3计量对应，始能达到最高的热导效果。
如此，当欲进行加热时，将主体2放置于炉架进行加热，仅需以底部环凹槽23小区域加热，且其热源所提供的热量可立即被环凹槽23内部的导热液3所吸收，在于加热初始时，导热液3吸热后即由液态蒸发为气体，并迅速充满于真空室22中，热蒸气于真空室22空间内上升又与尚为常温温度的内、外层金属片20、21内壁面接触，夹层界面吸收蒸气热能的同时亦将低于热蒸气的较冷温反传递使蒸气马上结成液珠A(如图4所示)，液珠A并由真空室22的壁面滴落；如此，导热液3在形成蒸气上升后再凝成液珠A下降，热能交换反复在密闭的真空室中进行，遂可迅速达到全面快速传导加热的效果。又，对主体2而言，热能的交换只在真空室22中进行，不会耗损于空气的对流中，具有节省能源的效益。
另外，当停止加热后，导热液3不再形成蒸气上升而停留在环凹槽23的凹槽内，同时，主体2的外层金属片21外侧与空气接触而降温，又真空室22中的蒸气迅速冷却而下降到底层，当主体2的外层金属片21回复到常温时，真空室22即借真空状态形成真空隔热功用，而主体2的内层金属片21仍保有高温而形成保温锅状态。
若在真空室22中只有以水当导热液3，而锅内加热物质需高于导热液3的水温100℃，例如油炸加热使用时，，由于其热含量嫌不足(其沸点仅接近于100℃，无法再升高)，则该导热液3即可由以水30添加适量的甘油31混合成为导体，由于甘油31比重较水30为重，而沉于环凹槽23的下方(如图5所示)；当加热时，上方的水30形成水蒸气上升而尚未冷凝下来时，甘油31受热亦会产生挥发作用，其所含的热含量较多对油锅进行间接加热，并可使油锅温度升高较快。
同时，本发明运用于油炸加热操作时，更可借由外部温控的作用(本发明不建议用瓦斯加热进行油炸操作)，当加热达默认值时即切电源以暂停加热，如此，不仅供油炸的温度得以适当控制，且较不会造成油的裂解、变质产生不利人身体物质。
有关本发明的第二可行实施例，请同时参阅图6所示，其同样设由内、外层金属片20、21合成一主体2，其中于内层金属片20中间向上凸伸一真空管200(tube)，又于内、外层金属片20、21间及真空管200内部形成真空室22，于外层金属片21底面一环凹槽23，环凹槽23环内为略低于正常锅底的底部24，而内、外层金属片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置盖体4，又于主体2顶端向外翻卷成卷边26。
如此，当欲进行加热时，仅需以底部环凹槽23小区域加热，且其热源所提供的热量可立即被环凹槽23内部的导热液3所吸收，导热液3形成蒸气即迅速充满于真空室22中，不仅在密闭真空室22中反复在进行热能交换，并借由主体2中心凸伸的真空管200形成具有烟囱效应而增加热传导效果，如此运用其内、外同时热传加温而提供加速对锅内食物加热的速度，遂可迅速达到全面快速传导加热的效果。
有关本发明的第三可行实施例，请同时参阅第七～八图所示，其同样设由内、外层金属片20、21合成一主体2，其中于内层金属片20中间向上凸伸一真空管200，又真空管200外面套设螺旋状的鯺片201，而于内、外层金属片20、21间及真空管200内部形成真空室22，于外层金属片21底面設一环凹槽23，环凹槽23环内为略低于正常锅底的底部24，而内、外层金属片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置壶体5而形成水壶，又于主体2顶端合成一体并向外翻卷成卷边26，而壶体5设有接合边50与主体2上方合成一体的金属片再电焊向外翻卷嵌扣固定。
如此，当欲进行加热时，仍于主体2底部环凹槽23小区域加热，借由环凹槽23内部的导热液3所吸收热源传导的热量而形成蒸气充满于真空室22中，同时主体2内的被加热液因受热所产生的气泡即可沿真空管200外的鯺片201向上窜升，较低温的导热液迅速往下方填补，以使导热液形成涡流式流动产生自然搅拌效果，借此加速水液的对流，以达快速热传导效果。
经由以上说明可知本创作具有以下各项优点1.本发明所制成的器皿快速传导加热其借由于底部环凹槽小区域加热，且热源的热量被环凹槽内部的导热液吸收后即由液态蒸发为气体，并迅速充满于真空室中，热蒸气上升与夹层内壁面接触，夹层界面吸收蒸气热能同时冷温反传递使蒸气马上结成液珠，液珠并由真空室的壁面滴落；如此，导热液在形成蒸气上升后再凝成液珠下降，热能交换反复在密闭的真空室中进行，遂可迅速达到全面快速传导加热的效果。
2.本发明制成的器皿可较节省能源由于热能的交换只在主体的真空室中进行，不仅可达迅速加热的效果，更不会耗损于空气的对流中，因而更具有节省能源的效益。
3.本发明可延长保温效果当停止加热后，导热液不再形成蒸气上升而停留在环凹槽内，同时，主体外侧与空气接触而降温，真空室即借真空状态形成真空隔热功用，而主体的内层仍保有高温而形成保温锅作用，以延长保温的时间并具焖烧的功效。
4.本发明又可于主体内增设真空管，并借由主体中心凸伸的真空管形成具有烟囱效应而增加热传导效果，提供内、外同时热传加温进而加速对锅内食物加热的速度，以达到全面快速传导加热的效果。
5.本发明又可于主体的真空管外增设螺旋形鯺片，借此可使加热水液形成涡流式流动产生自然搅拌效果，借此加速导热液的对流，以达快速热传导效果。
权利要求
1.一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，其主要设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面凸设一环凹槽，该环凹槽环内为略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液。
2.一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，其主要设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，其中于内层金属片底部中间向上凸伸一真空管，又于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽，该环凹槽环内为略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液。
3.一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，其主要设有一主体，该主体由内、外层金属片合成一体，其中于内层金属片底部中间向上凸伸一真空管，真空管外面设有螺旋状的鯺片，于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽，该环凹槽环内为略低于正常锅底的底部，于环凹槽内填装有适量的导热液。
4.如权利要求1或2或3所述一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，导热液可为一种或二种或二种以上不同沸点的液态流体混合而成。
5.如权利要求4所述一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，导热液可为液态水。
6.如权利要求4所述一种可快速传导加热的器皿，其特征在于，导热液可为水及甘油混合物。
全文摘要
本发明涉及一种可快速传导加热的器皿，其主要包括一主体，是由内、外层金属片合成，于内、外层金属片间形成真空室，于主体外层金属片底面设一环凹槽，于环凹槽内填装有少量的导热液；加热使用时，仅需于环凹槽的小区域内进行加热，使导热液吸收热能产生蒸气充满于真空室内，热蒸气上升与夹层内壁接触而冷凝成液珠再向下滴落，如此，热能交换反复在密闭的真空室中进行，达到全面快迅传导加热的效果，且热能不会耗损于空气的对流中而具节省能源的效益；当停止加热后，借真空室隔热，进而延长保温时效。
文档编号A47J36/36GK1732832SQ200510090378
公开日2006年2月15日 申请日期2005年8月16日 优先权日2005年8月16日
发明者刘奕文, 高梅桂 申请人:刘奕文, 高梅桂