专利名称：水管式高温蒸锅的制作方法
技术领域：
属食品制熟炊具领域。
背景技术：
公知的高压锅技术是:燃烧盛水的密封金属容器，提高水的沸点。 现行高压锅只限于食品的煮、炯、炖，目前尚无蒸熟食品的水管式高 温蒸锅，这是本领域存在的技术缺陷。
发明内容
本发明以高压锅的原理为技术依据，解决现行社会上仍使用传统 铁锅或无压蒸箱制熟食品的技术缺陷。
其技术方案是扩大锅底的受热面积，在传统锅底的平面上均匀 设置多个小直径的水管，水管的一端焊在锅底的平面上，另一端电焊 封堵，锅体内充水，水管内也自然有水，当火焰燃烧锅底时，水管与 锅底同时受热，多个水管的展开面积之和大于锅底平面积的倍数是扩 大受热面积的数学证据；在圆型盖体周围及顶部设置保温层，减少热 量损耗；在锅体和盖体的结合处设置圆型密封胶圈，提高锅内压力， 温度的高低由温度表直观，压力的大小由自动放气阀的重体调节，为 预防自动放气阀失灵，另设安全阀保护。
本发明的有益效果是节省能源减少大气污染显著，能充分利用 农村柴草、秸杆作然料。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是水管式高温蒸锅的纵剖面主视图(本图内采用断裂线简化 绘制只画屉圈，屉梁的一部分，其余省略。
图2是图1的A-A剖视图(本图内釆用断裂线简化绘制、其余 省略)
图3是图1的B""B剖视图。 图4是图1的C"C剖视图。
图中1、安全阀，2、保温层，3、盖体，4、把手，5、盖体凹凸 沿，6、锅体包沿，7、锅体，8、水管锅底，9、吊环，10、自动放气阀，11、箅子，12、屉梁，13、温度表接管，14、屉圈，15、屉圈孔，
16、密封胶圈，17、屉圈支坐，18，箅孔。
具体实施例方式
在图1中锅体(7)为圆型，底部设置多个小直径水管，水管的 一端焊在锅体底部的平面上，另一端用电焊封堵，形成水管锅底(8), 盖体(3)下端设置盖体凹凸沿(5)与锅体(7)的锅体包沿(6)扣 合，其间有密封胶圈(16)。屉圈(14)，屉梁(12)，箅子(11)组 合一体构成蒸屉总成，其上搁放被蒸食物，下端放入锅体(7)内的 屉圈支坐(17)上。屉圈(14)圆周的立面上均匀钻屉圈孔(15)， 盖体(3)与锅体(7)扣合、分离时用把手(4)转一个角度即可。 温度的高低可直观温度表(13),盖体(3)的上部设置安全阀(1) 和自动放气阀(10)。大型的盖体(3)需用吊环(9)以滑轮辅助开 起与扣合。
权利要求
1、一种水管式高温蒸锅，它是由锅体、盖体、蒸屉三大部件组成，其特征是在锅底的平面上焊置多个小直径的水管，水管的另一端用电焊封堵，水管和锅底为一个共同盛水的容器形成水管锅底，锅体与盖体之间设置密封胶圈，锅体包沿和盖体凹凸沿是高温蒸锅的扣紧装置与传统高压锅相同，在盖体周围及顶部设置保温层。
2、 根据权利要求1所述的水管式高温蒸锅，其特征是在盖体上设 置安全网、自动放气阀、温度表、把手及吊环。
全文摘要
一种水管式高温蒸锅。它是由锅体，盖体，蒸屉三大主要部件组成，是蒸熟食物的必用炊具，其有益效果是节省能源，减少大气污染显著。本蒸锅的构造特征是在锅体底部的平面上焊置多个分布均匀的小直径水管，水管的一端用电焊封堵，构成水管锅底，当火焰燃烧锅底时水管同时受热，扩大了平面锅底几倍的受热面积；蒸锅盖体周围及顶部设置保温层，阻止金属盖体在空气中散热；锅体与盖体之间设置密封胶圈，保持锅内压力，压力的大小由自动放气阀的重体调节，盖体上安装温度表，可直观温度高低，蒸锅的扣紧装置与传统高压锅相同，大型蒸锅可用滑轮吊环辅助起落、转动扣紧，本蒸锅为有压容器，锅体上部设置安全阀。
文档编号A47J27/04GK101438928SQ20071011470
公开日2009年5月27日 申请日期2007年11月23日 优先权日2007年11月23日
发明者王允清 申请人:王允清