专利名称：多功能食品加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机，特别是具有多功能的食品加工机。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，电冰箱已经成为家庭生活基本电器，用来
储藏蔬菜和冷冻肉类；肉类食品在冷冻条件下十分坚硬，不能即拿即切使 用，经常需要一定的解冻时间，冬天冷冻的时间更加长。肉类食品由于油 腻，所以经常用手接触去切也是件比较繁瑣的事，冷冻后的肉类虽然没有 油腻，比较干净；但十分坚硬，用手工根本无法切，需要解冻；尤其是在 平常生活节奏快的环境下，肉类的解冻和切削都是比较复杂的事。目前专 门为厨房制作的电动切肉机一种是双轴带动按照一定距离排列相互交错的 刀片，两者相互转动，来实现切菜的目的。这种方式进料口直接就是一排 排刀片十分危险，而且只能单一的切片；另一种是电动机通过皮带传动带
构比较复杂和体积大，而且，由于刀片是通过轴心固定在旋转轴上，所以 轴心所受的力矩很大，刀片的固定也十分复杂，拆装困难，由于轴芯转动 因此刀片的受力比较集中，刀片强度要求较大，对于家庭使用就比较困难。
中国专利号ZL200520134286. 9中公开了一种食品紋肉机，其包括机壳，机 壳中有电动机，电动机的输出轴与机壳粉碎腔中用来粉碎肉类食物的绞肉 刀驱动连接，其特征在于电动机的输出轴是通过联轴器与内啮合行星齿轮 减速器的输入端相连接，而内啮合行星齿轮减速器的输出端与绞肉刀相连 接，它克服了现有的多功能食品加工机在绞碎肉块制作肉馅时会引起电机 温升过高达到温控保护，甚至电机烧毁等缺陷。该结构功能单一，绞肉刀 切削力矩小，使用效果不佳。
实用新型内容
本实用新型的目的旨在提供一种动力传动比大，运行噪音低以及可 更换刀具的多功能食品加工机，以克服现有技术中的不足之处。
按此目的设计的一种多功能食品加工机，包括机壳、电机及刀具，
刀具通过转轴与电机连接，其结构特征是转轴为中空轴，内部、顶部或 底部与刀具连接，外表面与电机传动连接。所述中空轴顶面或底面或内壁与轴承的动圈固定连接，底面或顶面
与装配圈连接，外壁与电机通过齿轮、皮带轮或链条传动连接；轴承的 定圈与机壳固定连接。
所述装配圈呈圆简状，外壁设置有法兰盘与中空轴的底面固定连接； 内壁环设有与刀具配合的内花键和止位台阶；底部设置有卡环，与密封 盖连接。连接密封盖后，在刀具内加水，旋转，可以实现对刀具的自清 洁处理。
所述刀具呈圆简状，外壁对应装配圈的内花键设置有外花键，简内 顶部固定设置有半圆刀片或弯月形刀片，简内底部对应刀片错位设置有 承料板，承料板与刀片轴心通过螺杆相连，螺杆一端与刀片固定连接， 另一端穿出承料板中心并与调节螺母连接；其中，刀具简内还设置有刻 度。
所述刀具上方设置有自动送料机构，下方设置有旋开式或抽屉式接 料杯。
所述自动送料机构包括承料简、固定套、压板、推杆、弹簧和调节套， 承料简底端设置有凸缘并与刀具连通，顶端与固定套连接，内部套设有 压板；固定套上部与调节套螺紋连接；压板顶面设置有推杆，推杆呈T 字形，从调节套顶面插入与压板顶面连接，外套设有弹簧，弹簧压接在 调节套与压板顶面之间。
所述机壳呈"8"字形，包括从上往下依次连接的上盖、上缘、固定 框、外壳和底板，内部设置有报警器、加热器及吹风机，对应推杆的行 程上设置有限位开关，侧部固定设置有电机。
所述电机轴心连接有主动齿轮，与中空轴外壁设置的从动齿轮连接， 主动齿轮顶部设置有卡槽或卡头，与带卡头或卡槽的搅拌杯连接。
所述上缘顶面外围均布设置有两个或以上的钩扣，中央孔对应承料简 的凸缘设置有台阶边；上盖底面外围对应上缘的钩扣设置有扣位，与上 缘连接，并将承料简固定在上盖与上缘之间。
本实用新型通过中空轴内圈驱动刀具旋转切削(普通机器为轴心传 动)，动力传动比大，降低转速，有利于提髙切削力矩，降低运行噪音。 且中空轴内固定设有安装圈，与刀具通过花键连接，便于更换刀具，同 时刀具的刀片与承料板之间距离可以调节，可切出不同厚度的材料。刀 具上方还设有自动送料机构，为用户提供便利。机壳内还设置有加热器 及吹风机，可以帮助快速解冻被切材料，也可以对材料加热。其结构简 单合理、功能多样、清洁方便、适用范围广。
图1为本实用新型一实施例分解结构示意图。
图2为图1的装配结构示意图。
图3为图2的剖视结构示意图。
图4为仿石磨刀具的分解结构示意图。
图5为仿石磨刀具的剖视结构示意图。
图6为切削刀具的结构示意图。
图7为切削刀具的剖视结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。 参见图l-图3，本多功能食品加工机，包括机壳、电机IO、中空轴6 及刀具7，刀具通过装配圈8与中空轴6。机壳呈"8"字形，包括从上往 下依次连接的上盖l、上缘3、固定框4、外壳9和底板11，内部设置有报 警器、加热器及吹风机，侧部固定设置有电机IO。中空轴6顶面与轴承5 的动圈5.2固定连接，底面与装配圈8连接，外壁设置有从动齿轮6.1与 电机轴心的主动齿轮10.2传动连接。轴承的定圃5.1与固定框4连接。装 配圈8呈圆简状，外壁设置有法兰盘8.2与中空轴6的底面固定连接；内 壁环设有与刀具7配合的内花键8.1和止位台阶8. 3;底部设置有卡环， 与密封盖连接，图中未示出。刀具7呈圆简状，外壁对应装配圈8的内花 键8.1设置有外花键7. 2,简内顶部固定设置有半圆刀片7.1，简内底部对 应刀片错位设置有承料板7.3，承料板与刀片轴心通过螺杆7.4相连，螺 杆一端与刀片固定连接，另一端穿出承料板中心并与调节螺母7.5连接； 其中，刀具简内还设置有刻度，图中未示出。刀具上方设置有自动送料机 构2，下方设置有抽屉式接料杯12。自动送料机构2包括承料简2.3、固 定套2.4、压板2.6、推杆2.1、弹簧2.7和调节套2.2。承料简2. 3底端 设置有凸缘2.5并与刀具7连通，顶端与固定套2.4连接，内部套设有压 板2.6。固定套2.4上部与调节套2.2螺紋连接。压板2.6顶面设置有推 杆2.1，推杆呈T字形，从调节套2.2顶面插入与压板2.6顶面连接，外 套设有弹簧2.7,弹簧压接在调节套与压板顶面之间。电机10的主动齿轮 10.2顶部设置有卡槽10.1，与带卡头的搅拌杯连接，图中未示出。上缘3 顶面外围均布设置有两个或以上的钩扣3.2，中央孔对应承料简2.3的凸 缘2. 5设置有台阶边3.1。上盖1底面外围对应上缘的钩扣设置有扣位1.1， 与上缘连接，并将承料简固定在上盖与上缘之间。外壳还对应推杆2.1的行程上设置有限位开关，图中未示出。
上述刀具可替换为仿石磨刀具、切削刀具等，轴承5为滚珠轴承，滚 珠采用玻璃球或者陶瓷制作，成本低使用寿命长，不会生锈。
参见图4和图5，仿石磨刀具7，包括有调节手柄7. 1，、料简7.3'、 固定磨盘7. 7'和转动磨盘7. 8'。料简7. 3'偏心设置有放料孔7. 2',底 面边缘设置有凸缘7.4'与上缘3的台阶边3.1连接。固定磨盘7.7'对应 放料孔7.2'设置有导料孔与转动磨盘7.8'连通，顶面中心延伸出矩形柱 7.6'与料简7.3'中心套接，矩形柱顶面还设置有螺杆7.5'，螺杆穿出料 简顶面与调节手柄7. 1'螺紋连接。转动磨盘7. 8'外壁设置有外花键7. 9' 与装配圈8的内花键8. l连接。
参见图6和图7，切削刀具7"呈圆简状，外壁对应装配圈8的内花 键8. 1设置有外花键7. 2"，筒内顶部固定设置有弯月形刀片7. 1"，简内底 部对应刀片错位设置有承料板7.3"，承料板与刀片轴心通过螺杆7.4"相 连，螺杆一端与刀片固定连接，另一端穿出承料板中心并与调节螺母7.5" 连接；其中，刀具简内还设置有刻度，图中未示出。
权利要求1.一种多功能食品加工机，包括机壳、电机(10)及刀具，刀具通过转轴与电机连接，其特征是转轴为中空轴(6)，内部、顶部或底部与刀具连接，外表面与电机传动连接。
2. 根据权利要求l所述多功能食品加工机，其特征是所述中空轴顶面 或底面或内壁与轴承(5)的动圈(5.2)固定连接，底面或顶面与装配圈 (8 )连接，外壁与电机通过齿轮、皮带轮或链条传动连接；轴承的定圈(5.1) 与机壳固定连接。
3. 根据权利要求2所述多功能食品加工机，其特征是所述装配圈呈圆 简状，外壁设置有法兰盘(8.2)与中空轴的底面固定连接；内壁环设有与 刀具配合的内花键(8.1)和止位台阶(8.3);底部设置有卡环，与密封盖 连接。
4. 根据权利要求3所述多功能食品加工机，其特征是所述刀具呈圆简 状，外壁对应装配圈的内花键设置有外花键(7.2),简内顶部固定设置有 半圆刀片(7. 1 )或弯月形刀片，简内底部对应刀片错位设置有承料板(7. 3 )， 承料板与刀片轴心通过螺杆(7.4)相连，螺杆一端与刀片固定连接，另一 端穿出承料板中心并与调节螺母(7.5)连接；其中，刀具简内还设置有刻 度。
5. 根据权利要求4所述多功能食品加工机，其特征是所述刀具上方设 置有自动送料机构(2),下方设置有旋开式或抽屉式接料杯(12)。
6. 根据权利要求5所述多功能食品加工机，其特征是所述自动送料机 构包括承料简(2. 3 )、固定套(2. 4 )、压板(2. 6 )、推杆(2. 1 )、弹簧(2. 7 ) 和调节套(2.2),承料简底端设置有凸缘(2.5)并与刀具连通，顶端与固 定套连接，内部套设有压板；固定套上部与调节套螺紋连接；压板顶面设 置有推杆，推杆呈T字形，从调节套顶面插入与压板顶面连接，外套设有 弹簧，弹簧压接在调节套与压板顶面之间。
7. 根据权利要求l所述多功能食品加工机，其特征是所述机壳呈"8" 字形，包括从上往下依次连接的上盖(1)、上缘(3)、固定框(4)、外壳 (9)和底板(11)，内部设置有报警器、加热器及吹风机，对应推杆的行 程上设置有限位开关，侧部固定设置有电机。
8. 根据权利要求7所述多功能食品加工机，其特征是所述电机轴心连 接有主动齿轮(10.2)，与中空轴外壁设置的从动齿轮连接，主动齿轮顶部设置有卡槽(10.1)或卡头，与带卡头或卡槽的搅拌杯连接。
9. 根据权利要求7所述多功能食品加工机，其特征是所述上缘顶面外 围均布设置有两个或以上的钩扣(3.2),中央孔对应承料简的凸缘设置有 台阶边(3.1);上盖底面外围对应上缘的钩扣设置有扣位(1.1)，与上缘 连接，并将承料简固定在上盖与上缘之间。
10. 根据权利要求7所述多功能食品加工机，其特征是所述刀具为仿 石磨刀具，包括有调节手柄(7.1')、料简(7.3')、固定磨盘(7.7')和 转动磨盘(7.8')，料简偏心设置有放料孔(7.2')，底面边缘设置有凸缘(7.4')与上缘的台阶边连接；固定磨盘对应放料孔设置有导料孔与转动 磨盘连通，顶面中心延伸出三角形或矩形柱(7.6，)与料简中心套接，柱 顶面还设置有螺杆(7.5')，螺杆穿出料简顶面与调节手柄螺紋连接；转 动磨盘外壁设置有外花键(7.9')与装配圈的内花键连接。
专利摘要一种多功能食品加工机，包括机壳、电机及刀具，刀具通过转轴与电机连接，其转轴为中空轴，内部、顶部或底部与刀具连接，外表面与电机传动连接。本实用新型通过中空轴内圈驱动刀具旋转切削(普通机器为轴心传动)，动力传动比大，降低转速，有利于提高切削力矩，降低运行噪音。且中空轴内固定设有安装圈，与刀具通过花键连接，便于更换刀具，同时刀具的刀片与承料板之间距离可以调节，可切出不同厚度的材料。刀具上方还设有自动送料机构，为用户提供便利。机壳内还设置有加热器及吹风机，可以帮助快速解冻被切材料，也可以对材料加热。其结构简单合理、功能多样、清洁方便、适用范围广。
文档编号A47J43/00GK201101452SQ20072006012
公开日2008年8月20日 申请日期2007年11月21日 优先权日2007年11月21日
发明者李阳松, 微 杜, 鹃 杜 申请人:李阳松