专利名称：一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种新型的制面包机，特指一种倾斜式搅拌效果更好的自动搅拌及烘烤面包机。
背景技术：
随着人们生活水平的的提高，各种各样的家用制面包机已逐渐进入人们的
家庭；制面包机自动完成搅面、发酵、醒面、烘烤等制作面包的制作过程，方便了人们的生活。但目前面包机都是釆用水平放置的方式工作，这样搅拌刀具在面包模型中很难将面粉充分搅拌，总是有搅拌的死角，由于搅拌不充分，导致制出的面包口感不一，如何解决充分搅拌的问题成为现有面包机有待解决的问题。
发明内容
本发明的目的就是上述情况而提供的一种倾斜型、搅拌充分的自动搅拌及烘烤面包才几。
本发明的又一 目的在于提供了 一种新型的采用 一个马达控制搅拌刀和面
包模型同向转动和反向转动的传动机构。
为达到上述目的，本发明包括有 一内腔体，其呈"U"字形，其腔体容
设有面包模型、电热管、搅拌刀、面包模型上盖，其底面开有供搅拌刀座插入
的通孔； 一面包模型，其设置在内腔体内，在顶部有供面包模型上盖配合的开
口，其底部中间有供搅拌刀座插入的通孔，面包模型与传动装置连接； 一搅拌刀座，其一端与搅拌刀连接，另一端穿过面包模型的通孔、内腔体的通孔后与
传动装置连接；上述的内腔体、面包模型、搅拌刀座及搅拌刀构成的机体呈倾斜式安装组合，内腔体内的电热管设置在接近倾斜后面包模型底部的位置。
倾斜后的面包沖莫型底部与搅拌刀形状相应以使搅拌刀能充分贴近倾斜后的面包模型底部。
在所述的内腔体外壁上设有一个或多个半导体制冷片。
所述的面包机还包括有一可取式水槽，可取式水槽内由水管穿过面包模型上盖后与面包模型内腔相通。
所述的传动装置可包括有感应马达、齿轮一、齿轮二、皮带轮一、皮带轮二、搅拌轴、连接座、轴套和步进马达传动机构，搅拌刀座的底部与搅拌轴一端固定连接，搅拌轴穿设过皮带轮二中间的通孔后与齿轮二径向固定连接且搅拌轴与齿轮二轴向为可滑动活动配合，齿轮二与感应马达传动轴上的齿轮一相互啮合，齿轮二下部固定有一轴套，该轴套表面成型有与步进马达传动机构配合的齿槽；面包模型的底部固定连接有连接座，连接座与皮带轮二固定连接，皮带轮二通过传送皮带与感应马达传动轴上的皮带轮一连接；在皮带轮二的下表面成型有咬合齿，而在齿轮二上表面上成型有与上述咬合齿配合的咬合齿槽。
所述的传动装置也可包括有感应马达、齿轮一、齿轮二、皮带轮一、皮带轮二、搅拌轴、连接座、电磁铁、弹簧，搅拌刀座的底部与搅拌轴一端固定连接，搅拌轴穿设过皮带轮二中间的通孔后与齿轮二径向固定连接且搅拌轴与齿轮二轴向为可滑动活动配合，齿轮二与感应马达传动轴上的齿轮一相互啮
合，在齿轮二下方设有一电磁铁，齿轮二与皮带轮二之间连接有弹簧；面包模型的底部固定连接有连接座，连接座与皮带轮二固定连接，皮带轮二通过传送
皮带与感应马达传动轴上的皮带轮一连接；在皮带轮二的下表面成型有若干根插柱，而在齿轮二上表面上成型有与上述插柱配合的插槽。所述的面包模型上盖中心设有一防容器离心摆动件。
采用本发明的结构后，利用倾斜的结构使得搅拌刀搅拌的动作有现有的水平搅拌变为更具有效率的倾斜搅拌，使得在重力作用下掉落在面包模型底部的面粉能得到充分的搅拌，避免了传统搅拌易产生搅拌死角而不能充分搅拌的缺点。另外，本发明的传动机构采用一个马达控制搅拌刀和面包模型同向转动和反向转动，节省了成本，结构新颖。由上可知，本发明具有结构新颖、搅拌充分均匀、功能完善、使得面包烘烤均匀的特点。
图1为本发明实施例一装配结构示意图。图2为本发明实施例二装配结构示意图。图3为搅拌轴和轴套及齿轮二连接实施例的剖面结构图。
具体实施例方式
如图1-3所示，本发明包括有
一内腔体l,其呈"U"字形，其腔体容设有面包模型2、电热管3、搅拌刀4、面包模型上盖21,其底面开有供搅拌刀座41插入的通孔；
一面包模型2,其设置在内腔体1内，在顶部有供面包模型上盖21配合的开口，其底部中间有供搅拌刀座41插入的通孔，面包模型2与传动装置6连接；一搅拌刀座41,其一端与搅拌刀4连接，另一端穿过面包模型2的通孔、内腔体1的通孔后与传动装置6连接；
上述的内腔体1、面包模型2、搅拌刀座41及搅拌刀4构成的机体呈倾斜式安装组合，内腔体1内的电热管3设置在接近倾斜后面包模型2底部的位置。
倾斜后的面包模型2底部与搅拌刀4形状相应以使搅拌刀4能充分贴近倾斜后的面包模型2底部。
在所述的内腔体1外壁上设有一个或多个半导体制冷片7。
所述的面包机还包括有一可取式水槽8，可取式水槽8内由水管穿过面包模型上盖21后与面包模型2内腔相通。
图1实施例所示，所述的传动装置6包括有感应马达61、齿轮一62、齿轮二63、皮带轮一64、皮带轮二65、搅拌轴66、连接座67、轴套68和步进马达传动机构69，搅拌刀座41的底部与搅拌轴5—端固定连接，搅拌轴5穿设过皮带轮二 65中间的通孔后与齿轮二 63径向固定连接且搅拌轴5与齿轮二 63轴向为可滑动活动配合，齿轮二 63与感应马达61传动轴上的齿轮一 62相互啮合，齿轮二63下部固定有一轴套68,该轴套68表面成型有与步进马达传动机构69配合的齿槽；面包模型2的底部固定连接有连接座67,连接座67与皮带轮二65固定连接，皮带轮二65通过传送皮带与感应马达61传动轴上的皮带轮一64连接；在皮带轮二65的下表面成型有咬合齿，而在齿轮二63上表面上成型有与上述咬合齿配合的咬合齿槽。
图2实施例所示，所述的传动装置6包括有感应马达61、齿轮一62、齿轮二63、皮带轮一64、皮带轮二65、搅拌轴66、连接座67、电磁铁68、、弹簧69、，搅拌刀座41的底部与搅拌轴66—端固定连接，搅拌轴66穿设过皮带轮二 65中间的通孔后与齿轮二 63径向固定连接且搅拌轴66与齿轮二 62轴 向为可滑动活动配合，齿轮二 62与感应马达61传动轴上的齿轮一 62相互啮 合，在齿轮二 63下方设有一电磁铁68、，齿轮二 63与皮带轮二 65之间连接有 弹簧69、；面包模型2的底部固定连接有连接座67,连接座67与皮带轮二65 固定连接，皮带轮二65通过传送皮带与感应马达61传动轴上的皮带轮一64 连接；在皮带轮二65的下表面成型有若干根插柱，而在齿轮二63上表面上成 型有与上述插柱配合的插槽。
所述的面包模型上盖21中心设有一防容器离心摆动件211。
使用时，如图l所示实施例，制作面包前首先抽出面包模型上盖21，在可 取式水槽8内注入一定量的水，再将搅拌刀4安装上，最后放入水、面粉及材 料,这时感应马达61开始转动并带动搅拌轴66及其上的搅拌刀4开始搅拌水、 面粉及材料使其成团，由于搅拌刀4是倾斜搅拌的，这样将落在面包模型2底 部的面粉和材料得到充分地搅拌。当所有材料成团时，取出搅拌刀4，设定好 才喿作面板，使面团开始发酵、放酸、醒面；
在搅拌时，感应马达61通过齿轮一62带动齿轮二63正向转动，如图3 所示，齿轮二63带动搅拌轴66及其上端的搅拌刀4正向转动，而感应马达61 通过皮带轮一 64带动皮带轮二 65连动连接座67和面包模型2反转。
当醒面完成后，控制面板的开关切换，使面包模型2底部的电热管3以1/2 或1/4的功率发热，有效使面包模型2内的水变成蒸汽在面包模型2内循环； 在内腔体1外设一个或多个半导体制冷片7,使内腔体1的温度保持在一定的 范围。
待面团适度发酵后，利用开关切换成全功率，开始烘烤面包。烘烤过程中，
8步进马达传动机构69动作，带动轴套68和与其固定的齿轮二63,齿轮二63 与皮带轮二65相互咬合，这样，搅拌刀4就与面包模型2同向转动。面包机 也同时开始烘烤面包，直至面包熟透完成。当再次搅拌需要分离时，同样采用 步进马达传动机构69使齿轮二 63下移而与齿轮一 62啮合。
使用如图2所示意的实施例二时传动装置6中的电磁铁68、、弹簧69、 取代了实施例一中的轴套68和步进马达传动机构69,同理，在搅拌时，与齿 轮一 62啮合的齿轮二 63带动搅拌刀4正向转动，而皮带轮二 65在皮带轮一 64的带动下连动连接座67和面包模型2反转。当烘烤时，电磁铁68、、弹簧 69'动作，利用吸力或斥力将齿轮二 63与齿轮一 62离合，使齿轮二 63与皮带 轮二 65结合而使两者同向转动。
利用本发明面包机的倾斜结构，使得面粉和材料得到充分搅拌，使得烘烤 更为均匀，按上述步骤搅拌及烘烤面包，制出的面包表面光滑、色泽好、口感 香脆。
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权利要求
1、一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机，包括有一内腔体，其呈“U”字形，其腔体容设有面包模型、电热管、搅拌刀、面包模型上盖，其底面开有供搅拌刀座插入的通孔；一面包模型，其设置在内腔体内，在顶部有供面包模型上盖配合的开口，其底部中间有供搅拌刀座插入的通孔，面包模型与传动装置连接；一搅拌刀座，其一端与搅拌刀连接，另一端穿过面包模型的通孔、内腔体的通孔后与传动装置连接；其特征在于上述的内腔体、面包模型、搅拌刀座及搅拌刀构成的机体呈倾斜式安装组合，内腔体内的电热管设置在接近倾斜后面包模型底部的位置。
2、 根据权利要求1所述的一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机，其特征 在于倾斜后的面包模型底部与搅拌刀形状相应以使搅拌刀能充分贴近倾斜后 的面包模型底部。
3、 根据权利要求1所述的一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机，其特征 在于所述的面包机还包括有一可取式水槽，可取式水槽内由水管穿过面包模 型上盖后与面包模型内腔相通。
4、 根据权利要求1-3之任一项所述的一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包 机，其特征在于，所述的传动装置包括有感应马达、齿轮一、齿轮二、皮带 轮一、皮带轮二、搅拌轴、连接座、轴套和步进马达传动机构，搅拌刀座的底 部与搅拌轴一端固定连接，搅拌轴穿设过皮带轮二中间的通孔后与齿轮二径向 固定连接且搅拌轴与齿轮二轴向为可滑动活动配合，齿轮二与感应马达传动轴 上的齿轮一相互啮合，齿轮二下部固定有一轴套，该轴套表面成型有与步进马达传动机构配合的齿槽；面包模型的底部固定连接有连接座，连接座与皮带轮 二固定连接，皮带轮二通过传送皮带与感应马达传动轴上的皮带轮一连接；在 皮带轮二的下表面成型有咬合齿，而在齿轮二上表面上成型有与上述咬合齿配 合的咬合齿槽。
5 、根据权利要求1-3之任一项所述的 一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包 机，其特征在于，所述的传动装置包括有感应马达、齿轮一、齿轮二、皮带 轮一、皮带轮二、搅拌轴、连接座、电磁铁、弹簧，搅拌刀座的底部与搅拌轴 一端固定连接，搅拌轴穿设过皮带轮二中间的通孔后与齿轮二径向固定连接且 搅拌轴与齿轮二轴向为可滑动活动配合，齿轮二与感应马达传动轴上的齿轮一 相互啮合，在齿轮二下方设有一电磁铁，齿轮二与皮带轮二之间连接有弹簧； 面包模型的底部固定连接有连接座，连接座与皮带轮二固定连接，皮带轮二通 过传送皮带与感应马达传动轴上的皮带轮一连接；在皮带轮二的下表面成型有 若干根插柱，而在齿轮二上表面上成型有与上述插柱配合的插槽。
6、根据权利要求1所述的一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机，其特征 在于所述的面包模型上盖中心设有一防容器离心摆动件。
全文摘要
本发明涉及一种倾斜式自动搅拌及烘烤制面包机，它包括有一内腔体，其呈“U”字形，其腔体容设有面包模型、电热管、搅拌刀、面包模型上盖，其底面开有供搅拌刀座插入的通孔；一面包模型，其设置在内腔体内，在顶部有供面包模型上盖配合的开口，其底部中间有供搅拌刀座插入的通孔，面包模型与传动装置连接；一搅拌刀座，其一端与搅拌刀连接，另一端穿过面包模型的通孔、内腔体的通孔后与传动装置连接；上述的内腔体、面包模型、搅拌刀座及搅拌刀构成的机体呈倾斜式安装组合，内腔体内的电热管设置在接近倾斜后面包模型底部的位置。这样，使得面粉和材料得到充分搅拌，使得烘烤更为均匀，制出的面包表面光滑、色泽好、口感香脆。
文档编号A47J37/06GK101642350SQ20081002997
公开日2010年2月10日 申请日期2008年8月4日 优先权日2008年8月4日
发明者李文庆 申请人:李文庆