专利名称：蛋壳蛋液分离器的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种厨房用品，特别地，涉及一种实现生鸡蛋的蛋壳和蛋液分 离的装置。
背景技术：
目前生鸡蛋的蛋壳和蛋液分离均采用手工打蛋的方式，不但效率低，而且 蛋液容易粘手不卫生，蛋糕房、饼干厂等需要大量鸡蛋进行食品加工，手工打 蛋的方式造成工人劳动强度大、蛋品加工不卫生。发明内容为了克服手工打蛋效率低、易粘手的缺陷，本发明提供一种蛋壳蛋液分离器。本发明解决其技术问题采用的技术方案是 一种蛋壳蛋液分离器，包括落 蛋管道、弹簧、导向螺栓、推杆、支撑板、针头固定板、外壳、真空泵、连接 螺栓、针头和蛋液密封杯；所述支撑板固定在外壳内，针头固定在针头固定板 上，针头固定板通过连接螺栓与支撑板固定相连；两个导向螺栓固定在支撑板 上，推杆外面套上弹簧，穿过导向螺栓，弹簧一端与一个导向螺栓相连，另一 端与推杆相连；落蛋管道由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳上， 活动管道与推杆相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头高度的豁口；针头 中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路， 一条管路连接针头，另一条连接真 空泵的进气口。本发明的有益效果是，不需要手工打蛋，就可实现蛋壳和蛋液的分离，分 离速度快，方便卫生。
图1为本发明蛋壳蛋液分离器的整体结构示意图；图中，1、落蛋管道，2、弹簧，3、导向螺栓，4、推杆，5、支撑板，6、 针头固定板，7、外壳，8、真空泵，9、连接螺栓，10、针头。
具体实施方式
本发明的原理是利用针头戳破鸡蛋外壳，同时利用真空泵抽吸密封杯内 气体，减小密封杯内压强，使其小于大气压，由于蛋壳内压力为大气压，在压 强差的作用下，蛋液沿针头管路流入密封杯，从而实现蛋壳和蛋液的分离。本发明的蛋壳蛋液分离器装置，包括落蛋管道、负压抽吸装置和蛋壳排出 装置。鸡蛋沿落蛋管道垂直落下，被落蛋管道下方的针头戳破，真空泵工作， 开始抽吸蛋液的过程。落蛋管道采用分体式设计，上半部分为固定管道，与固 定机架相连；下半部分为活动管道，与推杆联结，可沿推杆方向移动。蛋壳排 出装置利用落蛋管道的活动管道，抽空后的蛋壳在活动管道内被推杆推出针头， 掉在垃圾桶内，然后在弹簧回复力的作用下，推杆带动活动管道回到与固定管 道同轴线的初始位置，准备下一个鸡蛋的打蛋过程。下面结合附图和实施例对本发明进一步说明，本发明的目的和修改将变得 更加明显。如图1所示，本发明的蛋壳蛋液分离器包括落蛋管道l、弹簧2、导向螺栓 3、推杆4、支撑板5、针头固定板6、外壳7、真空泵8、连接螺栓9、针头10 和蛋液密封杯(图中未示出)。所述支撑板5固定在外壳7内，针头10固定在 针头固定板6上，针头固定板6通过连接螺栓9与支撑板5固定相连。两个导 向螺栓3固定在支撑板5上，推杆4外面套上弹簧2，穿过导向螺栓3，弹簧2 一端与一个导向螺栓3相连，另一端与推杆4相连。落蛋管道1由活动管道与 固定管道组成，固定管道固定在外壳7上，活动管道与推杆4相连，与推杆相 连的部位下面开有高于针头10高度的豁口，方便针头10穿过。针头10中空， 蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路， 一条连接针头IO，针头10戳破蛋壳； 一条 连接真空泵8的进气口，真空泵的出气口与大气相通。管路与蛋液密封杯杯盖 密封连接，杯盖与杯体工作时密封，非工作或需倾倒蛋液时，杯盖与杯体能方 便分离。具体实例中，落蛋管道1略大于多数鸡蛋的短径，保证鸡蛋垂直落下，选 取管径50mm，为保证鸡蛋能被下方的针头戳破，管道长度300mm，活动管道与 固定管道以30度斜面分割，活动管道短边高度为40mm。推杆4的运动行程60mm，保证蛋壳可完全脱离落蛋管道掉入垃圾桶。推杆4与活动管道短边外壁粘接。
弹簧2右端与推杆4固定连接，左端与左边导向螺栓3固定连接。活动管道短 边外壁开有大于针头10高度的豁口，方便针头10穿过。
权利要求
1.一种蛋壳蛋液分离器，其特征在于，包括落蛋管道(1)、弹簧(2)、导向螺栓(3)、推杆(4)、支撑板(5)、针头固定板(6)、外壳(7)、真空泵(8)、连接螺栓(9)、针头(10)和蛋液密封杯。所述支撑板(5)固定在外壳(7)内，针头(10)固定在针头固定板(6)上，针头固定板(6)通过连接螺栓(9)与支撑板(5)固定相连。两个导向螺栓(3)固定在支撑板(5)上，推杆(4)外面套上弹簧(2)，穿过导向螺栓(3)。弹簧(2)一端与一个导向螺栓(3)相连，另一端与推杆(4)相连。落蛋管道(1)由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳(7)上，活动管道与推杆(4)相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头(10)高度的豁口。针头(10)中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路，一条管路连接针头(10)，另一条连接真空泵(8)的进气口。
全文摘要
本发明公开了一种蛋壳蛋液分离器，包括落蛋管道、弹簧、导向螺栓、推杆、支撑板、针头固定板、外壳、真空泵、连接螺栓、针头和蛋液密封杯；本发明不需要手工打蛋，就可实现蛋壳和蛋液的分离，分离速度快，方便卫生。
文档编号A47J43/00GK101406370SQ20081012232
公开日2009年4月15日 申请日期2008年11月20日 优先权日2008年11月20日
发明者斌 吴, 夏方敏, 孟爱华, 潘玉良, 巍 金 申请人:杭州电子科技大学