专利名称：自动恒温电热平式煎饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及炊事用品领域，特别是一种自动恒温电热平式煎饼机。
技术背景煎饼起源于北方农村，是一种家庭主食，很受人们欢迎。在经济生活水平 有了很大提高的今天，城市人也开始喜食煎饼，因为煎饼是一种粗粮细作的食 品，有高粱、玉米、小米等多种粮食做成，还根据口味不同，做成咸、甜、酸、 辣等不同味道，还能巻制夹心，做成可口的煎饼合子等，备受人民喜欢。目前，市场上摊制煎饼使用的煎饼鏊，多为烧煤或蜂窝煤，使用地点受到 限制，费时费力还不卫生，存在的主要缺点是1、生产过程中产生大量的有害 气体，严重的影响了生产者的安全和身体健康，并对周围环境造成了一定程度 的污染；2、费时费力，煤或蜂窝煤使用时需要引燃，引燃后等它燃烧起来，才 能工作，这一过程费时较长，浪费时间；3、工作过程中，由于煤燃烧时间有限， 需要频繁换煤，换煤时需要两人操作，很费力，生产效率不高。 发明内容为了克服上述缺点，在保护环境的前提下提高生产效率，本发明人经过长 时间的推敲，摸索研制出用电加热的煎饼机。本实用新型的技术方案是 一种自动恒温电热平式煎饼机，包括鏊体、电 加热元件，其特征在于所述电加热元件设置于鏊体底面，电加热元件下边及周 围设置有保温材料，鏊体下方设有支撑轴，支撑轴的一侧设有碳刷及其支撑环 节，该碳刷与支撑轴上绝缘安装的导电滑环相接触。本实用新型将电加热元件设置于鏊体底面，电加热元件下边及周围设置有保温材料，阻止了热量散失，电加热元件所发出的热量直接传导到鏊体上，电 热利用率高。电加热元件可以选用电热管、发热盘，为降低成本也可采用普通 电炉丝外套耐温绝缘套作为电加热元件。这样，鏊体本身既是煎饼机的工作面，又是一个作旋转运动的发热体。加热工作电流是通过碳刷结构导入电热元件上。 从鏊体中心取出的温度信号直接传递给电源、温度控制器，由电源、温度控制 器实现对鏊面温度的自动控制。鏊体的旋转可以手动转动，也可以由电机带动。本实用新型的有益效果在于1、 环保采用电加热，对环境无污染。2、 省工省力，生产效率提高用电加热代替了燃煤加热，不用引燃和换 煤，接通电源后5-8分钟就可生产。3、 加热温度均匀、快速电加热元件布局合理，鏊面热度均匀。4、 鏊面工作温度可调电热电流通过温控器可实现无级调整。5、 安全本实用新型具有良好的绝缘和漏电保护，确保使用安全。6、 使用成本低由于采用自动恒温控制装置，鏊面温度达到设定值自动 断电，达到节电目的，比烧煤降低成本20%-30%。7、 由于环保轻便，可在各种场所生产，例如超市等人员密集场所。
以下结合实施例及附图对本实用新型作进一步说明。 图1为本实用新型的结构示意图。图屮l.鏊体，2.电加热元件，3.保温材料，4.温度传感器，5.温度传 感器导电滑环，6.电热导电滑环，7.碳刷，8.支撑轴，9.电源、温度控制器具体实施方式
如图1所示，本实用新型自动控温电热平式煎饼机鏊体1的底面设有凹槽，电加热元件2设置于凹槽中，凹槽外设置有一层保温材料3，鏊体1下方设有支 撑轴8。在支撑轴8的一侧装设有碳刷7及其支撑环节，支撑轴8上装有带绝缘套 装设的铜制温度传感器导电滑环5及电热导电滑环6，该碳刷7与支撑轴8上绝 缘安装设的导电滑环5及6相接触。加热电流通过碳刷7传输导至电加热元件2上。本实施例中的电加热元件2是电炉丝外套耐温绝缘套，也可以用电热管。支撑轴8下部可通过传动装置连接电机，带动鏊体旋转。鏊体1中装有温控器4可对鏊体工作温度在旋转过程中进行实际测量和控温。设置于鏊体1内的电加热元件2的工作电流通路是从电源线引入的电流-> 电源、温度控制器9-〉通过碳刷7->电热导电滑环6-> 经相连接的绝缘导线-〉接到电加热元件2温控系统实施方式深入鏊体1中的温度传感器4测得的温度信号-〉经相连接的绝缘导线->温 度传感器导电滑环5-〉通过与之接触的碳刷7->导线->电源、温度控制器9，控 制加热电路的通、断，从而实现鏊体工作温度的自动控制。电源、温度控制器在商店可以买到。本控制方式，结构简单，工作安全可靠。使用本实用新型时，可由电机带 动鏊体1旋转，鏊体本身既是煎饼机的工作面，又是一个作旋转运动的发热体。 本实用新型在继承我国传统煎饼手工生产风味的基础上，采用电加热，自^Si^^S^5S^7^i^^久麵；加热稳 定均匀、快速，煎制食品质量佳，生产成本低，有很强的市场竞争能力。
权利要求1、一种自动恒温电热平式煎饼机，包括鏊体、电加热元件，其特征在于所述电加热元件设置于的鏊体底面，电加热元件下边及周围设置有保温材料，鏊体下方设有支撑轴。
2、 根据权利要求1所述的自动恒温电热平式煎饼机，其特征在于所述支撑轴 的一侧设有碳刷及其支撑环节，该碳刷与支撑轴上绝缘安装的导电滑环相 接触。
3、 根据权利要求1或2所述的自动恒温电热平式煎饼机，其特征在于所述电 加热元件是设置于鏊体底面的外套耐温绝缘套的电炉丝，也可以是电热管 或发热盘。
4、 根据权利要求3所述的自动恒温电热平式煎饼机，其特征在于所述鏊休中 设有温度传感器，温度传感器测得的温度信号经相连接的绝缘导线、导电 滑环、碳刷、导线传递到电源、温度控制器，控制加热电路的通、断，从 而实现鏊体工作温度的自动控制。
5、 根据权利要求1或3所述的自动恒温电热平式煎饼机，其特征在于所属鏊 体可由电机带动旋转。
专利摘要本实用新型涉及炊事用品领域，特别是一种自动恒温电热平式煎饼机，包括鏊体、电加热元件，其特征在于所述电加热元件设置于鏊体底面，电加热元件下边及周围设置有保温材料，鏊体下方设有支撑轴，支撑轴的一侧设有碳刷及其支撑环节，该碳刷与支撑轴上绝缘安装的导电滑环相接触。本实用新型具有对环境无污染、省工省力、生产效率提高、加热温度均匀、快速、工作温度可调、安全、使用成本低的优点，可在各种场所生产。
文档编号A47J37/10GK201164390SQ20082002209
公开日2008年12月17日 申请日期2008年1月4日 优先权日2008年1月4日
发明者梁传文 申请人:梁传文