专利名称：西瓜免切搅汁机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种西瓜汁加工设备，用于对某类圆形西瓜在不切开的条件下 把西瓜内瓤搅切成汁，供人们直接用吸管饮用。本发明属于食品加工领域。
背景技术：
西瓜是夏天时节的主要水果，消暑解渴，甜蜜爽口，深受人们喜爱。通常 吃法是把西瓜用刀切开，分割成一瓣一瓣的，手持瓜皮部位啃着吃。这种吃法 在吃得时候难以避免会弄脏手和地面，破坏环境，特别是在室外，公共场所， 这种吃法给人不方便。
把西瓜搅制成汁，已成为一种新的吃法，但目前西瓜汁还仅是在餐馆或家 庭里用搅汁机搅制。方法是先把西瓜切开，去掉瓜皮，然后将瓜瓤放入搅汁机 内搅制，成汁后再装入杯碗中饮用。现在西瓜品种中有一类小的圆形西瓜(如 可口脆)，大小较均匀，若能将此类西瓜在不切开的情况下把西瓜内瓤搅碎成汁， 像喝椰子汁的方式用吸管喝，不失是一种新意的吃法。目前还未见有可实现这 种吃法的加工装置。
发明内容
本设计发明的目的是为实现上述吃法而设计的一种西瓜免切搅汁机，可适 合于在西瓜零售门市上和摊位上使用。
本发明的西瓜搅汁机的搅汁过程分为两步，第一步先将西瓜顶部开一圆孔； 第二步将搅刀伸入到西瓜内部，搅刀通过电机带动高速转动，在转动中将西瓜内瓤搅碎。此两步在一台装置上操作完成。
本发明的搅汁机为台式结构，有台板、立柱，立柱上有切口用的切口器和 搅汁用的搅汁器，以及带动搅汁器上的搅刀旋转的电动传动箱。切口器、搅汁 器及传动箱可绕立柱转变方位，即转换搅汁机的操作工位。
上述的搅汁机，其切口器有特殊弧形结构的切口刀，切口刀安装在刀盘上， 且可手动转动，刀盘铰接在传动箱下面，可抬起一定程度的仰角。
上述的搅汁机，其搅汁器有一根细长传动轴，传动轴上端与主传动圆柱齿 轮固联，下端与主传动圆锥齿轮固联，该圆锥齿轮又与两个从动圆锥齿轮相啮 合，两从动圆锥齿轮外侧通过圆头螺钉分别固定一只搅刀。
上述的搅汁机，其搅汁器的细长传动轴外有一根套管，套管下端与圆锥齿 轮座固联，在圆锥齿轮啮合力的作用下，套管和圆锥齿轮座与传动轴可相对转 动。
上述的搅汁机，其搅汁器上端托架受传动箱内滑柱和支杆的约束只可上下 移动，从而实现搅汁器升起和落下。当其落下时，搅刀从传动箱伸出，离合齿
轮与传动箱内的双联齿轮啮合；抬起时则脱离啮合；当移动到高位时，搅汁器 完全回收到传动箱内。
上述的搅汁机，其搅切器上搅刀的运动为复合运动，即随从动圆锥齿轮的 转动和随圆锥齿轮座的转动的叠加，搅刀运动轨迹为球形空间。搅刀在扫过西 瓜内部的过程中将瓜瓤搅碎。
上述的搅汁机，为提高安全性，在西瓜座中间和传动箱内部各安装有一只 相串联的触点开关，当西瓜没有被放置到位或搅汁器被抬起时，电机处断电状 态。
图l，西瓜切口工位图2，搅汁机切口器结构图3，西瓜搅汁工位图4，搅汁机搅汁器下端结构图5，搅汁机搅汁器上端结构图6，搅汁机传动原理图。
图中l.传动箱，2.切口器，3.西瓜座，4.西瓜，5.西瓜压圈，6.立柱，7.台 板，8.铰制螺栓，9.切口刀，IO.刀盘，ll.球形手柄，12.蝶形刀柄，13.传动箱底 板，14.搅汁器，15.滑柱，16.顶板，17.支杆，18.电机，19.搅刀，20.圆头螺钉， 21.从动圆锥齿轮，22.套管，23.圆锥齿轮座，24.细长传动轴，25.升降手柄，26. 离合齿轮，27.齿轮压板，28.主传动圆柱齿轮，29.托架，30.电机齿轮，31.双联 齿轮，32.主传动圆锥齿轮。
具体实施例方式
西瓜免切搅汁机结构简要说明
1、 图1所示，西瓜切口工位上完成西瓜顶部开孔。西瓜座(3)位于台板 (7)中间，用于放置西瓜，西瓜压圈(5)固定在立柱(6)上，可压住西瓜使
其保持稳定状态。
2、 图2所示，搅汁机切口器(2)刀盘(10)铰接在传动箱(1)下方，放 下时呈水平位置，且切口刀(9)与西瓜座(3)同心，抬起时呈一定程度的仰 角。
3、 图3所示，西瓜搅汁工位上完成西瓜内瓤搅碎成汁状。搅汁器(14)通过托架(29)上的孔和槽在传动箱(1)内的滑柱(15)和支杆(17)上上下滑 动。滑动到下部时，离合齿轮(26)与双联齿轮(31)形成啮合，搅刀(19) 可以工作。在工作时搅刀(19)正对西瓜座(3)中心；在非工作时搅刀(19)
回收到传动箱(1)内。 .
4、 图4、图5所示，搅汁器(14)下端有两只搅刀(19)，固定安装在两个 从动圆锥齿轮(21)的外侧，两圆锥齿轮(21)同时与主传动圆锥齿轮(32) 啮合，该主传动圆锥齿轮(32)通过一根细长传动轴(24)与主传动圆柱齿轮
(28)相连.齿轮转动带动搅刀(19)转动，且两只搅刀(19)转动*向相反。 圆锥齿轮座(23)上固连一根套管(22)，套管(22)空套在细长传动轴(24) 上。
5、 图6所示搅汁机传动方式电机齿轮(30)与双联齿轮(31)的下齿相 啮合实现第一级传动；双联齿轮(31)的上齿与离合齿轮(26)相啮合实现第 二级传动；离合齿轮(26)与主传动圆柱齿轮(28)相啮合实现第三级传动； 主传动圆柱齿轮(28)通过细长传动轴(24)带动主传动圆锥齿轮(32)转动； 主传动圆锥齿轮(32)又与从动圆锥齿轮(21)相啮合从而实现搅刀(19)转 动。另外，圆锥齿轮啮合传动时，圆锥齿轮座(23)上会产生转动力矩，由于 西瓜瓤的存在，转动受到阻碍，但由此产生搅刀(19)对瓜瓤的切割进给运动。
本装置具体使用方法 .
1、 根据西瓜的大小调整好搅刀(19)的长短和立柱(6)高低。
2、 将西瓜表面清洗后放到西瓜座(3)上，并用西瓜压圈(5)压住。
3、 将切口器(2)扳转至正中位，手持蝶形刀柄(12)旋动切口刀，将切 口刀长刃旋转至前面，按动切刀盘(10)向下，此时切口刀(9)刀刃切入西瓜 皮层内。4、 用手旋动切口刀(9)转动一周，再将刀刃转动到后面，抬起切口刀盘 (10)，此时刀刃将切断的西瓜皮挑起，西瓜顶面被切出一个圆孔。
5、 随后将切口器(2)向左方扳动，切口器(2)转到左面的同时搅汁器(14)
连同传动箱(1)转到正中位。
6、 向下拉动搅汁器升降手柄(25)，搅刀(19)从传动箱(1)内向下伸出， 并从所开的孔中插入到西瓜内部。
7、 按动开关，电机(18)启动，搅刀(19)做高速转动，在搅刀(19)的 转动中西瓜内瓤被搅碎。
8、 断开电机(18)开关，搅刀(19)停止转动，再向上将搅汁器(14)提 起，搅刀(19)收回到传动箱内。
9、 用清洁的毛巾将西瓜在搅切过程中溢出的汁擦拭干净，抬起西瓜压圈 (5)、取出西瓜、插入吸管即可食用西瓜汁。
权利要求
1、一种西瓜免切搅汁机，可对某类西瓜在不切开的情况下，把西瓜内瓤搅切成汁，其特征在于搅汁机为台式结构，有台板(7)、立柱(6)，立柱(6)上有切口用的切口器(2)和搅汁用的搅汁器(14)，以及带动搅汁器(14)上搅刀(19)旋转的电动传动箱(1)，且切口器(2)、搅汁器(14)及传动箱(1)可绕立柱(6)转变方位。
2、 根据权利要求1所述的搅汁机，其特征在于切口器(2)有特殊弧形的 切口刀(9)，切口刀(9)安装在刀盘(10)上，且可手动旋转，刀盘(10)铰 接在传动箱(1)下面，可抬起一定程度的仰角。
3、 根据权利要求1所述的搅汁机，其特征在于搅汁器(14)有一根细长传 动轴(24),传动轴(24)上端与主传动圆柱齿轮(28)固联，下端与主传动圆 锥齿轮(32)固联，该圆锥齿轮(32)又与两个从动圆锥齿轮(21)相啮合， 两个从动圆锥齿轮(21)外侧通过圆头螺钉(20)分别固定有一只搅刀(19)。
4、 根据权利要求1所述的搅汁机，其特征在于搅切器(14)的细长传动轴 (24)外有一根套管(22)，套管(22)下端与圆锥齿轮座(23)固联，在圆锥齿轮啮合力的作用下，套管(22)和圆锥齿轮座(23)可与传动轴(24)相对 转动。
5、 根据权利要求1所述的搅汁机，其特征在于搅汁器(14)上端的托架(29) 受传动箱(1)内滑柱(15)和支杆(17)的约束只可上下移动，从而使搅汁器(14)能升起和落下，搅汁器(14)落下时，离合齿轮(26)与双联齿轮(31) 相啮合，抬起时脱离啮合。
全文摘要
本发明提供一种西瓜免切搅汁设备，使用它先将西瓜顶部开一个圆孔，然后将搅刀插入西瓜内部把瓜瓤搅碎成汁。该搅汁机的结构为台式结构，有台板、立柱，立柱上有切口用的切口器和搅汁用的搅汁器，以及带动搅汁器上的搅刀旋转的电动传动箱。切口器上有特殊弧形的切口刀，切口刀安装在刀盘上，且可手动旋转。搅汁器下端有两只搅刀，搅刀分别用螺钉固定在两个从动圆锥齿轮的外侧，两个从动圆锥齿轮同时与一个主动圆锥齿轮相啮合，主动圆锥齿轮则固联在一根细长传动轴的下端，电机通过一组圆柱齿轮带动传动轴转动，从而实现两搅刀做旋转运动。该西瓜搅汁机适合在西瓜零售门市上或摊位上使用。
文档编号A47J19/00GK101530279SQ200910058938
公开日2009年9月16日 申请日期2009年4月15日 优先权日2009年4月15日
发明者星 魏, 黄维菊 申请人:四川大学