专利名称：油炸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种油炸锅。
背景技术：
常见的油炸锅，如中国专利文献号CN2730281Y中公开了 一种电子式深 油炸锅，包括外壳、内胆、网兜、顶盖和发热温控装置，内胆可活动嵌入外 壳内，内胆靠近底部的侧壁上设有带开关的排油管，外壳对应该排油管的侧 壁上具有一开口，开口上面的侧壁为向外突出的拱壁，外壳和内胆两者顶端 边沿的对应位置处均设有凹位；发热温控装置的控制盒与发热管顶端的连接 弯位上设有支承件，该支承件可对应活动嵌入内胆的凹位处，发热温控盒则 设在外壳的外侧，发热管沿内胆侧壁和底部方向设在内胆内，温感探头设在 内胆中；发热管的底端上设有支承架，网兜可放置在该支承架上；顶盖盖在 内胆和网兜的上面。当其炸制薯条或虾时，炸制的方法大致如下首先将一 锅油加热到你设定的温度，然后将需要炸制的食物放入油内，待食物炸好后 取出。该油炸锅有以下几个缺点l)用油量很多，2)炸制后的食物含油量 高，3)油炸锅本身的体积大，4)油炸锅难于清洗。
实用新型内容
本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、体积小、制作成本低、 易清洗、用油量少、炸制后的食物含油量少的油炸锅，以克服现有技术中的 不足之处。
按此目的设计的一种油炸锅，包括锅身、内胆、顶盖和电热元件，其结 构特征是电热元件设置在顶盖中，电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到 内胆中的反射板。
所述内胆中设置有搅拌杆，搅拌杆与设置在内胆下方的电机相接。 所述内胆的中央设置有凸台，转轴的一端与电机的输出轴相接，其另一 端穿过凸台后与搅拌杆相接。
所述内胆中设置有转动罩，转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相 接，转动罩的下部环套在凸台上，转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距，搅拌杆与转动罩的中下部相接。
所述内胆的一端被手柄组件所夹持，并通过手柄组件搁置在锅身上；内 胆的其余部分直接搁置在锅身上。
所述内胆和锅身之间设置有隔热板。顶盖上设置有用于隔离电热元件的 防护网。
所述顶盖内设置有温控器和限温器，温控器与设置在顶盖上的旋钮相接。
所述电热元件为产生光波的碳纤维远红外电热管、卤素电热管、石英电 热管、水电分离电热管、石英玻璃管或陶瓷电热管。
烹饪时，在内胆内放入食物和少量的油，通过搅拌杆缓慢搅拌，致使食 物和油充分混合，通过光波辐射加热食物和油，最后得到的食物具有含油量 低和成色好的特点。
本实用新型具有体积小、操作方便、热效率高、省油和食物健康的特点。
图i为本实用新型一实施例剖视结构示意图。
图2为手柄组件和内胆组装后的剖视结构示意图。 图3为本实用新型使用状态结构示意图。
图中l为螺钉，2为旋钮，3为温控器，4为限温器，5为固定板，6 为顶盖，7为防护网，8为内胆，9为搅拌杆，IO为隔热板，ll为电机，12 为转轴，13为转动罩，14为手柄组件，15为发热元件，16为反射板。
具体实施方式
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。 参见图l-图3，本油炸锅，包括锅身、内胆8、顶盖6和电热元件15， 电热元件为产生光波的碳纤维远红外电热管、卣素电热管、石英电热管、水 电分离电热管、石英玻璃管或陶瓷电热管。电热元件15设置在顶盖6中， 电热元件15和顶盖6之间设置有将热量反射到内胆中的反射板16，顶盖6 上设置有用于隔离电热元件15的防护网7。顶盖6内设置有温控器3和限 温器4，温控器3与设置在顶盖6上的旋钮2相接。
内胆8中设置有搅拌杆9，内胆8的中央设置有凸台，内胆8中设置有 转动罩13,转动罩13的下部环套在凸台上，转动罩13的底部与内胆的底 部表面保持一定的间距，转轴12的一端与电机11的输出轴相接，转轴12 的另一端穿过凸台后与转动罩13的顶部相接，搅拌杆9与转动罩13的中下 部相接。内胆8的一端被手柄组件14所夹持，并通过手柄组件14搁置在锅身上; 内胆8的其余部分则直接搁置在锅身上。内胆8和锅身之间设置有隔热板 10。
烹饪时，首先将食物放入内胆中，然后根据食物的多少加入1 2勺油， l勺油大于为14mL,盖好顶盖，设定好烹饪时间和所需要的温度后，按下 启动开关即可开始炸制食物。加入的油量应该不超过内胆中的凸台的高度， 以防止油从凸台进入到电机所在位置。
权利要求1.一种油炸锅，包括锅身、内胆(8)、顶盖(6)和电热元件(15)，其特征是电热元件设置在顶盖中，电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到内胆中的反射板(16)。
2. 根据权利要求1所述油炸锅，其特征是所述内胆中设置有搅拌杆(9), 搅拌杆与设置在内胆下方的电机(11)相接。
3. 根据权利要求2所述油炸锅，其特征是所述内胆的中央设置有凸台， 转轴U2)的一端与电机的输出轴相接，其另一端穿过凸台后与搅拌杆相接。
4. 根据权利要求3所述油炸锅,其特征是所述内胆中设置有转动罩(13)， 转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相接，转动罩的下部环套在凸台上， 转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距，搅拌杆与转动罩的中下部相接。
5. 根据权利要求1至3任一权利要求所述油炸锅，其特征是所述内胆的 一端被手柄组件(14)所夹持，并通过手柄组件搁置在锅身上；内胆的其余 部分直接搁 置在锅身上。
6. 根据权利要求1至3任一权利要求所述油炸锅，其特征是所述内胆和 锅身之间设置有隔热板(10)。
7. 根据权利要求1所述油炸锅，其特征是所述顶盖上设置有用于隔离电 热元件的防护网(7)。
8. 根据权利要求1所述油炸锅，其特征是所述顶盖内设置有温控器(3) 和限温器(4),温控器与设置在顶盖上的旋钮(2)相接。
9. 根据权利要求l所述油炸锅，其特征是所述电热元件为产生光波的碳 纤维远红外电热管、卤素电热管、石英电热管、水电分离电热管、石英玻璃 管或陶瓷电热管。
专利摘要一种油炸锅，包括锅身、内胆、顶盖和电热元件，电热元件设置在顶盖中，电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到内胆中的反射板。内胆中设置有搅拌杆，搅拌杆与设置在内胆下方的电机相接。内胆的中央设置有凸台，转轴的一端与电机的输出轴相接，其另一端穿过凸台后与搅拌杆相接。内胆中设置有转动罩，转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相接，转动罩的下部环套在凸台上，转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距，搅拌杆与转动罩的中下部相接。内胆的一端被手柄组件所夹持，并通过手柄组件搁置在锅身上；内胆的其余部分直接搁置在锅身上。本实用新型具有体积小、操作方便、热效率高、省油和食物健康的特点。
文档编号A47J37/12GK201379453SQ20092005154
公开日2010年1月13日 申请日期2009年2月18日 优先权日2009年2月18日
发明者朱金银, 郭建刚, 闵立军 申请人:广东新宝电器股份有限公司