专利名称：可局部高温加热的电煎烤器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及煎烤器领域，具体地说是指一种可局部高温加热的电煎烤器。
背景技术：
煎烤器因其干净、卫生、方便、快速和节能的特点，不仅大量用于厨房中，而且可作 为野餐用具加以使用。现有的电煎烤器一般包括烤盘和设置在其下方的电热管，这其中，烤 盘用于盛装食物，加热管则用于给烤盘提供加热食物的热量。为使煎烤的食物可以在同一 时间熟透，防止出现半生半熟的情况，现有的烤盘下往往设置有均匀分布的电加热管，且为 了均匀地向食物传递热量，烤盘也往往设置成具有同等厚度的一体成型结构，上述的煎烤 器非常适合用于大体积食物(面包、饼等)或相同种类食物的煎烤。 但是，随着营养学的发展和对机体健康的日益重视，人们已开始不再大量地食用 同一种食品，而是需要摄入不同类别的食品，以获取更为均衡的养分，而不同食品(如蔬菜 和肉类)对烤盘的温度要求不尽相同，因此，上述的烤盘已不能适应人们的这一需求。因 此，CN201197641Y中提出了一种可局部高温加热的电煎烤器，其包括烤盘和安装在该烤盘 底部的电热管，所述电热管弯折成至少一个的具有密集分布结构的形状，该烤盘盘面上对 应于该电热管的密集分布结构的位置形成烤盘的高温区域。但是上述的方式存在以下的问 题l)成本高，上述电煎烤器通过增加局部发热面积来实现烤盘的局部高温，以电热管为 例，是将对应于高温区域的电热管增加弯折从而增大发热面积而达到烤盘局部高温，这样， 必然导致电热管加工工序复杂，成本升高，此外，电热管长度的增加也同样存在上述的问 题；2)因局部高温区与普通加热区相连，局部高温区与普通加热区区分不明显。
实用新型内容本实用新型提供一种可局部高温加热的电煎烤器，以解决现有技术中存在的上述 问题。该电煎烤器可简单、方便地实现烤盘的局部高温，并降低生产成本。 本实用新型采用如下技术方案 可局部高温加热的电煎烤器，包括烤盘单元和安装在该烤盘下方的电热管，其特
征在于烤盘单元上设有至少一个的高温加热区和至少一个的普通加热区，对应高温加热
区位置的电热管与所述高温加热区的底部间隔一第一距离，对应普通加热区位置的电热管
与所述普通加热区的底部之间间隔一第二距离，所述第二距离大于所述第一距离。 在推荐的实施例中，对应所述高温加热区位置的电热管与所述高温加热区的底部
紧密贴合，即所述第一距离为o。在这种情况下，由于高温加热区与发热体紧密贴合，电热管
通过热传导的方式来实现热量的快速、大量传递，而普通加热区则与电热管间隔一定的距 离，电热管需通过热辐射的方式给烤盘提供热源，这样虽可使烤盘盘面温度分布更为均匀， 但传递的热量较热传导方式少；该电煎烤器通过以上的方式在烤盘上形成高温加热区和普 通加热区，让烤盘具有多个温度区域，用以煎烤不同食物。 另外，所述第二距离一般可以在0. lcm到10cm自由调整，其仅有的限制为位于普通加热区下方的电热管所提供的热量仍然足可以将食物烤熟。 在推荐的实施例中，所述电热管均匀分布在所述烤盘的下方。 在推荐的实施例中，所述电热管为水平结构，所述高温加热区的底部向下延伸或 凹陷至与电热管贴合的位置。 在推荐的实施例中，所述高温加热区设置成加厚结构。 在推荐的实施例中，所述的烤盘单元为一一体成型的烤盘。 在推荐的实施例中，所述的烤盘单元由所述高温加热区形成的至少一个的高温烤
盘和所述普通加热区形成的至少一个的普通烤盘组成。 进一步地所述电热管弯折成框形或波浪形结构。 由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优 点 1)由于高温加热区下方设置的电热管较普通加热区下方设置的电热管距离烤盘 单元更近，高温加热区吸收的热量较普通加热区吸收的热量多，因此，上述的方式可简单、 方便地实现烤盘的局部高温，降低生产成本； 2)贴合于电热管设置的高温加热区通过热传导的传递方式传递热量，而与电热管 间隔一定距离的普通加热区则通过热辐射的传递方式传递热量，该电煎烤器通过热传递方 式的不同，在烤盘上形成高温加热区和普通加热区，让烤盘具有多个温度区域，用以煎烤不 同食物； 3)烤盘单元可由高温烤盘和普通烤盘共同组成，不仅具有明显的分区，且可以分 离，便于使用者清洗； 4)另外，烤盘的普通加热区和高温加热区还可以通过调整其与电热管的距离来改 变盘面温度，使其可以用于烹饪不同的食物组合。
图1为本实用新型的附视图； 图2为图1的A-A剖视图； 图3为图2中a处的局部放大图； 图4为图2中b处的局部放大图。
具体实施方式下面参照图1至图4详细说明本实用新型的具体实施例。 参照图1和图2，该可局部高温加热的电煎烤器，包括一高温烤盘1、一普通烤盘2、 及安装在高温烤盘1和普通烤盘2下方的电热管3。 高温烤盘1为一圆形加厚结构的烤盘，普通烤盘2盘面的一侧部形成一用以容纳 高温烤盘1的通孔，高温烤盘1设置在上述通孔中。 电热管3为弯折成波浪形结构的水平结构体，并在高温烤盘1和普通烤盘2下方 均匀分布。 如图3中所示，对应高温烤盘1位置的电热管3紧密贴合于高温烤盘1的底部，如 图4中所示，对应普通烤盘2位置的电热管3与普通烤盘2的底部之间则形成一间隙。[0029] 电热管3的下方设置一屑盘4，用以盛装煎烤食物时溢出的油及食物残渣。 由于高温烤盘1与电热管3紧密贴合，电热管3通过热传导的方式来实现热量的 快速、大量传递，而普通烤盘2与电热管3之间则形成一间隙，电热管3需通过热辐射的方 式给普通烤盘2提供热源，这样虽可使普通烤盘2盘面温度分布更为均匀，但传递的热量较 热传导方式少；该电煎烤器通过热量传递方式(热传热和热辐射)的不同产生盘面温差，让 烤盘具有多个温度区域，可简单、方便地实现烤盘的局部高温，用以煎烤不同食物。 在变化实施例中，对应高温烤盘1位置的电热管3与高温烤盘1的底部之间形成 宽度0. 5cm的间隙，对应普通烤盘2位置的电热管3与普通烤盘2的底部之间则形成一宽 度为2cm的间隙。由于高温烤盘1下方设置的电热管较普通烤盘2下方设置的电热管距离 烤盘单元更近，高温烤盘1吸收的热量较普通烤盘2吸收的热量多，使得高温烤盘1的温度 高于普通烤盘2的温度。 上述实施例为本实用新型较佳的实施方式，但本实用新型的实施方式并不受上述 实施例的限制，其他的任何未背离本实用新型的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替 代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本实用新型的保护范围之内。
权利要求可局部高温加热的电煎烤器，包括烤盘单元和安装在该烤盘下方的电热管，其特征在于烤盘单元上设有至少一个的高温加热区和至少一个的普通加热区，对应高温加热区位置的电热管与所述高温加热区的底部间隔一第一距离，对应普通加热区位置的电热管与所述普通加热区的底部之间间隔一第二距离，所述第二距离大于所述第一距离。
2. 根据权利要求1中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于对应所述高温 加热区位置的电热管与所述高温加热区的底部紧密贴合。
3. 根据权利要求2中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述第二距离为0. 1 10cm。
4. 根据权利要求3中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述电热管均匀分布在所述烤盘的下方。
5. 根据权利要求4中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述电热管为水平结构，所述高温加热区的底部向下延伸或凹陷至与电热管贴合的位置。
6. 根据权利要求5中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述高温加热区设置成加厚结构。
7. 根据权利要6中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述的烤盘单元为一一体成型的烤盘。
8. 根据权利要6中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述的烤盘单元由所述高温加热区形成的至少一个的高温烤盘和所述普通加热区形成的至少一个的普通 烤盘组成。
9. 根据权利要求7或8中所述的可局部高温加热的电煎烤器，其特征在于所述电热管弯折成框形或波浪形结构。
专利摘要本实用新型公开了一种可局部高温加热的电煎烤器，包括烤盘单元和安装在该烤盘下方的电热管，烤盘单元上设有至少一个的高温加热区和至少一个的普通加热区，对应高温加热区位置的电热管与所述高温加热区的底部间隔一第一距离，对应普通加热区位置的电热管与所述普通加热区的底部之间间隔一第二距离，所述第二距离大于所述第一距离。该电煎烤器可简单、方便地实现烤盘的局部高温，并降低生产成本。
文档编号A47J37/06GK201542449SQ20092031494
公开日2010年8月11日 申请日期2009年11月17日 优先权日2009年11月17日
发明者郭怀湘 申请人:漳州灿坤实业有限公司