专利名称：燃烧热均匀循环的烧烤装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种燃烧热均勻循环的烧烤装置(The apparatus forbarbecue)，其外壳底面上面的中央具有一个火炉，在所述火炉上生成的燃烧气体沿另设的引导板，间隔一定间距呈放射形状，向多个方向流动；还另具有冷却水喷雾器，其向供应得到被引导的燃烧气体的火盘组合体喷射冷却水，不仅能使火盘组合体的受到的燃烧气体热能分布均勻， 还能冷却火盘组合体至不受过热，流至火盘组合体的冷却水转换为高温、高压蒸汽，使炉内转换为高温高压的蒸汽、烟气，防止肉质干、糊，使肉质达到最佳状态；火炉管理容易；既能均勻料理插在多个铁串上的烧烤材料，还能事先防止油吸附至烧烤材料表面，可料理出有利于健康的烧烤。
背景技术：
一般来说，鱼类、猪肉等肉类、蔬菜等的烹饪方法有，直接利用火放出热量烹饪的方式，或者向高温的油，石头或沙子等里放入上述烹饪材料进行烹饪的方式，或者在密闭的容器内用高温的水蒸气将烹饪材料焖熟的方式，或者将烹饪材料用泥土裹好后放入火中加热一段时间等。
上述多样的烹饪方法，根据烹饪对象，比如是鱼类还是肉类等何种烹饪材料，其选择的烹饪方式也不一样，且即使是同样的烹饪材料，根据想得到的口味不同，其烹饪方式也不一样，随之，要准备的烹饪工具或器具也会不一样。如此烹饪各种材料得到的口味也各具特色。
尤其，烹饪鱼类以及包括猪肉在内的肉类时，普遍使用的是直接利用火的热气进行烹饪的方式，其将上述材料直接放在离火一段的距离上，维持一定时间，烹饪材料熟后可直接食用，但其表面容易烤糊，或表面受热不均勻，失去其原有的味道，因此开始寻求了其他方法。
随之，从很久以前开始人类就将猪肉等材料串在铁串上，在火上用桶滚翻进行烧烤，享受烤肉的美味。
对此，为烧烤料理的各种形式的料理方式，有很多关于一次性烤熟大量烧烤材料， 且根据需要调节其速度，以及改善因火炉发生的热量损失问题的研究以及相关产品，本案申请人曾申请并已授权的韩国专利0拟8035中也记载了相关于“均勻料理烧烤装置及其方法”，其内容如下。
图1为现有技术烧烤装置整体结构的示意图。
如图示，现有的烧烤装置包括有，与外部隔离形成密闭空间的外壳(1)；在所述外壳内部一侧可旋转，并垂直设置的一对上、下齿轮Oa，2b)；多双间隔一定间距在外周面形成的旋转轴O)；固定结合于与所述旋转轴(2)结合的下齿轮Ob)直下的外壳侧壁内面， 其上面结合多个第一支撑滚轮的多个环状支撑板(3)；与上述结合于旋转轴O)的上下齿轮( ，2b)成对啮合，由各支撑板C3)支撑的多双上、下部旋转环Ga、4b)；位于上述各下部旋转环Gb)的中心部位，因摆列呈放射形状的多个连接部件固定结合于各下部旋转环Gb)的多个内部环Ge)；—端与所述各内部环Ge)可分离结合，另一端与上部旋转环 (4a)可旋转形成多个串(5)；在上述外壳内面底面沿假想圆弧设置的多个火炉(6)，以及结合于贯通上述外壳外部的旋转轴O)的驱动手段(M，R)。
根据上述的现有技术，设置在外壳内面底面的各火炉(6)里的木炭等燃料燃烧时发生的燃烧热传递到内部环(4c)、上部旋转环Ga)上，再传递到公转、自传的多个铁串(5) 上的烧烤材料上，能在短时间内料理多量烧烤材料。
但根据上述的现有技术，在多个火炉里的燃料燃烧放出的热量料理烧烤材料，但各火炉里德木炭等燃料的燃烧状态相互不同，经过各火炉上方的多个串上食材所接收的热能不均一，料理均勻效果欠佳，且要分别管理多个火炉，操作繁琐，且无法处理包含在燃烧气体里的有害气体以及无害气体里的油份(即，油)，有害气体以及其油份等大部分附着于铁串上的烧烤材料表面上，产生致癌物质，其卫生方面引起了致命的问题。
发明内容
解决的问题
本发明为解决上述问题，提供一种燃烧热均勻循环的烧烤装置，其在外壳底面上面中央仅有一个火炉，其所述火炉上生成的燃烧气体依另设呈放射形状的引导板流出，还设有向所述引导板引导出的燃烧气体供应到的火盘组合体的上面喷出冷却水的冷却水喷雾器，使加至各火盘组合体的燃烧气体热能分布均勻，使各火盘组合体冷却至不受过热，流至火盘组合体的冷却水转换成高温高压的蒸汽，使炉内成高温高压蒸汽与烟气的状态，防止肉质干糊，达到最佳状态，且火炉管理容易，串在铁串上的烧烤材料受热、料理结果均勻， 还可以事先防止油份附着于烧烤材料表面，可烹饪得到有利于健康的烧烤料理。 解决方案
本发明提供的一种燃烧热均勻循环的烧烤装置，其在外壳底面上面中央仅有一个火炉，其所述火炉上生成的燃烧气体依另设在所述火炉上侧的引导板，向多个方向隔一定间距呈放射形状流出，使加热到经过各火盘组合体上方的各铁串上的能量均勻，且另具有喷泉冷却式冷却水喷雾器，其向直接露出于所述燃烧气体的各火盘组合体上方呈放射形状喷射冷却水，其供应的冷却水与火盘组合体接触，使火盘组合体加热到的温度不超过适当温度以上，且所述冷却水在接触火盘组合体的瞬间气化为高温高压的蒸汽，有效控制肉汁， 使有害气体燃烧多次至无害，木香也浸渍于肉里，达到其发明目的。 发明效果
根据本发明，燃料燃烧放出的热能均勻传递于各火盘组合体，其燃烧热分布均勻， 串在过个铁串上的各烧烤材料烹饪效果均勻，而且在外壳地面中央设置进一个火炉，容易管理其火炉；省去大量用于所述火炉的木炭等材料；降低大量烟气；因火炉位于各铁串的非直接下方，间接实现烧烤烹饪，而非直接烤，得到真正的烧烤的效果。
而且，根据本发明，接触到火盘组合体的冷却水转换成高温高压的气体，使火盘组合体保持在适当温度，防止受热升温过高，根据逆渗透压的原理，肉类材料内部的肉汁无法流出于外的同时，使有害于健康的油成分流出来，整体肉类材料的肉汁管理良好，燃烧气体中的油份及有害气体吸附于大量蒸汽，事先防止在其外壳内部悬浮并附着于烧烤材料的表面，可烹饪出有利于身体健康的烧烤料理。
另外，在本发明，料理材料位置的外壳内部空间的低侧，沿着外壳内部形成水平方向的强制送风，使包括高温高压蒸汽的燃烧热不仅要垂直上升，而且要在外壳内部里形成涡旋循环，增加与料理材料的接触时间，达到热效率的最大化，缩短料理时间的效果。
图1为现有技术的烧烤装置整体结构示意图。
图2为本发明燃烧热均勻循环烧烤装置内部结构截面图。
图3为本发明燃烧热均勻循环烧烤装置主要结构示意图。
图4为本发明燃烧热均勻循环烧烤装置分离结构示意图。
图5为燃烧气体及油的流动路线简略图。
图6为外壳下部领域空气流动模式图。
图7为根据冷却水的喷射，火盘冷却、油份吸附的简略图。
图8为本发明燃烧热均勻循环烧烤装置燃烧气体处理块结构示意图。
10夕卜壳11 底面 20火炉21 集尘桶 22烟尘滤网23 多重燃烧网 24燃料桶30 燃烧气体分配板 31燃烧气体引导板31'顶部 40火盘组合体41 火盘 42油回收管 50冷却水喷雾器 60接油装置 70漏烟气体循环区 71燃烧气体循环风扇72漏烟气体引导板 80燃烧气体处理块 81燃烧气体吸入口 82燃烧气体排出风扇83燃烧气体处理装置 B 送风机
具体实施例方式本发明所提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其外壳内部的多个火炉和在所述火炉上公转、自传的多个铁串的烧烤装置，包括其外壳内部底面中央设有的仅一个火炉；设置在所述火炉正上方的一种板材，其在底面与呈放射形状形成一体的“人”字形多个燃烧气体引导板结合，所述各燃烧气体引导板的顶部向中心，其上下之间形成间距的多个燃烧气体分配板；设置在所述燃烧气体分配板的正上方，向使从外部供应的冷却水在所述火炉周围形成假想圆形，并形成一定间距的隔离的多个火盘组合体呈放射形状喷射冷却水的冷却水喷雾器；在相邻的两个火盘组合体中间设置的接油装置；包括有设置在所述外壳顶板中央，使燃烧气体向下循环的燃烧气体循环风扇，和围绕所述燃烧气体吸入风扇，引导所述燃烧气体的循环气体引导板的燃烧气体循环区；向外排出通过所述冷却水喷雾器正下方的燃烧气体吸入口吸入的所述燃烧气体的燃烧气体处理块为特征，其主要结构构成如下。
本发明燃烧热均勻循环的烧烤装置外壳里设置有驱动多个铁串的驱动部、火炉、 燃烧气体分配板以及冷却水喷雾器等烧烤装置的主要结构，同时形成烧烤装置的整体外观，其内部还设置有其他结构要素，即支撑地面的底面；从所述地面外沿向上延伸形成的侧壁；在所述侧壁上方以圆形或多角形形状结合，并起上盖作用的盖面。
尤其，所述侧壁可观察烧烤装置的内部，使用透明耐热玻璃的窗可使从外观察烧烤料理的进行状况或机械运转过程，适合设置利于方便放进或拿出铁串的至少一个箱门。
本发明燃烧热均勻循环的烧烤装置的火炉包括有，抽屉式的集尘桶，和在所述集尘桶正上方放有燃料，其下端设有具有多个贯通孔的烟灰滤网，接收掉下来的燃烧烟尘，上端设有为燃烧气体的再燃烧形成上下间隔的多个多重燃烧网的燃料桶。
尤其，所述多个多重燃烧网，为保存因多重燃烧上升的热量，位于上侧的多重燃烧网优选地设计为能起到热储存板的作用。
因此，在所述燃料桶里放入木炭等燃料后在料理的过程中产生的烟尘，通过所述贯通孔在集尘桶堆积，燃烧热通过所述多重燃烧网经过再燃烧过程后扩散上升，碰撞到燃烧气体分配板后被结合在底面的燃烧气体引导板引导至火盘组合体，其热量传到经过所述火盘组合体上方的多个铁串上，通过所述燃烧热传递料理的过程中产生的油份汇集到在火盘一侧倾斜设置的油回收桶，另行处理。
尤其，根据本发明燃烧热均勻循环的烧烤装置的火炉，跟现有形成多个火炉的料理，且因其多个火炉里木炭等燃料燃烧状态不均勻，使经过其火炉上方的多个铁串上传递的热量不同而造成料理不均勻的效果不同，多个铁串上的烧烤材料不仅能得到均勻的热量，且容易管理火炉，大量减少用于其火炉里的木炭等燃料，间接方式实现烧烤料理，而非直接烧烤，从而得到真正的健康食品。
而且，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其多个燃烧气体分配板，跟使用多个火炉的现有技术不同，为用一个火炉进行烧烤料理而设计的用多个火盘组合体均勻扩散燃烧热的结构，是在所述火炉的正上方设置的圆形板材或多角形板材，其在底面与呈放射形状一体形成“人”字形多个燃烧气体引导板结合，其所述各燃烧气体引导板的顶部向着中心，尤其形成上下间距，并形成多个板材。
尤其，形成上下间距的多个燃烧气体分配板，其中，与向火盘组合体引导燃烧气体的下侧燃烧气体分配板不同，上侧燃烧气体分配板起到绝热板作用，其省去底面多个燃烧气体分配板也可。
尤其，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其燃烧气体分配板与火盘组合体一样，其上面易留下油份以及其他残渣物，用向上凸出的圆形板材或向上凸出的多角形板材为佳。
另外，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其火盘组合体向从燃烧气体分配板得到高温燃烧热，向串在多个铁串上并公转、自传的烧烤材料供热，同时还可以使从烧烤材料向下掉的油份集中到一起。
在此，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的所述火盘组合体包括有，叠层形成且具有多个向上凸出形成的燃烧热引导孔的多个火盘，其所述燃烧热引导孔在所述上下火盘之间在垂直方向上形成相互交错的摆列。
且，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，还包括有冷却水喷雾器，其解决原有的因从火炉产生并通过火盘组合体传递到串在铁串上的烧烤材料的燃烧热，导致难以处理燃烧气体中有害气体以及无害气体里含有的油份(即油)，以至于附着于铁串上烧烤材料表面的问题。
即，为防止因燃烧热而过热导致其上面油的成分烧焦，冷却火盘组合体的同时生成高温高压气体喷射冷却水的结构。
随之，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的冷却水喷雾器，其设置在所述燃烧气体分配板的正上方，向在所述火炉周围沿假想圆弧形成一定间距隔离设置的多个火盘组合体呈放射形状喷射从外部供应的冷却水。
且，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的接油装置，其设置在两个相邻接的火盘组合体形成的空间，接收公转、自传的料理过程中向下掉落的油份。
且，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的火盘组合体，其作用不仅为接收从烧烤材料掉下来的油份，还使所述燃料产生的燃烧热扩散均勻，其包括有叠层形成且具有多个向上凸出形成的燃烧热引导孔的火盘；所述火盘下侧的油回收管，所述火盘上的燃烧热引导孔在上下垂直方向上形成非直线的“Z”字形的摆列。
另外，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的燃烧气体循环电机，其强制循环在外壳内部循环的包括燃烧气体的燃烧热，其设置在外壳顶板中央，包括有向下循环燃烧气体的燃烧气体循环风扇、围绕所述燃烧气体循环风扇外围并引导向下循环的燃烧气体的循环气体引导板，使其具有分配主热的复层结构及分配副热的单层结构的外壳内周面形成包括燃烧气体的燃烧热向上的自然对流，实现烧烤初步性料理；自然对流至外壳顶板后使其强制向下循环，回收上升对流到上层部残留的燃烧热等并再次使用，以下降循环的所述燃烧热实现烧烤二次性料理，即熟成以及熏制过程。
另，在外壳内料理空间一侧下部设置有引导水平方向空气流通的小型送风机，使燃烧热形成涡旋流，而非垂直上升后再往下降的对流循环，使之慢慢上升后形成涡旋下降， 可增加料理对象与热能之间的接触时间。
且，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的燃烧气体处理块，其在外壳内部完成下降循环的燃烧气体排出于外，通过设置在所述冷却水喷射器下方的燃烧气体吸入口吸入的所述燃烧气体通过所述燃烧气体吸入口延长形成的燃烧气体排出管向外排出，其强制向外壳外部排出从燃烧气体排出风扇吸入的燃烧气体。
尤其，所述燃烧气体排出管的一侧与过滤燃烧气体里含有的各种油份与残渣物并降低排出的燃烧气体温度的水块单元结合在一起为更佳。
以下与图面结合说明本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置。
图2为本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置内部结构截面图，图3为本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置主要结构示意图，图4为本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置主要结构分离示意图(爆炸图)。
如图所示，本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其外壳内部有多个火炉及在所述火炉上公转、自传的多个铁串，包括有，其外壳(10)内部底面(11)中央设有一个火炉00)；设置在所述火炉00)的正上方，与底面呈放射形状形成一体的“人”字形多个燃烧气体引导板(31)结合，且使所述燃烧气体引导板(31)顶部指向中心的燃烧气体分配板 (30)；设置在所述燃烧气体分配板(30)正上方，向在所述火炉00)的周围形成假想圆弧间隔一定间距设置的多个火盘组合体GO)呈放射形状喷射从外部供应的冷却水的冷却水喷雾器(50)；设置在两个相邻接的火盘组合体GO)形成的空间的接油装置(60)；包括设置在所述外壳(10)的顶板(1 中央，向下循环燃烧气体的燃烧气体循环风扇(71)，和围绕所述燃烧气体风扇(71)，引导向下循环的燃烧气体的漏烟气体引导板m的漏烟气体循环区(70)；以及向所述外壳外排出通过设置在所述冷却水喷雾器(50)下方的燃烧气体吸入口(81)吸入的所述燃烧气体的燃烧气体处理块(80)。
图2中未图示的B为引导还带有从火盘组合体00)排出的燃烧热的气流引起涡旋并向上升的送风机。
随之，如上所述构成的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其外壳(10)底面(11)中央火炉O0)里的燃料燃烧时生成的燃烧气体上升过程中，被与所述火炉O0)正上方的燃烧气体分配板(30) —体形成的燃烧气体引导板(31)引导至各火盘组合体(40)，因设置在所述燃烧气体分配板(30)正上方的冷却水喷雾器(50)呈放射形状喷射的冷却水，所述各火盘组合体GO)不受过热，维持适当温度的同时喷射出的冷却水转换为高温高压的蒸汽。
同时，如上所述，冷却水转换为高温高压的蒸汽，布满在外壳(10)内部，作用于在所述各火盘组合体GO)及单层接油装置(90)上方自传、公转的铁串上烧烤材料，尤其因逆渗透压原理可使肉类材料内部肉汁保留在其内部，相反，有害于健康的油份流出于外通过接油装置(60)的接收而收集，且事先防止包含在燃烧气体里的有害成分游离在外壳内部并附着于烧烤材料表面。
未说明符号(100)为冷却水回收桶，M为驱动电机，R为减速器。
图5为燃烧气体及油等流体的流动路线简略图，图6为送风机⑶引起的外壳内部底部空气流动模式图。图6中送风机(B)和导出口(Ba)的长度不同，其送风沿外壳(10) 内壁形成。
如图所示，燃烧气体流动路线为，燃料桶04)内燃料燃烧一多重燃烧网03)里重燃，完全燃烧的同时扩散一燃烧气体上升时碰撞于燃烧气体分配板(30)，其上升被遮断一燃烧气体依结合在燃烧气体引导板(31)底面的燃烧气体分配板(30)呈放射形状引导一燃烧气体均勻供应于各火盘组合体GO)传递于各铁串上的烧烤材料(回收于燃烧气体处理块(80)，净化处理后排出。
同时，烧烤材料产生的油的移动路线为，烧烤材料在料理过程中产生油份等(掉落于各火盘组合体GO)(从各火盘组合体00)的外沿掉到下方(汇集于油回收管G2)或从烧烤材料直接汇集到接油装置(60)并一同收回。
未说明符号71为风扇驱动电机。
图7为随冷却水喷雾，冷却火盘，吸附油份等的简略示意图。
如果所示，从外部供应的冷却水通过冷却水喷雾器(50)呈放射形状喷射至各火盘组合体G0)的上面(产生高温高压蒸汽(各火盘组合体G0)冷却至适当温度(布满于外壳(10)内部的高温高压蒸汽作用于烧烤材料，完成烧烤料理(去除烧烤材料产生的油份 (0)及燃烧气体中的有害气体。
且，图8为本发明提供的燃烧热均勻循环的烧烤装置的燃烧气体处理块的结构示意图。
如图2所示，所述燃烧气体处理块(80)的燃烧气体吸入口(81)及燃烧气体排出管(8 之间设置有燃烧气体处理装置(83)，图8所示的燃烧气体处理装置(8 具有带盖 (85)的直六面体状盒子(84)，所述盒子一侧穿孔有与燃烧气体吸入口(83b)连通的贯通孔(83a)及燃烧气体排出风扇(82)，其内部形成多层有多个吸附排出油烟的衬垫(86)。
另，所述盒子(84)内部衬垫(86)下部储藏以水供应管(88a)为媒介从外部供应的水，储藏在其内部的水通过水泵(87)的运作沿第一管(87a)喷射至衬垫(86)的同时通过第二管(87b)供应到冷却水喷雾器(50)，所述水供应管(88a)的下侧与所述冷却水回收桶(100)的排水管(IOOa)连接，具有冷却水回收桶(100)内流入水的进水管(88b)。
未说明符号87c为在内部与(88a) —起组装，调节水位的结构，88c为排水口。
另，所述盒子(84)的前面形成于内部空间连通，上侧开放的凸出部(89)后，其开放的上面形成以铰链为媒介可开闭的开闭部件(89a)。
此时，如图9所示，上述开闭部件(89a)与所述凸出部(89)间形成一定的间隙，在所述水位调节部件(87c)出现故障时或水溢出时，使水自然向外流出。
随之，烧烤装置排出的油烟等的燃烧气体有害物质吸附于所述衬垫(86)后因水泵(87)的驱动，水流动的同时盒子(84)下部储藏的水叠层于上侧，这样通过所述凸出部 (89)上侧的开放部，可利用所定工具去除。
权利要求
1.一种燃烧热均勻循环的烧烤装置，包括外壳内多个火炉、在上述火炉上公转、自传的铁串，其特征在于，还包括有所述外壳(10)底面中央的一个火炉00)；在所述火炉00)正上方设置的板材，其底面与呈放射形状一体结合为“人”字形的多个燃烧气体引导板(31)结合，所述燃烧气体引导板(31)的顶部(31’)指向中心，且形成一定间距的多个燃烧气体分配板(30)；设置在两个相邻接的火盘组合体GO)形成空间的接油装置(60)。
2.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述烧烤装置还包括有漏烟气体循环区(70)，其具有设置在所述外壳(10)的顶板(1 中央，向下循环燃烧气体的燃烧气体循环风扇(71)和围绕所述燃烧气体循环风扇外围，引导向下循环的燃烧气体的漏烟气体引导板(72)。
3.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述烧烤装置还包括有燃烧气体处理块(80)，其通过设置在所述冷却水喷雾器(50)下方的燃烧气体吸入口 (81)吸入的燃烧气体，用燃烧气体排出风扇(82)向外排出。
4.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述火炉O0)包括有抽屉式的集尘桶；设置在所述集尘桶的上侧，放入燃料，其下端具有燃烧后的烟灰掉落的有多个贯通孔(Hl)的烟尘滤网(22)，其上端为燃料气体再燃烧，形成上下间距的多个多重燃烧网03)的燃料桶04)。
5.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述烧烤装置还包括有回收从所述冷却水喷雾器(50)喷射的冷却水的冷却水回收桶(100)。
6.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于其所述火盘组合体 (40)包括有多个火盘(41)，其上侧凸出形成燃烧热引导孔(H2)，叠层形成；油回收管(42)， 其设置在所述火盘(41)下方一侧；其火盘(41)燃烧热引导孔(H2)在火盘(41'，41")间在竖直方向上相互交错摆列。
7.根据权利要求6所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述油回收管02) 连接于所述接油装置(60)。
8.根据权利要求3所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述燃烧气体处理块(80)的燃烧气体吸入口(83b)及燃烧气体排出风扇(8 之间设置衬垫(86)，其处理料理后排出的燃烧气体有害物质。
9.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述燃烧气体分配板(30)的正上方设置有多个冷却水喷雾器(50)，其向沿所述火炉O0)周围假想圆弧呈放射形状喷射从外部供应的冷却水。
10.根据权利要求1所述的燃烧热均勻循环的烧烤装置，其特征在于所述烧烤装置还包括有送风机(B)，其引导内部空气沿所述外壳(10)下部领域一侧内壁水平方向流动，使外壳内部燃烧热产生涡旋循环。
全文摘要
本发明提供一种燃烧热均匀循环的烧烤装置，其在单一炉子上生成的燃烧气间隔一定间距呈放射形状向多个方向流动，其热在各火盘组合体上均匀分布，使火盘组合体冷却至不受过热，流到火盘组合体的冷却水转换成高温、高压的蒸汽，使炉内呈高温高压的蒸汽、烟气的状态，肉质烤至非糊非干的最佳状态，不仅能使烧烤材料烹饪均匀，而且还可以事先防止油附着于烧烤材料表面上。本发明所提供的燃烧热均匀循环的烧烤装置，其包括有设置在炉子(20)的正上方的燃烧气体分配板(30)和向多个火盘组合体(40)放射状地喷射从外部供应的冷却水的冷却水喷嘴(50)。
文档编号A47J37/07GK102186390SQ200980139311
公开日2011年9月14日 申请日期2009年10月1日 优先权日2008年10月6日
发明者金英焕 申请人:金英焕